Просмотр полной версии : А давайте уже год Дракона встречать. С чем вкусненьким?
Страницы :
[
1]
2
3
4
5
6
7
Может начнем тему уже? :support: :)):028:
Я меню буду составлять поближе к НГ! Сейчас начала потихоньку украшательста подсобирать(подкупать, подделывать) :)
annutkash
24.10.2011, 23:33
Все украшу перцем чили - и будет Новый Год!!! Хорошо, что мой муж острое обожает!
ultramarin
25.10.2011, 09:56
А чем дракона "прикармливают" :)) То есть что обязательно на столе должно быть?
Вот нашла информацию.
2012 год — год Дракона.
Китайское название Дракона: Лун.
Пятый знак китайского Зодиака.
Время суток под управлением Дракона: 7:00 — 9:00.
Соответствующий знак западного зодиака: Весы.
Элемент: дерево.
Полярность: положительная.
Дракон является символом годов: 1940, 1952, 1964, 1976, 1988, 2000, 2012, 2024.
Год Дракона вступит в свои права с 23.01.2012 и продлится по 09.02.2013 г.
Космический элемент года — вода, цвет — чёрный.
Таким образом, талисман 2012 года — Черный водяной Дракон.
Черный цвет — это Космос, полярная ночь, «тьма над бездной». Это цвет глубины вод, цвет цивилизации древнейших племен монголо-тюркского корня, пришедших в евразийские лесостепи с северо-востока. Черный Дракон — это всесокрушающая первобытная стихия потока воды. Символ этого года несет людям решительные, но не всегда желанные перемены.
Как встречать 2012 год (год Дракона)
2012 год — год черного водяного дракона — лучше встречать активно, позитивно, и в семейном кругу; должно быть побольше движения, азарта и игры.
В отличие от всех других животных восточного календарного цикла, драконы — животные мифические; правда, так называют и некоторых земноводных и ящериц. Между тем, астрологи считают зодиакального Дракона олицетворением кармы, круга воплощений, воздаяния. А потому жизнь людей, родившихся под этим знаком, и само их появление в этой жизни всегда связано с кармическими событиями.
2012 — особый кармический год. Его советуют встречать по-особому. За несколько минут перед боем часов оставьте суету, мысленно поблагодарите уходящий год Зайца, вспомните как можно больше хорошего, что связано с уходящим 2011 годом. Когда часы известят о начале Нового года, с первых же секунд думайте о хорошем, мысленно взывайте к добру и справедливости. Вообще астрологи призывают дарить свою любовь людям — этом году она будет обязательно возвращаться, как отпущенный по водам хлеб, обогащенная новой силой и мощью других людей. Всеобщей любовью станет наполняться все пространство. В итоге души людей станут чище, богаче, а миг — крепче и сильнее.
На празднике может быть много яркой современной музыки. Танцевальные движения, соответствующие знаку Дракона, многообразны — от резких и ломаных до замедленно-гипнотических. Говорят, что даже если встретить этот день гимнастикой, тем самым можно включиться в ритмы предстоящего года, главное — не быть пассивным. Среда Дракона — открытые пространства; вот почему не рекомендуется встречать Новый год в лесной чаще или на ограниченном пространстве садового участка.
При составлении программы вечера стоит помнить, что Дракону не нравится посредственность и заезженные сценарии. Артистам и шоуменам нужны совершенно новые программы и репертуар, а оригинальность замысла и эмоциональная живость удачно скроют недостатки замысла.
Что надеть при встрече года Дракона?
Астрологи и прорицатели несколько расходятся в рекомендациях по поводу цвета наряда, в котором надо встречать Новый год: некоторые говорят, что в праздничном одеянии обязательно должен присутствовать черный цвет, другие говорят, что это что-то среднее между черным и желтым (золотым). Но главное и общее для всех рекомендаций, надо обязательно блистать — кто чем может, это могут быть сверкающие драгоценности, искрометный юмор, ослепительная красота или потрясающее жизнелюбие. Причем обязательно надо постараться в новогоднюю ночь «схватить свою удачу за хвост» и не выпускать ее весь год.
Предпочтительны яркие и сочные цвета. Можно одевать самые вызывающие платья, но в одежде должна быть хотя бы одна ниточка черного цвета. Дракон — животное карнавальное, и хотя он предпочитает зеленый и красный цвета, понравится ему прежде всего яркий и фантастичный наряд. Драконы любят драгоценности — в древних сказках и легендах они выступают в качестве стражей кладов и сокровищ. Если есть драгоценности — можете их надеть, и на протяжении всего года Дракон поддержит своей силой и мудростью. Впрочем, другие полагают, что яркие, блестящие бусы, колье и броши лучше оставить для украшения ёлки, а больше уделить внимания созданию фантазийного макияжа и изысканного маникюра.
Предыдущий год был годом Зайца, символа мягкости и любви. А в 2012 году цвет — черный, если во внешнем виде будет черный цвет и немного золота, это будет замечательно. Тем самым активируется вся мощь дракона, и год 2012 выйдет мощным, энергичным и удачным. Если представления о прекрасном не позволяют надеть ярко-красную кожаную юбку, можно ограничиться чем-то более привычным, подобрав к скромному костюму яркое дополнение.
Прическу в угоду Дракону можно украсить яркими прядями, а для ее закрепления использовать лаки с золотыми, серебряными и бронзовыми блестками. Если у платья смелое декольте и вам есть что в нем показать, то блестящими могут быть не только волосы, но и плечи.
Постарайтесь в течение новогодней встречи и всего Нового года не потерять (а лучше с ним не расставаться вовсе) того самого «сияния», которое вы выберете основным в новогоднюю ночь. Это я о тех самых красоте, юморе, драгоценностях или любых других ваших блестящих достоинствах. Если не побоитесь, сделайте ставку именно на них в следующем году. Дракон любит яркое и блестящее, но он не терпит непостоянства. А если вы еще не выбрали, на чем остановиться, то поторопитесь и помните: в одних и тех же драгоценностях будет скучно ходить целый год, а «сияние души» не надоест долгие годы.
Что должно быть на столе в новогоднюю ночь?
Все, что может позволить кошелек хозяина стола — от банальных куриных окорочков до изысканных восточных блюд. Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем «чили». «Огнедышащее» меню хорошо дополнить мясным блюдом, облитым горящим спиртным. Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым — выглядит эффектно и необычно. А фруктовые салаты позволят хозяйке с максимальной пользой проявить фантазию.
При сервировке стола очень уместны будут зажженные свечи. Однако, предаваясь в новогоднюю ночь развлечениям, надо соблюдать меры предосторожности. По многолетним наблюдениям врачей-травматологов, наибольшую опасность в новогоднюю ночь, кроме зажженных свечей, взрывающихся петард и искрящихся бенгальских огней, представляют пробки от шампанского, которые обычно попадают в глаз сидящему напротив гостю. Также надо опасаться переедания, так как покушать хочется много, а организм иногда не проявляет должного понимания.
Не стоит заранее заготавливать полуфабрикаты. Чем меньше пища подвергается термической обработке, тем приятнее она для Дракона. Рыба — непременный представитель водной стихии на новогоднем столе. Рекомендуется рыба ценных сортов: стерлядь, бестер, некоторые сорта форели. Все, что было приготовлено заранее и не съедено, не должно вновь появляться на столе.
Как украсить дом?
Поскольку стихия 2012 года — вода, расставьте по квартире ракушки и морские звезды, изображения рыб и осьминогов. Не забудьте купить фигурки дракона и подарить их близким. Дракон может быть сделан из керамики, хрусталя или дерева. Драконы, выполненные из золота, эмали или других металлов, не приветствуются, поскольку по фэн-шуй элемент «металл» уничтожает элемент «дерево». Оставьте фигурку и себе, поставьте ее на полку или прикрепите к холодильнику, чтобы угодить приходящему году (но не оставляйте ее в спальне).
Что дарить на год Дракона?
2012 год по восточному (китайскому) календарю — год Черного водяного Дракона. И при выборе подарка на Новый год это тоже стоит учесть. Согласно восточным преданиям, если подарить подарок, на котором изображен Дракон, то счастье и удача придет в дом, и он в течение года будет охраняться дом от всяких напастей и бед.
Наиболее популярные подарки в год Дракона — это, конечно, самые разнообразные сувениры и талисманы с изображениями драконов, картины, панно, статуэтки, фигурки, кружки, футболки, ручки, веселые игрушки, магнитики, брелки из самых разнообразных материалов. Среди многочисленных китайских символов дракон является самым главным носителем удачи и счастья. Наиболее уважаемыми являются небесные драконы, приносящие огромную удачу и успех главе семьи.
Чтобы использовать энергии дракона на благо дома (и, в первую очередь, на благо главы семьи) или офиса, подойдут картины, панно и статуэтки драконов; если же есть желание постоянно «подпитываться» силой Дракона, лучше выбрать то, что можно носить при себе — кошельки с изображениями драконов, браслет с бусиной Дзи, брелки, подвески, украшения.
Дракон несет в себе ярко выраженные энергии делового успеха, стремления к достижению цели, борьбы и победы, храбрости, мудрости и дальновидности. Эти качества, воплощенные в Драконе, делают изображения драконов идеальными бизнес-подарками. Дракон будет уместен в кабинете бизнесмена и государственного чиновника, руководителя крупной корпорации и небольшой частной фирмы.
В качестве подарка женщине в 2012 году подойдет золотой кулон в виде дракончика, а мужчине можно подарить в год Черного Дракона статуэтку дракона, или портмоне, где логотипом выступает дракон.
Дети будут рады получить на Новый год игрушечного Дракончика. А можно завести дома и живого родственника драконов — домашнюю ящерицу и поселить ее в террариум. Но только заводите ящерицу тогда, когда вы полностью уверены в том, что домашние радушно встретят нового питомца и не будут ему противиться.
Спасибо за столь подробную информацию! Если это так и есть, то это очень даже мой год - я дракон и весы!!!!:))
✿ܓ I-ℛ-I-S-ka ❊⁂
25.10.2011, 23:04
отличная информация... спасибище!! будем готовиться!!!
Ирусенция
30.10.2011, 00:41
Да информация то что надо, будем встречать правильно....
Я меню буду составлять поближе к НГ! Сейчас начала потихоньку украшательста подсобирать(подкупать, подделывать) :)
У нас 100% будет оливье (требование мужа каждый год!) и холодец!:support: Это наши обязательные новогодние блюда!:004:
✿ܓ I-ℛ-I-S-ka ❊⁂
30.10.2011, 21:38
У нас 100% будет оливье (требование мужа каждый год!) и холодец!:support: Это наши обязательные новогодние блюда!:004:
почитайте инструкцию выше изложенную ;) Дракон не любит постоянства!! требуется отступление от традиций!!:073:
почитайте инструкцию выше изложенную ;) Дракон не любит постоянства!! требуется отступление от традиций!!:073:
Только что это мужу озвучила.. Он сказал, что не будет запеченой курицы?????
Я говорю, а давай индейку купим.. Эх, он тааак покачал головой.. Видимо традиции сильнее чем год дракона :))
*мэрочка*
30.10.2011, 23:11
а мой муж любит салат из сыра с чесноком и яйцом. в этом году насую ему туда побольше чесночка :))
Только что это мужу озвучила.. Он сказал, что не будет запеченой курицы?????
Я говорю, а давай индейку купим.. Эх, он тааак покачал головой.. Видимо традиции сильнее чем год дракона :))
Это точно! Лучше год начать с традиционных блюд, чем с препирательствами и капризульками!!!:004:
newnewnew
31.10.2011, 14:45
Здорово! Так все подробно!!! Спасибо большое!:flower::flower::flower:
Акулинишна
31.10.2011, 14:52
почитайте инструкцию выше изложенную ;) Дракон не любит постоянства!! требуется отступление от традиций!!:073:
Так он же их только к концу января требовать начнет. ;)
А до этого подойдет и традиционное оливье. :)
✿ܓ I-ℛ-I-S-ka ❊⁂
31.10.2011, 21:39
а мой муж любит салат из сыра с чесноком и яйцом. в этом году насую ему туда побольше чесночка :))
лучше перчик чили добавьте... ;):019::065:
Так он же их только к концу января требовать начнет. ;)
А до этого подойдет и традиционное оливье. :)
ну это если вы потом снова отмечать и встречать дракона будете то конечно;):support::014:
я очень хочу попробовать новые блюда... начиталась разных рецептов вроде куриных и мясных рулетов, теперь вот жду случая)
а как вы к жюльену относитесь?) столько вариаций его есть)
kosmopolitochka
02.11.2011, 13:40
я очень хочу попробовать новые блюда... начиталась разных рецептов вроде куриных и мясных рулетов, теперь вот жду случая)
так поделитесь!:support:
сейчас,найду записи) поскольку сама не делала еще-боюсь где-то ошибиться
во.первый.
мясной рулет с яйцом
700-800 г свиного фарша
1-2 яйца
зелень
кусочек хлеба,вымоченный в молоке
соль,перец,панировочные сухари
2 зубчика чеснока
в фарш добавить яйцо,перец,соль,измельченный чеснок,хлеб. все перемешать.
для начинки - яйца с зеленью порезать,перемешать.
на столе расстелить пищевую пленку в несколько слоев, посыпать сухарями и в форме прямоугольника выложить фарш. сверху распределить начинку. придерживая пленку, свернуть рулет, края защипнуть, выложить на противень швом вниз. в духовке запекать час при 200 градусах. в этом рецепте еще добавлено "периодически поливая выделившимся соком" - не очень понимаю,как это практически осуществить. но идея понятна - чтобы рулет был посочнее, надо чем-то периодически "опрыскивать")) в целом рецепт кажется очень простым и на вид в разрезе,думаю,должно быть вкусно. думаю,вместо яйца в качестве начинки могут быть грибы в соусе, или еще что...)
сейчас напишу рецепт куриного суфле в беконе. тоже по сути рулет получается.)
700 г куриного филе
1 ст.л. сливочного масла
2 желтка
2-3 ч.л. муки
полстакана молока
100 г очищенных фисташек
соль,перец,зелень
250 гр нарезки венгерского бекона
куриное филе измельчить, к полученному фаршу добавить слив масло,молоко, желтки,муку,соль,перец. все перемешать.
добавить в фарш фисташки, снова перемешать.
форму для духовки выстлать ломтиками бекона так,чтобы края свисали
выложить на бекон куриный полученный фарш, разровнять, края бекона завернуть и накрыть фарш.
запекать минут 25-30 при 180 градусах
вынуть из духовки,дать остыть, выложить на блюдо (например, с листьями салата, для красоты), швом беконным вниз. нарезать на ломтики, украсить, например помидорками черри.
тоже, мне кажется, не трудно и очччень вкусно)
давайте рецептиками делиться, а?) потянуло меня в последнее время на кулинарию) да и мужа буду рада удивить на праздник))))
всем привет) присоединюсь, в прошлом году оч много вкусненького почерпнула из топика "чем провожать год тигра и встреч кота", надеюсь и в этом будет что-ниб новое))) позже выложу пару рецептиков, побежала, а то деть проснулся)
Вот такой салатик я приготовила в прошлом году:019:, разлетелся на ура))) тоже нашла в топике НГ
Салат Лесная Поляна:
Ингридиенты:
300г говядины,
2 средних луковицы,
250 г маринованных шампиньонов,
200 г консервированной кукурузы,
1 пучок укропа, майонез
Приготовление:
Говядину отварить в подсоленой воде. Отстудите и порвите на тонкие ломтики (можно нарезать, но вкус будет лучше если их разделитьна волокна).
Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить в глубокую тарелку, залить уксусом, добавить 1 ст.л. сахара и 0,5 чайной ложки соли. Оставить мариноваться на 20 минут. По истечении времени слить уксус.
Маринованые шампиньоны нарезать дольками. Укроп измельчить(брать именно укроп, не заменяйте другой зеленью, вкус будет не тот).
Перемешать мясо, лук, шампиньоны, кукурузу, половину укропа и заправить майонезом. Оставшийся укроп выложить по всему салату. Еще можно сверху выложить грибочки маринованные, шляпкой вверх.
kosmopolitochka
02.11.2011, 15:16
ЮлияХа, спасибо за рецептики! утащила себе;)
ЮлияХа, спасибо за рецептики! утащила себе;)
пожалуйста))) буду рада тоже увидеть что-то интересное!
Fishe4ka
02.11.2011, 17:07
Я хочу суши и китайшины на нг) ожет суши-торт,как основное блюдо во главе стола?
Кто-нибудь делал -видел?
kosmopolitochka
02.11.2011, 17:38
Я хочу суши и китайшины на нг) ожет суши-торт,как основное блюдо во главе стола?
Кто-нибудь делал -видел?
отличная идейка особенно в год дракона;)
Fishe4ka
02.11.2011, 18:57
отличная идейка особенно в год дракона;)
Просто каждый раз в суши хочу заказать себе ролл Дракон)) Симпатичный он у них,но дороговат. А тут как раз-праздник и по тематике отлично подойдёт)
[QUOTE=ЮлияХа;69575996 "периодически поливая выделившимся соком" - не очень понимаю,как это практически осуществить. Может там пленку все-таки снять нужно, тогда идея с поливкой понятна :)
[QUOTE=ЮлияХа;69575996 "периодически поливая выделившимся соком" - не очень понимаю,как это практически осуществить. Может там пленку все-таки снять нужно, тогда идея с поливкой понятна :)
да это-то понятно, что пленку снять)))она нужна только для того,чтобы рулет как следует свернуть) просто жидкость будет находиться в емкости, в которой готовится рулет) ну хотя..ложечкой..наверное нормально) я просто вечно обжигаюсь горячими формами из духовки, вот...паникую из-за жара, не более)) просто неудобно) а так.. надо пойти и попробовать)) чтобы на НГ все получилось)
вы тоже, делитесь рецептами! )
kosmopolitochka
03.11.2011, 11:03
Просто каждый раз в суши хочу заказать себе ролл Дракон)) Симпатичный он у них,но дороговат. А тут как раз-праздник и по тематике отлично подойдёт)
так а Вы собственноручно хотите этот кулинарный изыск изобразить?
еще не знаю, ну оливье точно будет :))
Предлагаю, такой рецепт салатика, я его просто обожаю. САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК
С РИСОМ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• креветки 600 г
• рис 3 ст. ложки
• лук 2—3 шт.
• вареные яйца 3 шт.
• зеленый горошек 100 г
• зеленый салат 50 г
• соевый соус 100 г
• зелень петрушки или укропа
• соль
Приготовление
Креветки отварить, очистить и мелко нарезать. Рис сварить в подсоленной воде, промыть, охладить. Репчатый лук мелко нашинковать, опустить в кипящую воду на 2—3 минуты, охладить. Покрошить белок яиц, желток растереть с соевым соусом. Все перемешать, добавить зеленый горошек, заправку, соль. Украсить салат листьями зеленого салата, зеленью и яйцом.
А я люблю такой полезный салатик:
вареные креветки
зеленое яблоко
авокадо
свеж.помидорка
свеж.огурец
зеленый лук
соус к морепродуктам "Тысяча островов"
Все кубиками, смешать, заправить соусом :))
Предлагаю, такой рецепт салатика, я его просто обожаю. САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК
С РИСОМ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• креветки 600 г
• рис 3 ст. ложки
• лук 2—3 шт.
• вареные яйца 3 шт.
• зеленый горошек 100 г
• зеленый салат 50 г
• соевый соус 100 г
• зелень петрушки или укропа
• соль
Приготовление
Креветки отварить, очистить и мелко нарезать. Рис сварить в подсоленной воде, промыть, охладить. Репчатый лук мелко нашинковать, опустить в кипящую воду на 2—3 минуты, охладить. Покрошить белок яиц, желток растереть с соевым соусом. Все перемешать, добавить зеленый горошек, заправку, соль. Украсить салат листьями зеленого салата, зеленью и яйцом.
ммм...просто и вкусно должно быть)) спасибо!! украла рецептик)
А я люблю такой полезный салатик:
вареные креветки
зеленое яблоко
авокадо
свеж.помидорка
свеж.огурец
зеленый лук
соус к морепродуктам "Тысяча островов"
Все кубиками, смешать, заправить соусом :))
как все просто) и легкий должно быть салатик!)) тоже,украла)
девочки, а вы не знаете каких-нибудь интересных рецептиков салатов с фунчозой?)
ПрЫнцесска
04.11.2011, 13:51
темка какая праздничная
темка какая праздничная
а то)!
а вы просто так не стойте :) делитесь тоже :) интересно!
зантедеския
04.11.2011, 23:25
Девочки,мой салат простой но вкусный
Взять любую рыбу,можно и минтай,обжарить,отделить от костей,лук порезать кубиками и обжарить,морковь натереть на крупной терке и тоже обжарить.Выкладываем слоями-рыба,лук,морковь.Слои пропитываем майонезом.Очень нежно и экономно.Сверху можно выложить слой жареных грибов,даже шампиньоны идут.
лучше перчик чили добавьте... ;):019::065:
ну это если вы потом снова отмечать и встречать дракона будете то конечно;):support::014:
Как только прочитаю у вас про перчик ЧИЛИ, так начинаю много чихать.К чему бы это?
Девочки,мой салат простой но вкусный
Взять любую рыбу,можно и минтай,обжарить,отделить от костей,лук порезать кубиками и обжарить,морковь натереть на крупной терке и тоже обжарить.Выкладываем слоями-рыба,лук,морковь.Слои пропитываем майонезом.Очень нежно и экономно.Сверху можно выложить слой жареных грибов,даже шампиньоны идут.
да, просто и со вкусом, согласна! :)
Поздравляю всех с праздником!!. Начинаю по вашим рецептам тренировку к Новому году. Завтра попробую салаты.
Поздравляю всех с праздником!!. Начинаю по вашим рецептам тренировку к Новому году. Завтра попробую салаты.
спасибо!
я вот тоже думаю, что нужна тренировка... :)
Колбасод с бутерброй
05.11.2011, 16:40
Девочки,мой салат простой но вкусный
Взять любую рыбу,можно и минтай,обжарить,отделить от костей,лук порезать кубиками и обжарить,морковь натереть на крупной терке и тоже обжарить.Выкладываем слоями-рыба,лук,морковь.Слои пропитываем майонезом.Очень нежно и экономно.Сверху можно выложить слой жареных грибов,даже шампиньоны идут.
ой жирнятина какая...
зантедеския
05.11.2011, 22:50
Нисколечко и не жирно,рыбу можно и отварить.:ded:
кстати, насчет рыбы - попробовала тут кулебяку с рыбой сделать - такая вкусняшка! все слопали в мгновение)))
Joycelin
07.11.2011, 17:28
А мы будем делать свинину в тесте, ммм... http://forum.littleone.ru/images/smilies/033.gif (http://goto-hotels.info)
Take it easy
07.11.2011, 18:06
Девочки, приветствую всех! И я отмечусь рецептиком, так полюбившимся нам с мужем пару лет назад. Это рецептик салата-коктейля в креманках. Такс.Ингредиенты:
Креветки
зеленое яблоко
сырая морковь
свежий огурчик
майонез
В креманочку трём огурчик, разравниваем и слегка смазываем майонезом, затем трём сырую морковь, так же разравниваем (придавливать только слои не надо, а то очень активно начнёт выделяться сок) и тоже слегка смазываем майонезом. Третьим слоем идет яблочко, его также трем, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело быстро, разравниваем и также смазываем майонезом. И наконец завершающим слоем идут отваренные креветки, горстку креветок выкладываем на поверхность нашего коктейля, смазывать майонезом уже не нужно. Приятного аппетита!:flower: Салатик получается очень вкусным и лёгким!
А мы будем делать свинину в тесте, ммм... http://forum.littleone.ru/images/smilies/033.gif (http://goto-hotels.info)
это как, поделитесь? :)
Девочки, приветствую всех! И я отмечусь рецептиком, так полюбившимся нам с мужем пару лет назад. Это рецептик салата-коктейля в креманках. Такс.Ингредиенты:
Креветки
зеленое яблоко
сырая морковь
свежий огурчик
майонез
В креманочку трём огурчик, разравниваем и слегка смазываем майонезом, затем трём сырую морковь, так же разравниваем (придавливать только слои не надо, а то очень активно начнёт выделяться сок) и тоже слегка смазываем майонезом. Третьим слоем идет яблочко, его также трем, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело быстро, разравниваем и также смазываем майонезом. И наконец завершающим слоем идут отваренные креветки, горстку креветок выкладываем на поверхность нашего коктейля, смазывать майонезом уже не нужно. Приятного аппетита!:flower: Салатик получается очень вкусным и лёгким!
ух ты!! надо воспользоваться!! спасибо большущее!!:)
Спасибо за рецепты. Выходные были вкусные.
Take it easy
07.11.2011, 22:15
ух ты!! надо воспользоваться!! спасибо большущее!!:)
Кушайте на здоровье :))!
Я еще очень люблю делать домашние тарталетки или закусочные эклеры с салатиками разными. Тоже очень вкусно. А недавно делала домашнюю варёную колбаску. Такую можно не только в будни, но и на праздничный стол.
Perpetuum_Mobile
07.11.2011, 22:26
у нас из традиционных будет "шуба", ну может в виде дракона сделать для разнообразия))), в прошлом году в виде морковки делала)),
а остальное нужно подыскивать....
буду заглядывать в тему, собирать рецептики)))
у нас из традиционных будет "шуба", ну может в виде дракона сделать для разнообразия))), в прошлом году в виде морковки делала)),
а остальное нужно подыскивать....
буду заглядывать в тему, собирать рецептики)))
ой, поделитесь, мне вот всегда было интересно,как салатам красиво форму придавать?..это ж с самого начала надо как-то..красиво и правильно выкладывать... вот как сделать дракона??) вообще не представляю....:)
Кушайте на здоровье :))!
Я еще очень люблю делать домашние тарталетки или закусочные эклеры с салатиками разными. Тоже очень вкусно. А недавно делала домашнюю варёную колбаску. Такую можно не только в будни, но и на праздничный стол.
а рецептик колбаски???) в студию!:)
Take it easy
08.11.2011, 02:16
а рецептик колбаски???) в студию!:)
С удовольствием делюсь:)
Куриное филе около 1кг пропустить через мясорубку, кусочек свинины грамм на 300 без жира либо мелко порезать, либо также через мясорубку. Перемешать мясо, добавить соль, чеснок, пропущенный через пресс, черный перец и полстакана молока. Всё еще раз тщательно перемешать. Сформовать колбаски, смачивая руки холодной водой. Я укладывала колбасу в пищевую плёнку, плотно заворачивая со всех сторон, и потом еще укладывала в 2 маленьких полиэтиленовых пакетика, туго завязывая их. Можно формовать тетропакетом или рукавом для выпечки, но я использовала подручные средства. В уже кипящую воду в большой кастрюле положить наши колбаски и варить около часа на медленном огне после закипания. Колбаски должны быть чем-то придавлены, чтобы они находились во время варки в воде, а не на поверхности.
Комочек_счастья
08.11.2011, 11:10
всем привет, присоединюсь к вашей теме:) я вот в этом году не хочу ничего сверхсложного и тяжелого для пищеварения моего готовить, хочу чего-нибудь легкого. 100% буду готовить салат из куриного филе с кедровыми орешками; креветки с перцем, зеленью и лимончиком; ну и салат для мужа моего из куриного филе с огурчиками маринованными и майонезом; еще может быть запеченные шампиньоны; плюс всякие нарезочки, фруктики, закусочки. Не в очень большом количестве:)
А как запекать шампиньоны?
helenka_k
08.11.2011, 17:08
Рецепт нашла в сети. Приготовила первый раз исключительно из-за последней фразы (про в одиночку, в углу :))), так как хотелось представить, чтобы это такое могло изменить мое убеждение, что готовить приятнее и интереснее для других, а не для себя. Убеждение не поменяла!!! :) Но рецепт понравился. Готовила, используя сулугуни и самое простецкое белое вино, панировочные сухари не использовала, вином особо не сбрызгивала при запекании.
Может для кого-то нужно, чтобы все было точно выверено в граммах, но я больше люблю именно такие рецепты, где что-то добавляешь по вдохновению, или по наитию. Сразу для праздничного стола я не готовила бы, чтобы не нервничать, как получится. А вот попробовав заранее, присмотревшись и уже представляя как сделать еще лучше, вполне подойдет.
Парадные фаршированные шампиньоны (сохранен текст оригинала)
Взять крупных коричневых шампиньонов. Мелко порезать чеснок (много, хоть целую головку, не бойтесь, остро не будет). Потом поджарить его пару минут на зеленом (нерафинированном) оливковом масле. Туда же кинуть мелко порезанные грибные ножки. Все вместе поджарить до золотистости, минут 15. Слегка остудить. Переложить в миску. Туда же насыпать тертый сулгуни (если есть возможность, то еще лучше твердый овечий или козий сыр, типа "Пастор"). Вбить яйцо. Перемешать. Долить сухого белого вина, посыпать черного перца, немного смеси прованских трав и наконец, если полученная начинка вам кажется слишком жидкой (она должна более-менее поддаваться ручной лепке), досыпать панировочных сухарей до нужной консистенции.
Этой смесью наполнить грибные шляпки. Выложить на смазанный оливковым маслом противень или в другую посудину для запекания и поставить в духовку на средний огонь. Крышкой можно не накрывать, но печь, периодически сбрызгивая белым вином до тех пор, пока верх начинки не станет золотистого цвета. Вынуть, дать пару минут остыть и сожрать, никому ничего не говоря, в одиночку в уголке ;))
Комочек_счастья
08.11.2011, 20:56
Рецепт нашла в сети. Приготовила первый раз исключительно из-за последней фразы (про в одиночку, в углу :))), так как хотелось представить, чтобы это такое могло изменить мое убеждение, что готовить приятнее и интереснее для других, а не для себя. Убеждение не поменяла!!! :) Но рецепт понравился. Готовила, используя сулугуни и самое простецкое белое вино, панировочные сухари не использовала, вином особо не сбрызгивала при запекании.
Может для кого-то нужно, чтобы все было точно выверено в граммах, но я больше люблю именно такие рецепты, где что-то добавляешь по вдохновению, или по наитию. Сразу для праздничного стола я не готовила бы, чтобы не нервничать, как получится. А вот попробовав заранее, присмотревшись и уже представляя как сделать еще лучше, вполне подойдет.
Парадные фаршированные шампиньоны (сохранен текст оригинала)
Взять крупных коричневых шампиньонов. Мелко порезать чеснок (много, хоть целую головку, не бойтесь, остро не будет). Потом поджарить его пару минут на зеленом (нерафинированном) оливковом масле. Туда же кинуть мелко порезанные грибные ножки. Все вместе поджарить до золотистости, минут 15. Слегка остудить. Переложить в миску. Туда же насыпать тертый сулгуни (если есть возможность, то еще лучше твердый овечий или козий сыр, типа "Пастор"). Вбить яйцо. Перемешать. Долить сухого белого вина, посыпать черного перца, немного смеси прованских трав и наконец, если полученная начинка вам кажется слишком жидкой (она должна более-менее поддаваться ручной лепке), досыпать панировочных сухарей до нужной консистенции.
Этой смесью наполнить грибные шляпки. Выложить на смазанный оливковым маслом противень или в другую посудину для запекания и поставить в духовку на средний огонь. Крышкой можно не накрывать, но печь, периодически сбрызгивая белым вином до тех пор, пока верх начинки не станет золотистого цвета. Вынуть, дать пару минут остыть и сожрать, никому ничего не говоря, в одиночку в уголке ;))
только я люблю мелкие шампиньоны, правда возится с ними дольше и чуть труднее, но очень вкусноооо, потом вином я ничего не брызгаю и панировочных сухарей не кладу:008: я просто начиняю шляпки разрезанными грибными поджаренными ножками с зеленью и майонезом, сверху кладу по кусочку сыра и просто минут на 20 в духовку и усе, вкуснятина:019:
Казначейша
09.11.2011, 10:04
я просто начиняю шляпки разрезанными грибными поджаренными ножками с зеленью и майонезом, сверху кладу по кусочку сыра и просто минут на 20 в духовку и усе, вкуснятина:019:
я так же делаю, только вместо зелени использую лук:))
Комочек_счастья
09.11.2011, 11:32
я так же делаю, только вместо зелени использую лук:))
ну да, а если сытно хочется, то можно взять большие шампиньоны, а начинку сделать с куриным филе:019: Вариантов множество
Стащила с одного сайта. Не готовила, но по тексту должно быть вкусно. Изобилие на праздничном столе – новогоднее меню 2012
Праздничное новогоднее меню 2012 должно отличаться изобилием, поскольку Дракон любит хорошо поесть, но главное — все-все продукты должны быть только свежими и натуральными. Полуфабрикаты и отсутствие горячих блюд разочаруют дух Дракона, и он вряд ли почтит вас своей благосклонностью в течение года. Пусть все, что вы поставите на новогодний стол, будет буквально «с пылу с жару» — это порадует не только Дракона, но, разумеется, и ваших гостей.
Не секрет, что Дракон не равнодушен к мясу, поэтому в меню 2012 обязательно должны присутствовать мясные блюда. А также рыба — обитательница воды (а именно под началом водной стихии будет проходить грядущий 2012 год).
Наш сайт minuskg.ru рекомендует несколько несложных, но оригинальных рецептов, которые наверняка внесут разнообразие в ваше новогоднее меню 2012 — при этом вкус у блюд изумительный!
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2012: ЗАКУСКИ
Увертюра любого застолья — закуски. И раз уж выше шла речь о китайской кухне (которую, кстати, очень уважают в нашей стране), начнем с китайского способа приготовления соленой рыбы.
ЗАВТРАК ДРАКОНА - СОЛЕНАЯ РЫБА ПО-КИТАЙСКИ
Соленая рыба по-китайски, приготовленная на пару, не только вкусна, но и полезна. Ведь паровая обработка позволяет сохранить все естественные свойства продукта лучше, чем обжарка на сковороде. Итак, для новогоднего меню 2012 вам понадобится:
4 куска соленой рыбы (семга, лосось, кета), одна чайная ложка имбиря (свежий корень), две столовых ложки растительного или оливкового масла.
Нарежьте рыбу полосками около 18 мм шириной и промойте. Корень имбиря нашинкуйте соломкой. Соленую рыбу нужно выложить на мелкое блюдо и прикрыть сверху кусочками имбиря. Затем залить 2 ст. ложками масла.
Блюдо ставится на подставку в кастрюлю-пароварку и готовится на пару в течение 15-20 минут. Готовую рыбу едят маленькими ломтиками, отдельно можно подать еще и маринованный имбирь.
МЕЧТА ДРАКОНА - БЛИННЫЙ ТОРТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ИКРОЙ
Гвоздем закусочной программы новогоднего меню 2012 обещает стать холодный блинный торт с красной рыбой и икрой. Для теста понадобится:
250 граммов муки, пол-литра молока, 1-2 яйца, по щепотке соли и паприки. Для прослойки: 500 граммов сыра пармезан, 2 огурца (свежих), по половине пучка укропа и базилика, 300 граммов филе малосольной красной рыбы, 100 граммов красной икры (кеты или нерки), 5 стол. ложек оливкового майонеза.
Муку просеять, посолить и поперчить, вбить яйца и перемешать все в блендере, постепенно подливая молоко (оно должно быть холодным). Жарим обычные блинчики на растительном масле.
Сыр натереть на терке. Огурцы и рыбу нарезать мелкими кубиками, смешать с ½ частью сыра. Половину зелени порубить, все ингредиенты сложить в блендер, добавить майонез и измельчить.
Каждый блинчик смазывать полученной массой, присыпать сыром и складывать друг на друга. Блинный торт поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, буквально на 5-10 минут. Когда торт остынет, выложить сверху горкой икру, украсить веточками зелени и ломтиками свежего огурца.
ПИКАНТНЫЙ МЯСНОЙ САЛАТ «ПРИХОТЬ ДРАКОШИ» — С МАНГО И АНАНАСАМИ
Для новогоднего стола 2012 на 4 персоны вам понадобится:
300-500 граммов телятины, соль, перец, пряные травы (эстрагон, укроп, чабрец, базилик), перец чили(1 стручок), растительное и оливковое масло и бальзамический уксус (по 2 стол. ложки), банка ананасов (кусочками), 2 небольших манго, 200 граммов листьев разных салатов (римский, зеленый, кресс-салат).
Телятину нарезать на ломти, натереть их специями, обжарить в растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Слить с ананасов сок, добавить его к мясу, посыпать измельченными пряными травами, потушить под крышкой на слабом огне минут 10.
Манго очистить, отделить мякоть от косточек и нарезать дольками, смешать с ананасами. Листья салата промыть, обсушить и разложить на блюде.
Мясо выложить на тарелку и остудить. Затем разложить его веером на блюде, поверх салатных листьев.
Чили мелко порубить (предварительно вынуть семена), смешать его с оливковым маслом и бальзамическим уксусом и соком, оставшимся от тушения телятины. Полученной заправкой полить сверху мясо и посыпать фруктами.
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2012: ГОРЯЧЕЕ
ОХОТА ДРАКОНА – СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ
Естественно, Дракона следует угостить вкусным мясом. Вам понадобится:
1 кг мякоти свинины, 1 кусок белого хлеба, 4 ст. ложки бульона, 2 ст. ложки сливочного масла, половина стакана натертого хрена и один лимон.
Для начала обжарьте свиные отбивные в горячем жире до готовности и оставьте в тепле. В оставшийся от жарки жир добавьте размельченный ломтик булки без корочки, сливочное масло соль и перец. Полученную смесь варите на слабом огне, помешивая, чтобы получился однородный соус. В этот соус, не снимая с огня, необходимо добавить половину стакана тертого, готового к употреблению хрена. Доведите соус до кипения, вылейте его в глубокое подогретое блюдо, выложите свиные отбивные, украсив их сверху ломтиками лимона.
СВИНИНА ФЛАМБЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ В НОВОГОДНЕМ МЕНЮ 2012
Включите в новогоднее меню 2012 блюдо, которое превратит застолье в настоящее огненное шоу. Для приготовления мяса фламбе (пылающего настоящим огнем) в первую очередь понадобится хороший коньяк или джин. Также возьмем 600 граммов свиной мякоти, 12-15 средних шампиньонов, 1 крупную луковицу, очищенные от пленок дольки одного апельсина, растительное масло(3 стол. ложки), специи и пряности по вкусу.
Свинину нарезать ломтиками, обжарить в масле. Лук измельчить, пассеровать в масле с мелко нарезанными ножками шампиньонов (шляпки нужно предварительно отделить от ножек), приправить солью и перцем. Когда остынет, добавить нарезанные мелкими кусочками апельсины, наполнить получившимся фаршем шляпки, запечь их в духовке(20 минут). Затем шампиньоны переложить к свинине и потушить еще минут 10 все вместе.
Перед тем как подавать блюдо, в глубокий и широкий половник налить джин (коньяк, ром), поджечь и сразу облить мясо в сковороде. Пока оно горит, эффектно подать к столу. Когда огонь потухнет, мясо с грибами можно посыпать измельченной пряной зеленью.
НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2012: НАПИТКИ
ДЫХАНИЕ ДРАКОНА
Коронным номером вашего новогоднего меню 2012 года дракона и безусловным украшением праздничного стола может стать горящий алкогольный напиток — «Дыхание Дракона». Горящий коктейль смотрится потрясающе, а вкусовые качества напитка после поджигания становятся лучше. Но делать это следует, только если вы уверены в своих силах и ни на минуту не забываете о пожарной безопасности!
Чтобы стекло не лопнуло, для горящего коктейля используйте заранее подогретые в духовке бокалы. Для поджигания коктейля используйте ложку с алкоголем. Подожгите ее, а затем не спеша выливайте горящее спиртное в коктейль. Но будьте предельно внимательны — огонь распространяется очень быстро и Дракон не простит вам оплошности. Держите горящий коктейль на значительной дистанции от бутылок с алкоголем, которые предварительно надо плотно закрыть. Не подливайте спиртное в горящий коктейль и не делайте резких движений, держа его в руках.
Для нашего коктейля понадобится: 50 граммов абсента, 25 граммов трехзвездочного коньяка (лучше кизлярского), 40 граммов охлажденного капучино, сахар-песок на кончике ножа.
В коньячный бокал налить абсент, а капучино — в широкий стакан для виски. Бокал положить боком на стакан. Края бокала с внутренней стороны присыпают сахаром. Абсент поджигают, бокал аккуратно крутят из стороны в сторону, чтобы сахар начал превращаться в карамель. Для безопасности можно поджечь абсент сначала в ложке, а затем уже горящим перелить в бокал. Пылающий абсент быстро выливают в стакан с капучино.
Пьют такой напиток, приглушив свет — очень эффектно! Важно: огненный коктейль нельзя пить через край — пламя может погаснуть, и есть риск обжечь губы. Напиток будет полыхать особенно красиво, если огонь «приправить» щепоткой молотой корицы.
УГОСТИМ ДРАКОНА ТЫКВОЙ
Согласно восточному гороскопу в новогоднее меню 2012 необходимо включить также и тыкву, которая непременно «задобрит» Дракона и притянет в дом удачу. Ломтики тыквы можно залить лимонным соком, взбитыми сливками, медом и даже мороженым. Либо просто использовать тыкву в качестве украшения.
Надеемся, что наши рекомендации помогут вам сделать свой праздничный стол необычным и новогоднее меню 2012 очень вкусным, а красавец-Дракон будет незримо присутствовать на пиршестве и станет вашим могучим защитником на будущий год.
Вот нашла информацию.
2012 год — год Дракона.
Китайское название Дракона: Лун.
Пятый знак китайского Зодиака.
Время суток под управлением Дракона: 7:00 — 9:00.
Соответствующий знак западного зодиака: Весы.
Элемент: дерево.
Полярность: положительная.
Дракон является символом годов: 1940, 1952, 1964, 1976, 1988, 2000, 2012, 2024.
Год Дракона вступит в свои права с 23.01.2012 и продлится по 09.02.2013 г.
Космический элемент года — вода, цвет — чёрный.
Таким образом, талисман 2012 года — Черный водяной Дракон.
Черный цвет — это Космос, полярная ночь, «тьма над бездной». Это цвет глубины вод, цвет цивилизации древнейших племен монголо-тюркского корня, пришедших в евразийские лесостепи с северо-востока. Черный Дракон — это всесокрушающая первобытная стихия потока воды. Символ этого года несет людям решительные, но не всегда желанные перемены.
Как встречать 2012 год (год Дракона)
2012 год — год черного водяного дракона — лучше встречать активно, позитивно, и в семейном кругу; должно быть побольше движения, азарта и игры.
В отличие от всех других животных восточного календарного цикла, драконы — животные мифические; правда, так называют и некоторых земноводных и ящериц. Между тем, астрологи считают зодиакального Дракона олицетворением кармы, круга воплощений, воздаяния. А потому жизнь людей, родившихся под этим знаком, и само их появление в этой жизни всегда связано с кармическими событиями.
2012 — особый кармический год. Его советуют встречать по-особому. За несколько минут перед боем часов оставьте суету, мысленно поблагодарите уходящий год Зайца, вспомните как можно больше хорошего, что связано с уходящим 2011 годом. Когда часы известят о начале Нового года, с первых же секунд думайте о хорошем, мысленно взывайте к добру и справедливости. Вообще астрологи призывают дарить свою любовь людям — этом году она будет обязательно возвращаться, как отпущенный по водам хлеб, обогащенная новой силой и мощью других людей. Всеобщей любовью станет наполняться все пространство. В итоге души людей станут чище, богаче, а миг — крепче и сильнее.
На празднике может быть много яркой современной музыки. Танцевальные движения, соответствующие знаку Дракона, многообразны — от резких и ломаных до замедленно-гипнотических. Говорят, что даже если встретить этот день гимнастикой, тем самым можно включиться в ритмы предстоящего года, главное — не быть пассивным. Среда Дракона — открытые пространства; вот почему не рекомендуется встречать Новый год в лесной чаще или на ограниченном пространстве садового участка.
При составлении программы вечера стоит помнить, что Дракону не нравится посредственность и заезженные сценарии. Артистам и шоуменам нужны совершенно новые программы и репертуар, а оригинальность замысла и эмоциональная живость удачно скроют недостатки замысла.
Что надеть при встрече года Дракона?
Астрологи и прорицатели несколько расходятся в рекомендациях по поводу цвета наряда, в котором надо встречать Новый год: некоторые говорят, что в праздничном одеянии обязательно должен присутствовать черный цвет, другие говорят, что это что-то среднее между черным и желтым (золотым). Но главное и общее для всех рекомендаций, надо обязательно блистать — кто чем может, это могут быть сверкающие драгоценности, искрометный юмор, ослепительная красота или потрясающее жизнелюбие. Причем обязательно надо постараться в новогоднюю ночь «схватить свою удачу за хвост» и не выпускать ее весь год.
Предпочтительны яркие и сочные цвета. Можно одевать самые вызывающие платья, но в одежде должна быть хотя бы одна ниточка черного цвета. Дракон — животное карнавальное, и хотя он предпочитает зеленый и красный цвета, понравится ему прежде всего яркий и фантастичный наряд. Драконы любят драгоценности — в древних сказках и легендах они выступают в качестве стражей кладов и сокровищ. Если есть драгоценности — можете их надеть, и на протяжении всего года Дракон поддержит своей силой и мудростью. Впрочем, другие полагают, что яркие, блестящие бусы, колье и броши лучше оставить для украшения ёлки, а больше уделить внимания созданию фантазийного макияжа и изысканного маникюра.
Предыдущий год был годом Зайца, символа мягкости и любви. А в 2012 году цвет — черный, если во внешнем виде будет черный цвет и немного золота, это будет замечательно. Тем самым активируется вся мощь дракона, и год 2012 выйдет мощным, энергичным и удачным. Если представления о прекрасном не позволяют надеть ярко-красную кожаную юбку, можно ограничиться чем-то более привычным, подобрав к скромному костюму яркое дополнение.
Прическу в угоду Дракону можно украсить яркими прядями, а для ее закрепления использовать лаки с золотыми, серебряными и бронзовыми блестками. Если у платья смелое декольте и вам есть что в нем показать, то блестящими могут быть не только волосы, но и плечи.
Постарайтесь в течение новогодней встречи и всего Нового года не потерять (а лучше с ним не расставаться вовсе) того самого «сияния», которое вы выберете основным в новогоднюю ночь. Это я о тех самых красоте, юморе, драгоценностях или любых других ваших блестящих достоинствах. Если не побоитесь, сделайте ставку именно на них в следующем году. Дракон любит яркое и блестящее, но он не терпит непостоянства. А если вы еще не выбрали, на чем остановиться, то поторопитесь и помните: в одних и тех же драгоценностях будет скучно ходить целый год, а «сияние души» не надоест долгие годы.
Что должно быть на столе в новогоднюю ночь?
Все, что может позволить кошелек хозяина стола — от банальных куриных окорочков до изысканных восточных блюд. Главное — хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем «чили». «Огнедышащее» меню хорошо дополнить мясным блюдом, облитым горящим спиртным. Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым — выглядит эффектно и необычно. А фруктовые салаты позволят хозяйке с максимальной пользой проявить фантазию.
При сервировке стола очень уместны будут зажженные свечи. Однако, предаваясь в новогоднюю ночь развлечениям, надо соблюдать меры предосторожности. По многолетним наблюдениям врачей-травматологов, наибольшую опасность в новогоднюю ночь, кроме зажженных свечей, взрывающихся петард и искрящихся бенгальских огней, представляют пробки от шампанского, которые обычно попадают в глаз сидящему напротив гостю. Также надо опасаться переедания, так как покушать хочется много, а организм иногда не проявляет должного понимания.
Не стоит заранее заготавливать полуфабрикаты. Чем меньше пища подвергается термической обработке, тем приятнее она для Дракона. Рыба — непременный представитель водной стихии на новогоднем столе. Рекомендуется рыба ценных сортов: стерлядь, бестер, некоторые сорта форели. Все, что было приготовлено заранее и не съедено, не должно вновь появляться на столе.
Как украсить дом?
Поскольку стихия 2012 года — вода, расставьте по квартире ракушки и морские звезды, изображения рыб и осьминогов. Не забудьте купить фигурки дракона и подарить их близким. Дракон может быть сделан из керамики, хрусталя или дерева. Драконы, выполненные из золота, эмали или других металлов, не приветствуются, поскольку по фэн-шуй элемент «металл» уничтожает элемент «дерево». Оставьте фигурку и себе, поставьте ее на полку или прикрепите к холодильнику, чтобы угодить приходящему году (но не оставляйте ее в спальне).
Что дарить на год Дракона?
2012 год по восточному (китайскому) календарю — год Черного водяного Дракона. И при выборе подарка на Новый год это тоже стоит учесть. Согласно восточным преданиям, если подарить подарок, на котором изображен Дракон, то счастье и удача придет в дом, и он в течение года будет охраняться дом от всяких напастей и бед.
Наиболее популярные подарки в год Дракона — это, конечно, самые разнообразные сувениры и талисманы с изображениями драконов, картины, панно, статуэтки, фигурки, кружки, футболки, ручки, веселые игрушки, магнитики, брелки из самых разнообразных материалов. Среди многочисленных китайских символов дракон является самым главным носителем удачи и счастья. Наиболее уважаемыми являются небесные драконы, приносящие огромную удачу и успех главе семьи.
Чтобы использовать энергии дракона на благо дома (и, в первую очередь, на благо главы семьи) или офиса, подойдут картины, панно и статуэтки драконов; если же есть желание постоянно «подпитываться» силой Дракона, лучше выбрать то, что можно носить при себе — кошельки с изображениями драконов, браслет с бусиной Дзи, брелки, подвески, украшения.
Дракон несет в себе ярко выраженные энергии делового успеха, стремления к достижению цели, борьбы и победы, храбрости, мудрости и дальновидности. Эти качества, воплощенные в Драконе, делают изображения драконов идеальными бизнес-подарками. Дракон будет уместен в кабинете бизнесмена и государственного чиновника, руководителя крупной корпорации и небольшой частной фирмы.
В качестве подарка женщине в 2012 году подойдет золотой кулон в виде дракончика, а мужчине можно подарить в год Черного Дракона статуэтку дракона, или портмоне, где логотипом выступает дракон.
Дети будут рады получить на Новый год игрушечного Дракончика. А можно завести дома и живого родственника драконов — домашнюю ящерицу и поселить ее в террариум. Но только заводите ящерицу тогда, когда вы полностью уверены в том, что домашние радушно встретят нового питомца и не будут ему противиться.
Спасибо за столь подробную информацию ))) У меня муж дракон, так что будем ждать и готовиться )))
ДЕВОЧКИ ВОТ ЧТО Я ПРИГОТОВЛЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ)))
Фаршированные крабовые палочки
Палочки нужны те ,что раскручиваются. Начинка: сыр ,чеснок, майонез. Разворачиваем крабовую палочку .намазываем начинкой ,скручиваем. Выкладываем на листья салата.
"Рафаэлки"
На терке сыр ,яйца, крабовые палочки. Перемешиваем сыр ,яйца, майонез. Скатываем шарики(размером с рафаэлло), обваливаем в тертых крабовых палочках. На тарелку тоже можно на листья салата и украсиь маслинками/оливками.
Мне и мужу очень нравится! Но кому как, моя мама например ,даже запаха рыбы переносить не может, не говоря уже о том, чтобы есть крабовые палочки))
Девочки, давайте я с вами своим фирменным рецептом салата поделюсь!! Всегда его съедают первым!!
Называется " Комариные носики" ( название придумал мой папа лет 20 назад :))))
Необходимо свинина или говядина ( 0,5-1 кг)
4-5 вареных яиц
0,5 кг свежих не переросших шампиньонов
2 крупные луковицы
2 крупные морковки
майонез
Приготовление:
Мясо отворить в подсоленной воде, порезать кубиками 0,5*0,5см
Яйца потереть на крупной терке
Лук порезать не крупно и обжаривать на медленном огне не до золотистой корочки, а чуть больше!! это очень важно!!
Морковь потереть на не крупной терке и тоже обжарить на растительном масле.
Шампиньоны почистить, порезать и тоже обжарить на масле
Все перемешать и промазать майонезом, перед подачей на стол нужно будет еще добавить майонеза, т.к. мясо его впитает и может быть суховато. После приготовления ему лучше постоять в холодильнике несколько часов!!:019:
Предлагаю, такой рецепт салатика, я его просто обожаю. САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК
С РИСОМ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• креветки 600 г
• рис 3 ст. ложки
• лук 2—3 шт.
• вареные яйца 3 шт.
• зеленый горошек 100 г
• зеленый салат 50 г
• соевый соус 100 г
• зелень петрушки или укропа
• соль
Приготовление
Креветки отварить, очистить и мелко нарезать. Рис сварить в подсоленной воде, промыть, охладить. Репчатый лук мелко нашинковать, опустить в кипящую воду на 2—3 минуты, охладить. Покрошить белок яиц, желток растереть с соевым соусом. Все перемешать, добавить зеленый горошек, заправку, соль. Украсить салат листьями зеленого салата, зеленью и яйцом.
заправка в смысле майонез? или ..?
Девочки, давайте я с вами своим фирменным рецептом салата поделюсь!! Всегда его съедают первым!!
Называется " Комариные носики" ( название придумал мой папа лет 20 назад :))))
Необходимо свинина или говядина ( 0,5-1 кг)
4-5 вареных яиц
0,5 кг свежих не переросших шампиньонов
2 крупные луковицы
2 крупные морковки
майонез
Приготовление:
Мясо отворить в подсоленной воде, порезать кубиками 0,5*0,5см
Яйца потереть на крупной терке
Лук порезать не крупно и обжаривать на медленном огне не до золотистой корочки, а чуть больше!! это очень важно!!
Морковь потереть на не крупной терке и тоже обжарить на растительном масле.
Шампиньоны почистить, порезать и тоже обжарить на масле
Все перемешать и промазать майонезом, перед подачей на стол нужно будет еще добавить майонеза, т.к. мясо его впитает и может быть суховато. После приготовления ему лучше постоять в холодильнике несколько часов!!:019:
ничего себе разброс в мясе - аж на полкило:0007: Все остальные пропорции для нижней границы или верхней? А почему комариные носики?:))
писали что в этом году нельзя банальностей..а я каждый год готовлю яркий мясной салат с говядиной...хотя он яркий и к году дракона на столе выглядеть будет как раз в тему..сама еще думаю..но если кому пригодится то рецепт:
все ингридиенты кладу в пропорциях на глаз..в зависимости от настроения и чего хочется того и побольше)))
состав:
говядина
листья салата
помидоры (советуют черри..но делала и с обычными)
болгарский перец (для яркости лучше желтый или оранжевый)
сыр (лучше твердый)
сливки,сметана, соль,перец..
все овощи мою режу сырыми..сыр на терке..говядину варю режу мелко..
заправлять перед подачей поскольку помидоры и заправка имеют свойство стекать..)))
просто и вкусно)) и еще..заметила что перед НГ проблема салатных листьев)))) в магазинах их в принципе нет))))
ДЕВОЧКИ ВОТ ЧТО Я ПРИГОТОВЛЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ)))
Фаршированные крабовые палочки
Палочки нужны те ,что раскручиваются. Начинка: сыр ,чеснок, майонез. Разворачиваем крабовую палочку .намазываем начинкой ,скручиваем. Выкладываем на листья салата.
Юлюна, скручивать лучше так же в форме палочки?? заправка хорошо держит?они не раскручиваются??
Рецепт нашла в сети. Приготовила первый раз исключительно из-за последней фразы (про в одиночку, в углу :))), так как хотелось представить, чтобы это такое могло изменить мое убеждение, что готовить приятнее и интереснее для других, а не для себя. Убеждение не поменяла!!! :) Но рецепт понравился. Готовила, используя сулугуни и самое простецкое белое вино, панировочные сухари не использовала, вином особо не сбрызгивала при запекании.
Может для кого-то нужно, чтобы все было точно выверено в граммах, но я больше люблю именно такие рецепты, где что-то добавляешь по вдохновению, или по наитию. Сразу для праздничного стола я не готовила бы, чтобы не нервничать, как получится. А вот попробовав заранее, присмотревшись и уже представляя как сделать еще лучше, вполне подойдет.
Парадные фаршированные шампиньоны (сохранен текст оригинала)
Взять крупных коричневых шампиньонов. Мелко порезать чеснок (много, хоть целую головку, не бойтесь, остро не будет). Потом поджарить его пару минут на зеленом (нерафинированном) оливковом масле. Туда же кинуть мелко порезанные грибные ножки. Все вместе поджарить до золотистости, минут 15. Слегка остудить. Переложить в миску. Туда же насыпать тертый сулгуни (если есть возможность, то еще лучше твердый овечий или козий сыр, типа "Пастор"). Вбить яйцо. Перемешать. Долить сухого белого вина, посыпать черного перца, немного смеси прованских трав и наконец, если полученная начинка вам кажется слишком жидкой (она должна более-менее поддаваться ручной лепке), досыпать панировочных сухарей до нужной консистенции.
Этой смесью наполнить грибные шляпки. Выложить на смазанный оливковым маслом противень или в другую посудину для запекания и поставить в духовку на средний огонь. Крышкой можно не накрывать, но печь, периодически сбрызгивая белым вином до тех пор, пока верх начинки не станет золотистого цвета. Вынуть, дать пару минут остыть и сожрать, никому ничего не говоря, в одиночку в уголке ;))
кстати да!!!! спасибо что напомнили!!!! мега вкуснятина!!!!! у нас на свадьбе была такая штука..была в таком количестве что за минуту не все смели)))))
ничего себе разброс в мясе - аж на полкило:0007: Все остальные пропорции для нижней границы или верхней? А почему комариные носики?:))
Я в основном беру 0,5-0,7 кг мяса + все остальное, мама моя берем больше мяса.. вкусно и так и так))
А Носики не знаю почему)) Папа придумал и прижилось название)) Правда некоторые гости опасаются салата с таким названием:073::))
Perpetuum_Mobile
11.11.2011, 14:58
ой, поделитесь, мне вот всегда было интересно,как салатам красиво форму придавать?..это ж с самого начала надо как-то..красиво и правильно выкладывать... вот как сделать дракона??) вообще не представляю....:)
:) ну, морковка-то не сложная форма)
я в шубе всегда первый слой делаю из селедки, можно любую форму выложить, а остальные слои натираю на терке сразу над формой.
кстати нашла рецепт салатика, почти шуба)) в форме дракона!!!
http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/452-salat-drakon-drakosha-recept.html
LaLila, заправка в смысле, можно майонез смешать с соевым соусом, можно что полегче , кто как любит.
RedDevilGirl
11.11.2011, 23:34
ближе к новому году наченем готовиться,а то что сейчас,по тысячи раз еще успею пердумать насчет блюд)
LaLila, заправка в смысле, можно майонез смешать с соевым соусом, можно что полегче , кто как любит.
спасибо
kosmopolitochka
12.11.2011, 01:32
прижилось название)) Правда некоторые гости опасаются салата с таким названием:073::))
вот побольше бы таких опасающихся и нам больше достанется :))
спасибо за рецепт! вот не тяжеловат ли салатик? всё-таки много жаренного получается в составе:008:
Юлюна, скручивать лучше так же в форме палочки?? заправка хорошо держит?они не раскручиваются??
Да ,скручивать так же ,держит хорошо. А когда немного настояться, так сказать ,вообще пальчики оближешь!!)))
вот побольше бы таких опасающихся и нам больше достанется :))
спасибо за рецепт! вот не тяжеловат ли салатик? всё-таки много жаренного получается в составе:008:
Нет, совсем не тяжелый.. и лука вообше не много.. он же сильно ужаривается..и придает изюминку салату.. без него 100% будет не то..
Это единственный салат с большим колличеством мяса который у меня прижился, как раз по той причине что он не тяжелый, не сухой и не стандартный:019:)) Ну на наш вкус конечно))
Take it easy, углядела ваш рецептик вареной колбаски, оч хочу сделать тоже):019: хочу спросить, сколько вы чеснока добавляете?
Девченки, хочу поделиться с вами еще одним вкусненьким салатиком, недавно его готовила)
ветчина - ~300 г, но я бы единственное, что изменилы бы в нем - это вместо плавл сырков добавила бы обычн тверд сыр(но это на мой вкус)
плавленые сырки - 2 шт,
маринованные шампиньоны - 1 баночка,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яблоки - 2 шт (и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки),
яйца - 3-4 шт,
чеснок - 2 зубчика,
грецкие орехи,
майонез
Приготовление
Ветчину порезать кубиками. Лук очистить и мелко порезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке (их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике).
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:
1-й слой: ветчина
2-й слой: лук
3-й слой: яблоки
4-й слой: шампиньоны
5-й слой: плавленые сырки
6-й слой: морковь
7-й слой: яйца
Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.:019:
кстати о селедке под шубой...можно в нее наверху вместо майонеза какой-нибцдь аналог сделать?? просто вообще не представляю что бы это могло быть..а майонез есть врач не разрешает..
Прохожая
13.11.2011, 15:42
А вы домашний майонез приготовте , в нем нет всяких вредностей как в магазином.
А вы домашний майонез приготовте , в нем нет всяких вредностей как в магазином.
даже никогда не пробовола..надо наверное заранее чтоб потом праздник плохим самочувствием не омрачать)))))
спасибо)
Посмотрите,какое необычное оформление Новогоднего салата.
http://luntiki.ru/blog/prazdnik/1422.html
Домашний майонез. Из далекого 90 года )). На 1 стакан майонеза потребуется половина стакана растительного масла, лучше рафинированного подсолнечного или оливкового, желток 1 яйца, столовая ложка уксуса, соль и сахар по вкусу. В стеклянную посуду выбить сырые желтки , посолить и взбить. Затем по чайной ложечке постепенно вливать масло, каждый раз тщательно перемешивая с желтком. Когда масса станет густой и однородной добавить уксус. Если соус густой-добавить столовую ложку кипяченной воды. Если хотите сделать майонез более острым, можно добавить немного (треть чайной ложки готовой горчицы), ее нужно смешать с желтками до того как станете вливать масло. Для приготовления салатов лучше всего пользоваться майонезом, смешанным с таким же количеством сметаны и с чайной ложкой лимонного сока.
RedDevilGirl
13.11.2011, 22:30
Посмотрите,какое необычное оформление Новогоднего салата.
http://luntiki.ru/blog/prazdnik/1422.html
оригинально так,спасибо)
Евочка-девочка
13.11.2011, 23:17
Домашний майонез...
вот за рецепт майонеза - спасибо большущее :flower:
Посмотрите,какое необычное оформление Новогоднего салата.
http://luntiki.ru/blog/prazdnik/1422.html
здорово, очень понравилось. Спасибо!
Евочка-девочка, лишь бы на здоровье )))
kosmopolitochka
14.11.2011, 11:20
Посмотрите,какое необычное оформление Новогоднего салата.
http://luntiki.ru/blog/prazdnik/1422.html
отличная идейка! спасибо =)
А вот рецепт моего любимого салатика (может, кому пригодится:019:):
2-3 куриные грудки отварить,
150 г грец.орехов перемолоть в кофемолке (не в пыль, а так, как получилось бы если резать ножом),
500г шампиньонов обжарить с луком,
3 яйца (можно и без яиц, но с ними салатик получается нежнее),
майонез
Грудки отварить, остудить, порезать мелкими кусочками; Шампиньоны порезать, обжарить на небольшом кол-ве раст. или оливк.масла, остудить; отваренные яйца потереть на крупной терке или мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать, добавить орешки и заправить майонезом! Получается эдакий белковый коктейль. Бон апетито!
Как-то под НГ захотелось мне что-то новенького и я придумала салатик. Очень простой и сытный.
Понадобиться:
1 банка красной фасоли
1 банка маринованных шампиньенов
200-300г ветчины (я покупаю маленькие, круглые термо-упаковки)
200г сыра
2-3 средние луковицы
майонез
Лук и шампиньены мелко нарезать, посолить и обжарить. В мисочку выложить фасоль, ветчину порезанную соломкой, остывшие грибы с луком и натереть сыр. Добавить майонез и перемешать. Как правило уже солить не надо.
мммм.. вкусняша. В этом году добавлю свежий огурчик для сочности.
ой, да, оч интересно оформлен, и хорошо, что впринципе любой салатик так можно украсить:flower:
а вы пробовали такой майонез готовить? как он на вкус, сильно от покупных отличается, думаю попробовать сделать(не хочется просто так ингридиенты переводить)))
У нас 100% будет оливье (требование мужа каждый год!) и холодец!:support: Это наши обязательные новогодние блюда!:004:
Да, да. У меня муж тоже только оливье ест. Поэтому без этого салата никогда не обходимся :)) Правда хочу какой нибудь салат выложить в форме дракона :)
Посмотрите,какое необычное оформление Новогоднего салата.
http://luntiki.ru/blog/prazdnik/1422.html
ага) необычно..но как для меня то как то много миндаля...если только сам салатик не предусматривает по вкусу такое количество орехов)))
а вообще оригинально)
Домашний майонез. Из далекого 90 года )).
спасибо))
а вы пробовали такой майонез готовить? как он на вкус, сильно от покупных отличается, думаю попробовать сделать(не хочется просто так ингридиенты переводить)))
как раз до НГ и можно поэкспериментировать))) у всех вкусы и на магазинный майонез разные бывают))
Да, да. У меня муж тоже только оливье ест. Поэтому без этого салата никогда не обходимся :)) Правда хочу какой нибудь салат выложить в форме дракона :)
и поджигать переодически))))))))))
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.