Приготовление в пакетах для запекания

[veve]

Сообщение от MJJ

Девочки а какую температуру в духовкее нужно установить? Я никогда не пробовала, но однажды моя подруга при мне делала мясо в рукаве, и этот пакет у неё проплавился и мясо воняло плавленным целованом...
Может мы всё таки температуру большую установили, или пакеты какие то не такие были?

Я ставлю где-то 180-200 градусов....Какие бы пакеты не покупала для запекания: рукав или пакет вместе со смесью для приготовления, такого не было чтобы оплавилось.............
Может гриль стоял и пакет был близко....
Я правда, иногда в пакетах для запекания делаю небольшие дырочки, чтобы он сильно не надувался и не взорвался...
У меня даже муж сам запекает в пакетах....

[veve]

Сообщение от MamaRemont

А я плов в рукаве делаю, очень вкусно и рис рассыпчатый.

Ой...мне тоже интересно...Расскажите, пожалуйста!!!!!

[MamaRemont]

Вот здесь рецептики посмотрите
http://lifeladies.ru/forum/topic_6/5
Плов там тоже есть, только мой муж любит со свининой (в рецепте с курицей) и мяса побольше. Воды по отношению к рису - 1 : 2,5 .
Ну и приправы какие Вы любите, я к стандартным добавляю зиру, барбарис, сушенные помидоры.

[Нутика]

Сообщение от olga.vah

я запекаю рыбу в пакете или в рукаве- вкууусно- посолить поперчить, специи, лимончик, внутрь лук морковь бол.перец предварительно пережаренные, за 5 мин до готовности можно разрезать пакет и помазать майонезиком

про рыбу забыла Кефаль обмазываю смесью из кетчупа и чеснока, внутри тоже. В брющко можно золожить травы. Даже когда остынет все равно вкусно.

[MamaRemont]

А я еще и свинную рульку в рукаве запекаю, когда время ограниченно. Почти "Айс-байн" получается.

[Lisha]

Сообщение от veve

Да ничего особенного, покупаю любое мясо(люблю больше всего свинину )на рёбрышках, нарезаю его вдоль косточек...Укладываю в пакет, потом приправа и в духовку....Иногда кладу приправу, которая продается вместе с пакетами для запекания..
Иногда кладу картофель и морковку...
Вот и всё....

Спасибо! Обязательно попробую!

[Spira]

Сообщение от MamaRemont

А я еще и свинную рульку в рукаве запекаю, когда время ограниченно. Почти "Айс-байн" получается.

расскажите пожалуйста поподробнее с чем запекаете. И что такое айс-байн?

[JU_LI]

Девушки, такой вот вопрос возник, на чем пакет в духовку ставить, я всегда на стеклянном подносе делала. у меня как то припекся к протвиню, кусок пакета, до сих пор не отмыла, и я решила что на металлических протвинях нельзя, а тут в картинках видела вроде на сковородке в духовку ставили. Вы как делаете?

[veve]

Сообщение от MamaRemont

Вот здесь рецептики посмотрите
http://lifeladies.ru/forum/topic_6/5
Плов там тоже есть, только мой муж любит со свининой (в рецепте с курицей) и мяса побольше. Воды по отношению к рису - 1 : 2,5 .
Ну и приправы какие Вы любите, я к стандартным добавляю зиру, барбарис, сушенные помидоры.

Спасибо за ссылочку, как-нибудь обязательно попробую сделать плов

[veve]

Сообщение от JU_LI

Девушки, такой вот вопрос возник, на чем пакет в духовку ставить, я всегда на стеклянном подносе делала. у меня как то припекся к протвиню, кусок пакета, до сих пор не отмыла, и я решила что на металлических протвинях нельзя, а тут в картинках видела вроде на сковородке в духовку ставили. Вы как делаете?

я на металлических противнях делаю, честно сказать пару раз пакет припекся...
А так всегда все ок