О! Мир Мастики-сладкий мир!!!

[knopochka180]

Девочки, специалисты по тортикам, помогите найти ответ, как печь торт на фруктозе вместо сахара? Какие пропорции и нюансы выпечки?
Спасибо! вот мой свадебный тортик-в первый раз обтянула сразу два яруса мармышковой мастикой..не судите строго:flower:

[EmanuEL]

Девочки, вот мой тортик. Сразу прошу прощения за плагиат, но я пока только учусь :)

http://i033.radikal.ru/0906/55/89942770eeb4t.jpg (http://radikal.ru/F/i033.radikal.ru/0906/55/89942770eeb4.jpg.html)

Какая красота!!! Если вы только учитесь, то у вас определенно талант! Ромашки как настоящие!

[Богатство]

вот мой свадебный тортик-в первый раз обтянула сразу два яруса мармышковой мастикой..не судите строго:flower:

Не плохо!!
В это деле главное пренировка!!!

[Штуша-Кутуша]

:061:
Девочки, всем большое спасибо за похвалу :flower: Но я на самом деле только учусь. Это мой третий тортик :) Отвезла родителям на дачу, дык они не поверили, что сама делала :046:
Отвечаю на вопросики. Травку, цвяточки-лепесточки рисовала кисточкой пищевыми красителями. Мастику делала из маршмеллоу. Уже задумала следующий тортик :)

[Tanyusha]

Уже задумала следующий тортик :)
МОЛОДЕЦ!!!
в этом деле главное начать :)

[EmanuEL]

:061:
Уже задумала следующий тортик :)

Молодец! Как здорово! Кто б мне пинка дал такую красоту попробовать сделать :)

[yulka1983]

девочки не судите строго,вот мои первые два опыта.Родственники заценили,подумали,что заказывала,а не сама делала.спасибо этому топу.
http://s55.radikal.ru/i150/0906/38/cf09853e29a0t.jpg (http://radikal.ru/F/s55.radikal.ru/i150/0906/38/cf09853e29a0.jpg.html)
http://s42.radikal.ru/i096/0906/ef/926a536495a6t.jpg (http://radikal.ru/F/s42.radikal.ru/i096/0906/ef/926a536495a6.jpg.html)

[Tanyusha]

джунгли
http://lh3.ggpht.com/_0dT1U4ebgag/SkADRi94NBI/AAAAAAAAFMM/2IqWUlPB-wc/s720/DSC04459.JPG
http://lh5.ggpht.com/_0dT1U4ebgag/SkADQz3VKxI/AAAAAAAAFMI/RUW_c2OOzZY/s720/DSC04472.JPG
http://lh6.ggpht.com/_0dT1U4ebgag/SkADQNb1TDI/AAAAAAAAFME/iFKumQA0qRc/s576/DSC04468.JPG

[Hanu]

Джунгли - отпад:)

[Florian]

Тортик с ромашками просто заглядение!!! :flower::flower::flower: Штуша, ты - талант!

А джунгли - это просто супер! Сама бы такой себе хотела на день рождения :046:

[Штуша-Кутуша]

Девочки, тортики отпад :010: Есть к чему стремиться :))
Фло, спасибо :flower: Тебя, кстати, в нашем топике потеряли ;)

[MAMA ERIKA]

Первый опыт и так аккуратно покрыты тортики мастикой:0095:....браво!:flower:

[MAMA ERIKA]

Джунгли зовут-как аппетитно!:)) Особенно шоколадный ганаш, если не ошибаюсь...

[Штуша-Кутуша]

Девочки, хелп! Мне сегодня торт делать, завтра отдавать. А у меня мастика не сохнет (розочки там всякие и главное, элементы, которые должны держать форму). Мало пудры? Все сминать добавлять и делать снова? Или можно как-то быстро высушить?

[knopochka180]

[QUOTE=MAMA ERIKA;27741358]Джунгли зовут-как аппетитно!:)) Особенно шоколадный ганаш, если не ошибаюсь...[/QUOTE ] и мне подскажите ,все маг. облазила:))Очень надо белого цвета мармышки,а их нигде нету:(может кто где видел,а????заранее благодарна всем откликнувшимся:flower:

[natasha31]

[QUOTE=MAMA ERIKA;27741358]Джунгли зовут-как аппетитно!:)) Особенно шоколадный ганаш, если не ошибаюсь...[/QUOTE ] и мне подскажите ,все маг. облазила:))Очень надо белого цвета мармышки,а их нигде нету:(может кто где видел,а????заранее благодарна всем откликнувшимся:flower:

нигде не видела, поэтому делаю сама.
желатин+глюкоза (можно мёд добавить)+глицерин+сахарная пудра.

[занудушка]

[QUOTE=MAMA ERIKA;27741358]Джунгли зовут-как аппетитно!:)) Особенно шоколадный ганаш, если не ошибаюсь...[/QUOTE ] и мне подскажите ,все маг. облазила:))Очень надо белого цвета мармышки,а их нигде нету:(может кто где видел,а????заранее благодарна всем откликнувшимся:flower:

Я в Мосве в Стокмане покупала. Барбекю по 100 руб пакет. Может у вас в Питере тоже там есть?

[Tanyusha]

Очень надо белого цвета мармышки,а их нигде нету:(может кто где видел,а????заранее благодарна всем откликнувшимся:flower:
у меня еще "старые" запасы, покупала в Метро.

[regulus]

девочки не судите строго,вот мои первые два опыта.Родственники заценили,подумали,что заказывала,а не сама делала.спасибо этому топу.

Тортики красивые и аккуратненькие, а блестки это что?

[yulka1983]

Тортики красивые и аккуратненькие, а блестки это что?
это кандурином я посыпала(ну в смысле кисточкой)

[ФилуменаМортурано]

Несу свою кривульку, ловлю помидоры:065:
http://s44.radikal.ru/i106/0906/e2/845611713da3.jpghttp://s51.radikal.ru/i134/0906/c1/935524300ce4.jpg

[alenkaspb03]

а за что помидоры???

[Штуша-Кутуша]

Несу свою кривульку, ловлю помидоры:065:

Какая симпатишшная кривулька :)

[adias]

Не будет помидоров!!!! Нежные тортик !

[Ольга-52]

А цветочки сами делали? Трепетные.... И стёганная фактура аппетитная.:flower:

[ФилуменаМортурано]

Спасибо девы, только недочетов куча :010:
Простеганность пока делала кое где насквозь:065:, пришлось подкатать....
Цветы тоже :073: видно кое-где следы от раскатки, прилеплены не системно, а кое как....
Вообщем как славно что он не чужим людям :008:

[ФилуменаМортурано]

А цветочки сами делали? Трепетные.... И стёганная фактура аппетитная.:flower:
Сама, но быстро вот и кое как:008:

[Tanyusha]

Спасибо девы, только недочетов куча :010:

на комплименты набиваешься ;) :))
очень хорошенький тортик :019:

[Евгеш@]

Тортики классные

А я со Смешариками
29070442907045

[@lesia]

Тортики классные

А я со Смешариками
29070442907045
Красиво как!!!:010:

[ната кря]

печь на фруктозе вместо сахара (что касаемо теста)- так же, как и на сахаре;), разве что фруктозы можно до четверти поменьше. нюансы - тесто чуть-чуть более жидкое, текучее и пригорает чуть-чуть быстрее, чем обычное. с кремами, желе, безе, помадками - опыта у меня маловато, но совершенно точно, что они будут более жидкими и липкими, а значит - придется изощряться с загустителями (в зависимости от рецептуры - побольше крахмала или желатина или муки или яйца):017:

[MAMA ERIKA]

О-о-о-очень красиво, веселая компания, заборчик, гвоздики:010::010::010:

[Florian]

Девочки, я сделала!!!

[Богатство]

Только не бейте, фотография плохая,т.к. на телефон сделала просто так и еще фоткала на фотоаппарат, но с фотоаппрата достать не удалось, еще и в пленке, но все-равно похвастаюсь. Это не первый опыт с мастикой уже делала цветы, правда давно, а это первый раз когда затягивала весь торт. Алины торты гости не видели, видимо поэтому были в в восторге и от этого
http://i056.radikal.ru/0906/4c/92f27f1c3776.jpg (http://www.radikal.ru)

[Штуша-Кутуша]

Девочки, я сделала!!!
Ну вот, все получилось :)

А я со своим театральным ториком :008:
http://s50.radikal.ru/i129/0906/92/41682013fd20.jpg (http://www.radikal.ru)

[adias]

Тортики классные

А я со Смешариками
29070442907045

Очень красивый и веселый

[adias]

Девочки, я сделала!!!Молодец что сделала! Так держать!
Торт с Барби покажешь без пленки ? Хочется все разглядеть
Театральный -отличная идея и исполнение!
И я со своими тортиками 3 дня подряд делала

[Богатство]

Без пленки не покажу, нету другой:004::008:
А ты (можно так?) молодец. Чекрепашки все-таки получились! и не простецкие:019:

[adias]

Конечно только на ты! Спасибо!Да получились только про них не я спрашивала а кто-то другой)))

[Богатство]

Главное получилось!!!!!:flower:
Алина вот вернется , ох и пополнится наш альбомчик за лето:073:

[alenkaspb03]

Молодец что сделала! Так держать!
Торт с Барби покажешь без пленки ? Хочется все разглядеть
Театральный -отличная идея и исполнение!
И я со своими тортиками 3 дня подряд делала

тортики классные!!! а зачем так много? или это не себе

[adias]

Спасибо! Да не себе ))) Вот еще один закончила

[alenkaspb03]

слушайте как у вас волны получаются? или я когда делала пересушила мастику?

[adias]

Волны очень просто Покрываю торт и снизу не приглаживаю Они сами самбой так получаются я даже не подправляла срезала лишнее и все

[MAMA ERIKA]

:020:Мастерицы, иначе не назвать вас девочки, тортики просто классные, ну а 3 тортика за 3 дня это рекорд!:))
Вот тоже с утра долепила свой тортик, завтра покажу, надеюсь гостям понравиться. :028:

[alenkaspb03]

Волны очень просто Покрываю торт и снизу не приглаживаю Они сами самбой так получаются я даже не подправляла срезала лишнее и все

ммм хорошо, те как легли так и легли, попробую к мужниному др что нибудь сваять, только красками не могу обзавестись, то что на первой стр там оптовые закупки или я что то не понимаю

[Герочка]

ммм хорошо, те как легли так и легли, попробую к мужниному др что нибудь сваять, только красками не могу обзавестись, то что на первой стр там оптовые закупки или я что то не понимаю
есть сейчас закупка!
вот ссылка http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1486574 я сама там красители заказала.:))

[alenkaspb03]

жалко что я пока не в питере

[Богатство]

Можно купить и без опта, самой, цены в прайсе одинаковые, удобно в ОЗ покупать то, что идет упаковками или большими объемами, а красители можно и так купить

[MAMA ERIKA]

DSC03499.JPG (http://www.forum.littleone.ru/attachment.php?attachmentid=2910730&stc=1&d=1246262757)DSC03506.JPG (http://www.forum.littleone.ru/attachment.php?attachmentid=2910731&stc=1&d=1246262757)DSC03522.JPG (http://www.forum.littleone.ru/attachment.php?attachmentid=2910732&stc=1&d=1246262757)

[Катерок]

Спасибо! Да не себе ))) Вот еще один закончила


Как здорово!:)
Скажите, по какому именно рецепту вы готовили мастику?

У дочки на носу День Рождения, хочу тоже попробовать сделать что-нибудь этакое :)

[ФилуменаМортурано]

Ох какие розочки :0070:

[adias]

Как здорово!:)
Скажите, по какому именно рецепту вы готовили мастику?

У дочки на носу День Рождения, хочу тоже попробовать сделать что-нибудь этакое :)

Мастика из маршмеллоу : на 100гр маршмеллоу 1ст л слив масла и 1 ст л лимонного сока Держу несколько минут на водяной бане пока не набухнет Потом добавляю просеянную сахарную пудру 200-300гр Затем в холодильник на 30 мин и все можно работать Удачи!

[Катерок]

Спасибо! Да не себе ))) Вот еще один закончила

Мастика из маршмеллоу : на 100гр маршмеллоу 1ст л слив масла и 1 ст л лимонного сока Держу несколько минут на водяной бане пока не набухнет Потом добавляю просеянную сахарную пудру 200-300гр Затем в холодильник на 30 мин и все можно работать Удачи!


Спасибо!!!:support::flower:

[Катерок]

Быстро ли сохнет на тортиках мастиковые навершия?
Правильно ли я поняла, что надо лепить в день празднования?
Хорошо ли полиэтилен спасает от обветривания?

Простите, извините за любопытство... :008::))

[LiC]

Застряла на 121 стр., пока открывается .. покажу домашние тортики

Шляпка,
http://cs803.vkontakte.ru/u23365184/83924128/x_4b3c0572.jpg
Подружка дружка :)
http://cs803.vkontakte.ru/u23365184/83924128/x_a000105f.jpg

Смешарики мои :) остальное подружка тренировалась :)
http://cs803.vkontakte.ru/u23365184/83924128/x_6b3eb807.jpg

[Катерок]

Собачка - поросто шедевр!!!
Кушать не жалко? :))

[занудушка]

Застряла на 121 стр., пока открывается .. покажу домашние тортики

Шляпка,
Подружка дружка :)
Смешарики мои :) остальное подружка тренировалась :)


Это называется уехала отдыхать...:))
Шляпка замечательная!

[Евгеш@]

Спасибо! Да не себе ))) Вот еще один закончила
Хорошенький тортик
тортик
Очень нежный тортик, розы супер

Застряла на 121 стр., пока открывается .. покажу домашние тортики

Шляпка,

Подружка дружка :)
Смешарики мои :) остальное подружка тренировалась :)

Алина, тортика как всегда супер...
А собачка (голова- вся из мастики?)

[Евгеш@]

А я опять с грудью
2911494

[Ромашка~]

Что у меня с настройками случилось? Я почему-то, Женя, твоих фотографий не вижу. :(

[adias]

Быстро ли сохнет на тортиках мастиковые навершия?
Правильно ли я поняла, что надо лепить в день празднования?
Хорошо ли полиэтилен спасает от обветривания?

Простите, извините за любопытство... :008::))
Покрытие из маршмеллоу остается мягким на трте А вот фигурки надо лепить заранее чтобы подсохли В полиэтилене хранят неиспользованную мастику а готовые фигурки в плотно закрытой коробке

[MAMA ERIKA]

Спасибо, очень старалась, это подарок себе на день рожденье:063:

[MAMA ERIKA]

Спасибо:061:
Грудь - ну о-оочень натурально получилась, цвет, секси!:flower:

[MAMA ERIKA]

Шляпа очень изысканная, а собачку показала родным - были удивлены, - "и сумку можно есть и собачку?":flower:

[Катерок]

грудь....ну просто натуральная!

[занудушка]

грудь....ну просто натуральная!

Присоединяюсь! Лучшая грудь из увиденных здесь

[adias]

LIK твои торты всегда хороши
А грудь вообще лучшая из увиденных не только здесь Честно лучше я не видела Настоящая!

[@lesia]

LiC, Евгеш@, (Евгеш@,)такая красота :love:

[Штуша-Кутуша]

А у меня получилась вот такая машинка для одного замечательного мальчишки :)

http://s53.radikal.ru/i141/0906/d7/d99077115177.jpg (http://www.radikal.ru)
http://i046.radikal.ru/0906/ca/d26070a501ff.jpg (http://www.radikal.ru)

[LiC]

А собачка (голова- вся из мастики?)
вся мастичная :) , она размером примерно с кулак

Грудь супер :)
я видела в футболке в таком исполнении, тоже приглядываюсь :))

[LiC]

А у меня получилась вот такая машинка для одного замечательного мальчишки :)

[/URL]
[URL="http://www.radikal.ru"] (http://www.radikal.ru)
хорошенькая :)

[Штуша-Кутуша]

Девочки, подскажите пожалуйста, как вы телесный цвет делаете? А то я тут пробовала, у меня получился нежно поросячий цвет :)) Или это сверху краской покрывается?

[ФилуменаМортурано]

Девочки, подскажите пожалуйста, как вы телесный цвет делаете? А то я тут пробовала, у меня получился нежно поросячий цвет :)) Или это сверху краской покрывается?
Хвала поиску :091: http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=26032452&postcount=550
Пройдитесь поиском по теме:flower:

[Штуша-Кутуша]

Хвала поиску :091: http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=26032452&postcount=550
Пройдитесь поиском по теме:flower:
Спасибище! :flower: Я, дурында, все время про него забываю. Отвыкла :009:

[Евгеш@]

Спасибо всем, за ваши отзывы:flower:
А у меня получилась вот такая машинка для одного замечательного мальчишки :)

[/URL]
[URL="http://www.radikal.ru"] (http://www.radikal.ru)
Хорошая машинка
Алина -:flower:

[Евгеш@]

Доделала очередной тортик
http://s48.radikal.ru/i120/0906/19/cf63bad0ea4d.jpg (http://www.radikal.ru)

[Штуша-Кутуша]

Доделала очередной тортик

Мама дорогая! Это вообще что-то из области фантастики :010: А можно я к Вас в личке про деревья поспрошаю? :008:

[Евгеш@]

Мама дорогая! Это вообще что-то из области фантастики :010: А можно я к Вас в личке про деревья поспрошаю? :008:
Cпасибо:flower:
конечно можно

[Wise]

Доделала очередной тортик


Прям произведение искусства! :010::flower:

[Ромашка~]

Ой, Жень, даже шашлычки жарятся!:010:

[Tanyusha]

Доделала очередной тортик

здоровский домик!!! МОЛОДЕЦ:flower:

[Богатство]

А я вот еще толлько готовлюсь к "подвигу", вот сегодня съездила в "Неву", получила несказанное удовольствие от общение с тамошним менеджером, такая приятная и добрпожелательная девушка, встретила так, как-будто только меня и ждала всю жизнь, все показала, открыла, наших девчонок нахваливала, которые теперь даже подрабатывают на этом поприще (мастики);)
зарядилась пазитивом!!!!!!:073::flower:

[alenkaspb03]

Доделала очередной тортик
http://s48.radikal.ru/i120/0906/19/cf63bad0ea4d.jpg (http://www.radikal.ru)

челюсть на полу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! не знала бы что это торт в жизни бы не догадалась

А я вот еще толлько готовлюсь к "подвигу", вот сегодня съездила в "Неву", получила несказанное удовольствие от общение с тамошним менеджером, такая приятная и добрпожелательная девушка, встретила так, как-будто только меня и ждала всю жизнь, все показала, открыла, наших девчонок нахваливала, которые теперь даже подрабатывают на этом поприще (мастики);)
зарядилась пазитивом!!!!!!:073::flower:

а что там в неве дают? можт мне тоже надо

[Tanyusha]

девочки:ded:, еще раз повторю просьбу - не постите фотографии. когда отвечаете "цитировать" фото нужно удалить.

[Tanyusha]

лЯбоФФФЬ
http://s51.radikal.ru/i134/0907/70/82692b9c47a9.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s50.radikal.ru/i130/0907/6b/140aec8cadf3.jpg (http://www.radikal.ru)

[ХАКЕР и К]

лЯбоФФФЬ


Супер!!! С какой любовью пальчики сотворены!:love:

[Tanyusha]

Супер!!! С какой любовью пальчики сотворены!:love:
спасибо:flower:
вы умышленно или по невнимательности?

девочки:ded:, еще раз повторю просьбу - не постите фотографии. когда отвечаете "цитировать" фото нужно удалить.

[ХАКЕР и К]

:008:

[Герочка]

а какая мастика у вас в любови?

[regulus]

Доделала очередной тортик


лЯбоФФФЬ



Вот мастерицы....:010:Отвал башки..не тортики а целое произведение исскуства:flower:

[Tanyusha]

а какая мастика у вас в любови?
в любви марципановая паста (ее не видно, она под простыней) и мармышковая.

[Богатство]

а что там в неве дают? можт мне тоже надо

Ищите в первом посте "Где купить" цыфра 4

[MAMA ERIKA]

Все так красиво и продуманно, хочется смотреть, смотреть, цветовая гамма - вообще молчу:010::010::010:

[Lilo]

Народ я в ШОКЕ! В приятном. А я то мужу заказывала в сладкоежке за безумные деньги - тоже что ли попробовать, но страааааашно...

[Штуша-Кутуша]

Мой очень быстрый солнечный тортик :)
http://s52.radikal.ru/i137/0907/75/d2974c5e3b94.jpg (http://www.radikal.ru)

[Катерок]

какой позитивный!

[Ольга-52]

какой позитивный!
Классно!:flower:

[Florian]

Таня, нет слов...любовь - это что-то!!!!!!!!!!! :flower::flower::flower::flower:

[LuidmilaA]

Долго я тут сидела-читала-смотрела....:fifa:
....и вот моя первая "проба пера" папе на День Рождения)))

http://s41.radikal.ru/i093/0907/b5/5100a1dbd81b.jpg (http://www.radikal.ru)