Просмотр полной версии : КУЛИЧИ печь будем? ;)
Страницы :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
[
14]
15
Ничего Свет не делала специально...муж на тренировке,придёт голодный ))котлеты рыбные с картофаном и салатик огурцы,помидоры.А у меня чипсики,орешки.Так всё по простому....просто пивка захотелось.
Ну тоже вкусненько)))
LANOCHKA7
06.05.2011, 22:53
Ой, что это вы на все темы так разболтались? тогда и я напишу - старшего родила в 19, а младшего в 34.:001: Вот девочку все равно очень хочется,знать бы точно, так пошла б сейчас:001::070:
Ой, что это вы на все темы так разболтались? тогда и я напишу - старшего родила в 19, а младшего в 34.:001: Вот девочку все равно очень хочется,знать бы точно, так пошла б сейчас:001::070:
О,наши соседи)))
LANOCHKA7
06.05.2011, 23:05
О,наши соседи)))
ну да! только разница в возрасте небольшая - каких то 10 лет:004:
Оксанчик
06.05.2011, 23:05
Ленааааа,я в шоке:010:Я думала тебе лет 30,ты очень молодо выглядишь:flower:
+100!:0016::0016::0016:
У меня типаж такой....лет в 20 давали больше,а теперь дают меньше...Очень стараюсь....:fifa:сын то маленький(чтоб за бабушку не принимали:046:).
Мы скоро с подругой в Крым едем:014:,она твоего возраста))))
А куда в Крым едите, мы в прошлом году в Заозерном отдыхали с подругой, понравилось!!!
Жена_Вовы_Коровкина
06.05.2011, 23:06
а чего это мне не ответила, а?!
Оксанчик
06.05.2011, 23:07
Ой, что это вы на все темы так разболтались? тогда и я напишу - старшего родила в 19, а младшего в 34.:001: Вот девочку все равно очень хочется,знать бы точно, так пошла б сейчас:001::070:
Сейчас же все можно запланировать, и когда и кого, сама конечно не пробывала, но поговаривают:008:
Оксанчик
06.05.2011, 23:08
а чего это мне не ответила, а?!
Хто, я?:065:
Жена_Вовы_Коровкина
06.05.2011, 23:10
Оксана всё на свой счёт опять принимает )))))
Оксанчик
06.05.2011, 23:12
Ой я такая вся впечатлительная, все близко к сердцу воспринимающая:070:
ну да! только разница в возрасте небольшая - каких то 10 лет:004:
Я про адрес проживания:))
Жена_Вовы_Коровкина
06.05.2011, 23:16
доктор, меня игнорируют :))
LANOCHKA7
06.05.2011, 23:17
Сейчас же все можно запланировать, и когда и кого, сама конечно не пробывала, но поговаривают:008:
ЭКО ради этого делать не буду, а так - по разным таблицам - мои мальчики дб быть девочками:046: а третьего мальчика как то ...:005:
LANOCHKA7
06.05.2011, 23:18
Я про адрес проживания:))
да я поняла! просто мы еще и обе Светы и год рождения на 4 заканчивается:004:
Да, так, только на этот раз лук красный, кунжут и кунжутное масло ещё. Так ещё вкуснее. Тащусь от запаха кунжута.....
Пропустила твое сообщение,оно на прошлой страничке осталось)
Тоже кунжут обожаю!:019:
Жена_Вовы_Коровкина
06.05.2011, 23:21
Я не про это сообщение, а про личку.
да я поняла! просто мы еще и обе Светы и год рождения на 4 заканчивается:004:
Ааа)))
Жена_Вовы_Коровкина
06.05.2011, 23:25
Ааа)))
я так и подумала, что ты тормозяка:))
Докладаю))))пива напилася,хорошооооо,муженёк спать пошёл,а я к вам))):support:
ТАк кто у нас там третьего хочет????Нет эко не надо.Значит так...у меня подруга гинеголог,так вот она говорит с 99 % рождаются мальчики в овуляцию(тобишь середина цикла),ну а соответственно девчонок нужно делать сразу после...или до "м".
Еду тоже в Заозёрное на месяц!Уже хочу сил нет,билеты купила)))))
Марина888
07.05.2011, 01:58
Докладаю))))пива напилася,хорошооооо,муженёк спать пошёл,а я к вам))):support:
ТАк кто у нас там третьего хочет????Нет эко не надо(всё это я прошла,нервы..деньги...).Значит так...у меня подруга гинеголог,так вот она говорит с 99 % рождаются мальчики в овуляцию(тобишь середина цикла),ну а соответственно девчонок нужно делать сразу после...или до "м".
Еду тоже в Заозёрное на месяц!Уже хочу сил нет,билеты купила)))))
я читала, что девочек нужно делать до овуляции, может совпадение, но у меня получилось :))
+100!:0016::0016::0016:
А куда в Крым едите, мы в прошлом году в Заозерном отдыхали с подругой, понравилось!!!
Оксан,а где вы отдыхали в Заозёрном????В этом году не поедешь?
я читала, что девочек нужно делать до овуляции, может совпадение, но у меня получилось :))
Получается,что верно.
Марин ,ты опять чтоли полуночничать собралась???? Что на это муж скажет)))):015:
Марина888
07.05.2011, 02:09
Марин ,ты опять чтоли полуночничать собралась???? Что на это муж скажет)))):015:
а мы на пару с ним полуночники :)) сидим по ночам в игры компьютерные режемся :046: у нас вообще семья полуночников, доча вся в родителей совушкой родилась, до года вообще было практически не реально заставить ночью спать, все дружно спали днем, а ночью делами занимались, благо это нам не мешает, только родным и друзьям, т.к. до нас днем не дозвонится:))
Ой,я сама сова закоренелая))))но представляешь,когда забеременела ни минуты днём не поспала,не спалось и всё тут....Мне говорили,что это типа ребёнок жаворонок и организм мой перестраивается...И правда...на самом деле....мой сын жаворонок.С рождения рано встаёт,самое позднее за всё время это часов 9 утра.Ужас!!!!Под него подстраиваюсь...вот сейчас не сплю,утром рано придётся вставать,если удасться досплю днём с ним.
А у тебя как дочу зовут???
Коллеги... Я тоже раньше двух часов вобще не могу лечь.. Когда старший в сад ходил, я зимой не работала, так еле вставала, чтоб из сада забрать.. стыдно очень))))))))
Марина888
07.05.2011, 02:42
Ой,я сама сова закоренелая))))но представляешь,когда забеременела ни минуты днём не поспала,не спалось и всё тут....Мне говорили,что это типа ребёнок жаворонок и организм мой перестраивается...И правда...на самом деле....мой сын жаворонок.С рождения рано встаёт,самое позднее за всё время это часов 9 утра.Ужас!!!!Под него подстраиваюсь...вот сейчас не сплю,утром рано придётся вставать,если удасться досплю днём с ним.
А у тебя как дочу зовут???
Алёнушка:049::017:
Жена_Вовы_Коровкина
07.05.2011, 11:46
какое имя очаровательное))) мне всегда нравилось!:) Люблю нормальные имена, из нашего детства, а не вычурные, как сейчас любят извращаться.
Оксанчик
07.05.2011, 15:00
Оксан,а где вы отдыхали в Заозёрном????В этом году не поедешь?
Мы отдыхали в пансионтае Дельфин, нам там очень понравилось, закрытая охраняемая территория, свой пляж огороженный. трехразовое питание на выбор и на убой:)
большая ухоженная территория, вообщем супер, все было.
но по деньгам получается совсем не бюджетно (в отличии например от частного сектора), поэтому в этом году хотим в тот же бюджет пролезть куда-нить за границу, вот сидис как на иголках получится или нет;)
Алёнушка:049::017:
Прелесть!!!!
Я сейчас блинов напекла)))))налопалась с малинишным вареньем...:019:
Оксанчик
08.05.2011, 00:26
Девоччки, а где все???Сегодня решили спать пораньше лечь;)
Марина888
08.05.2011, 01:11
какое имя очаровательное))) мне всегда нравилось!:) Люблю нормальные имена, из нашего детства, а не вычурные, как сейчас любят извращаться.
Спасибо:008:
в моем детстве такое имя было большой редкостью, только одна знакомая Алёна за всю жизнь встретилась, зато каждая Лена во дворе просила себя Алёной называть:))
Прелесть!!!!
Спасибо :flower:
Девоччки, а где все???Сегодня решили спать пораньше лечь;)
я только недавно приехала, возила дочку к бабушке, устала страшно, сижу без задних ног, пол часика по форуму погуляю и спать пойду :)
Марина888
08.05.2011, 01:24
блин, хотела поставить йогурт готовиться, да сил уже нет, а если не всю ночь ставить то наверное прокиснет, да?
Я сделала это!! Симнель :) Девочки ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!! и просто :)
Поправки :) Наверно это зависит от духовки, но 50% готовности было чрез 30 минут потом верх стал слишком румянится и я прикрыла фольгой, загнув края. Еще минут 20 и корж был готов. Проверяла деревянной палочкой. Украшала по своему.
Глазурь я использовала покупную "помадка" отличная вещь!! ее нужно просто разогреть и покрыть выпечку и сверху жженый сахар.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! :love: и просто в изготовлении :080:
http://s009.radikal.ru/i307/1105/cb/1465d737f9fb.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s008.radikal.ru/i303/1105/3e/3a5a3ee80a7c.jpg (http://www.radikal.ru)
Как апетитно смотрится!!!!!
Оксанчик
09.05.2011, 23:47
я как всегда все пропустила, что то невероятно красивое и скорее всего очень вкусное, где рецепт???:009:
я как всегда все пропустила, что то невероятно красивое и скорее всего очень вкусное, где рецепт???:009:Да очень вкусный!! так рецепт на 1 странице Симнель :)
Для теста:
Масло сливочное 200гр
Цедра 1 апельсина
Корень имбиря 2см
Миндаль 200гр
Разрыхлитель 1 чл
Яйцо 5 шт
Изюм и курага 200 гр
Апельсиновый ликер 8 ст. л.
Сахар 200 гр
Мука 100 гр
Для глазури:
Сахарная пудра 450 г
Белки 2 шт.
Сок лимонный 1 ч. л.
1. Миндаль опустить на 5–7 мин. в кипящую воду, дать немного остыть, затем очистить от кожицы. Обжарить ядра на сухой сковороде, 6 мин. Измельчить в блендере в муку. Имбирь натереть на мелкой терке.
2. Взбить венчиком масло с сахаром. Добавить пшеничную муку, разрыхлитель, миндаль, имбирь и цедру. Тщательно перемешать.
Взбить яйца. Продолжая вымешивать тесто, тонкой струей влить яйца.
3. Изюм и курагу распарить. Курагу нарезать небольшими кусочками
и добавить в тесто вместе с ликером и изюмом.
4. Разогреть духовку до 160°С. Силиконовую форму сбрызнуть водой.
Выложить тесто и запекать 1 час. Накрыть форму листом фольги и выпекать еще 1 час. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
Глазурь:
Взбить белки с лимонным соком.
Продолжая взбивать, постепенно
всыпать сахарную пудру. Глазурь должна быть довольно плотной по консистенции. Отложить 4 ст. л., оставшуюся глазурь выложить на лист пергамента и осторожно раскатать в тонкий пласт.
Накрыть кекс сахарной глазурью. Разровнять поверхность влажными руками.
Из отложенной глазури вырезать
несколько листочков и украсить ими
кекс.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! и просто в изготовлении.:080:
LEV'sMAMA
10.05.2011, 13:33
Я сделала это!! Симнель :) Девочки ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!! и просто :)
ПОЗДРАВЛЯЮ!
Спасибо, что прислушались к моему рецепту:008::flower:
ПОЗДРАВЛЯЮ!
Спасибо, что прислушались к моему рецепту:008::flower: Спасибо! и вам спасибо :)):flower:
Марина888
10.05.2011, 18:43
Я сделала это!! Симнель :) Девочки ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!! и просто :)
Поправки :) Наверно это зависит от духовки, но 50% готовности было чрез 30 минут потом верх стал слишком румянится и я прикрыла фольгой, загнув края. Еще минут 20 и корж был готов. Проверяла деревянной палочкой. Украшала по своему.
Глазурь я использовала покупную "помадка" отличная вещь!! ее нужно просто разогреть и покрыть выпечку и сверху жженый сахар.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! :love: и просто в изготовлении :080:
выглядит очень вкусно :019:
а у меня сегодня будут пирожки с луком и яйцами :019::017:
выглядит очень вкусно :019:
а у меня сегодня будут пирожки с луком и яйцами :019::017::love: спасибо ...уже ни кусочка нет...
Эх пирожки....:0066:
Жена_Вовы_Коровкина
10.05.2011, 20:11
мне пока лень печь... как тюлень после работы валяюсь)))
Марина888
11.05.2011, 00:55
я сейчас тоже без сил сижу, сегодня с коляской километров пять как минимум откаталась, погулять решила по райончику, пока погода хорошая:) на пирожки уже сил не было, но т.к. обещала, решила все-таки сделать, а из оставшегося теста еще и ватрушек сварганила, так что теперь у меня полный дом выпечки, которую никто не ест, т.к. обожрались уже все :015::))
Привет! А я вчера пирожки с рисом и яйцами пекла.Опять ночью,так спокойнее.Может сегодня фотки выложу.
Маришка,ты молодец))))я в таком возрасте и не пекла совсем.У вас большая семья? Я пеку и подружек угощаю,на работу таскаю....у меня то муж да сын.А мало готовить не умею)))):005:
Лен, а ты меня угощай - я всегда под боком;)))
Какие вы все молодцы, из меня кулинара никогда не выйдет....
Лен, а ты меня угощай - я всегда под боком;)))
Какие вы все молодцы, из меня кулинара никогда не выйдет....
Да не печалься Юльчик,я тебя научу.....:017:
Марина888
14.05.2011, 19:44
Привет! А я вчера пирожки с рисом и яйцами пекла.Опять ночью,так спокойнее.Может сегодня фотки выложу.
Маришка,ты молодец))))я в таком возрасте и не пекла совсем.У вас большая семья? Я пеку и подружек угощаю,на работу таскаю....у меня то муж да сын.А мало готовить не умею)))):005:
спасибо:008: я очень люблю готовить,семья у меня не большая, я, муж, да полуторогодовалая дочка, но сейчас приехали погостить дочины бабушка с дедушкой(мои свекры:love:) вот я и расстаралась :)
Марина888
14.05.2011, 19:47
девочки, что-то туплю сегодня, хочу сделать картофельную запеканку с фаршем, типа как в садике, когда кладут слой пюре, потом слой фарша, а сверху опять пюре, так вот там фарш сырой класть надо или уже обжаренный? понимаю, что вопрос глупый, хочу положить обжаренный, а меня тут взяло и переклинило, что вдруг сырой кладут :016::009: давно ее не готовила и забыла совсем :):008:
девочки, что-то туплю сегодня, хочу сделать картофельную запеканку с фаршем, типа как в садике, когда кладут слой пюре, потом слой фарша, а сверху опять пюре, так вот там фарш сырой класть надо или уже обжаренный? понимаю, что вопрос глупый, хочу положить обжаренный, а меня тут взяло и переклинило, что вдруг сырой кладут :016::009: давно ее не готовила и забыла совсем :):008: Обжаренный :) с лучком.
Марина888
14.05.2011, 21:32
Обжаренный :) с лучком.
спасибо :)
Тут совсем недавно в бюджетном топике была эта запеканка.
я так понимаю, в поезде будешь учить:)))) я тетрадочку захвочу
Жена_Вовы_Коровкина
17.05.2011, 22:14
в садике вареный фарш, а не обжаренный
лук сырой
Бумажная форма легко снимается и если я не ошибаюсь их даже смазывать не надо:)
спасибо, это я уже поняла, КОГДА УВИДЕЛА ПРОИЗВЕДЕНИЯ ДРУГИХ....с формой -то все нормально получилось, но с дрожжами что-то не то..короче, получилось вкусно, но совсем не поднялось...буду теперь впредь использовать только "мокрые" дрожжи..:005:
топ совсем потерялся, а в нем много хороших рецептов
я марина
07.04.2012, 17:25
Скоро будем печь куличики! В пошлом году вкусненькие получились по рецепту из этого топика! Спасибо девочкам!
Марина888
08.04.2012, 02:54
только вчера про этот топик вспоминала, тоже хотела поднять его :) сегодня уже все для кулича закупила:)
только вчера про этот топик вспоминала, тоже хотела поднять его :) сегодня уже все для кулича закупила:)
А я вчера уже куличей напекла. Слопали все за несколько заходов :))
Марина888
08.04.2012, 13:35
А я вчера уже куличей напекла. Слопали все за несколько заходов :))
что-то вы рановато :) я вообще всегда в сам день пасхи, в воскресенье пеку, т.к. если даже в субботу их сделаешь, за ночь все съедят :))
что-то вы рановато :) я вообще всегда в сам день пасхи, в воскресенье пеку, т.к. если даже в субботу их сделаешь, за ночь все съедят :))
я новый рецепт репетировала:)). Завтра еще один испробую. Самый вкусный испеку на пасху.
МАЙское Трио
08.04.2012, 19:43
Девочки, поделитесь рецептом НЕ сухого кулича? :))
Масляного)
Девочки, поделитесь рецептом НЕ сухого кулича? :))
Масляного)-- +1... тоже ищу!
Вот недавно Клера давала рецепт
Девочки, а я в прошлом году пекла Масляный (название противное, жирное, а вкус прелесть) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0 Там и расчеты есть на разный вес кулича. Рекомендую !!!
Оксанчик
08.04.2012, 21:52
только вчера про этот топик вспоминала, тоже хотела поднять его :) сегодня уже все для кулича закупила:)
+1Марин, тоже думала что пора искать топик, уже пора готовиться:)тоже уже все купила только дрожжи осталось найти посвежее
+1Марин, тоже думала что пора искать топик, уже пора готовиться:)тоже уже все купила только дрожжи осталось найти посвежее
Шустрая, мы в прошлом году какие пекли?
Девочки, подскажите, пожалуйста!!!:091:
собираюсь печь куличи в бумажных формах, да еще и в мульте. формочек туда помещается 3 штуки, у каждой объем 570мл., по большинству рецептов надо заполнять тестом на 1\3 формы. вопрос - какое кол-во теста надо делать, на какой объем жидкости или по объему муки? хоть примерно....:009:
:flower:
Щенячий восторг
09.04.2012, 12:39
Девочки, подскажите, пожалуйста!!!:091:
собираюсь печь куличи в бумажных формах, да еще и в мульте. формочек туда помещается 3 штуки, у каждой объем 570мл., по большинству рецептов надо заполнять тестом на 1\3 формы. вопрос - какое кол-во теста надо делать, на какой объем жидкости или по объему муки? хоть примерно....:009:
:flower:
Вы сначала рецепт кулича выберите, ведь рецепты разные , а там может кто по вашему рецепту готовил подскажет сколько куличей из этого количества теста вышло, от туда и отталкиваться будете.....либо уменьшать либо увеличивать ингредиенты теста:008:
Привет,девочки!
Я тоже уже всё закупила для куличиков.....Вот только бумажных форм чего то не вижу в продаже....Может кто где видел,подскажите?????
Йоканьга
09.04.2012, 15:24
Девочки, кто-нибудь знеает рецепт шоколадного кулича? Я уже тут темку создавала, но безрезультатно, посоветовали только какао в тесто добавить.
Вы сначала рецепт кулича выберите, ведь рецепты разные , а там может кто по вашему рецепту готовил подскажет сколько куличей из этого количества теста вышло, от туда и отталкиваться будете.....либо уменьшать либо увеличивать ингредиенты теста:008:
в большинстве рецептов муки около 400гр, жидкости 200мл, вот и думаю, на сколько уменьшать...
Привет,девочки!
Я тоже уже всё закупила для куличиков.....Вот только бумажных форм чего то не вижу в продаже....Может кто где видел,подскажите?????
купила в ашане - 5шт. вроде 66р., если память не изменяет.:)
МаксАнна
09.04.2012, 15:30
Привет,девочки!
Я тоже уже всё закупила для куличиков.....Вот только бумажных форм чего то не вижу в продаже....Может кто где видел,подскажите?????
Видела в Ашане, Перекрестке, Домовом!
Спасибо!!!!!В перекрёсток схожу завтра утром.
МАЙское Трио
09.04.2012, 20:21
Была сегодня в Окее, Домово, Перекрестке...только в Окее есть бум.формы, по 3 шт.((((((( и то еле нашла(
Щенячий восторг
09.04.2012, 21:53
В Карусели формы видела.;)
Оксанчик
09.04.2012, 22:52
А в Ашане по 5 шт. маленьких и по 3 (а может и тоже 5) больших.
Девочки когда печь то будем, в четверг??или ближе к выходным?
Марина888
09.04.2012, 22:58
по правилам надо печь в етверг, но я обычно пеку в ночь с субботы на воскресенье, или в воскресенье с утра :008:
МАЙское Трио
09.04.2012, 23:02
Ашан далековато от меня((((
Хочу печь в четверг)
Оксанчик
09.04.2012, 23:18
Почитала сейчас тему с первой страницы, в прошлом году я этот же вопрос задавала:))вообщем печем в четверг.:)
annalisa
09.04.2012, 23:32
Я была в воскресенье в Ашане- обыскалась форм бумажных, не нашла :( Попробую в Перекрёсток завтра. Кто знает, где ещё есть большие формы, подскажите!
Много лет пеку куличи по вот этому рецепту
http://saechka.ru/recipes/recipe_2332
Мне все говорят, что у меня самые вкусные :)
Но я ко всему кладу ещё много цукатов собственного приготовления
МаксАнна
10.04.2012, 12:03
В Перекрестке и в Домовом стоят стойки с пасхалными наборами, а в самом низу этой стойки лежат формы, но правда их немного было! если нет, значит раскупили ((((( В Ашане(ТЦ Лето) много было!
Щенячий восторг
10.04.2012, 12:47
Я тоже планирую печь в четверг, надеюсь мои планы не изменятся:008:
snegurochk@
10.04.2012, 15:25
а в этих бумажных формах можно прямо в них печь? прямо их на портвень ставишь и печешь?
Жена_Вовы_Коровкина
10.04.2012, 15:30
а в этих бумажных формах можно прямо в них печь? прямо их на портвень ставишь и печешь?
да, можно, ничего с ними не будет
наполняете на 1/3 формы и ставите в разогретую духовку
snegurochk@
10.04.2012, 16:19
Спасибо!
В призме есть по 200 гр х4 штуки
А в Ашане по 5 шт. маленьких и по 3 (а может и тоже 5) больших.
Девочки когда печь то будем, в четверг??или ближе к выходным?
Вот тут хорошо объясняет протоиререй Смирнов про то когда печь и красить яйца и освящать.
http://www.youtube.com/watch?v=VdPsF4Vrn9k
Всем советую послушать!
Девочки. Подскажите, пожалуйста, сколько получится в итоге куличей на 1 кг. муки. У меня формы по 400 гр
Марина888
11.04.2012, 01:05
Девочки. Подскажите, пожалуйста, сколько получится в итоге куличей на 1 кг. муки. У меня формы по 400 гр
в прошлом году Ира писала что
цитирую:
"Получается 4 кулича среднего размера, как на фотке на 1 странице."
annalisa
11.04.2012, 01:05
Девочки. Подскажите, пожалуйста, сколько получится в итоге куличей на 1 кг. муки. У меня формы по 400 гр
Мало получится :)
Два или едва три - если формы по трети заполните
Жена_Вовы_Коровкина
11.04.2012, 01:12
Да Вы что?? Какие 2-3?! все пять если такие формы...
в тесте же не только одна мука;) и поднимается это тесто очень хорошо
Марина888
11.04.2012, 01:21
Мало получится :)
Два или едва три - если формы по трети заполните
ну не знаю, по мне так теста получается много, 4 точно, и еще немного останется :)
Марина888
11.04.2012, 01:22
Да Вы что?? Какие 2-3?! все пять если такие формы...
в тесте же не только одна мука;) и поднимается это тесто очень хорошо
только хотела написать, что сейчас придет Ира и все разъяснит :)) я-то последние 2 года готовлю только пол порции, а то нам все не съесть
My name is Katya
11.04.2012, 01:29
Девочки, ищу весь вечер, по всему инету, но НИЧЕГО не нашла:( уже не вериться, но всеже спрошу - может кто знает рецепт кулича БЕЗ яиц :091: у дочи аллергия (даже на перепелиные сыпет), хотим на пасху к родным в гости поехать, там все будут есть и куличи и яички крашенные, а ей низя :(
Марина888
11.04.2012, 01:36
Девочки, ищу весь вечер, по всему инету, но НИЧЕГО не нашла:( уже не вериться, но всеже спрошу - может кто знает рецепт кулича БЕЗ яиц :091: у дочи аллергия (даже на перепелиные сыпет), хотим на пасху к родным в гости поехать, там все будут есть и куличи и яички крашенные, а ей низя :(
может вам тогда сделать тесто по рецепту "кекс без яиц" ?
My name is Katya
11.04.2012, 09:14
может вам тогда сделать тесто по рецепту "кекс без яиц" ?
что-то поиском ничего не нахожу, может ткнете носом в рецепт :006:
Вот пож-ста, нашла пасх. кулич без яиц:
http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1459:kulich-hleb&catid=58:2009-08-23-14-57-48&Itemid=84
Щенячий восторг
11.04.2012, 10:58
Девочки, ищу весь вечер, по всему инету, но НИЧЕГО не нашла:( уже не вериться, но всеже спрошу - может кто знает рецепт кулича БЕЗ яиц :091: у дочи аллергия (даже на перепелиные сыпет), хотим на пасху к родным в гости поехать, там все будут есть и куличи и яички крашенные, а ей низя :(
У меня в книжке вот такой рецепт есть, пропорции конечно странные, но пишу как в книге написано:
Кулич царский
1кг.600гр. Муки.
100гр. Дрожжей.
610гр. Сливочного масла.
620гр. Сахар.
150-200гр. Цукаты. (или изюм)
200гр. Миндаль толчёный.
1,5 стакана воды.
2 стакана молока.
Кардамон по вкусу.
Ванилин по вкусу.
Соль по вкусу.
Подогревают воду, разводят дрожжи, 1 стакан муки, замешивают негустое тесто и дают ему подняться.
Подогревают молоко, всыпают 6-7 стаканов муки, кладут соль, сахар, растирают до гладкости. Вливают опару, хорошо перемешивают. Добавляют масло, изюм, дают подняться ещё раз, кладут цукаты, толчёный миндаль, кардамон, ванилин.
Форму смазывают маслом, кладут тесто в таком количестве, чтобы оно занимало не более трети формы, дают подняться, смазывают яйцом, обсыпают миндалём, выпекают.
фОРМЫ БУМАЖНЫЕ КУПИЛА!!!!!!!В пятницу в "бой"))))):) В четверг пасху делать буду.
Кстати о тесте...из 1 кг муки получается 4 нормальных кулича(у меня теста много выходит...)
Девочки, подскажите ! Чего то меня переклинило : Если разные куличи печем, то можно вместе выпекать- и большие, и маленькие ? Или они по разному пропекаются?
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.