Где купить оболочку для колбасы?

[MariaS]

ой, как много желающих :)
но я пока не получила ответа от нашего организатора)
и как это все происходит? если все будет уже поделено и подписано- то вообще без проблем. это же все легкое :)

девочки, а как в финансовом плане? в обычных закупках на карты все переводят, а сейчас, если я правильно поняла, оплата при получении? но у организатора было в планах только 2 упаковки, а сейчас уже гораздо больше....да и я не смогу за всех оплатить, я только с отпуска приехала...

[Магадиша]

Меня все же не покидает ощущение, что если бы организовать закупку через ОЗ было бы проще... :008:без такого количества неразрешенных нюансов...
Но я пташка подневольная, в рабочее время невыездная по городу... Потому подчинюсь и буду благодарно добровольцу! :flower:

[natash-e]

Девочки, дорогие, ситуёвина моя такова: с лялей моей завтра сестра посидеть не сможет, посему муж будет отпрашиваться на работе. Что у него получиться - это я выясню только вечером часиков в восемь - девять. Если я завтра все-таки вырвусь (не подумайте, я не специально за оболочкой собралась, мне нужно съездить в налоговую, а на обратном пути я планировала зайти за оболочкой), то куплю и буду делить исходя из списка 3 упаковки (на больше у меня, честно говоря денег не хватит). Как быть с добровольцем из Купчино я не знаю, ведь ей прийдется забирать Ваши заказы за свои деньги (а сможет ли она за всех заплатить???). Деньги переводить мне некуда. Это не ОЗ. Мне просто самой нужна оболочка, заодно я согласилась прикупить желающим (не ожидала что Вас столько))))

Вообщем более точно буду знать вечером в 21.00 поеду или нет. Да, те кто интересуется, где забирать (если я куплю) на КОРОЛЕВА/ШАВРОВА, м. Комендантский проспект.

[Kristall]

Всем добрый день! Похоже. что я поздно наткнулась на эту тему:( Очень бы хотелось попробовать!
natash-e, если вдруг будут остатки, имейте меня ввиду пожалуйста, я недалеко, в Приморском районе.

Ну а если не получится, девочки, напишите пожалуйста потом отзывы, что получилось. Так интересно!

[Monechka]

давайте тогда я снимусь :)

[Natali07]

И я снимусь , мне 3 упаковки нужны, я сама тогда поеду.

[Ксюшенька]

Если будут остатки, то тоже хочу добавить к себе:)

[natash-e]

Счастье есть!!! Я имею ввиду счастье есть домашнюю колбаску нам обеспечено. Завтра у меня все сростается, оболочку покупаю. Попутно вопрос девочкам из Купчино и близьлежащих к нему районов: спишитесь пожалуйста с Вашим ДОБРОВОЛЬЦЕМ MariaS по поводу оплаты, и еще, может мне Вам неразделенную упаковку передать, а Вы там сами раздербаните??? А то 300 м делить, я вскроюсь((((((

[MariaS]

Так, девочки. я живу напротив Кино и телевидения (самое начало Бухарестской). если кто мне денежку подвезет- я могу подойти к автобусной остановке (во время прогулки с собакой- 21-22 вечера). утром до 7.45. потом в метро

[пупсилита]

девочки:support::support:, если найдется доброволец со ржевки (и близлежащих районов)-буду очень благодарна:091::091:

[Сулема]

девочки:support::support:, если найдется доброволец со ржевки (и близлежащих районов)-буду очень благодарна:091::091:

Могу забрать на вас. Я на Наставников.

[Гусеница]

Счастье есть!!! Я имею ввиду счастье есть домашнюю колбаску нам обеспечено. Завтра у меня все сростается, оболочку покупаю. Попутно вопрос девочкам из Купчино и близьлежащих к нему районов: спишитесь пожалуйста с Вашим ДОБРОВОЛЬЦЕМ MariaS по поводу оплаты, и еще, может мне Вам неразделенную упаковку передать, а Вы там сами раздербаните??? А то 300 м делить, я вскроюсь((((((

Так сколько упаовок в итоге будет-то?:love::flower:
А то мне ОЧЕНЬ надо 20 м...........

[natash-e]

Так сколько упаовок в итоге будет-то?:love::flower:
А то мне ОЧЕНЬ надо 20 м...........

Три упаковки. И будет Вам 20 ме))))))

[Irok-zverok]

Я завтра вечером буду на Комендантском - нельзя ли заодно заехать за этими метрами? ))))) (10)

[natash-e]

Я завтра вечером буду на Комендантском - нельзя ли заодно заехать за этими метрами? ))))) (10)

можно, а во сколько???

[Irok-zverok]

после 19.00 ?

[стрела]

Девоньки....а может кто поделиться, мне тоже нужно......Мне хотя бы чуть-чуть....я попробывать хочу колбасу сделать:008:

[Cherry Cherry Lady]

Цитата:
Сообщение от Irok-zverok Посмотреть сообщение
Я завтра вечером буду на Комендантском - нельзя ли заодно заехать за этими метрами? ))))) (10)
можно, а во сколько???


Я сегодня тоже подъехала бы, но только после 20. Раб.день до 19.00. (((

[пупсилита]

Могу забрать на вас. Я на Наставников.

СУЛЕМА, ПОЖАЛУЙСТА, ЗАБЕРИТЕ:091:, я могу денежку заранее отдать
киньте, пожалуйста, номер телефона в личку, я Вам позвоню

[Магадиша]

Могу забрать на вас. Я на Наставников.

Ой, а за меня заберите.... Мне всего 10 м... Телефон могу в личку кинуть, или Вы мне свой, чтобы Вас в расходы не вводить лишние. :008:

[MariaS]

Девочки, кому в Купчино забирать!
к сожалению, я не могу за всех заплатить. как я писала выше- я только приехала из отпуска, денег просто нет!
если вы финансовые вопросы уладите напрямую с организатором, то я с радостью забиру ваши метры.
поеду забирать скорее всего завтра. если у кого есть желание- можете подвезти мне деньги вечером домой.
пока я забираю только свои 20 метров и для nivava 10 метров.

[Сулема]

СУЛЕМА, ПОЖАЛУЙСТА, ЗАБЕРИТЕ:091:, я могу денежку заранее отдать
киньте, пожалуйста, номер телефона в личку, я Вам позвоню

Ой, а за меня заберите.... Мне всего 10 м... Телефон могу в личку кинуть, или Вы мне свой, чтобы Вас в расходы не вводить лишние. :008:

Девочки -заберу завтра деньги заранее не нужно. Телефоны кидайте в личку.

[natash-e]

Девочки, здравствуйте, я прибыла домой. Вести у меня следующие. Удалось приобрести ОДНУ упаковку. Ибо из моего вчерашнего заказа в ТРИ упаковки менеджеру цитирую "пришлось продать Ваши две упаковки нашему постоянному клиенту, ибо он приехал без предупреждения и ему срочно надо было". Мне предлагали подъехать за остальным к концу дня, но я не имею такой возможности. Поэтому предлагаю след. выход из ситуации:

MariaS забирает свои 20 м и за nivava 10 метров.
Тринь забирает свои 10 м очень давно мне в личку писала
Сегодня вечером подъедет Irok-zverok за своими 10 (вчера первая попросилась)
Гусеница давно просит 20м
Мне 10 м
И на завтра 10м для korolenok



Девоньки, остальные кто хотел и очень просил, извините мне очень жаль, но не моя вина.:flower:

[natash-e]

Да, забыла сказать, все это дела мне стоило 550 руб, как утверждает менеджер там 91.5 м тобишь 10м = ~ 60 ре. На деле будет понятно по факту отмера. Можно кому удобно кинуть мне на тел, только обязательно отзвонитесь или отпишитесь.

[Гусеница]

Наташа, УРА!!!! Вы просто чудо!!!!!!!!!!!:flower:
Значит колбасе на Пасху быть!!!!!!!!!!!!:080::support::075::090::057::007:

[natash-e]

Было бы еще чудеснее, если бы все получилось так, как было спланировано. А то у них там такой аншлаг перед праздниками....

[Inna*]

спасибо:flower::flower::flower::flower::flower:

[Motanya]

Как жалко что не досталось (я уже мяса 4 кг. купила:() Может кто еще сможет закупить:091:

[Сулема]

Как жалко что не досталось (я уже мяса 4 кг. купила:() Может кто еще сможет закупить:091:

Ржевка, держим кулачки-я поехала за оболочкой. Правда цену мне назвали 150р. за 10 метров.

[MariaS]

Ржевка, держим кулачки-я поехала за оболочкой. Правда цену мне назвали 150р. за 10 метров.

вот и я была в полной уверенности, что 150....

[Магадиша]

МНе кажется, что где-то в начале топа была информация, что 91,5 - это обрезь по 1-2 м (если не путаю), так она дешевле. А длинная так и стоила - 150 руб - 10 метров. И если исходить из того, что упаковки по 91,5 м. закончились, то...

[пупсилита]

Ржевка, держим кулачки-я поехала за оболочкой. Правда цену мне назвали 150р. за 10 метров.
@@@@@@@@@ держим, телефон в личку кинула

[Motanya]

@@@@@@ Ждем :support::support::support:

[natash-e]

Так девы, я все разделила. В пучке вместо заявленных 91,5 метров оказалось 78 метров ровно и не см больше. Тобишь всем достается по 10 ме (если никто из планировавших купить 20 ме не обижается:))) и по деньгам соответственно 70 руб 50 коп за 10 метров. ВОТЬ:010:

Это и есть обрезь, кусочки по 2 ме. А цельные пучки у них стоят 150 ре 10 ме.
Но как я и говорила у них сейчас полный аншлаг.... Вот и мне всего 1 пучок обрези достался....

[Гусеница]

Так девы, я все разделила. В пучке вместо заявленных 91,5 метров оказалось 78 метров ровно и не см больше. Тобишь всем достается по 10 ме (если никто из планировавших купить 20 ме не обижается:))) и по деньгам соответственно 70 руб 50 коп за 10 метров. ВОТЬ:010:

Это и есть обрезь, кусочки по 2 ме. А цельные пучки у них стоят 150 ре 10 ме.
Но как я и говорила у них сейчас полный аншлаг.... Вот и мне всего 1 пучок обрези достался....

Согласна на 10м:flower:

[natash-e]

Фу, девочки, я не так посчитала. Я себе оставлю 8 ме, значит те кто хотел 20 ме получат 15 ме вот)))) А то я себя как-то два раза посчитала)))))

[Гусеница]

Фу, девочки, я не так посчитала. Я себе оставлю 8 ме, значит те кто хотел 20 ме получат 15 ме вот)))) А то я себя как-то два раза посчитала)))))

Согласна на 15м:)):flower:

[MariaS]

я расстроилась, а потом прочитала про 15 метров и обрадовалась)))
а кто по 10 метров заказывал?

[natash-e]

Вот чего получилось

MariaS 15 м
Гусеница 15 м
korolenok 10м
nivava 10 м
Тринь 10 м
Irok-zverok 10 м
Я 8 м

[Irok-zverok]

УРА!
как вы оперативно!

[natash-e]

УРА!
как вы оперативно!

На самом деле не все так страшно с делёжкой))))

[Сулема]

Так РЖЕВКА
Оболочку я купила упаковку 93 метра (со слов продавца еще не меряла.)по 150 рублей за 10 метров.
НО диаметр 22-24 мм.
Теперь вопрос к бывалым колбасоделателям. Как оно должно выглядеть???? У меня "моток ниток" примерно 3-4мм...так и надо???
Вот думаю как это распутать и померять.

[ГЕЙША]

Как оно должно выглядеть???? У меня "моток ниток" примерно 3-4мм...так и надо???
Вот думаю как это распутать и померять.

У меня это выглядит в разобранном виде вот так :))

[Сулема]

А ну мое похоже только потоньше в два раза.

[Сулема]

Motanya, пупсилита, Магадиша
Девочки если вас такая оболочка устраивает, то звоните мне и забирайте.
Сегодня до 21.00 и завтра с 12.00.тел. 917-два 1-ноль 1. Можно с коляской -я вам вынесу.

Пошла распутывать и делить.

[Sensitive]

очень жаль что не досталось... но желание приобрести еще есть

[Сулема]

В результате в упаковке оказалось 81 метр , а не 93.Куски от 30см до 7 метров.
Вот так выглядят 10 метров

[blondinchka]

Зато в обработанном виде,и не надо чистить эти кишки!!!девочки если кто-то не заберёт то мне ооочень надо,просто никак не доехать до чёрной речки!!!

[MariaS]

девочки! срочно спасайте!!!я первый раз купила...промыла, фарш сделала...а вот как фарш запихать в эти кишки?????я уже час мучаюсь и кое как только на 1 купатку напихала фарша....как это делать????

[Гусеница]

девочки! срочно спасайте!!!я первый раз купила...промыла, фарш сделала...а вот как фарш запихать в эти кишки?????я уже час мучаюсь и кое как только на 1 купатку напихала фарша....как это делать????
здесь (http://forum.say7.info/topic13853.html)ОЧЕНЬ подробно и фоток много
:flower:

[natash-e]

))))))))) Там есть в первых постах пошаговые инструкции с фото (ссылочку девчонки кидали на кулинарный форум))))))))))))) Девчонки советовали запихивать через обрезанную пластиковую бутылочку))))

P/S А Вы говорите я быстро сгоняла и разделила оболочку)))) MariaS вон уже колбасы навертела и через 5 мин будет уплетать за обе щеки)))))))

[natash-e]

Во, Гуся как обычно опередила с ответом)))))

[Гусеница]

P/S А Вы говорите я быстро сгоняла и разделила оболочку)))) MariaS вон уже колбасы навертела и через 5 мин будет уплетать за обе щеки)))))))

И правда - метеор :))

[MariaS]

Наташа, спасибо огромное за кишки!!!!
http://i.smiles2k.net/plakat_smiles/thank_you.gif (http://smiles2k.net/)
и всем вам за помощь)))с бутылкой все вышло))))сейчас жарю)))):028:

[Natali07]

Была сегодня на Черной речке покупала оболочку 3 упаковки , собрали уже по 680 руб за упаковку:015:
растет прям на дрожжах....

[MariaS]

Была сегодня на Черной речке покупала оболочку 3 упаковки , собрали уже по 680 руб за упаковку:015:
растет прям на дрожжах....

может там метров больше?

[nivava]

natash-e и MariaS , огромнейшее вам спасибо за труды! читаю и слюньки по клавиатуре, прям не терпится)))
MariaS, в субботу заберу свои метры))) еще, предлагаю выставлять рецепты и фото своих шедевров)

[MariaS]

сижу сейчас и нагло лопаю купаты. сфотать готовые не успела. нужно было прятать от самой себя!!!
у меня с 1 грудки вышло 8 средненьких купатиков. на вкус совсем другие! оч вкусно! только готовятся дольше и воды из них меньше вытекает)))
короче, я дорвалась))))))))))
nivava скорее забирайте, я за себя не ручаюсь :))

[nivava]

ааааа, вся обзавидовалась, аж аромат почудился! MariaS-искусительница! ждемс подробных рецептов)

[Магадиша]

Motanya, пупсилита, Магадиша
Девочки если вас такая оболочка устраивает, то звоните мне и забирайте.
Сегодня до 21.00 и завтра с 12.00.тел. 917-два 1-ноль 1. Можно с коляской -я вам вынесу.

Пошла распутывать и делить.

Ой, спасибо Вам огромное!!! :flower: Это будет проба пера, так что подойдет! :fifa:
Сегодня вечером после работы подъеду. Заранее позвоню.

[MariaS]

Остапа понесло...
http://www.kolbasiy.ru/recept.php#kol

[Natali07]

может там метров больше?

нет, 91,5 м - диам 28-32 свинные- 7,39 руб за метр.

[Магадиша]

А..... очуметь!!!! :080:
MariaS, спасибо!!!! :flower: :091:

[natash-e]

Остапа понесло...
http://www.kolbasiy.ru/recept.php#kol

Вау!!!! Спасибо! Неоценимый вклад с Вашей стороны!!!!! Вот, где буйству аппетитов можно на все 100 угодить!

[Магадиша]

Там в некоторых рецептах указан в качестве ингридиента нитрат натрия. А он прямо обязательно нужно? Не хотелось бы собственными руками химичить продукт... и в покупных этого добра предостаточно? Это же консервант? Или усилитель вкуса?

[Natali07]

Там в некоторых рецептах указан в качестве ингридиента нитрат натрия. А он прямо обязательно нужно? Не хотелось бы собственными руками химичить продукт... и в покупных этого добра предостаточно? Это же консервант? Или усилитель вкуса?


Конечно нет, это чтоб колбаса или сосиски розовые были, и хранились долго. А мы же делать будем для себя;) и не на года :ded:

[Магадиша]

Фу.... Прямо от сердца отлегло!!! А то я еще зеленая в этих вопросах. Надеюсь, первый блин не получится комом. :))

[Natali07]

Фу.... Прямо от сердца отлегло!!! А то я еще зеленая в этих вопросах. Надеюсь, первый блин не получится комом. :))

Не получится!


Как мне рассказала моя знакомая старушка с КУБАНИ ( домашняя колбаса это у них привычное дело), так вот , если готовить собралась сразу, можешь добавлять лук и чеснок. Если будешь готовить много и замораживать то только чеснок , лук не надо :ded:, чеснока много добавляют на 2 кг. головка чеснока. Видимо это и является природным консервантом. Но про лук сказала , категорически не надо!:ded:

[MariaS]

вот и я утром подумала про замораживание)))

[Магадиша]

Хороший секретик... Как раз мне очень пригодится. Так как не думаю, что за раз вдвоем умнем сразу все 10 м оболочки с наполнением.
Спасибо!!! :flower:

[MariaS]

а зачем сразу все 10 метров наполнять?

[Магадиша]

Кхм.... Логичный вопрос....
Видимо, мозги к пятнице закипели... :008:

[SUN]

А еще оболочку покупать не будете. Возьмите в компанию. Очень темка аппетитная....

[Vikva]

Остапа понесло...
http://www.kolbasiy.ru/recept.php#kol

Я сделала по рецепту с этого сайта Краковскую! Вкуснааааааааа.... Спасибо за сцылку :flower::flower:

[mamaolegika]

девочкм у меня мама съездит на неделе, список по новой пишите;)

[blondinchka]

девочкм у меня мама съездит на неделе, список по новой пишите;)

Возьмите мне пожалуйста метров 30!!!
А где забирать?

[MariaS]

Я сделала по рецепту с этого сайта Краковскую! Вкуснааааааааа.... Спасибо за сцылку :flower::flower:

ну и хорошо, что пригодилось)))
а фото то будет???
я сейчас готовлю опять куриные. вчера я вручную мелко порезала грудку+чеснок+перец+лук+ соль.
сейчас тоже самое, только+укроп. и половину грудки вручную, половину в блендере. после того, как пару раз кишка порвалась- у меня сдали нервы. в итоге я сейчас их только завязываю)))и тихонечко присматриваю мясорубку в интернете

[Kristall]

mamaolegikaЗдорово!И на меня, пожалуйста, метров 25!
Давайте тогда список начинать?

blondinchka 30м
Kristall 25

[Motanya]

Девочки , а оболочку какого диаметра будете брать?А то я только что начинила 10 метров (22-24 диаметра), замучилась так!!! Не пролезает ни на одну бутылку! А так колбаска мне понравилась (точнее сосиски :046:) И на 20 метров оболочки я бы с удовольствием записалась:support:

[МАМА ОЛИ И НАСТИ]

mamaolegikaЗдорово!И на меня, пожалуйста, метров 25!
Давайте тогда список начинать?

blondinchka 30м
Kristall 25
МАМА ОЛИ И НАСТИ 30 метров

[Vikva]

ну и хорошо, что пригодилось)))
а фото то будет???
я сейчас готовлю опять куриные. вчера я вручную мелко порезала грудку+чеснок+перец+лук+ соль.
сейчас тоже самое, только+укроп. и половину грудки вручную, половину в блендере. после того, как пару раз кишка порвалась- у меня сдали нервы. в итоге я сейчас их только завязываю)))и тихонечко присматриваю мясорубку в интернете


Съелось быстрее, чем я фотик успела достать :))
Я делаю на мясорубке, с насадкой. Куриные колбаски (если фаршем заправлять, а не резать мясо) у меня получились, как сосиски :) Дочка так и просит "оранжевых сосисок" :)
Присматриваю рецептик для следующей партии :073:

[Сулема]

Девочки , а оболочку какого диаметра будете брать?А то я только что начинила 10 метров (22-24 диаметра), замучилась так!!! Не пролезает ни на одну бутылку! А так колбаска мне понравилась (точнее сосиски :046:) И на 20 метров оболочки я бы с удовольствием записалась:support:

Я тоже вчера сделала. По рецепту с кукинга-украинскую. Очень вкусно получилось. Но без мясорубки с насадкой не знаю как бы справилась.

[Sensitive]

mamaolegikaЗдорово!И на меня, пожалуйста, метров 25!
Давайте тогда список начинать?

blondinchka 30м
Kristall 25
МАМА ОЛИ И НАСТИ 30 метров
Sensitive - 20 метров

[mamaolegika]

mamaolegikaЗдорово!И на меня, пожалуйста, метров 25!
Давайте тогда список начинать?

blondinchka 30м
Kristall 25
МАМА ОЛИ И НАСТИ 30 метров
Sensitive - 20 метров

девочки, тока у меня может денег на всех не хватит, либо 2 упаковки с обрезками либо одна целая, уж извиняйте, забрать можно будет на Софийскорй или Стойкости, мы себе берем 20 м

[mamaolegika]

mamaolegika 20v
blondinchka 30м
Kristall 25
МАМА ОЛИ И НАСТИ 30 метров
Sensitive - 20 метров

[МАМА ОЛИ И НАСТИ]

У меня мясорубка Kenwood, в ней есть специальные насадки для колбас.

[МАМА ОЛИ И НАСТИ]

для mamaolegika (http://www.forum.littleone.ru/member.php?userid=153750)
А сколько весят 90 метров. Я могу подъехать к поставщику вместе с вами и взять 90-180 метров. Если они не тяжелые. Остатки я думаю раздам без проблем.

[Arta]

Ой и мне тоже нужно. Я уже давно хочу сама колбаски сделать. Как можно присоединиться к покупке? Для начала бы взяла 20 метров.

[MariaS]

У меня мясорубка Kenwood, в ней есть специальные насадки для колбас.

вот и я сейчас присматриваюсь к мясорубке. но домашние против. аргумент- места на кухне нет.
вот скажите, она много места занимает?
и вопрос про насадку для колбас: вы надеваете кишку на насадку и кидаете мясо в мясорубку, да? и выходит совсем мелко перемолотое мясо или можно кусочками сделать? и как решить проблему добавления чеснока и лука?

[mamaolegika]

и у нас кенвуд, супер вещь:))

[mamaolegika]

для mamaolegika (http://www.forum.littleone.ru/member.php?userid=153750)
А сколько весят 90 метров. Я могу подъехать к поставщику вместе с вами и взять 90-180 метров. Если они не тяжелые. Остатки я думаю раздам без проблем.

вы хотите вместе съездить? незнаю скока весит, это скорее вопрос к тем кто уже брал

[MariaS]

да легкая она! я забирала свои 15 метров и девочкам двум по 10 метров. ну грамм 100 может все весило.

[MariaS]

и у нас кенвуд, супер вещь:))

так может и вы ответите на мои многочисленные вопросы? ))

[Kristall]

mamaolegikaЯ согласна и на отходы и на целые, мне все равно. А у метро у какого-нибудь нельзя Вас перехватить будет? А то я далеко от Вас, как раз в Приморском живу.....

[lyana]

для mamaolegika (http://www.forum.littleone.ru/member.php?userid=153750)
А сколько весят 90 метров. Я могу подъехать к поставщику вместе с вами и взять 90-180 метров. Если они не тяжелые. Остатки я думаю раздам без проблем.

а на меня можете метров 30 взять? Буду очень признательна:flower:

[MariaS]

может отдельный топ для рецептов создать?

[lyana]

http://blogs.********/mail/loravo/36F1FDE8FA6B4E4D.html девочки вот тут показано как делать сосиски

[Arta]

Девочки я могу съездить если нужно. Только скажите куда. И потом могу подъехать к какому-нить метро.
А то я своим уже давно обещаю, а собраться никак не могу.

[святоша]

mamaolegika 20v
blondinchka 30м
Kristall 25
МАМА ОЛИ И НАСТИ 30 метров
Sensitive - 20 метров
святоша 20 м

[rikkila2]

mamaolegika 20v
blondinchka 30м
Kristall 25
МАМА ОЛИ И НАСТИ 30 метров
Sensitive - 20 метров
святоша 20 м
rikkila-30m