Рецепты из Германии

[Matilda!]

"Рафаэлло"

100 гр. сах. пудры
2 п. ванильного сахара
100 гр. сл. масла
300 гр. белого шоколада
немного рома
4 ст.л. апельнового сока
160 гр. кокосовой стружки
очищенный миндаль

кокосовая стружка для обсыпки.

Сл. масло взбить с ван. сахаром. Шоколад + ром + сок + кок. стружку добавить в массу. Берем немного полученной массы, в центр кладем миндаль, формируем шарик и обваливаем в кокосовой стружке. Один день дать подсохнуть.:)

[alvink]

Ооо! Сладенькое пошло! :) Юль, спасибо за конфеты! Тоже обязательно опробуем! Сегодня дегустировали рулет и горячую закуску (бутерброды с помидорами и моцареллой). Остались довольны как всегда! :019: :)):flower:

[NEjulka]

о, да! за конфеты моцарт я могла бы убить ))))))) обожаю такие )))

[Веснa]

А я, инициатор конфеток своими неправильными формочками для десерта, в итоге сегодня приготовила ГУЛЯШ, который из свинины с капустой!!!! на мой вкус, так просто чудо! Муж две тарелки съел!

[alvink]

Весна, не поверите, я больше съела. :008::001: Мне было ну ОЧЕНЬ вкусно! :019:

[свердлова1]

я вас в этом топике караулю,а надо оказывается по всему разделу!?юля,заинтриговали трехдневным тортиком!!!!а рецепт дадите?люблю такие рецепты,т.к у мужа 1 выходной в неделю,вот тогда я и отрываюсь на кухне!!!!!а среди недели с дочей много не приготовишь!вообщем ждем!!!!

[aladinchik]

"Рафаэлло"

100 гр. сах. пудры
2 п. ванильного сахара
100 гр. сл. масла
300 гр. белого шоколада
немного рома
4 ст.л. апельнового сока
160 гр. кокосовой стружки
очищенный миндаль

кокосовая стружка для обсыпки.

Сл. масло взбить с ван. сахаром. Шоколад + ром + сок + кок. стружку добавить в массу. Берем немного полученной массы, в центр кладем миндаль, формируем шарик и обваливаем в кокосовой стружке. Один день дать подсохнуть.:)



Скажите, пожалуйста шоколад растопить на водяной бане?
Миндаль какой-жареный?

[Myrzilka]

Ооо! Сладенькое пошло! :) Юль, спасибо за конфеты! Тоже обязательно опробуем! Сегодня дегустировали рулет и горячую закуску (бутерброды с помидорами и моцареллой). Остались довольны как всегда! :019: :)):flower:

о мы бутеры с моцарелой уже несколько раз делали:019: первый раз еще долго делала, а последующие очень быстро. уже рецепт в уме, поэтому нарезать 5 минут и в духовке 10, гоотово))) только моцареллу в морозилке не держу, она и так хорошо режеться

[Myrzilka]

девы ответьте кто-нибудь, кто готовил....:091:
а то боюсь не получится :(

я тмин не люблю, поэтому вообще не добавляю:(

[galinaspb]

Краткое содержание рецептов из топика:

Салаты и закуски

Картофельный салат 1
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32649082&postcount=215

Картофельный салат 2
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32649505&postcount=216

Горячая закуска "Запеченные помидоры с моцареллой"
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34756405&postcount=620



Супы

Суп гуляш
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=31507268&postcount=29

Томатный суп
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=31798544&postcount=101

Kräuter-Leberknödel-Suppe
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32631429&postcount=212

Тыквенно-морковный суп со сливками и креветками
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32700819&postcount=232

Американский кукурузный суп
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32937820&postcount=263

Томатно-кокосовый суп
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=33657480&postcount=357


Мясные блюда

Рулет из фарша с ветчиной и капустой.
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=31820885&postcount=103
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=31821092&postcount=104

Капуста с фаршем в соусе карри.
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32333648&postcount=154

Свиные рульки в пиве
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32391223&postcount=180
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32391639&postcount=182

Буженина
(думаю что правильно в русском варианте, а так свинина запеченная с травами и пивом)
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32432205&postcount=189

Гуляш (Szegediner вариант)
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=33656720&postcount=356

Рагу с грибами
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34052850&postcount=406

Rahmbraten по-венски с грибами
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=33958634&postcount=390

Запеченое куриное мясо с картофелем.
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34104873&postcount=418

Запеченное мясо кабана в винном соусе
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34414905&postcount=499

Мясо кабана с белыми грибами и красным вином
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34424765&postcount=505

Шницель по-венски
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34448392&postcount=526

Рулады
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32072231&postcount=113

Запеканка с соусом карри
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=33519525&postcount=316

Halloween тыква
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=33132487&postcount=288

Halloween (тыква для запекания)
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=33148555&postcount=290

Рождественский гусь 1 вариант
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34803149&postcount=626

Рождественский гусь 2 вариант
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34808211&postcount=631

Гуляш из курицы или индейки в сливках с пастой
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34988352&postcount=728

Венский гуляш
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35040120&postcount=732

Arancini di riso (рисовые шарики)
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35225514&postcount=775

Фрикадели
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35226717&postcount=776


Гарниры

Тыква (гарнир)
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32701591&postcount=234

Spätzle
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=31575379&postcount=38

Картофель в сливках (гарнир)
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34620767&postcount=560

Klöße
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32743521&postcount=237



Пати-рецепты (рецепты расчитанные на б. кол-во человек, готовятся накануне)

Рулет из шпината с лососем
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34755502&postcount=619

Рулет из моцареллы с апельсиновым соусом
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35363693&postcount=786

Filettopf (пати рецепт)
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=33851455&postcount=379

Мясо по-тоскански (пати рецепт)
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=33891242&postcount=387

Jägertopf
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35472487&postcount=821

Das kleine Schlossgeheimnis
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35473273&postcount=822


Выпечку и дессерты смотрите здесь
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35437862&postcount=817




Спасибо обязательно воспользуюсь этими рецептами

[galinaspb]

"Рафаэлло"

100 гр. сах. пудры
2 п. ванильного сахара
100 гр. сл. масла
300 гр. белого шоколада
немного рома
4 ст.л. апельнового сока
160 гр. кокосовой стружки
очищенный миндаль

кокосовая стружка для обсыпки.

Сл. масло взбить с ван. сахаром. Шоколад + ром + сок + кок. стружку добавить в массу. Берем немного полученной массы, в центр кладем миндаль, формируем шарик и обваливаем в кокосовой стружке. Один день дать подсохнуть.:)




Какая вкуснятина, выглядит аппетитно

[galinaspb]

Кекс Schwarzwäder

220 гр. сл. масла
250 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
5 яиц
370 гр. муки
1 п. разрыхлителя
1 ст.л. рома
100 гр. темного шоколада
125 мл. сливок
300 гр. консервированной вишни
2 ст.л. сока от вишни

Сл. масло + сахар + ван. сахар + ром взбить. Взбивая добавлять желтка. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к массе. Белки взбить в пену и добавить вместе с соком к тесту.
Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить растопленный шоколад, в другую добавить вишню. Выложить в форму чередую массу. Печь при 180 С 60 мин. Вынуть из духовки, дать остыть и украсить.:)

Аппетитно выглядит,надо тоже попробывать сделать.Спасибо за рецепт

[galinaspb]

А, какой топик суперский!!
СПАСИБО!!!

[galinaspb]

Käsekuchen

Из расчета д. формы 26 см.

200 гр. муки
325 гр. сахара
75 гр. сл. масла
4 яица
1 ч.л. разрыхлителя
щ. соли
1 кг. обезжиренного мягкого творога
1,5 п. порошка ванильного пудинга
1 п. ванильного сахара
1/2 сока лимона
150 мл. подсолн. масла
500 мл. молока

Тесто:
Из муки, 75 гр. сахара, м. кусочки сл. масла, яицо, разрыхлителя и соли замесить тесто. Форму выложить бумагой для выпечки. Дно формы выложить тестом и сделать небольшой бортик.

Начинка.
3 яица (отделить желток от белка).
Творог + 150 гр. сахара, порошок ванильного пудинга, желтки, ванильный сахар, сок лимона и подсолнечное масло смешать. Мешая добавлять понемногу молоко, должна получиться достаточно жидкая масса. Массу выложить в форму. Духовку разогреть 200 С с вентилятором и печь 45-50 мин.
Взбить белки добавляя 100 гр. сахара. На теплый торт выложить массу, разровнять, духовку поставить на 150 С с вентилятором и печь 20 мин.



Такой воздушный получается.

[alvink]

galinaspb, отредактируйте сообщения, если несложно? Дабы не повторяться и не пролистывать одно и то же?

[Sanek]

galinaspb, отредактируйте сообщения, если несложно? Дабы не повторяться и не пролистывать одно и то же?
Да, так можно все рецепты Юли скопировать поочередно:008:.

[alvink]

Показываю мужу картинку шоколадного десерта. Он лениво: "Ну, можно попробовать". Я ему пригрозила на готовую пиццу пересадить за зажратость. :)):008::065:

[Tigrik79]

Всем день добрый :-)
Кто-нибудь знает где в Питере можно купить ванильный пудинг растворимый?

[Anastaisha]

Всем день добрый :-)
Кто-нибудь знает где в Питере можно купить ванильный пудинг растворимый?
Я купила в Реале. Который в Радуге на космонавтов

[маринелла]

а какие сливки надо брать для конфет? какой жирности?

[Matilda!]

Всем привет, сколько всего понаписали.
Постараюсь всем ответить.:)

Только что из больницы, вчера подскользнулась на мокрой лестнице в подвале и треснулась головой о стену :033:, вызывали скорую. Сегодня уже все более менее впорядке, но в голове немного шумит.:0098:

[Matilda!]

а какие сливки надо брать для конфет? какой жирности?

У нас есть только 20%, в Питере вроде 22%.

[Matilda!]

Скажите, пожалуйста шоколад растопить на водяной бане?
Миндаль какой-жареный?

Миндаль обычный, его жарить не надо, если хотите можете брать очищенный. Шоколад не надо топить, достаточно если он будет просто мягким.

[Лучик_Света]

Всем привет, сколько всего понаписали.
Постараюсь всем ответить.:)

Только что из больницы, вчера подскользнулась на мокрой лестнице в подвале и треснулась головой о стену :033:, вызывали скорую. Сегодня уже все более менее впорядке, но в голове немного шумит.:0098:

Юля, поправляйтесь скорее!!!:flower:

[Лучик_Света]

Девы, хочу сделать торт с малиной, даже специально разъемную форму купила. Подскажите, где можно купить порошок для торта, кот. заливают фрукты, и как он вообще выглядит? В магазинах встречалось только желе.

[Myrzilka]

Всем день добрый :-)
Кто-нибудь знает где в Питере можно купить ванильный пудинг растворимый?

пудинг в реале и метро, в метро упакока 5 или 4 шт, не помню, а в реале все поштучно!! а мондамин так же в метро 2.5 кг так и называется мондамин, а в реале 200 гр кукурузный крахмал

[alvink]

Юля, поправляйтесь!

[Matilda!]

Девы, хочу сделать торт с малиной, даже специально разъемную форму купила. Подскажите, где можно купить порошок для торта, кот. заливают фрукты, и как он вообще выглядит? В магазинах встречалось только желе.
В принципе это и есть желе, только разноцветное и не такое густое.

[nbd_nbd]

Всем привет, сколько всего понаписали.
Постараюсь всем ответить.:)

Только что из больницы, вчера подскользнулась на мокрой лестнице в подвале и треснулась головой о стену :033:, вызывали скорую. Сегодня уже все более менее впорядке, но в голове немного шумит.:0098:

Юля, поправляйтесь и берегите себя:flower:

[Weasel]

делала недавно торт с малиной, все по рецепту, но получилась жидкой начинка. Торт сразу поставила в холод, но это не помогло и сметана была плотная и жирная.
плюс желе наливала сразу после того как вытащила из духовки, в итоге оно у меня утекло вниз, под начинку.
Делала до этого торт со слезками, так вариант начинки с творогом был лучше, но тоже не сильно застыл в итоге.

Юля, что я делаю не так? может начинка не пропекается?

если просто варить пуддинг, то он отлично застывает.

[Лучик_Света]

делала недавно торт с малиной, все по рецепту, но получилась жидкой начинка. Торт сразу поставила в холод, но это не помогло и сметана была плотная и жирная.
плюс желе наливала сразу после того как вытащила из духовки, в итоге оно у меня утекло вниз, под начинку.
Делала до этого торт со слезками, так вариант начинки с творогом был лучше, но тоже не сильно застыл в итоге.

Юля, что я делаю не так? может начинка не пропекается?

если просто варить пуддинг, то он отлично застывает.

Значит все-таки можно использовать желе для заливки? Скажите, а какое желе Вы брали? Тоже малиновое?

[Matilda!]

делала недавно торт с малиной, все по рецепту, но получилась жидкой начинка. Торт сразу поставила в холод, но это не помогло и сметана была плотная и жирная.
плюс желе наливала сразу после того как вытащила из духовки, в итоге оно у меня утекло вниз, под начинку.
Делала до этого торт со слезками, так вариант начинки с творогом был лучше, но тоже не сильно застыл в итоге.

Юля, что я делаю не так? может начинка не пропекается?

если просто варить пуддинг, то он отлично застывает.
Упс.... Начинка и должна оставаться сыроватой, творог и сметана не пропекаются как тесто. Торт с малиной мой любимый и делала в отличии от других много раз, не было такого чтобы не получился. Могу предположить, что или Т. режим не был выдержен или качество продуктов для начинки. Кстати, торт с малиной планировала печь через неделю в Питере. В рецепте для торта с малиной надо добавить 2 пакетика порошка ванильного пудинга. Вы его добавляли?

[Lutik]

Юля, спасибо за рецепты!
Готовила уже и рульку, и курицу в сливках, и ватрушки. Объеденье!!!

У меня вопрос - Klöße как по консистенции? Подойдет ли это блюдо деткам 2-х летним? Привлекает то, что это не просто картошка, а порционные шарики. Можно ли их брать руками, не развалятся ли, и легко ли жуются :)

[Веснa]

Что-то у меня масса для апельсинового трюфеля не хочет доходить до консистенции, чтобы можно было шарик скатать :( Может, потому что шоколад пористый был? Или потому, что сливки 33% - дома были такие. Ну ладно, о результате доложу. Если так и останется вязкий, завтра кекс испеку и как крем использую эту вкуснятину.

[Matilda!]

Не думаю что дело в сливках, скорее в шоколаде. Структура отличается.

[Matilda!]

Юля, спасибо за рецепты!
Готовила уже и рульку, и курицу в сливках, и ватрушки. Объеденье!!!

У меня вопрос - Klöße как по консистенции? Подойдет ли это блюдо деткам 2-х летним? Привлекает то, что это не просто картошка, а порционные шарики. Можно ли их брать руками, не развалятся ли, и легко ли жуются :)

Да, конечно можно детям, своего рода картофельные шарики. В том то и секрет и их сложность, что при правильном приготовлении они не должны разваливатся.

[Яга.]

Всем привет, сколько всего понаписали.
Постараюсь всем ответить.:)

Только что из больницы, вчера подскользнулась на мокрой лестнице в подвале и треснулась головой о стену :033:, вызывали скорую. Сегодня уже все более менее впорядке, но в голове немного шумит.:0098:
Юля, поправляйтесь @@@@@@@@@@@@@@@@@@@ Вашей голове.

[маринелла]

Юля поправляйтесь! Полежите сегодня, поберегите себя!

[свердлова1]

может мастер класс устроите?!поправляйтесь!!!!мы уже начали беспокоиться о вас!!!!!

[Nathali]

Юлечка, выздоравливай! И... больше не падай!

[Matilda!]

Юлечка, выздоравливай! И... больше не падай!

Я склонна к падениям :073:. Хорошо руками затормозила, если бы о ступеньку приложилось бы, то .....

Спасло то, что руки крепкие, не зря по часу в день потею.

[Matilda!]

может мастер класс устроите?!

Какой масте-класс по падению? :))

[Matilda!]

Девочки, всем спасибо большое за добрые пожелания!
Постараюсь оправдать.

[Ozkorbinka]

Юля, поправляйтесь)
А я сегодня сделала рульки с пивом! очень вкусно, спасибо огромное. но у них такая корочка получалась твердоватая. так должно быть или слишком высокая температура была?

[Matilda!]

Юля, поправляйтесь)
А я сегодня сделала рульки с пивом! очень вкусно, спасибо огромное. но у них такая корочка получалась твердоватая. так должно быть или слишком высокая температура была?

Если вы имеете ввиду шкурку/кожу, то да. Хотя я люблю ее пожевать, даже один раз зуб сломала.:))
Вообще-то ее срезают.

[nbd_nbd]

Какой масте-класс по падению? :))

Если он будет такой же, как и все Ваши рецептики, то можно и по нему:))

[Ozkorbinka]

Если вы имеете ввиду шкурку/кожу, то да. Хотя я люблю ее пожевать, даже один раз зуб сломала.:))
Вообще-то ее срезают.

да, она такая хрустящая как шкварки из детства получилась, только со вкусом пива:065:
просто на фото в рецепте не понятно было какая она получится :019:
спасибо :flower:

[Weasel]

Упс.... Начинка и должна оставаться сыроватой, творог и сметана не пропекаются как тесто. Торт с малиной мой любимый и делала в отличии от других много раз, не было такого чтобы не получился. Могу предположить, что или Т. режим не был выдержен или качество продуктов для начинки. Кстати, торт с малиной планировала печь через неделю в Питере. В рецепте для торта с малиной надо добавить 2 пакетика порошка ванильного пудинга. Вы его добавляли?

пудинг конечно добавляла, как и положено 2 пакетика, попробую еще раз сделать :)


Значит все-таки можно использовать желе для заливки? Скажите, а какое желе Вы брали? Тоже малиновое?

я брала специальное желе для торта, продается в перекрестке и реале, маленькие пакетики такие

[Matilda!]

пудинг конечно добавляла, как и положено 2 пакетика, попробую еще раз сделать

тогда ничего не понимаю. Буду с осторожностью давать рецепты для выпечки.

[Weasel]

тогда ничего не понимаю. Буду с осторожностью давать рецепты для выпечки.

Нееее, давайте рецепты, давайте.
На вкус они обалденные,это просто я что-то не то делаю :) но обязательно добьюсь нужного результата :)

[alvink]

Опробовали блин из духовки на завтрак. :) С домашним вареньем - замечательно! :)

[Matilda!]

Вчера делала рулет из лосося. Я совсем забыла дать соус к нему. С ним рулет еще вкуснее.

Медово-горчичный соус к лососю

пучок укропа
30 гр. сахара
2 желтка
2 ст.л. лимонного сока
6 ч.л. горчицы, лучше Дижон
6 ч.л. жидкого меда
2 ст.л. сливок.

Все смешать, слегка подсолить и поперчить. Поставить в холод. Подходит к любой рыбе холодного копчения. Я желтки не использую.;):)

[alvink]

Это к тому рулету, который со шпинатом? :) Меня подружка пытает - пецепт просит - я ее вчера угощала. :)

[Matilda!]

Это к тому рулету, который со шпинатом? :) Меня подружка пытает - пецепт просит - я ее вчера угощала. :)

Да, к нему. Очень вкусно лосось и соус из горчицы с медом.:019:

[alvink]

Надо будет в следующий раз сделать. :)

[Matilda!]

Все, прощаюсь со всеми до 30 декабря.:):052:

[nbd_nbd]

Все, прощаюсь со всеми до 30 декабря.:):052:

Эхх.... я буду скучать...:( Честно-честно:love:

[alvink]

А я готовить! :) Вынула из духовки грушевый кейк. Получилось нечто. Завтра опробуем.

[mariett]

А мы с детём тоже сегодня блин из духовки опробовали.Юля, спасибо.И очень вкусно, и время экономит.

[alvink]

А мы сейчас продегустировали карамельный грушевый пирог! На мой вкус, сладковато. В следующий раз поменьше сахара положу. :)

[alvink]

Сегодня в качестве гарнира к копченой форели готовила картошку в сливках. Нежнейше получилось.

[Sanek]

А ткните меня носом в этот блин, плиз! Раньше видела - а теперь пропал...

[alvink]

Блин (http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35485122&postcount=830)

[Sanek]

Блин (http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35485122&postcount=830)
Большое спасибо!

[aladinchik]

Сегодня в качестве гарнира к копченой форели готовила картошку в сливках. Нежнейше получилось.

Скажите, а сливки сколько процентов ?

[alvink]

Я брала 22%. Приятельница делает по похожему рецепту, но в духовке. Использует 35%.

[aladinchik]

Я брала 22%. Приятельница делает по похожему рецепту, но в духовке. Использует 35%.


Спасибо, у меня оказались 10 %, они тоже загустели

[alvink]

Спасибо, у меня оказались 10 %, они тоже загустели
ДиетиЦЦкий вариант! :))

[mama Olga]

хороший топик, автору - спасибо:)) сделала сегодня "клобе"(наверное как то так) оч.вкусно, причем часть я обжарила - слопали все:)

[свердлова1]

подниму такую хорошую темку!!!!!!юля!!возвращайтесь скорее!новогоднее меню без вас не осилить!!!!

[natgost]

Девушки, а здесь был рецепт вкуснейшего супа с луком-пореем?

[alvink]

Тут, вроде, не было. :) Тут много других вкуснейших рецептов. :)

По поводу новогоднего стола, я решила особо не усердствовать и устроить легкий закусочно-десертный. Горячего никакого даже делать не хочется, не то что есть ночью. :))

Юля обещалась 30-го вернуться. Ждем-с. :)

[Елена 2802]

сготовила сегодня гуляш. Девушки, это супер. И главное не жалеть лука. Единственное, что не нашла майран, но сыпанула приправу к мясу. Получилось очень вкусно.
И по рецептуре написан выход - 6 персон. у меня получилось гораздо больше. Может у нас тарелочки малова-ты?

[enoelttiL]

а приготовила гуляш из курицы http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=34988352&postcount=728
очень вкусно :019: только молока меньше добавила. Порции, действительно, не маленькие :014:
Вкусно и необычно/ для меня :008:/сочетание паприки и сливок.

[Anastaisha]

А я пробую печь тортики, в поисках рецепта для дочкиного дня рождения.
Пекла Schwarzwälder Kirschtorte и торт со слезками. Рецептура - идеальная! только сами слезки не получились, но у меня духовка оставляет желать лучшего..
Вишневый тортик непременно буду печь на праздники:019::019:
Снова - спасибо Юле!

[власик]

девочки,пока нет Юли,нужен коллективный разум!для торта Caribic-Torte,чем можно заменить сок маракуи???ну не могу найти его а нашем питере!!!!помогите!!!!!!!!!

[Kunoichi]

вот у меня есть мысля сделать Donauwelle на праздник на большую компанию... но мне что-то кааааца, что он не столь праздничный, какого требует Рождество :/ скажите что-нить об этом, кто его уже делал

[starkula]

Сделала вчера капусту с фаршем в соусе карри http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32333648&postcount=154 только не с мясным фаршем, а с куриным. Так вкусно получилось, что я даже удивилась-неожиданно. Всей моей семье понравилось, а мой муж очень консервативен, не любит новые блюда есть.

[Soroka7]

вот у меня есть мысля сделать Donauwelle на праздник на большую компанию... но мне что-то кааааца, что он не столь праздничный, какого требует Рождество :/ скажите что-нить об этом, кто его уже делал
я еще не пробовала делать это блюдо, но тоже после долгих размышлений склоняюсь, что не ждля такого праздника, хотя наверняка очень вкусно...:)

[Лучик_Света]

Сделала вчера капусту с фаршем в соусе карри http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=32333648&postcount=154 только не с мясным фаршем, а с куриным. Так вкусно получилось, что я даже удивилась-неожиданно. Всей моей семье понравилось, а мой муж очень консервативен, не любит новые блюда есть.

Скажите, пожалуйста, а с какой капустой Вы делали?

[Weasel]

девочки,пока нет Юли,нужен коллективный разум!для торта Caribic-Torte,чем можно заменить сок маракуи???ну не могу найти его а нашем питере!!!!помогите!!!!!!!!!

В ашане (парнас) есть сироп маракуи. думаю, если его немного разбавить, то нормально будет

[Елена 2802]

вот у меня есть мысля сделать Donauwelle на праздник на большую компанию... но мне что-то кааааца, что он не столь праздничный, какого требует Рождество :/ скажите что-нить об этом, кто его уже делал

я делала.
Очень вкусный и очень праздничный.
Я все увеличила в 2 раза(от жадности, наверное) и у меня получился большой протвень.
Ели несколько дней, еще и всем с собой по большому кусману дала.
Вместо пудинга сделала заварной крем, он долговато застывал, поэтому рассчитывайте время заранее, еще потратила время на выковыривание косточек из конс. вишни.

И еще он ну очень сытный и очень сладкий.

[Kunoichi]

Рулет из шпината с лососемна основе вот этой так полюбившейся мне прелести родился, не побоюсь этого слова ТОРТ

Юлечка, с Наступающим Вас новым годом и православным Рождеством!!!

вот он, мой тортичЕГ на основе не хлебной, а.... ;)

http://s49.radikal.ru/i124/0912/80/3f440902a454.jpg

[Matilda!]

Всем привет!!! Я вернулась.:080::080::080:

Чуть не утопла в Питерском снеге.:073:

[Matilda!]

Торт действительно великолепный и будет отлично смотрется на праздничном столе!

[Matilda!]

девочки,пока нет Юли,нужен коллективный разум!для торта Caribic-Torte,чем можно заменить сок маракуи???ну не могу найти его а нашем питере!!!!помогите!!!!!!!!!
Не замарачивайтесь, берите другой сок, например манго, что-нибудь экзотичное.

[Matilda!]

Raffaello Torte
1 корж
150 гр. сл. масла
150 гр. сахара
3 яица
0,5 п. разрыхлителя
150 гр. муки
3 ст.л. сливок 20%

1 п. ванильного сахара
300 гр. йогурта (можно со вкусом кокоса или ванили)
2 ст.л. сах. пудры
400 мл. сливок
12 шт. конфет (Raffaello)
1 банка конс. ананаса,
кокосовая стружка

Кол-во дано из расчета на один корж. Хорошо смотрится 2 или 3.
Сл. масло + сахар + яиц + разрыхлитель + мука + сливки, взбить и печь 30 мин. при 180 С.

Йогурт + сах. пудру смешать. Сливки взбить. Смешать.

Ананас хорошо обсушить, мелко порезать и добавить в крем. Крем выложить на корж. Поставить в холод на 1-2 часа. Укресить кокосовой стружкой и конфетами Рафаелло.

[Matilda!]

Девушки, а здесь был рецепт вкуснейшего супа с луком-пореем?

Есть, я не давала, дам позже, с луком-пореем, фаршем и пл. сыром.:019:

[Лучик_Света]

Всем привет!!! Я вернулась.:080::080::080:

Чуть не утопла в Питерском снеге.:073:

Ура!!!!:080::080::080:
Мы так Вас ждали!!!

[власик]

ура!!!!а рецепт праздничного торта?????????

[NUSоля]

Юля, огромное спасибо.
Для меня, Ваш топ оказался самой замечательная подпиской за все время моего пребывания на форуме.
С наступающим Новым годом Вас.
Все с нетерпением ждем новых рецептов.

[Kunoichi]

Торт действительно великолепный и будет отлично смотрется на праздничном столе!

он БЕЗУМНО вкусный! признали даже отъявленные скептики
СПАСИБО Вам за рецепт!
http://i024.radikal.ru/0912/0b/fad68989ed3c.jpg

[Matilda!]

Сырный суп

на 6 п.

1,25 л. бульона
500 гр. фарша
3 луковицы
2 шт. лука-порея
200 гр. сливочного пл. сыра
400 гр. пл. сыра с травами
850 гр. консервированных шампиньонов

1 шт. лука-порея порезать кольцами, добавить в бульон, немного отварить. Добавить частями плавленый сыр. Мешать. Лук резать и обжарить в раст. масле + 2 порез. кольцами лук-порей + фарш. Обжарить, добавить шампиньоны. Добавить в бульон и на маленьком огне подержать.:)

[starkula]

Скажите, пожалуйста, а с какой капустой Вы делали?

С савойской, как в рецепте. Купила ее в Карусели, 100 руб за кило

[Лучик_Света]

С савойской, как в рецепте. Купила ее в Карусели, 100 руб за кило

Спасибо! Даже не представляю, как она выглядит.:009:

[Matilda!]

Спасибо! Даже не представляю, как она выглядит.:009:

Вот так

[nbd_nbd]

Юля, девочки-любительницы немецкой кухни - с Новым Годом Вас :flower:
Пусть Ваши кулинарные таланты проявятся с полной силой в наступающем году:support:

[Kristall]

Юля, еще раз большое спасибо за рецепты!
Поздравляю Вас, а также всех участниц топа с наступающим Новым Годом!!!:flower:

ПС. Сделала сегодня шоколадный десерт. Все получилось замечательно! Но держала в духовке минут 20, так как корочки с трещинками не было:)

[alvink]

Юля, с возвращением!
Девушки, всех с Новым Годом!

У нас на десерт в т.ч. будут конфеты! Вчера сделала Моцарта. Самым сложным оказалось обмакивание в шоколад. Расскажите, кто как делает?

[Matilda!]

С Новым Годом!

Любви и счастья в Новом Году для всех!