Мумми-семья перезимовала. Ура! В мумми-доме весна!

[svetikkk]

Я так поняла, Светлан, ты работала в том домике, да? А почему именно эти дети тебя выбрали? ты как-то выделяла их из других?
И с тех пор ты в тот ДД ни ногой! Или Ваня и Саша тоже оттуда????

Нет, не работала! Я туда ездила волонтером. С Дашей мы подружились во время запекания сосисок:) Как-то получилось, что пошли вдвоем гулять и разговаривать. А Филипп и Миша меня выбрали, конечно, из-за Даши. Точнее, Филипп за Дашей, а Миша за Филом. Езжу туда до сих пор, кстати. Хотя не очень часто сейчас. Вчера директор звонила мне и поздравила с наступлением нового учеьного года и прибавлением в семействе. Я говорю, вам может что-то привезти (у них много новеньких детей), а она мне,ну что ты, что ты, у тебя такая семья уже большая, скоро мы помогать будем:)) Ваня и Саша из другого дд.

[svetikkk]

:046:
Ты лучше расскажи страшную историю, как вы обувь покупаете?:010:
Про одежду понятно, можно и без примерок:020:

Обувь отдельно едем - с примеркой чтобы:))

[Королева-Мать]

двое детей мне казалось вообще нереал (ха-ха три раза).
.

ой, это правда- двоих детей надо прокормить ,выучить, вывести в люди:001:жуть . как тяжело:010:
скажи, с тремя спокойнее и легче, да? а .. сколько их теперь у тебя? с шестью -то, наверное, только перед первым сентября небольшой такой напряг,да?:008:

[svetikkk]

ой, это правда- двоих детей надо прокормить ,выучить, вывести в люди:001:жуть . как тяжело:010:
скажи, с тремя спокойнее и легче, да? а .. сколько их теперь у тебя? с шестью -то, наверное, только перед первым сентября небольшой такой напряг,да?:008:

С тремя точно легче, чем с двумя. Система начинает работать автономно:))

[svn]

Я так поняла, Светлан, ты работала в том домике, да? А почему именно эти дети тебя выбрали? ты как-то выделяла их из других?
И с тех пор ты в тот ДД ни ногой! Или Ваня и Саша тоже оттуда????
Нет, не работала! Я туда ездила волонтером. С Дашей мы подружились во время запекания сосисок:) Как-то получилось, что пошли вдвоем гулять и разговаривать. А Филипп и Миша меня выбрали, конечно, из-за Даши. Точнее, Филипп за Дашей, а Миша за Филом.

Прошу прощения, что влезаю, но мне кажется, что Яна Юркова пропустила, что Филипп и Миша - братья Даши, а не просто какие-то дети из одного ДД. :008:

[Яна Юркова]

Прошу прощения, что влезаю, но мне кажется, что Яна Юркова пропустила, что Филипп и Миша - братья Даши, а не просто какие-то дети из одного ДД. :008:

нет, не пропустила, я в курсе. Но немного одно непонятно, как детей отдавали по одному, разлучали, по сути. А если бы Света мальчиков не забрала? так и разошлись бы их пути...
Но я и так слишком много спрашиваю:005: не буду больше:001:
Хотя очень люблю эту семью и с удовольствием читаю историю и сопереживаю вместе со всеми(по доброму), тем более, что и у меня и у Светланки теперь малышки ровесницы.:support:

[Гжель]

С тремя точно легче, чем с двумя. Система начинает работать автономно:))

Помню ответ одной мамочки, на форуме, с названием "Как Вы справляетесь с двумя детьми?".
Все сетовали, на то, что у старших деток обычно возникает большая ревность, когда появляется младший в семье. А она просто написала " Очень просто, надо родить третьего, так как на троих мама уже не делится!" :))

[svetikkk]

нет, не пропустила, я в курсе. Но немного одно непонятно, как детей отдавали по одному, разлучали, по сути. А если бы Света мальчиков не забрала? так и разошлись бы их пути...
Но я и так слишком много спрашиваю:005: не буду больше:001:
Хотя очень люблю эту семью и с удовольствием читаю историю и сопереживаю вместе со всеми(по доброму), тем более, что и у меня и у Светланки теперь малышки ровесницы.:support:

их просто 10 человек, поэтому разлучали.

[Яна Юркова]

:0019:их просто 10 человек, поэтому разлучали.:010::010:

[Dorida]

их просто 10 человек, поэтому разлучали.
У нас в Кургане, почему-то не разлучают и в таких случаях... Просто одна малышка нравилась, но сказали четко "НЕТ, хотите - берите всех 10-х...". А на девочку эту просто толпа желающих и никому не отдают http://www.usynovite.ru/child/?id=1679w

[Alёna поЖружка]

Света, а я столько раз хотела попросить, чтобы вы написали "историю" с начала, но стеснялась:008:, вот балда то:wife::))

С тремя точно легче, чем с двумя. Система начинает работать автономно:))

Я тут на медне мечтательно-испугательно-задумчиво размышляла на тему - как же это, когда много детей......муж примерно так и ответил: "Думаю, когда двух научишься (и себя в том числе) организовывать, там уже легче, почему бы и не пять?"

[Королева-Мать]

Помню ответ одной мамочки, на форуме, с названием "Как Вы справляетесь с двумя детьми?".
Все сетовали, на то, что у старших деток обычно возникает большая ревность, когда появляется младший в семье. А она просто написала " Очень просто, надо родить третьего, так как на троих мама уже не делится!" :))
:0005:

с появлением третьего ребенка - второй девочки и увеличением жилья я почувствовала себя свободной женщиной:0075::0070::0092:. 1. девочки вместе играют в детской, читают-занимаются:010: 2. старший сын периодически выводит их погулять и в ближаший магазин; 3. он же караулит их дома, когда я ночью сбегаю уезжаю по работе ( и не только по работе); 4. девочки бурно моют посуду, убираются и помогают готовить...
а пару раз, уложив "мелких", я заваливалась к сыну на диван , и мы с ним тупо смотрели "Доктора Хауза" и прочую дребедень.:008:

[Alёna поЖружка]

:0005:

с появлением третьего ребенка - второй девочки и увеличением жилья я почувствовала себя свободной женщиной:0075::0070::0092:.
:032:ааааааа, так вот оказывается зачем вас всем столько детей - чтобы отдохнуть:065:
А то моя ходит за мной 25 часов в сутки, не просто ходит, а требует все мое внимание, мое дыхание и вообще всю меня.
Я уже забыла как это сходить куда-нибудь выпить кофе, а вы то девочки, какие хитрецы:))
А если серьезно - все равно очень за вас рада:flower: :love:

[svetikkk]

:032:ааааааа, так вот оказывается зачем вас всем столько детей - чтобы отдохнуть:065:
А то моя ходит за мной 25 часов в сутки, не просто ходит, а требует все мое внимание, мое дыхание и вообще всю меня.
Я уже забыла как это сходить куда-нибудь выпить кофе, а вы то девочки, какие хитрецы:))
А если серьезно - все равно очень за вас рада:flower: :love:

дык мы честно делимся рецептом :046:

[Alёna поЖружка]

дык мы честно делимся рецептом :046:
Так Света, все равно рецепт рецептом, а решиться......
Муж у меня очень хочет расширить семью, а я не представляю как дочь воспримет кого-то еще, у нее дикая ревность ко всю, что движется и имеет возраст детства.....

[svetikkk]

Так Света, все равно рецепт рецептом, а решиться......
Муж у меня очень хочет расширить семью, а я не представляю как дочь воспримет кого-то еще, у нее дикая ревность ко всю, что движется и имеет возраст детства.....


сейчас все писательницы и читательницы топов "как убедить мужа" позеленеют от зависти:))
пы.сы. дефочки, не обижайтесь, это я шучу:014:

[Яна Юркова]

сейчас все писательницы и читательницы топов "как убедить мужа" позеленеют от зависти:))
пы.сы. дефочки, не обижайтесь, это я шучу:014:

И мужья создадут тему "Как убедить жену взять ещё пяток детёнышей":046:

[Alёna поЖружка]

сейчас все писательницы и читательницы топов "как убедить мужа" позеленеют от зависти:))
пы.сы. дефочки, не обижайтесь, это я шучу:014:

И мужья создадут тему "Как убедить жену взять ещё пяток детёнышей":046:
Ой, деУки, дошутитесь, что мой муж такую тему и создаст:)), я сейчас ревела белугой, потому что мой ребенок, который плохо говорит, который путает все определения, сказала мне, что женщина, которая ее родила - хорошая, ее нужно пожалеть, ведь правда мама?
Пошла реветь на грудь к мужу, а он - нам просто надо еще детей:010:, а еще говорят, что у женщин логики нет.

[dj-lala]

Кошкаа я как раз пытаюсь розыскать себе хорошего посредника в англии!!!обожаю англиский ебэй,но пока покупала только те,что шлют к нам...подскажи плииззз!!!!!!!!!!!!

[svetikkk]

Филипп c классом.
http://s43.radikal.ru/i099/1109/2d/8681085e2cbc.jpg (http://www.radikal.ru)

[svetikkk]

Сашка неожиданно застеснялась и все время на меня оглядывалась. Но потом освоилась.
http://i036.radikal.ru/1109/6a/8a7e59cc0f31.jpg (http://www.radikal.ru)

[svetikkk]

Самый младший член нашей компании был не совсем доволен сначала, что рано разбудили....
http://s47.radikal.ru/i115/1109/71/1ee17938c8bc.jpg (http://www.radikal.ru)

[svetikkk]

Но линейка ей, как ни странно понравилась, тем более было много маленьких детей на нашей "камчатке".

[svetikkk]

Потом Полька устроила небольшое представление. Снимала и носок и туфельку и размахивала ими как флагом. Причем, увидев внимание публики, разошлась и специально стала всех веселить. Это мы пока у старших был классный час зашли в магазин за тортиком:)
http://s015.radikal.ru/i333/1109/f0/b2027b56601c.jpg (http://www.radikal.ru)

[svetikkk]

потом посидели в кафе вместе с друзьями.
http://s46.radikal.ru/i114/1109/11/b34faf3ddb6a.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s007.radikal.ru/i300/1109/f5/856535ef8c9b.jpg (http://www.radikal.ru)

[Зузу]

Детки замечательные! Поля - просто куколка! Моя тоже обожает снимать обувь и носки, а потом жевать носки )))

[svetikkk]

Под конец праздника кое-кто устал:)
http://s49.radikal.ru/i125/1109/54/bc8875ecab04.jpg (http://www.radikal.ru)

[svetikkk]

Детки замечательные! Поля - просто куколка! Моя тоже обожает снимать обувь и носки, а потом жевать носки )))

спасибо:)

[svetikkk]

2 сентября надо было сделать выходным.....:)

[Alёna поЖружка]

Спасибо, что порадовали фотографиями!

[svetikkk]

А еще Полину вчера крестили!!!!!
http://s55.radikal.ru/i148/1109/0c/deda30ffbb16.jpg (http://www.radikal.ru)

[svetikkk]

http://i078.radikal.ru/1109/82/dfc2e929ac32.jpg (http://www.radikal.ru)

[marilandi]

А еще Полину вчера крестили!!!!!
http://s55.radikal.ru/i148/1109/0c/deda30ffbb16.jpg (http://www.radikal.ru)

поздравляем!!!!!!! :flower:

[Tatana]

Поздравляем с крещением!!!

[svetikkk]

http://s55.radikal.ru/i147/1109/9d/210fc27a9d83.jpg (http://www.radikal.ru)

[Яна Юркова]

Поздравляем малышку Полишку с крещением!!!!!

[svetikkk]

спасибо!!!!!!

[Natal`ka]

Поздравляем очаровашку :love: :flower:

[Alёna поЖружка]

Поздравляю очаровательную Полишу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[GigaMama]

Маленькую Поленьку-зайчишку ПОЗДРАВЛЯЕМ С КРЕЩЕНИЕМ!!!
Аполлинария - да?
Очень она похожа на этом фото на удивленного зайчонка-листопадничка.:008:

[Зузу]

Поздравляю от всей души Аполлинарию!!!

[volksa]

ПОЗДРАВЛЯЕМ!!!:080::flower::flower::flower:

[durick]

от души поздравляю Полиннку с Крещением!:) здорово как!

[Деткина]

Поздравляем с таким светлым событием!

[Гжель]

Поздравляю Поленьку, с крещением!

[Roo]

Полиночку - с Крещением!

Очаровашка! :flower:

[svetikkk]

спасибо-спасибо за поздравления!!!!!

[svetikkk]

Ваня сегодня сходил на родительское собрание к Мише:) Миша в лучших традициях про собрание забыл, а учительница от него отвыкла за лето и не позвонила мне сама:) Вообщем, Ваня все записал, квитанции все взял, просто красота.
Еще мы провели общее собрание жильцов нашего дома. Главное обсуждение - как бы так поэкономнее питаться:)

[lenlenka100]

Еще мы провели общее собрание жильцов нашего дома. Главное обсуждение - как бы так поэкономнее питаться:)
Если,что-то присоединяюсь к вопросу!:046: Оооочень актуально! К тому же,все мои зажрались ещё.Даж собак с котом.

[izum]

Делать комбинированные блюдА.

[svetikkk]

Делать комбинированные блюдА.


ето что?:love:

[зламатри]

ето что?:love:

как я это понимаю-например котлеты сделать капустно-фаршные.Дешевле и полезнее и главное намного больше выход.Манты делать с добавлением кабачка-сочно и опять таки выход больше.

От себя бы я добавила все таки перейти на суп.Хотя бы через день.выход большой,мяса намного меньше уходит,чем во вторые блюда.а то дважды в день вторые блюда на такую толпу как-то затратненько:)Ну и мега-паки покупать.У нас,например,мука по 25кг,сахар по 10,масло растительное по 5.Сок исключительно в 2литровых пачках.

Да и все равно,хоть через себя перепрыгни,с вашей мега-мега-семьей,сэкономить много не удастся:))

[svetikkk]

как я это понимаю-например котлеты сделать капустно-фаршные.Дешевле и полезнее и главное намного больше выход.Манты делать с добавлением кабачка-сочно и опять таки выход больше.

От себя бы я добавила все таки перейти на суп.Хотя бы через день.выход большой,мяса намного меньше уходит,чем во вторые блюда.а то дважды в день вторые блюда на такую толпу как-то затратненько:)Ну и мега-паки покупать.У нас,например,мука по 25кг,сахар по 10,масло растительное по 5.Сок исключительно в 2литровых пачках.

Да и все равно,хоть через себя перепрыгни,с вашей мега-мега-семьей,сэкономить много не удастся:))

ооо! манты с добавлением кабачка:091::091::091: и без кабачка для меня это ....хотела сказать высшая математика, но вышка нааамного проще:love:
Сок мы не покупаем, свой делаем, уже из ушей лезет, вот начали на зиму замораживать:))
Суп...суп - это хорошо. Только девочек бы заставить его есть:)

[izum]

Комбинировано- это когда вкусного мяска или колбасы мало, а макарон много. Не знаю ,как у народа, а у меня хит всегда- это макароны с чем-нибудь.
Варим макароны.
На скороворе обжариваем лук, туда немного колбасы, порезаной полосками, я еще кабачок туда же кладу мелко нарезаный, чтобы Арчи его не заметил. Помидорку можно, а можно и не можно. Кетчупа туда. Все это поджариваем, потом туда макороны - хрясь. Все перемешиваем. Едят - аж пищат. То же самое и с гречкой. На эти блюда не надо особого умения.
Типа плов - рис сварить. А на сковороде так же курицу кусочками небольшими кусочками пожарить, с луком, с морковкой. Все это перемешать с рисом. И быстро, и не мудро, и экономно.

Котлеты - вместо капусты - рис, будут ежики. А девчонки ваще никакой суп не едят? У нас хит борщ, гороховый и молочный суп.Мои любимые супы пюре кроме меня и Римки никто не ест.

[Tatana]

Суп...суп - это хорошо. Только девочек бы заставить его есть

У меня младшая, которая боролась с лишним весом в подростковом возрасте теперь супы обожает, и вообще привыкла контролировать себя в еде и ограничивать, хоть уже и не надо. А старшая-худышка сыпы не ест вообще, кроме борща.

[VeronikaK]

Свет, экономнее - ВСЕГДА заморочистей! Т.е. ты же понимаешь, что самое дорогое - полуфабрикатами. А ты, как я понимаю, не кулинар-любитель :))
Дешево - кабачковые, картофельные оладьи, тыквенная каша и пр.. Еще, дешево, сварить курицу, на бульоне - суп, а курицу разделать на второе (с подливкой, например сделать) или на блинчики с курицей и т.д., вариантов - 100000000000000,только этим придется заниматься :)

[зламатри]

ооо! манты с добавлением кабачка:091::091::091: и без кабачка для меня это ....хотела сказать высшая математика, но вышка нааамного проще:love:
Сок мы не покупаем, свой делаем, уже из ушей лезет, вот начали на зиму замораживать:))
Суп...суп - это хорошо. Только девочек бы заставить его есть:)

да манты то ведь быстро делать.куда быстрее,чем пельмени.Я росла в Средней Азии,поэтому манты обожаю и делаю их стабильно.:)

[зламатри]

Комбинировано- это когда вкусного мяска или колбасы мало, а макарон много. Не знаю ,как у народа, а у меня хит всегда- это макароны с чем-нибудь.
Варим макароны.
На скороворе обжариваем лук, туда немного колбасы, порезаной полосками, я еще кабачок туда же кладу мелко нарезаный, чтобы Арчи его не заметил. Помидорку можно, а можно и не можно. Кетчупа туда. Все это поджариваем, потом туда макороны - хрясь. Все перемешиваем. Едят - аж пищат. То же самое и с гречкой. На эти блюда не надо особого умения.
Типа плов - рис сварить. А на сковороде так же курицу кусочками небольшими кусочками пожарить, с луком, с морковкой. Все это перемешать с рисом. И быстро, и не мудро, и экономно.

Котлеты - вместо капусты - рис, будут ежики. А девчонки ваще никакой суп не едят? У нас хит борщ, гороховый и молочный суп.Мои любимые супы пюре кроме меня и Римки никто не ест.

а мои такое не будут есть.из-за кетчупа.и гречку не любят.Я вообще не могу понять,ну как можно не любить гречку?и печеночные оладьи терпеть не могут.Поганцы:))

[Стефка]

Если кетчуп не едят - макароны под вариантами соуса карбонара. (это мой вариант -у меня очень ограничено едят любой томат хоть в кетчупе, хоть в чем).Сытно, быстро , душисто-затрат минимум.

[Roo]

О да, комбинированные блюдЫ, где мясо присутствует для запаха и усления вкуса :)) - это наше всё! ))))
Самое главное - побольше овощной "маскировки" навалять. Лук-морковка-помидоры-кабачки-баклажаны-зелень, чутка мяска (часто из бульона, да) и мнооооого гарнира. Рубят только так. )))) Ещё нашла магаз, где замороженные овощи в виде брокколи, цветной, брюссельской капуст, всяких цуккиней и тыпы на развес продаюцца. Их теперь тоже пихаю везде, в т.ч. в суп. Пока катит. ;)

[svetikkk]

А, ну так мы тоже делаем:) А то я уж испугалась:) Макароны мои обожают. По-флотски - Фил мастерски делает. И гречу тоже он хорошо варит, потому что больше всех ее любит. У него любимых блюд немного, но он им верен. Это гороховый суп, макароны по-флотски и яблочный сок:)

[svetikkk]

Главное, с чем вчера решили бороться - это с лазаньем в холодильник за колбаской и сырком. А то придут, бутеры горячие наваляют и наелись. А это уже совсем не экономия, а наоборот. Так что колбаса и сыр - только на завтрак, вот так. Еще сейчас штудирую ЛВ - хочу освоить консервацию. Самой страшно вслух произносить:001: Вообще-то нам периодически посылают "с оказией" родственники с юга вкусняшки всякие. Но вот думаю, у нас помидоров-огурцов до дури выросло, овощи вообще можем местные дешево покупать, причем точно уж удобренные только навозом:love: Надо осваивать это дело, тем более погреб есть.....

[Roo]

А суп из плавленного сырка вы любите? ))
Мы - очЭн.

Вот такой 5 картофелин
2 морковки
1 луковица
5 штук шапминьонов
1 плавеный сырок
1/2 стакана сливок
петрушка, базилик

Сначала отварить в небольшом количестве подсоленой воды картофель. В это время обжарить на оливковом масле лук и морковь (потертую). На сливочном масле слегка обжарить шампиньоны.
Затем готовый картофель достаем из кастрюли, делаем пюре.
Кладем картофельное пюро обратно в воду, туда же морковь, лук, шампиньоны и порезанный на мелкие кусочки плавленый сырок (он благополучно варится и не сворачивается).
Затем доливаем 1/2 стакана сливок, доводим до кипения, бросаем приправы. Очень хороший вкус дает сочетание петрушки и базилика. Можно заменить укропом.
Получается очень легкий, ароматный суп-пюре. Важно добавлять сливки (при замене на молоко вкус становится "жидкий"). Можно подавать с сухариками, бородинским хлебом и сметаной.

Или чутка проще (http://www.povarenok.ru/recipes/show/3127/)

Пойду-ка сварю, кстати. :))

[svn]

овощи вообще можем местные дешево покупать, причем точно уж удобренные только навозом:love: Надо осваивать это дело, тем более погреб есть.....

Это в Лисьем-то Носе?! Я там за два месяца пучка зелёного лука у частников купить не смогла. А с лотков и в магазинах - все фрукты-овощи дороже, чем в Питере.
Может, Вы места знаете? Сдайте пароли, явки...:008:

[svetikkk]

Это в Лисьем-то Носе?! Я там за два месяца пучка зелёного лука у частников купить не смогла. А с лотков и в магазинах - все фрукты-овощи дороже, чем в Питере.
Может, Вы места знаете? Сдайте пароли, явки...:008:

Мы в прошлом году брали у родителей одноклассника свеклу и капусту. Они, конечно, на рынке не продавали, так излишки по знакомым. В этом году почти все свое вырастили, капусту только купили. Вы мне напишите след. весной, сейчас-то все разобрано уже.

[svn]

Мы в прошлом году брали у родителей одноклассника свеклу и капусту. Они, конечно, на рынке не продавали, так излишки по знакомым. В этом году почти все свое вырастили, капусту только купили. Вы мне напишите след. весной, сейчас-то все разобрано уже.

Я на свою-то семью варю салаты 12-литровыми вёдрами на зиму, а Вам... :001:

[svetikkk]

Я на свою-то семью варю салаты 12-литровыми вёдрами на зиму, а Вам... :001:

а как варите?:love:

[Гжель]

Пора уже отдельный топик открывать, как прокормить большое семейство?! :))

[svetikkk]

Пора уже отдельный топик открывать, как прокормить большое семейство?! :))

ага. только в топиках бы не запутаться. Я и так отдельный веду про ремонт дома:))
А вообще - почему бы и не здесь? :love:

[svn]

а как варите?:love:
В смысле? Первые 2-3 часа почти без проклятий. ;)
А Если интересует конкретика, то у меня эмпирически по КПД прижился один салат, который наименее ресурсозатратен (раньше это, в первую очередь, были деньги, а теперь - время) и наиболее любим домашними. Поэтому за 20 лет я, путём естественного отбора, оставила только его: проще настругать и сварить два ведра одного салата на автомате, чем 4-5 разных, а едят - с одинаковым удовольствием, не надоедает. Делаю из помидоров, лука, перцев и моркови. В сезон (сейчас) очень недорого и душевно (но вознительно, конечно, с нарезками). Если нарезка и тёрка не пугает (мне с неквалифицированной работой помогали мальчишки, почти добровольно :015:), то напишу точный рецепт. Цен пока не знаю - ещё не делала в этом сезоне, пока с грибами вожусь. :010:

[svetikkk]

В смысле? Первые 2-3 часа почти без проклятий. ;)
А Если интересует конкретика, то у меня эмпирически по КПД прижился один салат, который наименее ресурсозатратен (раньше это, в первую очередь, были деньги, а теперь - время) и наиболее любим домашними. Поэтому за 20 лет я, путём естественного отбора, оставила только его: проще настругать и сварить два ведра одного салата на автомате, чем 4-5 разных, а едят - с одинаковым удовольствием, не надоедает. Делаю из помидоров, лука, перцев и моркови. В сезон (сейчас) очень недорого и душевно (но вознительно, конечно, с нарезками). Если нарезка и тёрка не пугает (мне с неквалифицированной работой помогали мальчишки, почти добровольно :015:), то напишу точный рецепт. Цен пока не знаю - ещё не делала в этом сезоне, пока с грибами вожусь. :010:

Ой, интересно, напишите, пожалуйста!:love: Нарезка и терка - это как раз без проблем, у меня свои домашние специалисты есть:))

[svn]

Ой, интересно, напишите, пожалуйста!:love: Нарезка и терка - это как раз без проблем, у меня свои домашние специалисты есть:))
Пишу.
Состав: 1,5 кг моркови, по 1 кг помидоров, репчатого лука и болгарского перца (не дорогого штучного, по 150 руб/кг, а обычного). Всё это режут (для морковки я раньше использовала крупную тёрку, а сейчас - шинковку), смешивают с 2 стол. ложками соли (крупной, не йодированной, конечно) и оставляют на 6 часов. Затем овощи заливают горячим маринадом, приготовленным из 300 г сахара, 300 г подсолнечного масла,100-150 г уксуса. Полученную массу кипятят 20-30 минут, помешивая, раскладывают в банки горячей и закатывают крышками.
На ведро у меня идёт две порции (т.е. 9 кг овощей). Если есть, кому чистить и резать - то вообще сказка! :fifa:
Получается очень симпатично: красные помидоры, оранжевая морковь, белый лук и зелёные-жёлтые-красные перцы. Не остро. Дети мои едят с удовольствием лет с 5-ти.
В этом году не могу делать пока: намариновала столько огурцов, что кончились банки. :(

[Гжель]

Можно я вмешаюсь в рецепт svn? :091:
У меня знакомая, раньше покупала все эти овощи на овощной базе в большой сетки ( на вид, как мешок картошки), ну дело не в этом. А в том, что все она шинковала, не в ручную, а через комбайн "Белка", потом закатывала Мы лопали все с громадным удовольствием. :028:
Может и здесь так можно облегчить процесс?

[svetikkk]

ооо! а банки хде брать?

[svn]

ооо! а банки хде брать?


Обычно - на антресолях. ;) А так - в Максидомах, Океях и пр. Но меня пока жаба душит: муж втихаря выкинул 2 коробки банок, пусть теперь сидит голодный! :015:

[Кошкаа]

Главное, с чем вчера решили бороться - это с лазаньем в холодильник за колбаской и сырком. А то придут, бутеры горячие наваляют и наелись. А это уже совсем не экономия, а наоборот. Так что колбаса и сыр - только на завтрак, вот так. Еще сейчас штудирую ЛВ - хочу освоить консервацию. Самой страшно вслух произносить:001: Вообще-то нам периодически посылают "с оказией" родственники с юга вкусняшки всякие. Но вот думаю, у нас помидоров-огурцов до дури выросло, овощи вообще можем местные дешево покупать, причем точно уж удобренные только навозом:love: Надо осваивать это дело, тем более погреб есть.....

Если делать огурцы, то меньше всего возни и вкусно с таким рецептом: листья вишни, хрена и смородины помыть, трехлитровые банки помыть, простерилизовать (надеюсь знаешь как), положить на дно листья, напихать огурцы (лучше небольшие и плотненько), положить еще 2-3 зубчика чеснока. Залить всё это холодной водой, взять марлечку в нее 3 ст. ложки соли и оставить раствориться, как только растворилась соль, закрываешь капроновой крышкой и всё. Это моя маменька делает, все пищат - вкУУсно :) С помидорами не подскажу - для меня маринады - это самоубийство.
А если есть помидоры, и пр. можно сделать аджику.:065: хорошо идет зимой с макаронами или просто хлебом

[Кошкаа]

ооо! а банки хде брать?

В магазинах и по знакомым :065:

[именины сердца]

ИМХО, конечно, но оптимизация расходов на питание начинается не с заготовок, а с анализа меню и закупок.:)

[svetikkk]

ИМХО, конечно, но оптимизация расходов на питание начинается не с заготовок, а с анализа меню и закупок.:)

ага, с этого и начали! Прямо на общем собрании:) Решили составлять меню на неделю и вывешивать на кухне. План такой - обсуждаем меню, составляем список покупок и больше неделю в магазин не ездим:)) Ну если только совсем по мелочи:love:

[Natalka -z]

ага, с этого и начали! Прямо на общем собрании:) Решили составлять меню на неделю и вывешивать на кухне. План такой - обсуждаем меню, составляем список покупок и больше неделю в магазин не ездим:)) Ну если только совсем по мелочи:love:

и как 4 растущих организма с правяться с этим?:)) а самое простое, может сосчитать сколько уходит на еду? может и нет необходимости экономить?

[именины сердца]

. План такой - обсуждаем меню, составляем список покупок и больше неделю в магазин не ездим:)) Ну если только совсем по мелочи:love:

И это логично:) Вечно к пакету молока и парочке творожков добавляется всякой фигни на тысячу:004:
Я бы ещё посмотрела, какую долю составляют продукты "глубокой переработки". Это зачастую можно заменить с небольшими трудозатратами. Ну и мясо-рыба. Искать поставщиков, магазы. Кажется, на ЛВ СП процветает в этой области (не знаю)

[svetikkk]

и как 4 растущих организма с правяться с этим?:)) а самое простое, может сосчитать сколько уходит на еду? может и нет необходимости экономить?

Почему 4? Вроде все 5 растут:) Так смысл-то не в том, чтобы не кормить или мало кормить:008:
Например, сегодня в меню было:
-завтрак
бутерброды с колбасой и овсяная каша, ну и чай,кофе и какао.
- обед
борщ + вареная картошка и филе курицы(для вегетарианцев - рыба) + свежевыжатый яблочный сок с печеньем.
- ужин
кабачковые оладьи со сметаной

Вроде все налопались:)
В том то и дело, что посчитали и ужаснулись:091: За месяц спустили на еду ооочень много (для нашего бюджета по крайней мере). Каждый вечер заезжали в магазин - и закупали полные сумки. Тысяча - это уже вообще не деньги стали для этого. Проблема именно в неорганизованности - каждый подходит к холодильнику и лопает сыр-колбаску, соответсвенно эти самые сыр-колбаски улетают очень быстро. Детишки из школы придут, аа лень варить картошку, давайте горячие бутеры лучше сделаем. Ну и тд.

[svetikkk]

И это логично:) Вечно к пакету молока и парочке творожков добавляется всякой фигни на тысячу:004:
Я бы ещё посмотрела, какую долю составляют продукты "глубокой переработки". Это зачастую можно заменить с небольшими трудозатратами. Ну и мясо-рыба. Искать поставщиков, магазы. Кажется, на ЛВ СП процветает в этой области (не знаю)

простите мою серость - что такое "продукты глубокой переработки"?

[svetikkk]

Когда я говорю, что "все 5 растут" я, конечно, имею в виду школьников. У Полины отдельный стол, конечно.

[именины сердца]

Света, и я их понимаю:)) Если готовой еды нет, то хоть бутер:004:
У вас же мультиварка. Перед отъездом закинули мясо с рисом - к их приходу из школы готово. Или не вариант? Запеканку-пироги в холодильнике держите, блинчики с начинками, оладьи. На выходе это всё равно бюджетней, чем сыр-колбаса

[Natalka -z]

Почему 4? Вроде все 5 растут:)
.

Мишутка еще не совсем в переходном возрасте,когда кушают очень много:008: поэтому 4:))


может проще если супы-борщи или готовое второе уже будет в холодильнике,и нужно только разогреть?...это же дети :008:

[именины сердца]

простите мою серость - что такое "продукты глубокой переработки"?

Любые полуфабрикаты, колбасы, покупные десерты (включая выпечку) и т.д.

[svetikkk]

Света, и я их понимаю:)) Если готовой еды нет, то хоть бутер:004:
У вас же мультиварка. Перед отъездом закинули мясо с рисом - к их приходу из школы готово. Или не вариант? Запеканку-пироги в холодильнике держите, блинчики с начинками, оладьи. На выходе это всё равно бюджетней, чем сыр-колбаса

Ха-ха, эти полуторные меры не помогали. При наличии ГОТОВОЙ еды - типа первое-второе-компот все равно как минимум 4 из 5 сделают бутеры:091:

[svetikkk]

Любые полуфабрикаты, колбасы, покупные десерты (включая выпечку) и т.д.

А, ясно, спасибо! А мы их решили вообще совсем ну просто совсем не покупать. Исключение - фрикадельки икеевские:love:

[Natalka -z]

Ха-ха, эти полуторные меры не помогали. При наличии ГОТОВОЙ еды - типа первое-второе-компот все равно как минимум 4 из 5 сделают бутеры:091:

потамуШта бутер с колбаской это очень вкусно!:)) сама такая.

[svetikkk]

Мишутка еще не совсем в переходном возрасте,когда кушают очень много:008: поэтому 4:))


может проще если супы-борщи или готовое второе уже будет в холодильнике,и нужно только разогреть?...это же дети :008:

Ооо, все кто знает Мишу улыбнулись! Миша реально ест больше всех:)) Я по-доброму, Мишка отличается ооочень хорошим аппетитом. Скорее девочек можно "две за одну" посчитать, а Мишка лопает как нормальный взрослый мужик, так что его оставляем в списке:)

[именины сердца]

Мишутка еще не совсем в переходном возрасте,когда кушают очень много:008: поэтому 4:))


может проще если супы-борщи или готовое второе уже будет в холодильнике,и нужно только разогреть?...это же дети :008:

Думаю, что за компанию и он "метёт".
Вот не помню как было в детстве, но сейчас суп (любой) совершенно недостаточен для обеда. Всё равно нужно второе.

[именины сердца]

Ха-ха, эти полуторные меры не помогали. При наличии ГОТОВОЙ еды - типа первое-второе-компот все равно как минимум 4 из 5 сделают бутеры:091:

А это уже неправильные пищевые привычки:004: Сама страдаю

[svetikkk]

Мишутка еще не совсем в переходном возрасте,когда кушают очень много:008: поэтому 4:))


может проще если супы-борщи или готовое второе уже будет в холодильнике,и нужно только разогреть?...это же дети :008:

Дык я написала выше - не фига не помогало. При забитом холодильнике кастрюльками с готовым обедом вполне нормально делались бутеры или грелась пицца "из заначки". Или же наоборот - начинали печь блинчики, оладушки и пр. А суп и второе "ой не заметили" ну или просто тупо "а что-то было настроение блинчики сделать".

[svetikkk]

Думаю, что за компанию и он "метёт".
Вот не помню как было в детстве, но сейчас суп (любой) совершенно недостаточен для обеда. Всё равно нужно второе.

Неее. Он не за компанию. Это точно. Проверено. И так было с амого начала. У всех остальных аппетит - это нами взрощенное:)) Миша летом совсем отдельно отдыхал у родственников в Псковской области. Поначалу они просто удивлялись - Миша ел по-взрослому и не забывал нахваливать. Потом попросили еще его оставить - их сын, глядя на Мишу тоже стал есть нормально - за компанию. При этом у Мишки прямо уважительное такое отношение к приему пищи - обязательно вилка-нож, салфетки. Когда он (один из детей) ездил с бабушкой и дедушкой в Грецию, его официанты в ресторане прямо полюбили и даже повар приходи с ним прощаться перед отъездом:))

[svetikkk]

Думаю, что за компанию и он "метёт".
Вот не помню как было в детстве, но сейчас суп (любой) совершенно недостаточен для обеда. Всё равно нужно второе.

А почему один суп? Один суп мои вообще никогда не едят. Потому что девиц я просто заставляю суп лопать, Филипп до недавнего времени ел только гороховый:)

[Natalka -z]

Думаю, что за компанию и он "метёт".
Вот не помню как было в детстве, но сейчас суп (любой) совершенно недостаточен для обеда. Всё равно нужно второе.

свое детсво очень хорошо помню:)) все супы выливала в туалет,и делала вид что обедала:)
колбаска и фрукты мне были в помощь.
хорошо моя детка не такая .

[именины сердца]

А почему один суп? Один суп мои вообще никогда не едят. Потому что девиц я просто заставляю суп лопать, Филипп до недавнего времени ел только гороховый:)

Это был ответ Natalke на её предложение переключиться на супы-борщи.
Света, ну ревизию магазинов проведите.
В Питере же есть Метро? Вам всё равно нужны большие упаковки. Своя марка у них приличная, сосиски-колбаски-сыры в больших упаковках. Ну и акции регулярно

[svn]

Кстати, сейчас грибы не идут, а просто прут. А из них и суп вкуснейший и сытный, и картошка с грибами - это вещь! :ded:
Сейчас самое время набирать и сушить или морозить на зиму. Мне из-под Лисьего Носу такие белые и красные возят- сказка! Вашу банду отправить на добычу - так это заготконтора, считайте. :) Только места знать надо.

[svetikkk]

свое детсво очень хорошо помню:)) все супы выливала в туалет,и делала вид что обедала:)
колбаска и фрукты мне были в помощь.
хорошо моя детка не такая .

я тоже:love: Только не в туалет - кошкам выносила во двор... Мама вставала в 6 утра, варганила мне обед из трех блюд, упаковывала в термосы, а я приходила и все это тю-тю. Мне еще много лет было стыдно потом. Но в меня не лезло. Поэтому я никогда не заставляю детей есть! Не хочешь - не ешь. А колбаска теперь строго нормирована:065: Поговорила с детьми серьезно, вроде поняли зависимость между количеством денег, уходящим на еду и другими благами жизни:065: