Грибной сезон - 2011, 2012... [PDA] - Страница 12

Кроссандра

31.08.2011, 01:36

Если морозить их сырыми они горчат :(. Нужно отварить сначала ..... Но это только лисички, остальные грибы я без проблем сырыми морожу :)

Вот я балда:069:
У меня еще полпакета осталось, может их отварить?

Марина2707

31.08.2011, 01:48

Девочки сегодня вечером набрала немножко грибов сделала грибную игру.вроде получилось но чего то не хватает .завтра еще чесноку добавлю.Спасибо за рецепт.муж это чудо правда не оценит мне больше достанется.

~Elena~

31.08.2011, 01:50

Вот я балда:069:
У меня еще полпакета осталось, может их отварить?

Полпакета каких? Не мороженных? Тогда конечно варите. А если уже заморозили, то варка их уже не спасет :(

mariyagen

31.08.2011, 01:51

хорошо,что я сварила...
а то тоже хотела сырыми заморозить...

Баба Яга

31.08.2011, 02:09

А почему в Финке так грибы не собирают? Целыми полянами растут и мест знать не надо - везде.

julia_businka

31.08.2011, 02:46

А почему в Финке так грибы не собирают? Целыми полянами растут и мест знать не надо - везде.

гыыы... как говорит Малышева в своих программах, типа, только русские (читай: дебилы) собирают грибы, в остальных странах грибы покупают в магазинах.:046: Эх... как много удовольствия они теряют... :009:

~Elena~

31.08.2011, 02:50

А почему в Финке так грибы не собирают? Целыми полянами растут и мест знать не надо - везде.

Я бы задала вопрос по другому. Почему у нас грибы так собирают? Толпами, сметая все в лесу, многие и грибов то не знаю, а в лес так и тянет :065:. Мало стран в мире найдется с такими маньяками :046:
Сами фины говорят, что они слишком ленивы, чтобы собирать грибы, к тому же их нужно знать хорошо, т.к. продукт опасный. Посему подавляющее большинство предпочитает покупать уже собранные. Но есть такие, которые собирают, но их очень мало и берут строго определенные грибы, которые точно знают, а не все подряд как у нас, определяя в ночи на форумах что же такое они собрали :)). Никого обидеть при этом не хотела :flower:

rabmil

31.08.2011, 11:50

А почему в Финке так грибы не собирают? Целыми полянами растут и мест знать не надо - везде.

Да в выходные были в Финке( между Миккеле и Савонлинной), полянами растут, но ни одного не взять, все червивые, но надеюсь это не навсегда, пошел дождик и погода стала грибная!

mariyagen

31.08.2011, 11:54

Я бы задала вопрос по другому. Почему у нас грибы так собирают? Толпами, сметая все в лесу, многие и грибов то не знаю, а в лес так и тянет :065:. Мало стран в мире найдется с такими маньяками :046:
Сами фины говорят, что они слишком ленивы, чтобы собирать грибы, к тому же их нужно знать хорошо, т.к. продукт опасный. Посему подавляющее большинство предпочитает покупать уже собранные. Но есть такие, которые собирают, но их очень мало и берут строго определенные грибы, которые точно знают, а не все подряд как у нас, определяя в ночи на форумах что же такое они собрали :)). Никого обидеть при этом не хотела :flower:

:046:

mariyagen

31.08.2011, 11:55

Эх... как много удовольствия они теряют... :009:

+1000000000

Линусёк

31.08.2011, 12:21

Плохо видно низ шляпки. Если под шляпкой маленькие ломкие шипики - это съедобный гриб ежовик .

Мне кажется это Трутовик сливающийся http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Albatrellus-confluens.jpg

Тоже такие видела. Типа съедобный.:065:

вот что мне ответили http://mycoweb.narod.ru/fungi/Albatrellus_ovinus.html
так что вы обе правы:flower:спасибо

mariyagen

31.08.2011, 12:34

а,у меня такая же фотка в фотоаппарате,всё не скинуть никак...
тоже хотела выложить сюда,спросить что за гриб...

вот.
они же?
http://i077.radikal.ru/1108/85/5d409092fd8ct.jpg (http://radikal.ru/F/i077.radikal.ru/1108/85/5d409092fd8c.png.html) http://i014.radikal.ru/1108/b4/9e8af3db7636t.jpg (http://radikal.ru/F/i014.radikal.ru/1108/b4/9e8af3db7636.png.html) http://s53.radikal.ru/i142/1108/cc/ed794e9ee39dt.jpg (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i142/1108/cc/ed794e9ee39d.png.html) http://s03.radikal.ru/i176/1108/83/fa400844acb0t.jpg (http://radikal.ru/F/s03.radikal.ru/i176/1108/83/fa400844acb0.png.html)

Кроссандра

31.08.2011, 14:24

Полпакета каких? Не мороженных? Тогда конечно варите. А если уже заморозили, то варка их уже не спасет :(

Да мороженных конечно :( не хранить же их было так, испортятся (просто дочистила их полвторого ночи не до варки было). Народ в интернете пишет, что некоторые замораживают и ничего не горчат, а у некоторых горчат, странно отчего это зависит.
Все равно попробую отварить, добавлю немного укусуса, может горечь отобьет?

Кроссандра

31.08.2011, 14:34

вот.
они же?
http://i077.radikal.ru/1108/85/5d409092fd8ct.jpg (http://radikal.ru/F/i077.radikal.ru/1108/85/5d409092fd8c.png.html) http://i014.radikal.ru/1108/b4/9e8af3db7636t.jpg (http://radikal.ru/F/i014.radikal.ru/1108/b4/9e8af3db7636.png.html) http://s53.radikal.ru/i142/1108/cc/ed794e9ee39dt.jpg (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i142/1108/cc/ed794e9ee39d.png.html) http://s03.radikal.ru/i176/1108/83/fa400844acb0t.jpg (http://radikal.ru/F/s03.radikal.ru/i176/1108/83/fa400844acb0.png.html)

Решили проверить на съедобность? :)

Линусёк

31.08.2011, 15:01

вот.
они же?
http://i077.radikal.ru/1108/85/5d409092fd8ct.jpg (http://radikal.ru/F/i077.radikal.ru/1108/85/5d409092fd8c.png.html) http://i014.radikal.ru/1108/b4/9e8af3db7636t.jpg (http://radikal.ru/F/i014.radikal.ru/1108/b4/9e8af3db7636.png.html) http://s53.radikal.ru/i142/1108/cc/ed794e9ee39dt.jpg (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i142/1108/cc/ed794e9ee39d.png.html) http://s03.radikal.ru/i176/1108/83/fa400844acb0t.jpg (http://radikal.ru/F/s03.radikal.ru/i176/1108/83/fa400844acb0.png.html)
Они. Они съедобные, правда подруга моя их жарила, сказала безвкусные, а я их в икру зафигачила. А пишут, что они в засолке хороши

~Elena~

31.08.2011, 15:24

Да мороженных конечно :( не хранить же их было так, испортятся (просто дочистила их полвторого ночи не до варки было). Народ в интернете пишет, что некоторые замораживают и ничего не горчат, а у некоторых горчат, странно отчего это зависит.
Все равно попробую отварить, добавлю немного укусуса, может горечь отобьет?

Попробуйте, а вдруг спасете грибы :)

Xyxp

31.08.2011, 16:15

в лесах вокруг Питера (в радиусе 100км от города) грибников слишком много, даже в будни, потому не набрать бело-красных

http://i057.radikal.ru/1108/1f/85e76eb0a9ad.jpg (http://www.radikal.ru)

+ горькухи

http://i048.radikal.ru/1108/6a/6852a3ae9699.jpg (http://www.radikal.ru)

Вчера в другой теме писала:
Сегодняшний улов:48 белых, 150 подосиновиков
за ради такого улова белых и красных скатался бы километров за 200, но мест не знаю
если кто знает такие места, но не на чем ехать - пишите, машина высокой проходимости ) до понедельника в любой день.

mariyagen

31.08.2011, 16:19

машина высокой проходимости )

завидуюююююююююююю...:))

mariyagen

31.08.2011, 16:19

Решили проверить на съедобность? :)

я же писала-сфоткала и выбросила...:))

mariyagen

31.08.2011, 16:20

а,не,не писала...:))
но хотела...:)

Кроссандра

31.08.2011, 16:36

в лесах вокруг Питера (в радиусе 100км от города) грибников слишком много, даже в будни, потому не набрать бело-красных

http://i057.radikal.ru/1108/1f/85e76eb0a9ad.jpg (http://www.radikal.ru)

+ горькухи

http://i048.radikal.ru/1108/6a/6852a3ae9699.jpg (http://www.radikal.ru)

за ради такого улова скатался бы километров за 200+, но мест не знаю
если кто знает такие места, но не на чем ехать - пишите, машина высокой проходимости ) до понедельника в любой день.

В Финляндию поезжайте, ближе чем 200км. Или Тихвин, Бокситогорск.
Заманчивое у вас предложение.:)

Кроссандра

31.08.2011, 16:39

я же писала-сфоткала и выбросила...:))

Стремно такие есть, да?:001: Хотя каких только грибов народ не ест :046: и живые вроде. Зеленухи какие-то собирают, че за зверь???

Xyxp

31.08.2011, 16:49

В Финляндию поезжайте, ближе чем 200км. Или Тихвин, Бокситогорск.
Заманчивое у вас предложение.:)
финка отпадает
на восток за Сясьстрой ездил, пусто, то есть солонух то полно, но на зиму уже насолил, мне кроме бело-красных ничего не надо,

Кроссандра

31.08.2011, 16:51

финка отпадает
на восток за Сясьстрой ездил, пусто

А что отпадает?
Поезжайте в Тихвин. Не доехали немножно вы. Ищите где бор. И горькушки точно будут, только такое кол-во умучаетесь собирать.

mariyagen

31.08.2011, 17:12

финка отпадает
на восток за Сясьстрой ездил, пусто, то есть солонух то полно, но на зиму уже насолил, мне кроме бело-красных ничего не надо,

а я моховиков хочу...

mariyagen

31.08.2011, 17:14

А что отпадает?
Поезжайте в Тихвин. Не доехали немножно вы. Ищите где бор. И горькушки точно будут, только такое кол-во умучаетесь собирать.
так...:009:

на восток за Сясьстрой ездил, пусто, то есть солонух то полно, но на зиму уже насолил, мне кроме бело-красных ничего не надо,

Таттошка83

31.08.2011, 17:32

Всем привет!:flower:
В воскресенье были в Карелии, под Олонцом...:073:
Что я могу сказать... ОТ ГРИБОВ ТОШНИТ ДО СИХ ПОР!!!:065::065::)):004:
Собирали мы (я и муж) с 9.00 до 15.00 с перерывами-переездами-перекусами...:019:
Итог: 9 пакетов Лентовских битком, 2 ведра по 10л и пятерочная корзина.. Белых и красных в общей сложности штук 100, литров 10 горькух крепеньких таких, остальное подберезовики и моховики.. подберов вообще какое-то баснословное кол-во.. под конец я уже привередничала и брала только малюсенькие..
оговорюсь сразу, что мест мы там не знаем, просто останавливались там, где понравиться..в одном месте вообще пусто было, в другом половину нашего "улова"..
Теперь недельку пережду, а то при виде грибов худо становится,:)) т.к. чистила это добро я одна с 17.00 до 06.50 утра, а в 8.00 стартанула на работу...:010::010:

Всем удачных походов:support::flower:

inna-piter13

31.08.2011, 18:56

А куда поехать не очень далеко??? Кто места знает???

Likhanchik

31.08.2011, 21:51

А случайно н кто не знает как называется гриб ( фото нет) : сверху вылитый масленок, но снизу пластинки, ножка жирная на срезе немного желтеет по краю, у молодых грибов пластини спрятаны в густой слизкой пленке, у старых грибов на ножке остается след от юбочки.

Почёпочка

31.08.2011, 22:21

Likhanchik, на эти не похожи?

Девочки, подскажите, пожалуйста, что за зверь?
http://s003.radikal.ru/i201/1108/35/f586c3170f38.jpg

dGalka

31.08.2011, 22:50

Likhanchik, может, это что-то из рядовок? Фото бы... отличная загадка!

Likhanchik

31.08.2011, 23:03

Likhanchik, на эти не похожи?
Неееее, не такие, там снизу очень ярковыраженная слизистоволокнистая пленка, как плотная паутина, сейчас пойду рядовки посмотрю, может и правда они. Фото пока повесить не могу, не научилась еще пока жто делать с ipad

Likhanchik

31.08.2011, 23:08

Нет, и не рядовка. А есть у кого нибудь ссыль на эциклопедию грибную, там поищу

Кроссандра

31.08.2011, 23:15

Попробуйте, а вдруг спасете грибы :)

Спасла :080::080::080: добавила соли и уксуса яблочного и все не горчат.

mariyagen

01.09.2011, 01:13

ура!:080:

redji

01.09.2011, 08:46

Likhanchik, на эти не похожи?

предположу что это молодые свинушки
точнее свинушка тонкая

Likhanchik

01.09.2011, 08:49

предположу что это молодые свинушки
точнее свинушка тонкая нет, это не свинушка, говорю же там снизу шляпки очень густая паутинистая пленка, закрывающая пластинки. Продолжаем поиск

Солкси

01.09.2011, 09:20

Голди

01.09.2011, 10:37

предположу что это молодые свинушки
точнее свинушка тонкая
Я тоже уверена, что это именно они!!!

Ушастый эльф

01.09.2011, 11:30

Девочки, хелп!
Фотки повесить не могу, попробую описать.
1. Очень похож на колпак. Только шляпка у него желтоватая. Некоторые даже очень похожи на белые грибы (шляпки). Росли кучками, многие из них червивые. Ножи я облизала - не горькие и даже не едкие. Это колпак? Если да, то что с ним можно сделать, кроме жарки?
Фотка не моя. Но у меня такие же.
2. Млечник. Очень похож по цвету на серушку. Места среза и пластинки, если их повредить, обильно выделяют "молоко", которое сразу становиться фиолетовым. Я их отдельно вымачиваться положила.

Солкси

01.09.2011, 11:44

Ушастый эльф

01.09.2011, 11:48

Второй груздь синеющий, первый - мало информации.

ЗЫ А, вот и фотка. Это колпак кольчатый.

Спасибо! :flower:
А груздь этот съедобный?

Ушастый эльф

01.09.2011, 11:51

И еще вопрос. Дурацкий, наверное. Несъедобные и ложные грибы ведь червяки не едят?

Солкси

01.09.2011, 11:52

Спасибо! :flower:
А груздь этот съедобный?

Съедобный, а что, он у Вас в промышленных масштабах обнаружился?

На фоне изобилия стандартных солонушек мы не едим такое и не собираем. Но если бы вдруг много их было, может быть.

Солкси

01.09.2011, 11:58

И еще вопрос. Дурацкий, наверное. Несъедобные и ложные грибы ведь червяки не едят?

Едят, конечно, это вообще не признак.

Ушастый эльф

01.09.2011, 11:58

Съедобный, а что, он у Вас в промышленных масштабах обнаружился?

На фоне изобилия стандартных солонушек мы не едим такое и не собираем. Но если бы вдруг много их было, может быть.

Полкострюльки набралось :008:
А почему не едите?

В другой кастрле у меня горькухи и волнушки замачиваются.

Ушастый эльф

01.09.2011, 12:00

Едят, конечно, это вообще не признак.

Жаль :))
Вот думаю, если бы я поганку полизала, она бы горькой была, да и мне сегодня не так хорошо было бы :))

Просто тут столько про колпаки разговора было :)) Что мне уж очень их захотелось :)) Что с ними делают, кроме жарки?

Солкси

01.09.2011, 12:05

Полкострюльки набралось :008:
А почему не едите?

В другой кастрле у меня горькухи и волнушки замачиваются.

Не едим, потому что почти всегда можем набрать более чем достаточно чернушек и волнушек. Горькушки, кстати, тоже не едим. Чисто вопрос привычки, больше ничего такого.

Колпаки пожарить можно, сварить или посушить.

От лизания даже очень ядовитого гриба не будет ничего. Слишком маленькая доза :))

mariyagen

01.09.2011, 12:06

колпаки ещё солят и маринуют.
в общем,с ними делают всё...:))

Ушастый эльф

01.09.2011, 12:16

От лизания даже очень ядовитого гриба не будет ничего. Слишком маленькая доза :))

Про бледную поганку слышала, что там достаточно микроскопической дозы, чтобы сплохело чуть ли не до летального исхода. :001:

Ушастый эльф

01.09.2011, 12:17

колпаки ещё солят и маринуют.
в общем,с ними делают всё...:))

:080: Обожаю маринованные грибы :019:

mariyagen

01.09.2011, 12:18

а как маринад делаете?:flower:

Солкси

01.09.2011, 12:24

Про бледную поганку слышала, что там достаточно микроскопической дозы, чтобы сплохело чуть ли не до летального исхода. :001:

Микроскопической - это сколько в граммах?

Погуглите сначала среднее содержание ядовитого вещества в 100 гр бледной поганки, а потом сколько нужно этого яда, чтобы отравить 1 кг массы человека.

Дальше прикидываете, в пересчете на свой вес, сколько нужно съесть гриба, чтобы отравиться. С запасом, конечно :))

Совершенно точно от лизания ничего не будет, эта доза недостаточная.

Ушастый эльф

01.09.2011, 12:28

а как маринад делаете?:flower:

В банку лавровый лист, перец и уксус (из расчета 2 столовые ложки на 800 грамовую банку. Грибы отвариваю, откидываю на друшлак, бульен продолжаю кипятить и туда 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара на поллитра воды.

Ушастый эльф

01.09.2011, 12:29

Микроскопической - это сколько в граммах?

Погуглите сначала среднее содержание ядовитого вещества в 100 гр бледной поганки, а потом сколько нужно этого яда, чтобы отравить 1 кг массы человека.

Дальше прикидываете, в пересчете на свой вес, сколько нужно съесть гриба, чтобы отравиться. С запасом, конечно :))

Совершенно точно от лизания ничего не будет, эта доза недостаточная.

Значит по телеку пугали :)
Спасибо Вам :flower:

Солкси

01.09.2011, 12:45

Значит по телеку пугали :)

Не только по телеку могут бредом поделиться, в интернете тоже лажи всякой полно.

Самое разумное - найти старую советскую бумажную книгу про грибы, с хорошими картинками. Например, Федоров Ф.В. Грибы. И черпать информацию оттуда.

Ушастый эльф

01.09.2011, 12:47

Не только по телеку могут бредом поделиться, в интернете тоже лажи всякой полно.

Самое разумное - найти старую советскую бумажную книгу про грибы, с хорошими картинками. Например, Федоров Ф.В. Грибы. И черпать информацию оттуда.

Спасибо! Буду искать :flower:

Кроссандра

01.09.2011, 13:01

Девочки! Научите грузди отличать особенно черный. Может фотки у кого есть свои хорошие груздя с разных сторон, фас профиль :))

Ушастый эльф

01.09.2011, 13:05

Вот тут хорошие картинки с подписями (после кучи слов :)) ) http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/9691/Грибы Про груздь там тоже есть.

Кроссандра

01.09.2011, 13:27

Вот тут хорошие картинки с подписями (после кучи слов :)) ) http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/9691/Грибы Про груздь там тоже есть.

Вчера только этот сайт смотрела :) фотки там не супер.

Все таки как отличить черный груздь от Подгруздок черный (чернушка).
и белый груздь от скрипицы.
Наверно пока в руках не подержу не пойму.

Солкси

01.09.2011, 13:36

Солкси

01.09.2011, 13:38

Ушастый эльф

01.09.2011, 13:55

Нормальные хорошие фотки по ссылке, только этого недостаточно. Нужны фотки отличительных признаков, крупным планом. Поэтому я и говорю вам - книжка проверенная лучше всего, там и таблицы есть и картинки и подробные инструкции, как сходные виды различать.

Я ее нашла в инете. Скачала. Только смотреть жутко неудобно :( Чтобы дойти до нужной, все страниы пролистывать приходится. Буду в бумажном искать

Я Ангел

01.09.2011, 14:05

И еще вопрос. Дурацкий, наверное. Несъедобные и ложные грибы ведь червяки не едят?

Едят, конечно, это вообще не признак.

А я знаю что ложные грибы червяки как раз не едят.

Кроссандра

01.09.2011, 14:36

Скрипица вся такая сухая-сухая и край шляпки у неё не волосатый. Поверхность шляпки тоже сухая, не слизистая. И это жесткий гриб, твердый, груздь настоящий мягче.

Черный груздь он чернушка и есть. Не поняла, кого от кого надо отличать?

Мдя этож одно и тоже..
А у черного груздя тоже край шляпки волосатый? Вроде на фотке нет. Черный груздь с каким грибом можно спутать?

Ezzzhik

01.09.2011, 15:11

Вчера только этот сайт смотрела :) фотки там не супер.

Все таки как отличить черный груздь от Подгруздок черный (чернушка).
и белый груздь от скрипицы.
Наверно пока в руках не подержу не пойму.

лучше всего конечно подержать в руках...
скрипица более плотная, ножка НЕ полая, а цельная...
груздь белый более тонкая шляпка, чем у скрипицы и ножка с "дырочкой":ded:

mariyagen

01.09.2011, 16:09

ух,как у нас ливануло...:080:

Likhanchik

01.09.2011, 16:16

По описанию похоже на мокруху еловую.
Урррааааа:080::080::080: точно мокруха, да еще и съедобная ( но собирать все равно не буду, у нас и нормальных грибов полно) спасибо, Солкси:flower:

Likhanchik

01.09.2011, 16:32

Девочки! Научите грузди отличать особенно черный. Может фотки у кого есть свои хорошие груздя с разных сторон, фас профиль :))
Вот тут хорошие фотки и описание есть http://www.foresterfaq.spb.ru/index.php?option=com_sobi2&sobi2Task=sobi2Details&sobi2Id=135&Itemid=41 а это про подгруздок черный http://www.foresterfaq.spb.ru/index.php?option=com_sobi2&sobi2Task=sobi2Details&sobi2Id=229&Itemid=41.

mariyagen

01.09.2011, 16:38

посмотрела фотки,я их отличаю.:080:

Я Ангел

01.09.2011, 16:56

ух,как у нас ливануло...:080:
Да льет хорошо, только бы в области так же лило как в городе.

dino80

01.09.2011, 17:01

Чет ничего не понимаю, на юге солнце светит :(

Ezzzhik

01.09.2011, 17:17

Да льет хорошо, только бы в области так же лило как в городе.

лило у нас..и вчера и сегодня...
сейчас солнышко

~Elena~

01.09.2011, 17:17

Чет ничего не понимаю, на юге солнце светит :(

ага, даже намека на дождь нет

Ушастый эльф

01.09.2011, 17:18

Чет ничего не понимаю, на юге солнце светит :(

ага, даже намека на дождь нет

Зато вчера хорошо пролило :)

Я Ангел

01.09.2011, 17:18

лило у нас..и вчера и сегодня...
сейчас солнышко

А вы где простите находитесь???
Сорри если уже писали, честно листать не хочется. :flower:

Ezzzhik

01.09.2011, 17:30

А вы где простите находитесь???
Сорри если уже писали, честно листать не хочется. :flower:

в области, волхов

VIA-letta

01.09.2011, 18:00

Всем приветик.
Девчонки, кто нибудь продает соленые грузди? Я б купила ))))))))))))))))

mariyagen

01.09.2011, 18:03

я б с удовольствием сама бы собрала и насолила.
но не найти.:(

Солкси

01.09.2011, 18:12

Мдя этож одно и тоже..
А у черного груздя тоже край шляпки волосатый? Вроде на фотке нет. Черный груздь с каким грибом можно спутать?

Нет, чернушки не лохматые, гладкие. При надрезе выделяется сок молочного цвета, обильный. Спутать реально только с толстой свинушкой, и то исключительно метров за двадцать :))

Больше ничего похожего не растет у нас. Черные грузди очень вкусные грибы, и хорошо выдерживают переморозку в соленом виде. Но в этом году пока мало их, может, будут ещё.

Почёпочка

01.09.2011, 19:41

Очень хочется за грибами, а муж руку сломал и теперь мы не выездные. Это я к чему...если кто-нибудь не против захватить меня за компанию, то заплачу за бензин и буду очень благодарна :)

Малинка

01.09.2011, 21:50

~Elena~

01.09.2011, 23:50

Всем приветик.
Девчонки, кто нибудь продает соленые грузди? Я б купила ))))))))))))))))

На ДО еда посмотрите, там частенько продают.

Черные грузди очень вкусные грибы, и хорошо выдерживают переморозку в соленом виде. Но в этом году пока мало их, может, будут ещё.

Я бы не сказала, что их мало. Мы в прошлые выходные устали с мужем за ними нагибаться в лесу. Единственное, что очень много червивых :(. Белые грузди тоже есть, но меньше, чем черных и тоже много червивых :(

Likhanchik

02.09.2011, 00:20

А какие грузди вкуснее черные или белые?

~Elena~

02.09.2011, 00:29

А какие грузди вкуснее черные или белые?

Считается, что белые. Но на мой взгляд и то и другое одинаково вкусно :019:

мифия

02.09.2011, 02:55

А у нас прямо на участке грибы растут.

http://s51.radikal.ru/i133/1109/59/61a169539e40.jpg

http://s42.radikal.ru/i097/1109/c1/c27baff86025.jpg

http://i048.radikal.ru/1109/57/e0703a46c3ea.jpg

В выходные дочка на дачу приезжала, мы ей сразу на жареху и собрали.В лес мы тоже с мужем любим сходить, набираем всегда прилично. У мужа нюх на грибы.

~Elena~

02.09.2011, 02:58

А у нас прямо на участке грибы растут.
В выходные дочка на дачу приезжала, мы ей сразу на жареху и собрали.В лес мы тоже с мужем любим сходить, набираем всегда прилично. У мужа нюх на грибы.

Классно как :). Вот бы у меня на грядках грибы полезли :008:
А дача где у вас?

Рио-Рита

02.09.2011, 08:21

я б с удовольствием сама бы собрала и насолила.
но не найти.:(
Рано для груздя ещё. Самый разгар недельки через 2 по идее должен быть. И жарко ему сейчас, вылезает неохотно. Мы вообще частенько за ними в начале октября ездим.

Лиза-мама

02.09.2011, 10:14

Рано для груздя ещё. Самый разгар недельки через 2 по идее должен быть. И жарко ему сейчас, вылезает неохотно. Мы вообще частенько за ними в начале октября ездим.

Ну, может, и рано ему....
Но...
из наблюдений

Два года подряд ездили, когда им время было - пусто.......
А в этот раз - на прошлых выходных полведра засолили.
Позавчера родственник собрал целую корзину и еще что-то там на том же месте :))

Грузди, белые пошлииииии!!! Причем уже две недели, как лезут, скоро отойдут уже....

mariyagen

02.09.2011, 11:23

Рано для груздя ещё. Самый разгар недельки через 2 по идее должен быть. И жарко ему сейчас, вылезает неохотно. Мы вообще частенько за ними в начале октября ездим.

Грузди, белые пошлииииии!!! Причем уже две недели, как лезут, скоро отойдут уже....

а куда ездите за груздями?
поделитесь,плиззззззззз!!!!!:091:
хочу груздей,а мне не попадаются...:041:

Лиза-мама

02.09.2011, 11:27

Приморск :))

Лиза-мама

02.09.2011, 11:28

а куда ездите за груздями?
поделитесь,плиззззззззз!!!!!:091:
хочу груздей,а мне не попадаются...:041:

находите папоротник, встаете на колени и ищите....
Они любят прятаться......... они в этом деле - профи :065:

mariyagen

02.09.2011, 11:42

Приморск :))
:flower:
там прямо в окрестностях?
я там не бывала никогда...
а лес там какой?
чёрные грузди,к примеру,я в детстве в борах собирала-там ходить супер,и искать тоже.
а я без ребёнка не езжу...

mariyagen

02.09.2011, 11:43

находите папоротник, встаете на колени и ищите....
Они любят прятаться......... они в этом деле - профи :065:

белые или чёрные?

Лиза-мама

02.09.2011, 12:00

белые или чёрные?

Белые, белые :))
Самый маленький я нашла со шляпкой размеров с кончик моего мязинца :)
Перед Приморскрм, за ним...
Лес смешанный, полосами..... То болото с буреломом, то бор прекраснейший, то папоротник с березками :)
Можно не буду координаты выкладывать? :008:

mariyagen

02.09.2011, 12:05

здесь можно.:))
а в личку не поделитесь?
а чёрные не встречали?

Лиза-мама

02.09.2011, 12:19

В личку тожа жаба не пускает :065: Ну, Приморск маленький совсем..... Вокруг залив и лес, промахнуться тяжело ;)

Черные между Кировском и Мгой ;) там же опяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяята.... В прошлом году собрали :065: не помню..... багажника три :001:

VIA-letta

02.09.2011, 12:42

я б с удовольствием сама бы собрала и насолила.
но не найти.:(
Жаль
[QUOTE=~Elena~;66153285]На ДО еда посмотрите, там частенько продают.

спасибо пошла смотреть )))

ekaterina@

02.09.2011, 12:48

Мы первый раз собирали грузди три недели назад, в прошлые выходные груздей было меньше и было много переросших червивых. Собирали в Большой Ижоре.

Рио-Рита

02.09.2011, 13:07

Ну, может, и рано ему....
Но...
из наблюдений

Два года подряд ездили, когда им время было - пусто.......
А в этот раз - на прошлых выходных полведра засолили.
Позавчера родственник собрал целую корзину и еще что-то там на том же месте :))

Грузди, белые пошлииииии!!! Причем уже две недели, как лезут, скоро отойдут уже....
Мы тоже насолили полведра :))
Есть они и сейчас, просто по опыту, если есть сейчас уже то позже больше будет (это касаемо черных)
а куда ездите за груздями?
поделитесь,плиззззззззз!!!!!:091:
хочу груздей,а мне не попадаются...:041:
Мы за черными в район Лопухинки (Ломоносовский район)
находите папоротник, встаете на колени и ищите....
Они любят прятаться......... они в этом деле - профи :065:
:))