Просмотр полной версии : Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!
Ааааааа.......(на вдохе) и :010::010:
СУПЕР!!!
Жалко- мелко..
Побольше нет фоточки?
Стервозина
16.04.2009, 23:39
Ааааааа.......(на вдохе) и :010::010:
СУПЕР!!!
Жалко- мелко..
Побольше нет фоточки?
А лучше оригинал вышлите:))
Вчера сварила мало риса (всего почку), заставили сегодня повторить:support:
Теперь, думаю, я не скоро захочу суши:010:
С оригиналом сложнее - кончился:010::014:
Ой, я в нете заказывала, уже сама не помню в каком... И ссылки нет. Но там (в нете) ее море было, я выбирала дешевенькую, не дороже 500 руб.
Такая "человеческая"?
http://s47.radikal.ru/i116/0904/6c/fea454bec7cbt.jpg (http://s47.radikal.ru/i116/0904/6c/fea454bec7cb.jpg)
3 набора на 2 персоны + коврики сервировочные.
Маша! Да! Это - человеческая! Вот я бы крайнюю правую посудину с сакурой купила! Вспоминайте, плиз, где это было! В наших закупках посматриваю, что-то пока ничего не нра...
Красиво!...
А мне ещё Ваши салфеточки понравились!
Фигассе... Я только после Вашего поста пошла разглядывать..:010::love::))
Я такие хочу...:0072:
Катруся, а Хде такие дают???:091:
Оспидя, как заметили только, глаз-алмаз. Присоединяюсь к хочущим такие же:))
Оценили? ;):))
Куплено в каком-то универсаме, давно... Называется шедеврально - "Салфетка "Пачка денег"" :046:. Поставщик Кром СПб, производитель www.k-rusmaster.ru
Вспоминайте, плиз, где это было!
Охххх... У меня после вируса все потерлось..:(
Да и давно дело было.. полтора года назад где-то.
Я через гугль искала. Фраза была, типа "японская посуда купить спб".... Совершенно случайный сайт- сейчас посмотрела в поиске- даже в голову ничего не пришло по названиям.:005:
Larisa71
17.04.2009, 01:40
Весь топ не осилить, может кто нибудь подскажет, скалько уксуса добавлять в рис
Morticia
17.04.2009, 01:45
Весь топ не осилить, может кто нибудь подскажет, скалько уксуса добавлять в рис
а весь не надо. Вы хотя бы первую страничку посмотрите ;)
На 400 мл - 2 ст л.
ღPinacoladAღ
17.04.2009, 10:20
Девочки, всем огромное спасибо за советы;)
Вот так я поздравила любимого мужа:008:
http://s40.radikal.ru/i090/0904/29/cca447bc934bt.jpg (http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i090/0904/29/cca447bc934b.jpg.html)
Ой, ой, побежала кушать, не завтракала еще, а фото простимулировало желудок:))
А лучше оригинал вышлите:))
Мне вот тех, с икоркой, заверните.
АНЕ4КА А.
17.04.2009, 10:37
Ой, ой, побежала кушать, не завтракала еще, а фото простимулировало желудок:))
да...а я на работе сижу урчу
Morticia
17.04.2009, 10:40
Алена и Алеша, а креветки Вы без шпажек варили? Или уже вареные купили?
Сырых креветок не было, когда я пошла в магазин:( покупала вареные, разморозила, на шпажки и в кипяток.
А вообще варю со шпажками, а то они совсем скручиваются:)
Ой, я в нете заказывала, уже сама не помню в каком... И ссылки нет. Но там (в нете) ее море было, я выбирала дешевенькую, не дороже 500 руб.
Такая "человеческая"?
http://s47.radikal.ru/i116/0904/6c/fea454bec7cbt.jpg (http://s47.radikal.ru/i116/0904/6c/fea454bec7cb.jpg)
3 набора на 2 персоны + коврики сервировочные.
Первое и последнее- я бы купила, никто не хочет организовать оз?
Очень аккуратненько:))
Я брала в Икее, сейчас планирую в закупке (Прочее) супницы, подставочки всякие и возможно корабль или мост деревянные:073::073:
кошусь на деревянненькое тоже, есть удобно с них...вот только волнует мытье...не будет ли подгнивать-чернеть со временем....:010:я этого не люблю-страсть...:ded:
а вообще нравится....хочу.
А я постоянно чувствую косточки, но они мягкие. Когда нарезаю угря, то они не заметны.
Я ТОЖЕ нарезаю кубиками чтоб измельчить кости и использую- :008: такие мелкие они что не чувствуются...
желудочный сок все переварит.
golopron
17.04.2009, 18:00
кошусь на деревянненькое тоже, есть удобно с них...вот только волнует мытье...не будет ли подгнивать-чернеть со временем....:010:я этого не люблю-страсть...:ded:
а вообще нравится....хочу.
Вот и меня этот вопрос мучает.....поэтому пока в раздумьях. В посудомойке нельзя, вручную....
Morticia
17.04.2009, 18:03
Первое и последнее- я бы купила, никто не хочет организовать оз?Еще бы знать где их покупали :046:
Вот и меня этот вопрос мучает.....поэтому пока в раздумьях. В посудомойке нельзя, вручную....
а еще микробы! С деревянного ни фига не отмывается до конца.
Ну и ценник, если честно, меня просто удивляет. :001:
golopron
17.04.2009, 18:16
а еще микробы! С деревянного ни фига не отмывается до конца.
Ну и ценник, если честно, меня просто удивляет. :001:
Вот именно.:001:
Первое и последнее- я бы купила, никто не хочет организовать оз?
Я бы тоже хотела ОЗ
Я бы тоже хотела ОЗ
Девы, а вы без ОЗ вообще ничего не покупаете? :0005:
Можно же купить что хочешь и где хочешь)) даже с доставкой на дом)) не дожидаясь никаких ОЗ.
(иногда мне кажется, что я единственная на ЛВ кому ОЗ кажутся крайне неудобными:001:)
Сори за офф :)
golopron
17.04.2009, 18:42
Девы, а вы без ОЗ вообще ничего не покупаете? :0005:
Можно же купить что хочешь и где хочешь)) даже с доставкой на дом)) не дожидаясь никаких ОЗ.
(иногда мне кажется, что я единственная на ЛВ кому ОЗ кажутся крайне неудобными:001:)
Сори за офф :)
Эх, Катя!!! Я вот все не могу выбраться до Фонтанки в Ади. Да и дешевле получается:073::073:
Larisa71
17.04.2009, 18:49
а весь не надо. Вы хотя бы первую страничку посмотрите ;)
На 400 мл - 2 ст л.
Читала, но видимо не внимательно. Спасибо
Morticia
17.04.2009, 18:52
Да и дешевле получается:073::073:
про эффект распродаж слышала? Думается мне ,что вы в этих ОЗ накупаете гораздо больше, чем если бы в магазины ходили.
Дешево же.. надо БРАТЬ. Вот и набирают многие больше чем нужно. А если приплюсовать %, то совсем не дешево получается.(иногда мне кажется, что я единственная на ЛВ кому ОЗ кажутся крайне неудобными:001:)
Сори за офф :)
НЕт, не единственная. Я правда в ОЗ кое-что покупаю. Но ОЧЕНЬ мало и ОЧЕНЬ выборочно.
И то... я вот книги покупаю в ОЗ. Дешевле, спору нет. Но покупаю я их явно больше чем купила бы в магазине. Ну это хоть книги......
Стервозина
17.04.2009, 22:32
Девы, а вы без ОЗ вообще ничего не покупаете? :0005:
Можно же купить что хочешь и где хочешь)) даже с доставкой на дом)) не дожидаясь никаких ОЗ.
(иногда мне кажется, что я единственная на ЛВ кому ОЗ кажутся крайне неудобными:001:)
Сори за офф :)
дык а сам процесс:)) заказать, потом всем топом с нетерпением ждать, а потом еще хвасталку устроить и обсудить:))
golopron
17.04.2009, 23:06
дык а сам процесс:)) заказать, потом всем топом с нетерпением ждать, а потом еще хвасталку устроить и обсудить:))
Точно, а еще набрать-таки размерный ряд. Азарт. Но я в основном по детской одежде и обуви. :))
Стервозина
17.04.2009, 23:45
Точно, а еще набрать-таки размерный ряд. Азарт. Но я в основном по детской одежде и обуви. :))
Ну размерный ряд - это вообще отдельный разговор. Дружная агитация друг друга... Я в резиновых сапогах отрываюсь:))
Эх, Катя!!! Я вот все не могу выбраться до Фонтанки в Ади. Да и дешевле получается:073::073:
А что у них там и посуда есть?
Я там несколько раз была....имбирь у них точно дороже чем сейчас в идущей закупке, да и риса хорошего нет
Девы, а вы без ОЗ вообще ничего не покупаете? :0005:
Можно же купить что хочешь и где хочешь)) даже с доставкой на дом)) не дожидаясь никаких ОЗ.
(иногда мне кажется, что я единственная на ЛВ кому ОЗ кажутся крайне неудобными:001:)
Сори за офф :)
Вот продукты для суши в 2 раза точно в ОЗ дешевле (рис,имбирь, водоросли, уксус),
Посуду для суши покупала, так в магазине от800р-1000р за наборчик, а в ОЗ от300-500
Книги, тоже в 2 раза дешевле
Конечно в магазине тоже покупаю, обувь и т.д. что мерить надо,т.к. не хочеться на ДО потом идти
И потом участвую только в тех ОЗ которые территориально удобны и цены реально ниже
Девы, а вы без ОЗ вообще ничего не покупаете? :0005:
Можно же купить что хочешь и где хочешь)) даже с доставкой на дом)) не дожидаясь никаких ОЗ.
(иногда мне кажется, что я единственная на ЛВ кому ОЗ кажутся крайне неудобными:001:)
Сори за офф :)А мне очень удобно. Сижу с детьми дома, времени по магазам ходить высматривать нет, так что это для меня очень удобно). Я закупаю очень много на ОЗ. Есть ограничения, например редко беру себе обувь (если токо очень выгодно или обувь проверенных фирм), и еду стараюсь не брать (был неудачный опыт). а вот на закупку продуктов для суши опять рискнула. Вот сегодня забиру и буду тут мучать :065:всех вопросами (я ведь первый раз их буду готовить).
АНЕ4КА А.
18.04.2009, 15:16
Вот!:)
делали вчера с другом мужа в 4 руки:)
http://s43.radikal.ru/i102/0904/9a/0e10d684bf14.jpg
http://s56.radikal.ru/i151/0904/0e/145cf38e2647.jpg
http://s51.radikal.ru/i131/0904/26/6e043ea6cf59.jpg
http://s53.radikal.ru/i140/0904/f8/64b6465cda6e.jpg
Егор и Санек
18.04.2009, 15:31
классный топ
я только начинаю делать
сейчас все необходимое куплю и ураааа
Девы, а вы без ОЗ вообще ничего не покупаете? :0005:
Можно же купить что хочешь и где хочешь)) даже с доставкой на дом)) не дожидаясь никаких ОЗ.
(иногда мне кажется, что я единственная на ЛВ кому ОЗ кажутся крайне неудобными:001:)
Сори за офф :)
Кааааааааааать... а где окромя ОЗ кимчи купить:005:? ибо чой-то следя за топом понимаю, что он только там? или еще волшебные места есть?:016:
зы. может со мной кто поделится с ним за денюжку естественно? :091:
stranniza
18.04.2009, 17:31
Вот!:)
делали вчера с другом мужа в 4 руки:)
Муж был не против? :))
АНЕ4КА А.
18.04.2009, 17:32
Муж был не против? :))
:))
у мужа потом за ушами трещало-))))
друг женат и дочка есть, так что тут муж спокоен-))))
Зина Шнайдер
19.04.2009, 01:34
мы сегодня посидели:
МарфаВасильна
19.04.2009, 01:37
Девочки а у меня всё ни как авокадо не созревает...:016:
Зина!!! Супер!!! А поближе? С чем там нигири? С рыбкой сверху это всё филадельфия?
golopron
19.04.2009, 01:46
А как шикарно выложено!!
Зина Шнайдер
19.04.2009, 01:56
Зина!!! Супер!!! А поближе? С чем там нигири? С рыбкой сверху это всё филадельфия?
там все Филадельфия - гости заказывали Филадельфию только:)) любители:))
рис кстати как раз в пароварке делала! никогда так замечательно не лепился!! абалдеть!:))
там нигири с икрой форелевой))) привезли с Финки как и Лапин Культу:))
а посередине - это острые с мидиями.
блин, еще была огроманя куча запеченных.. и сушек, и роллов... тока никто не сфоткал :(
Зина Шнайдер
19.04.2009, 01:57
А как шикарно выложено!!
спасибо!! спецом эту икеевскую тарелку покупала!!
и знаете, девы, вот тут думаю.. суши готовить гостям одно удовольствие - ибо как бы ты их плохо не сделал - им все равно понравится!:)):))
Зина Шнайдер
19.04.2009, 01:58
тарелочка крутящаяся - очень удобно!!
Наташа и Зоя
19.04.2009, 10:30
мы сегодня посидели:ух ты!!!!! Супер!!!!!!
офф: подпись у Вас - восторг :)):)):)):)):))
Strekoza-v
19.04.2009, 10:48
А я тоже присоединюсь скоро к любителям суши,как только машинку для приготовления роллов куплю.
Morticia
19.04.2009, 11:16
рис кстати как раз в пароварке делала! никогда так замечательно не лепился!! абалдеть!:))
Вот!!!! Я тоже больше всего люблю рис в пароварке. Только ради этого и стоит... место занимает, понимаешь
спасибо!! спецом эту икеевскую тарелку покупала!!
и знаете, девы, вот тут думаю.. суши готовить гостям одно удовольствие - ибо как бы ты их плохо не сделал - им все равно понравится!:)):))
Согласна! А то домашние начинают привередничать:015:, а гостям все хорошо;):004:
и знаете, девы, вот тут думаю.. суши готовить гостям одно удовольствие - ибо как бы ты их плохо не сделал - им все равно понравится!:)):))
А у меня дома роллы только я ем. И как-то получается, что для себя могу не очень аккуратно, а для гостей стараюсь-расстараюсь:)):)):))
golopron
19.04.2009, 23:48
А у меня дома роллы только я ем. И как-то получается, что для себя могу не очень аккуратно, а для гостей стараюсь-расстараюсь:)):)):))
Точно:))
golopron
19.04.2009, 23:49
спасибо!! спецом эту икеевскую тарелку покупала!!
и знаете, девы, вот тут думаю.. суши готовить гостям одно удовольствие - ибо как бы ты их плохо не сделал - им все равно понравится!:)):))
Зинаида, а не подскажете сколько эта тарелочка стоила?
golopron
19.04.2009, 23:52
А вообще, мне очень нравится не замысловатая посуда. Простая, ну как чистый холст, на котором в дальнейшем я могу рзместить свои творения. И они будут в любом случае смотреться выигрышнее и ярче, чем на изначально декоративной посуде. Люблю икеевскую лаконичность и простоту.
Это так....мысли в ночи.:065::065:
http://s47.radikal.ru/i115/0904/d4/0be45544ee0e.jpg (http://www.radikal.ru)
Налепила тут в гостях (поэтому без антуражу) Человек еще форели приличной пожалел купить,в результате в некоторых местах пробелы.
Могу сказать что для бюджетной обсыпки укроп нормально пошел с "крабовым мясом" и буко.Мне они безвкусными кажутся,а укроп в небольших дозах хоть какой-то вкус придает.
смотрится Очень красиво :)))
смотрится Очень красиво :)))
Спасибо.Этакий весенний вариант получился.
Мы тут тоже вчера посидели по-японски-справляли день рождения сынули. Наделали разных суши,начинки придумывали на ходу. Еще делали запеченые мидии(зеленые)-что-то я не впечатлилась ими,мне они пахли тиной. Я даже засомневалась,а морские ли они? На одной из фоток попался мясной торт(это для детей был сделан).
Елизавета
20.04.2009, 02:40
Очередной раз посидели - спасибо этому топу!
http://s43.radikal.ru/i101/0904/c6/880d268b7131t.jpg (http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i101/0904/c6/880d268b7131.jpg.html) http://s54.radikal.ru/i145/0904/09/2e7a5e9eae75t.jpg (http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i145/0904/09/2e7a5e9eae75.jpg.html) http://i007.radikal.ru/0904/c3/02ac09de819dt.jpg (http://radikal.ru/F/i007.radikal.ru/0904/c3/02ac09de819d.jpg.html) http://s61.radikal.ru/i173/0904/07/1b852fb957b5t.jpg (http://radikal.ru/F/s61.radikal.ru/i173/0904/07/1b852fb957b5.jpg.html) http://s40.radikal.ru/i087/0904/5c/ea42f8d51ca6t.jpg (http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i087/0904/5c/ea42f8d51ca6.jpg.html)
ღPinacoladAღ
20.04.2009, 10:16
Девченки, сговориииились, одновременно выложили фотки вкусноты. Представьте, я суши не ела месяца два уже, а вы соблазняете:019:
golopron
20.04.2009, 10:24
Даааа, с пустым желудком зря я зашла:))
Укроп я тоже взяла на вооружение, хотя не любитель этой травки, буду гостей угощать, но цвет мне очень нравится.
Печееееные......
ЕЕЕЕсть хочуууу:065:
Подскажите, плиз, даси (даши) где можно купить?
А я тоже тут два дня уже своих мучаю роллами. Первый мой опыт. Ну , так скажем :065: удачный. Но фотки стесняюсь выложить . положила многовато риса, и они получились большие..
незванка
20.04.2009, 11:55
Девочки, доброго утречка! Посоветуйте какие самые вкусные начинки для суши/ролов? Купила набор для суши и хочу попробовать сделать.
ღPinacoladAღ
20.04.2009, 12:01
Девочки, доброго утречка! Посоветуйте какие самые вкусные начинки для суши/ролов? Купила набор для суши и хочу попробовать сделать.
Рыбка-самая лучшая начинка:)) А вообще, в первом посте должно быть написано.
Зина Шнайдер
20.04.2009, 13:38
Зинаида, а не подскажете сколько эта тарелочка стоила?
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/90074483
Morticia
20.04.2009, 15:09
Даааа, с пустым желудком зря я зашла:))
я вот что-то тоже подумала, а может мне сварить рисику, когда детки заснуть и....навернуть запеченых-то? Хорошая кстати идея :008:
МарфаВасильна
20.04.2009, 15:35
я вот что-то тоже подумала, а может мне сварить рисику, когда детки заснуть и....навернуть запеченых-то? Хорошая кстати идея :008:
с какой начинокой.??:073::073::073::073:
Не смогла осилить весь топик. Подскажите, как готовятся запеченные суши:091:
ღPinacoladAღ
20.04.2009, 15:48
Не смогла осилить весь топик. Подскажите, как готовятся запеченные суши:091:
Рыбонька, на первой страничке есть рецепт.
Morticia
20.04.2009, 16:55
с какой начинокой.??:073::073::073::073:
Угорь сожрали, дома только семга. Да и вообще.. подумала я подумала..... и съела шоколадку. А вот тепрь думаю, зачем? Лучше бы сушек сделала. Вечером сушек все же сделаю.
Подскажите, плиз, даси (даши) где можно купить?
СовсЭм никто не знает? :(
golopron
20.04.2009, 17:09
я вот что-то тоже подумала, а может мне сварить рисику, когда детки заснуть и....навернуть запеченых-то? Хорошая кстати идея :008:
А я уже накрутила, правда на печеные сил не хватило. Вечером мужа обрадую, он их любит.
Сегодня проводила тестирование риса и нори, ну и рыбки;)
Рис отменный (тот, что в закупке был), нори (Золотые какие-то) - не очень, потрескались, хотя в 2 раза дороже. Рыбка...мммммммм:019: Правда я ее передержала и она кое-где солоновата, ну т.е. не практически свежая. Нормальная. Юля, спасибо;)
Делала для себя, так что не аккуратничала. И поняла, что мне необходим нож. Все мои ножи как пила, не ровные, оставляют рваный край у нори и продуктов.
С угрем, авокадо, Филадельфией и форелькой.
http://i048.radikal.ru/0904/e5/716c0306d3fet.jpg (http://radikal.ru/F/i048.radikal.ru/0904/e5/716c0306d3fe.jpg.html)
Когда съела половину, то вспомнила, что я хотела попробовать соус для угря.
http://s50.radikal.ru/i127/0904/ad/6e08e17ce833t.jpg (http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i127/0904/ad/6e08e17ce833.jpg.html)
Филадельфия
http://s46.radikal.ru/i114/0904/d6/9a852596a3bet.jpg (http://radikal.ru/F/s46.radikal.ru/i114/0904/d6/9a852596a3be.jpg.html)
Форель, авокадо, японский майонез.
http://s59.radikal.ru/i163/0904/31/cbce79bfa5d0t.jpg (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/0904/31/cbce79bfa5d0.jpg.html)
golopron
20.04.2009, 17:10
СовсЭм никто не знает? :(
Это рыбный бульон? Или в закупке, или во втором посте посмотрите в инет-магазинах.;)
С угрем, авокадо, Филадельфией и форелькой.
http://i048.radikal.ru/0904/e5/716c0306d3fet.jpg (http://radikal.ru/F/i048.radikal.ru/0904/e5/716c0306d3fe.jpg.html)
:010::010::010: Божественно!!!
Morticia
20.04.2009, 17:24
Когда съела половину, то вспомнила, что я хотела попробовать соус для угря.
что за соус?
golopron
20.04.2009, 17:29
что за соус?
Так и называется «Соус для угря». Чем-то напоминает Терияки из Гинно-Таки, но более тягучий. Вкусный. Брала в закупке. Надо будет еще взять.
Rina-Fly
20.04.2009, 17:32
нори (Золотые какие-то) - не очень, потрескались, хотя в 2 раза дороже.
А я взяла белые, и мне ооочень понравились!
golopron
20.04.2009, 17:41
А я взяла белые, и мне ооочень понравились!
Они действительно белые цветом?
Я почему-то подумала, что мои будут золотые.
Кстати, заметили какая удобная упаковка у нори? Пакет теперь закрывается герметично.
golopron
20.04.2009, 17:43
:010::010::010: Божественно!!!
А я больше люблю розовые, те что по бокам:))
Зина Шнайдер
20.04.2009, 17:43
Они действительно белые цветом?
Я почему-то подумала, что мои будут золотые.
Кстати, заметили какая удобная упаковка у нори? Пакет теперь закрывается герметично.
а что за упаковка? это у яки нори голд которая? где 50 листов?
Зина Шнайдер
20.04.2009, 17:47
А я больше люблю розовые, те что по бокам:))
а где в Филадельфии авокадо? и майонез японскЫй?
Это рыбный бульон? Или в закупке, или во втором посте посмотрите в инет-магазинах.;)
Да, это порошок для супа. А в обычных магазинах никто не видел случайно?..
Rina-Fly
20.04.2009, 18:01
Они действительно белые цветом?
Я почему-то подумала, что мои будут золотые.
Кстати, заметили какая удобная упаковка у нори? Пакет теперь закрывается герметично. нет, они цветом такие же, как обычные нори. Но вкус и запах более нейтральными мне показались. Упаковка - супер!!!
Я вот тоже делала в выходные суши.. получилось конечно красиво ..:005: но на вкус.... Я все испортила.. :( Проблема в рисе.. варила как сказано 5 минут кипел, 10 под крышкой .. потом просто стоял под крышкой, все делала по рецепту, очень старалась.. :) В уксус рисовый добавила соль сахар , тож по рецепту .. В итоге : рис сухой и кислый от уксуса ... хотя я все делала в пропорциях.. Что такое ? Скажите, а сколько процентный он должен быть ? У меня 9 % может это много и по этому кисло получилось ??
(это были самые невкусные суши :0009: )
golopron
20.04.2009, 18:56
Да, это порошок для супа. А в обычных магазинах никто не видел случайно?..
Шутите?:)) тут кимчи был замечен первый раз в магазине обычном. Тобико хоть начала появляться. Рано еще для таких изысков. :065:
golopron
20.04.2009, 19:01
Они действительно белые цветом?
Я почему-то подумала, что мои будут золотые.
Кстати, заметили какая удобная упаковка у нори? Пакет теперь закрывается герметично.
а что за упаковка? это у яки нори голд которая? где 50 листов?
Сорри, это я подтормаживаю. У меня две упаковки золотые и белые. Золотые опробовала, разрывается (что со мной ни разу не было).
а где в Филадельфии авокадо? и майонез японскЫй?
Неее, я пришла к выводу, что Филадельфия это только Филадельфия и рыбка. Остальное только портит. Огурец я не люблю, майонез будет придавать не нужную кислинку. Авокадо......лучше без него. Правда, Бяш?;)
нет, они цветом такие же, как обычные нори. Но вкус и запах более нейтральными мне показались. Упаковка - супер!!!
Разобралась.:009::009: Буду в пятницу пробовать.
golopron
20.04.2009, 19:07
Я вот тоже делала в выходные суши.. получилось конечно красиво ..:005: но на вкус.... Я все испортила.. :( Проблема в рисе.. варила как сказано 5 минут кипел, 10 под крышкой .. потом просто стоял под крышкой, все делала по рецепту, очень старалась.. :) В уксус рисовый добавила соль сахар , тож по рецепту .. В итоге : рис сухой и кислый от уксуса ... хотя я все делала в пропорциях.. Что такое ? Скажите, а сколько процентный он должен быть ? У меня 9 % может это много и по этому кисло получилось ??
(это были самые невкусные суши :0009: )
У меня 4,5% уксус. Возможно переборщили с уксусом. Главное не залить рис, а так, чтобы он немного пропитался. Про пропорции не скажу. Я всегда на глаз делаю.
У меня получается примерно 2 столовые ложки уксуса готового (с сахаром и солью) на стакан сухого риса. "Рисовый уксус Сен Сой" 3% - это уже готовый соус, или из закупки уксус, не знаю сколько %%, добавляю туда сахара чайную ложку и немного соли (на 2 столовые ложки уксуса).
Я нашла такой рецепт, на каждый 100 гр риса - нужно взять 2 столовые ложки рисового уксуса, 1,5 ст. ложки сахара и 0,5 чайной ложки соли. По-моему получается вкусно.:019:
Но тут все от вкуса зависит, надо подбирать самой.;)
Шутите?:)) тут кимчи был замечен первый раз в магазине обычном. Тобико хоть начала появляться. Рано еще для таких изысков. :065:
Хм, мисо-пасту я в гипере купила.
У меня получается примерно 2 столовые ложки уксуса готового (с сахаром и солью) на стакан сухого риса. "Рисовый уксус Сен Сой" 3% - это уже готовый соус, или из закупки уксус, не знаю сколько %%, добавляю туда сахара чайную ложку и немного соли (на 2 столовые ложки уксуса).
Я нашла такой рецепт, на каждый 100 гр риса - нужно взять 2 столовые ложки рисового уксуса, 1,5 ст. ложки сахара и 0,5 чайной ложки соли. По-моему получается вкусно.:019:
Но тут все от вкуса зависит, надо подбирать самой.;)
У меня 4,5% уксус. Возможно переборщили с уксусом. Главное не залить рис, а так, чтобы он немного пропитался. Про пропорции не скажу. Я всегда на глаз делаю.
Девочки спасибо :flower:
А что мне теперь с бутылем 9%го уксуса делать то .. С водой наверное мешать .. :009: Буду искать нужные пропорции.. :)
Неее, я пришла к выводу, что Филадельфия это только Филадельфия и рыбка. ...... Правда, Бяш?;)
.
адназначнА!!! ;)
Зина Шнайдер
20.04.2009, 21:41
Я вот тоже делала в выходные суши.. получилось конечно красиво ..:005: но на вкус.... Я все испортила.. :( Проблема в рисе.. варила как сказано 5 минут кипел, 10 под крышкой .. потом просто стоял под крышкой, все делала по рецепту, очень старалась.. :) В уксус рисовый добавила соль сахар , тож по рецепту .. В итоге : рис сухой и кислый от уксуса ... хотя я все делала в пропорциях.. Что такое ? Скажите, а сколько процентный он должен быть ? У меня 9 % может это много и по этому кисло получилось ??
(это были самые невкусные суши :0009: )
Девочки спасибо :flower:
А что мне теперь с бутылем 9%го уксуса делать то .. С водой наверное мешать .. :009: Буду искать нужные пропорции.. :)
не, с водой мешать - еще хуже, каша получается... я вот все как вы описываетет тоже делала и ни черта не получалось!:110: все отсылали на первую страницу... к тому рецепту... а по нему - невкусный рис!!!:0072: короче, пробовала в мультиварке - не очень...:005: шпионила в суши-барах:0005: и уже почти решилась на покупку рисоварки:001: но тут подвернулась обычная пароварка за 1000 рэ.. и получилось!!!! рис промыть, немного воды на глаз - на 50 минут туда:073: и вуаля! так замечательно рис еще никогда не лепился!!! божественно!!!
а уксус у меня 9% рисовый и ниче! главное, я теперь с этими кастрюлями и кусочками комбу не парюсь больше:065:
Зина Шнайдер
20.04.2009, 21:43
Хм, мисо-пасту я в гипере купила.в каком гипере? а поподробнее?:073:
Super_Fish
20.04.2009, 21:45
в каком гипере? а поподробнее?:073:
мисо-паста в пакетиках (грубо говоря суп растворимый по порциям) продаётся много где... я в реале и в карусели беру
barbakashka
20.04.2009, 21:48
Шутите?:)) тут кимчи был замечен первый раз в магазине обычном. Тобико хоть начала появляться. Рано еще для таких изысков. :065:
Ань. А кто-где-почём кимчи видел?
golopron
20.04.2009, 21:54
Ань. А кто-где-почём кимчи видел?
Кир, в топике кто-то писал, если найду свистну;)
golopron
20.04.2009, 21:56
не, с водой мешать - еще хуже, каша получается... я вот все как вы описываетет тоже делала и ни черта не получалось!:110: все отсылали на первую страницу... к тому рецепту... а по нему - невкусный рис!!!:0072: короче, пробовала в мультиварке - не очень...:005: шпионила в суши-барах:0005: и уже почти решилась на покупку рисоварки:001: но тут подвернулась обычная пароварка за 1000 рэ.. и получилось!!!! рис промыть, немного воды на глаз - на 50 минут туда:073: и вуаля! так замечательно рис еще никогда не лепился!!! божественно!!!
а уксус у меня 9% рисовый и ниче! главное, я теперь с этими кастрюлями и кусочками комбу не парюсь больше:065:
Зина, плз, выложите рецепт приготовления риса в пароварке. Перемещу на первую страницу.
А что у Вас за рис был?
в каком гипере? а поподробнее?:073:
В РЕАЛе на Космонавтов. Большой пакет 500 г мисо-пасты.
Муж обожает мисо-супы, вот бы еще даси купить... :(
golopron
20.04.2009, 22:02
В РЕАЛе на Космонавтов. Большой пакет 500 г мисо-пасты.
Муж обожает мисо-супы, вот бы еще даси купить... :(
Так варите обычный рыбный бульон. Я тоже пока не разжилась даши, варю из костей и голов, процеживаю, добавляю мисо-пасту и остальные ингредиенты.
Зина Шнайдер
20.04.2009, 22:30
мисо-паста в пакетиках (грубо говоря суп растворимый по порциям) продаётся много где... я в реале и в карусели беру
ну это фигня! блу дракон:))
я подумала, что большой пакет
Зина Шнайдер
20.04.2009, 22:31
Ань. А кто-где-почём кимчи видел?
я видела!!!:061:
в универсаме на Тульской, за 384 рэ - банка:073:
Зина Шнайдер
20.04.2009, 22:32
В РЕАЛе на Космонавтов. Большой пакет 500 г мисо-пасты.
Муж обожает мисо-супы, вот бы еще даси купить... :(
о, вот это уже другое дело!:073:
Зина Шнайдер
20.04.2009, 22:39
Зина, плз, выложите рецепт приготовления риса в пароварке. Перемещу на первую страницу.
А что у Вас за рис был?
рис обычный был! лентовский - круглозерный шлифованный. кстати, ничем от китайского из Ади не отличался:073:
рис промыть хорошо, в пластмассовый контейнер - воды на глаз, чтоб чуть прикрывала рис. я кг варю за 4 захода. т.е. на раз примерно 250г. на 50 минут. как сварился - дальше по инструкции - на тарелку, уксус лопаточкой распределяю и остывать. все;)
лепится божественно. рисинка к рисинке
Зина Шнайдер
20.04.2009, 22:40
у меня васаба закончилась. может кто знает - где продается кроме Ади? любая, главное - в порошке:))
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.