МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки [PDA] - Страница 17

Lulu666

15.03.2009, 16:28

А я сегодня опять рыбный пирог сделала )) А то в прошлый раз старшенькой дочке с кавалером ее не досталось)))
Сегодня их разбудил запах доносившийся из кухни))))))))))))
тесто в этот раз сделала жидкое ......... получился еще лучше!! тесто воздушное такое ....МЕЧТА!!!
http://s42.radikal.ru/i098/0903/53/cb1b37567478.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s52.radikal.ru/i138/0903/5f/a0d7ce0ae8d8.jpg (http://www.radikal.ru)

Ну , а это очередная шарлотка)) только с вишней.... пока не разрезала, остывает и ждет гостей
http://s57.radikal.ru/i155/0903/bb/d9892c2b8c55.jpg (http://www.radikal.ru)

Донна

15.03.2009, 16:48

Ура! Моя первая запеканочка, вернее творожный пудинг из книги МВ, получился:support:
Муж в восторге :love: Теперь девочки я с Вами в этом топе надолго ;)
поздравляю!!!:flower:

Мась$ка

15.03.2009, 17:13

А я сегодня опять рыбный пирог сделала )) А то в прошлый раз старшенькой дочке с кавалером ее не досталось)))
Сегодня их разбудил запах доносившийся из кухни))))))))))))
тесто в этот раз сделала жидкое ......... получился еще лучше!! тесто воздушное такое ....МЕЧТА!!!
http://s42.radikal.ru/i098/0903/53/cb1b37567478.jpg (http://www.radikal.ru)
[URL=http://www.radikal.ru]http://s52.radikal.ru/i138/0903/5f/a0d7ce0ae8d8.jpg[/URL

А что у Вас за тесто?

Мась$ка

15.03.2009, 17:16

Девочки а кто делал пицу?Хочу попробовать по этому рецепту http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=15828024&postcount=2083
Что такое РАССТОЙКА?И можно ли это тесто сделать без ХП?ПОДСКАЖИТЕ пожалуйста:091:

Lulu666

15.03.2009, 17:17

2 яйца+майонез, я на глаз положила, но думаю гр 100+ сметана пару ложек столовых+1 ч л соды+ мука 3-4 ст.л. с горкой.... +соль 1 ч.л. без горки....можно чуть меньше, кто как любит.

Indeed

15.03.2009, 17:35

2 яйца+майонез, я на глаз положила, но думаю гр 100+ сметана пару ложек столовых+1 ч л соды+ мука 3-4 ст.л. с горкой.... +соль 1 ч.л. без горки....можно чуть меньше, кто как любит.

У вас большая мультя? Такие шедевры у вас!!!!! :flower:
А я хочу сейчас попробовать сделать сейчас "рыбный пирог", но только с курицей и грибами.

Lulu666

15.03.2009, 17:38

да , большая..
А с курицей и грибами..ммммм.......... мЯчта поэта)) лучок пожарить не забудьте в начинку!!!

Indeed

15.03.2009, 17:43

Курица у меня в виде грудки-гриль, поэтому поджаривать уже не буду, а шампиньоны есть свежие, их можно поджарить, а есть в банке, по-идее их тогда можно так закладывать. Как думаете, какие лучше?
А выпекаете вы 60мин +10 с сыром?

Lulu666

15.03.2009, 17:48

Я из банки шампиньоны использовала)
Вот это тесто. которое сегодня делала, жидкое, его можно и на 50 минут, потом с сыром на 10 мин

Indeed

15.03.2009, 17:50

Спасибо! Для маленькой, насколько я понимаю из рецептов в книжечке, нужно минут на 5 меньше делать. Буду пробовать!

Mari5

15.03.2009, 17:56

И я опробовала рыбный пирог-так быстро за 10 минут все сделала и включила мультю -получилось супер
Чуть уменьшила все для маленькой, а время оставила тоже -60 мин и сыр 5 мин:019:

Costa_del_Sol

15.03.2009, 18:02

И я опробовала рыбный пирог-так быстро за 10 минут все сделала и включила мультю -получилось супер
Чуть уменьшила все для маленькой, а время оставила тоже -60 мин и сыр 5 мин:019:

И кааак???:)

Лиличка

15.03.2009, 18:03

И я опробовала рыбный пирог-так быстро за 10 минут все сделала и включила мультю -получилось супер
Чуть уменьшила все для маленькой, а время оставила тоже -60 мин и сыр 5 мин:019:

А фото:) Я вот тоже минут десять назад загрузила:) Надеюсь получиться:)

Lulu666

15.03.2009, 18:07

А я поставила картошечку кружочками на Плов..... вот сижу и думаю, а водички надо налить чуть-чуть??

Milana

15.03.2009, 18:18

А я поставила картошечку кружочками на Плов..... вот сижу и думаю, а водички надо налить чуть-чуть??
Я без воды делаю. Только вот в конце у меня немного подгорает низ, если не мешать. Поэтому ближе к концу открываю и лопаточкой перемешиваю.

Lulu666

15.03.2009, 18:44

О в самый раз открыла) Перемешала, а аромат от приправы какой !!!

Mari5

15.03.2009, 18:48

А фото:) Я вот тоже минут десять назад загрузила:) Надеюсь получиться:)
Уже остывший последний кусочек:))
Сверху еще перед сыром положила салат Айсберг, тк зелени обычной не было

http://i041.radikal.ru/0903/1a/487778f60043.jpg (http://www.radikal.ru)

Лиличка

15.03.2009, 18:49

http://i041.radikal.ru/0903/1a/487778f60043.jpg (http://www.radikal.ru)

ммммммм!!!Обьедение:) Мне осталось еще 10 минут подождать и все!!!:080:

Lulu666

15.03.2009, 18:50

АХ!!! Еще и с салатиком)

А тесто пропеклось у вас?

Лиличка

15.03.2009, 18:54

Уже остывший последний кусочек:))
Сверху еще перед сыром положила салат Айсберг, тк зелени обычной не было

http://i041.radikal.ru/0903/1a/487778f60043.jpg (http://www.radikal.ru)

А как его вытащить из мульти?И надо ли ждать чтоб остыл?

Mari5

15.03.2009, 18:58

АХ!!! Еще и с салатиком)

А тесто пропеклось у вас?
Пропеклось хорошо и подрумянилось

Mari5

15.03.2009, 19:00

А как его вытащить из мульти?И надо ли ждать чтоб остыл?
Я подождала 5 мин и стала вытаскивать горячим-намучилась я -кое-как подцепила лопаткой и тогда вытащила

Лиличка

15.03.2009, 19:03

Я подождала 5 мин и стала вытаскивать горячим-намучилась я -кое-как подцепила лопаткой и тогда вытащила

допеклось, жду когда остынет.Пока думаю как его достать:))

Lulu666

15.03.2009, 19:18

http://s46.radikal.ru/i113/0903/43/b4cf9161b5f3.jpg (http://www.radikal.ru)

Картошечка............

Lulu666

15.03.2009, 19:19

А я сразу вытаскиваю....Белой лопаточкой подцепляю, кастрюльку наклоняю и на тарелку сползает

Indeed

15.03.2009, 19:24

http://s46.radikal.ru/i113/0903/43/b4cf9161b5f3.jpg (http://www.radikal.ru)

Картошечка............

Вау!!! Какая картошечка!!! Расскажите поподробнее как вы делали - я смотрю, она у вас такая подрумяненная получилась!
А я вынула пирог с курицей. Выглядит потрясающе, но на вкус мне как то не очень нравится. Ничего, конечно, но не шедевр. Вкус теста меня, почему то несколько смущает. Но я думаю, что возможно с рыбой будет вкуснее. Обязательно попробую!

Arven

15.03.2009, 19:27

А посоветуйте,из какого теста лучше сделать пирожок с брусникой?Можно ли сделать открытый?

Lulu666

15.03.2009, 19:44

Картошку очень просто.... порезать кружочками, перемешать с приправой для картошки...в мультю чуть маслица. подсолнечного,совсем капельку...можно кто любит сливочного)... выложить картошку и поставить на плов. Я налила полстакана (мульти) водички.....Через полчасика можно посмотреть, что там творится и перемешать...
В топике про мультиварку девочки говорили, что они делают без воды и чуть пригорает картошка... поэтому я решила воды налить... вода вся выпарилась, т.ч. картошечка все равно поджаристая получилась, а еще я в верхнюю чашку сосиски положила и они на пару приготовились...

Lulu666

15.03.2009, 19:45

А попробуй сделать из книжки тесто ...Лимонный кекс...а потом нам расскажешь как на вкус))) ну ессно без лимона

Lulu666

15.03.2009, 19:46

или тут посмотри рецепт )) http://www.good-cook.ru/forum/topic6342.html

Indeed

15.03.2009, 19:47

Лиличка

15.03.2009, 19:57

Вот и мы сделали этот ЧУДО ПИРОГ!!!

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!:019::019::019:

Только получилось жироновато, в следующий раз надо майонез, сметану маложирные брать:)

Milana

15.03.2009, 21:16

А посоветуйте,из какого теста лучше сделать пирожок с брусникой?Можно ли сделать открытый?

Я бы сделала песочное тесто, что-то вроде крамбла http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=22451438&postcount=1093
или штрейзеля. Можно и открытый.
Только бруснику обязательно сахоро посыпать, чтобы кислый не получился.

Мась$ка

15.03.2009, 21:20

2 яйца+майонез, я на глаз положила, но думаю гр 100+ сметана пару ложек столовых+1 ч л соды+ мука 3-4 ст.л. с горкой.... +соль 1 ч.л. без горки....можно чуть меньше, кто как любит.

Большое спасибки!:flower:Правда мы вчера делали-тесто получилось жирноватое-:008:этому спросила

Solvent

15.03.2009, 21:55

Девочки, а скока рыбы надо на пирог этот? А то уже не раскопать (мультя большая).

Arven

15.03.2009, 21:59

А попробуй сделать из книжки тесто ...Лимонный кекс...а потом нам расскажешь как на вкус))) ну ессно без лимона

или тут посмотри рецепт )) http://www.good-cook.ru/forum/topic6342.html

Я бы сделала песочное тесто, что-то вроде крамбла http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=22451438&postcount=1093
или штрейзеля. Можно и открытый.
Только бруснику обязательно сахоро посыпать, чтобы кислый не получился.

С итоге,после долгих размышлений и просмотров рецептов,я ничего лучше не придумала,как сделать шарлотку:))
Вот сейчас уже почти допеклась,достану,сфотаю,вам покажу;)

Лиличка

15.03.2009, 22:06

Девочки, а скока рыбы надо на пирог этот? А то уже не раскопать (мультя большая).

Я добавила две консервы-сайры.Получилось самой то:)

Solvent

15.03.2009, 22:17

Я добавила две консервы-сайры.Получилось самой то:)
Спасибо!

natgost

15.03.2009, 22:22

А я сейчас закинула клюкву, залила кипятком, добавила сахар, и на час на тушение. Посмотрим, какой получится морс :) Надеюсь, все-пре-все витамины сохранятся :))

Мashick

15.03.2009, 22:22

а кто делал творожный пудинг из инструкции? написано- оставить остывать на 10 минут. крышку надо открывать или нет?

Донна

15.03.2009, 22:40

а кто делал творожный пудинг из инструкции? написано- оставить остывать на 10 минут. крышку надо открывать или нет? не надо!!! Иначе осядет!

Юльсан

15.03.2009, 23:09

Arven

15.03.2009, 23:25

а вот про шарлотку в инструкции написано - открыть крышку и оставить на 2-3 минуты, потом вытащить... кто делал? осела? у меня да...
вообще, до сих пор так и не поняла - как поступать с выпечкой после приготовления, сразу вынимать, ждать, крышку открывать или нет, а если не открывать, то как проверить готовность???? :005::005:
Я её сразу выключаю,как запикает(чтоб на подогреве не стояла) и открываю крышку минут через 10-15!:ded: И то иногда может опасть...Открываю и сразу вынимаю

magda-spb

15.03.2009, 23:27

а вот про шарлотку в инструкции написано - открыть крышку и оставить на 2-3 минуты, потом вытащить... кто делал? осела? у меня да...

у меня не осела. Поднялась так, что рот не раскрыть было, чтобы откусить :)

Мashick

15.03.2009, 23:29

пудинг у меня не получился :(
крышку не открывала, подогрев отключила, плоский и очень сладкий.
но муж поел

Стреkoza

15.03.2009, 23:42

А я сегодня в кексик добавила шоколадный крем, который почему-то никто есть не стал - невкусно. Муж, говорит - выброси... А я в кекс добавила - очень вкусно получилось...:019: Ктож в период кризиса чего выкидывает? Всё в дело!:024:

Arven

15.03.2009, 23:46

А я сегодня в кексик добавила шоколадный крем, который почему-то никто есть не стал - невкусно. Муж, говорит - выброси... А я в кекс добавила - очень вкусно получилось...:019:
Это интересно;) А по какому рецепту кексик и что за крем шоколадный(какого плана он)?

yoonzena

15.03.2009, 23:46

У вас большая мультя? Такие шедевры у вас!!!!! :flower:
А я хочу сейчас попробовать сделать сейчас "рыбный пирог", но только с курицей и грибами.
А если майонез убрать, получится? Диета, майонез нельзя :-(
И рыбу, собсственно, тоже нельзя. Только тесто можно.

Стреkoza

15.03.2009, 23:54

Это интересно;) А по какому рецепту кексик и что за крем шоколадный(какого плана он)?

Саетанный кекс - 2ст. муки, 1ст. сахара, два яйца, пакетик разрыхлителя, 1 ст. сметаны, маргарин. В сегодняшнем случае не положила маргарин и меньше сахара. А масло - в стаканчиках пластмассовых - полосками такое, на булку намазывать...

Олик_к

16.03.2009, 00:15

Девочки, а скока рыбы надо на пирог этот? А то уже не раскопать (мультя большая).

Я добавила две консервы-сайры.Получилось самой то:)

Вот и мы сделали этот ЧУДО ПИРОГ!!!

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!:019::019::019:

Только получилось жироновато, в следующий раз надо майонез, сметану маложирные брать:)

Может быть жирновато как раз из-за двух банок консервов?? :008:
Вообще в изначальном рецепте, который я брала с Гуд кука, и давала здесь (есть на 1 странице ссылка) http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=21103764&postcount=151
только одна банка. Да плюс еще рис...
У меня не был жирный, ИМХО...

Arven

16.03.2009, 00:18

А вот моя ШАРЛОТКА С БРУСНИКОЙ
4 яйца,1стакан сахара,2 стак.муки,пакетик разрыхлителя,ванилин,сода(необязательно)

http://s60.radikal.ru/i167/0903/05/b069fc1d9c2e.jpg (http://www.radikal.ru)

http://i054.radikal.ru/0903/2c/fe779f40162f.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s61.radikal.ru/i173/0903/f6/6ef9f54ec69d.jpg (http://www.radikal.ru)

Юльсан

16.03.2009, 00:19

Я её сразу выключаю,как запикает(чтоб на подогреве не стояла) и открываю крышку минут через 10-15!:ded: И то иногда может опасть...Открываю и сразу вынимаю

а если подольше подержать с закрытой крышкой? а почему надо вынимать сразу, как только открыта крышка?
кстати, а как проверять тогда готовность то? если открыть, потом закрыть... опадет же! :005:

у меня не осела. Поднялась так, что рот не раскрыть было, чтобы откусить :)

ну надо же... в чем секрет??? :008:

*Sunrise*

16.03.2009, 00:24

Девочки, у меня тут фотки накопились блюд из мульт, все не выложить было...

1. панчо, сверху шоколадная глазурь и клюква, внутри тож ягодки клюквы

http://i018.radikal.ru/0903/19/97513bb83ba5.jpg (http://www.radikal.ru)

2. пирог с грецкими орехами и яблоками

http://s58.radikal.ru/i160/0903/aa/461d9fd9860d.jpg (http://www.radikal.ru)

3.бисквит, пропитанный клюквенным сиропом, между слоями и сверху крем из вареной сгущенки с маслом и грецкими орехами

http://s60.radikal.ru/i167/0903/a4/6629954648a7.jpg (http://www.radikal.ru)

4. медовик, сверху посыпан остатками грецких орехов, крем сметана 40% + сгущенка

http://s46.radikal.ru/i113/0903/80/064d3599fb3e.jpg (http://www.radikal.ru)

5. тортик на полугодовасие дочи бисквит, пропитан клюквенным вареньем, крем сгущенка ( не варная) + масло, ягоды - черешня в сиропе, посыпка кондитерская

http://s57.radikal.ru/i155/0903/eb/fa715535cc76.jpg (http://www.radikal.ru)

Юльсан

16.03.2009, 00:27

А вот моя ШАРЛОТКА С БРУСНИКОЙ
4 яйца,1стакан сахара,2 стак.муки,пакетик разрыхлителя,ванилин

ой, какие у вас фото огромные! даже ничего не посмотреть... уменьшите, плиз! :008:

а вроде в шарлотку надо 1 стакан сахара и 1 стакан муки... нет? :005:

Мashick

16.03.2009, 00:38

да, такие фотки не посомтреть ,уменьшите. и еще просьба- девочки,убирайте фотки при цитировании:091::091::091:, если эта фотка была недавно. а то бывает на странице по куче одинаковых картинок:001:

*Sunrise*

16.03.2009, 00:39

А вот моя ШАРЛОТКА С БРУСНИКОЙ
4 яйца,1стакан сахара,2 стак.муки,пакетик разрыхлителя,ванилин

]

Какая красота:010: и наверное очень вкусно:019::)

Мashick

16.03.2009, 00:39

Какая красота:010: и наверное очень вкусно:019::)
а мне не видно- очень большие;)

Arven

16.03.2009, 00:41

а если подольше подержать с закрытой крышкой? а почему надо вынимать сразу, как только открыта крышка?
кстати, а как проверять тогда готовность то? если открыть, потом закрыть... опадет же! :005:

Да может и не надо сразу вытаскивать,просто я сразу вынимаю.Чего ей там сидеть-то в кастрюле?
Надо вот время выждать,открыть,проверить на готовность и вынуть,если готово или поставить ещё,если не совсем готово.

ой, какие у вас фото огромные! даже ничего не посмотреть... уменьшите, плиз! :008:

а вроде в шарлотку надо 1 стакан сахара и 1 стакан муки... нет? :005:
Это у меня Радикал их не уменьшил почему-то:001: уже исправила:))
Я кладу 2 стакана муки(ну или 1,5),т.к. мне кажется,что тесто уж очень жидкое какое-то,если 1 стакан муки

Indeed

16.03.2009, 00:41

А у кого самый вкусный и всегда-хорошо-получающийся рецепт творожной запеканки есть?:flower:

Arven

16.03.2009, 00:42

Какая красота:010: и наверное очень вкусно:019::)
Ага,вкуснятинка:019: Правда ягод можно и побольше;)

*Sunrise*

16.03.2009, 00:42

а мне не видно- очень большие;)

а я уменьшила изображение на экране до 20%:004:

*Sunrise*

16.03.2009, 00:43

Ага,вкуснятинка:019: Правда ягод можно и побольше;)

а ягоды как класть?? сверху, с тестом смешивать или на дно???

Мashick

16.03.2009, 00:43

Это у меня Радикал их не уменьшил почему-то:001: уже исправила:))
Я кладу 2 стакана муки(ну или 1,5),т.к. мне кажется,что тесто уж очень жидкое какое-то,если 1 стакан муки
а и правда красота, цвет такой вкусный :))

Arven

16.03.2009, 00:45

Девочки!Я же всё исправила!Разве всё равно большие?:(

*Sunrise*

16.03.2009, 00:45

Я тут у мужа спросила про напряжение у нас в квартире и он сказал, что оно маленькое ( тут в доме как-то неправильно все сделано) и теперь поняла почему выпечка у меня всегда получается на 60 минут как, например, в реецпте, а 65+40:005:

Arven

16.03.2009, 00:45

а ягоды как класть?? сверху, с тестом смешивать или на дно???
Сверху!!!Если их на дно,то пригорят!

Снежная Королева

16.03.2009, 00:45

А вот моя ШАРЛОТКА С БРУСНИКОЙ
4 яйца,1стакан сахара,2 стак.муки,пакетик разрыхлителя,ванилин

оооооо!!! ШиКАРНО!!! :flower:

Юльсан

16.03.2009, 00:47

Да может и не надо сразу вытаскивать,просто я сразу вынимаю.Чего ей там сидеть-то в кастрюле?
а если дать полностью там остыть... или без разницы?
Надо вот время выждать,открыть,проверить на готовность и вынуть,если готово или поставить ещё,если не совсем готово.
ааа, т.е. отключить, дать постоять минут 15, например, открыть, проверить на готовность и либо вынуть, либо печь дальше? такая схема? :))
я просто полный чайник в выпечке где бы то ни было... поэтому глупые вопросы задаю... :073:
Это у меня Радикал их не уменьшил почему-то:001: уже исправила:))
КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :010:

Я кладу 2 стакана муки(ну или 1,5),т.к. мне кажется,что тесто уж очень жидкое какое-то,если 1 стакан муки
понятно. а какая должна быть консистенция теста? :008:

*Sunrise*

16.03.2009, 00:47

Девочки!Я же всё исправила!Разве всё равно большие?:(

не, теперь все хорошо:flower:

Десерт

16.03.2009, 00:50

а вот про шарлотку в инструкции написано - открыть крышку и оставить на 2-3 минуты, потом вытащить... кто делал? осела? у меня да...
вообще, до сих пор так и не поняла - как поступать с выпечкой после приготовления, сразу вынимать, ждать, крышку открывать или нет, а если не открывать, то как проверить готовность???? :005::005:

:014: аналогично.
Шарлотку открывала сразу, не оседала ни разу. Зато манник:( последний вообще выкинула, т.к. мало того что осел, так еще и сырой какой то был после 60+40 на другой стороне.

Юльсан

16.03.2009, 00:52

Ага,вкуснятинка:019: Правда ягод можно и побольше;)

а вы соду не клали? а я бухнула полложки чайной соды и полпакета разрыхлителя... :001: видать, много!

Arven

16.03.2009, 00:54

оооооо!!! ШиКАРНО!!! :flower:

а если дать полностью там остыть... или без разницы?

ааа, т.е. отключить, дать постоять минут 15, например, открыть, проверить на готовность и либо вынуть, либо печь дальше? такая схема? :))
я просто полный чайник в выпечке где бы то ни было... поэтому глупые вопросы задаю... :073:

КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :010:

понятно. а какая должна быть консистенция теста? :008:

Спасибо девочки!:flower:
Юль,да,правильно схему поняли!:)) По крайней мере я так делаю:)
А насчёт дать полностью остыть...я думаю,в кастрюле дооолго будет остывать

Евгеш@

16.03.2009, 00:54

А у кого самый вкусный и всегда-хорошо-получающийся рецепт творожной запеканки есть?:flower:
Я делаю всегда по вот этому рецепту250 г творога
2 яйца
6 чл сахара
7-8 чл манки
2 сл сметаны (йогурта, кефира)
30-50 г сливочного масла
По желанию ванильный сахар, сухофрукты, свежие фрукты и овощи(делаю с морковкой и яблоками)

Растопить масло(часть оставить для смазывания мульти), добавить все продукты, перемешать и вылить в мультиварку(смазанную маслом). Выпекать 60 мин (двойную и 50 обычную).На фото двойная порция.
2373032

Arven

16.03.2009, 00:55

а вы соду не клали? а я бухнула полложки чайной соды и полпакета разрыхлителя... :001: видать, много!
Ох,прошу прощения!Про соду забыла написать!Да,соду тоже положила,но немного.Но я делала и без соды,тоже хорошо

Десерт

16.03.2009, 00:57

А у кого самый вкусный и всегда-хорошо-получающийся рецепт творожной запеканки есть?:flower:

я писала рецепт творожной запеканки (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=20339168&postcount=2527), осечек не было ни разу.:019:

Indeed

16.03.2009, 01:02

Спасибо! Куплю творог - буду пробовать! Уже давно хочется!

Мась$ка

16.03.2009, 01:30

Ага,вкуснятинка:019: Правда ягод можно и побольше;)

А сколько примерно, 2стакана достаточно?
Очень красивая шарлоточка:019:У меня как раз брусники завал:073:

Arven

16.03.2009, 11:06

А сколько примерно, 2стакана достаточно?
Очень красивая шарлоточка:019:У меня как раз брусники завал:073:

Спасибо!:flower:
я не стаканами мерила:008: меньше точно я положила-у меня едва закрылась поверхность теста

Олик_к

16.03.2009, 11:54

и еще просьба- девочки,убирайте фотки при цитировании:091::091::091:, если эта фотка была недавно. а то бывает на странице по куче одинаковых картинок:001:

ППКС, цитируют с фотками постоянно...

Девочки!Я же всё исправила!Разве всё равно большие?:(

Видно замечательно. Очень красивая шарлотка!!!
Я делаю тоже с брусникой, но яблоки оставила, просто уменьшила количество. Смешанная начинка тоже очень красиво и вкусно.
Надо попробовать муку увеличить, как в Вашем рецепте :)

$m@Ki

16.03.2009, 15:24

Вот сделала сегодня куриные рулетики, фаршированные грибами и черносливом :019:

Pandora

16.03.2009, 17:58

Я делаю всегда по вот этому рецепту250 г творога
2 яйца
6 чл сахара
7-8 чл манки
2 сл сметаны (йогурта, кефира)
30-50 г сливочного масла
По желанию ванильный сахар, сухофрукты, свежие фрукты и овощи(делаю с морковкой и яблоками)

Растопить масло(часть оставить для смазывания мульти), добавить все продукты, перемешать и вылить в мультиварку(смазанную маслом). Выпекать 60 мин (двойную и 50 обычную).На фото двойная порция.
2373032

я писала рецепт творожной запеканки (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=20339168&postcount=2527), осечек не было ни разу.:019:

девочки, подскажите, а вот у меня есть творожная масса с курагой, как вы умете можно её вместо творога положить, получится запеканка?? или что мне из ней лучше спечь??

.

Лиличка

16.03.2009, 18:13

Может быть жирновато как раз из-за двух банок консервов?? :008:
Вообще в изначальном рецепте, который я брала с Гуд кука, и давала здесь (есть на 1 странице ссылка) http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=21103764&postcount=151
только одна банка. Да плюс еще рис...
У меня не был жирный, ИМХО...

Может из за 2 банок жирновато конечно.Но вот мне кажется если 1 банку консервы, то рыбы будет мало, а теста много

Лиличка

16.03.2009, 18:13

Вот сделала сегодня куриные рулетики, фаршированные грибами и черносливом :019:

вкуснятина:019:

Евгеш@

16.03.2009, 18:16

девочки, подскажите, а вот у меня есть творожная масса с курагой, как вы умете можно её вместо творога положить, получится запеканка?? или что мне из ней лучше спечь??

.
думаю, что можно попробовать.

Десерт

16.03.2009, 19:05

девочки, подскажите, а вот у меня есть творожная масса с курагой, как вы умете можно её вместо творога положить, получится запеканка?? или что мне из ней лучше спечь??

пробовала, получалось :))

Я сегодня рыбный пирог делала. Нам с мамой понравился. получилось хорошо. А что действительно поразило - это элементарность приготовления.

Lulu666

16.03.2009, 19:33

А вот моя ШАРЛОТКА С БРУСНИКОЙ
4 яйца,1стакан сахара,2 стак.муки,пакетик разрыхлителя,ванилин,сода(необязательно)
]

:010::010::010:

ШИКАРНО!!!!!!!!!!!

А я сварила соляночку ...........

http://s48.radikal.ru/i120/0903/6d/2219d95ea79c.jpg (http://www.radikal.ru)

ВикАнтесса

16.03.2009, 21:13

Девочки,делаю тефтели в сливочном соусе, не обжаривала,тк по рецепту разу в соус надо класть... сколько примерно минут на тушении держать? на выпечке нельзя,тк соус выпарится((

Mari5

16.03.2009, 21:14

Может из за 2 банок жирновато конечно.Но вот мне кажется если 1 банку консервы, то рыбы будет мало, а теста много
Для маленькой как раз 1 банка самое то:019:

Юльсан

16.03.2009, 21:20

Вот сделала сегодня куриные рулетики, фаршированные грибами и черносливом :019:

а рецепт? :008:

Лиличка

16.03.2009, 21:25

Для маленькой как раз 1 банка самое то:019:

вот и я думаю, что для большой 2 самое то:)

$m@Ki

16.03.2009, 21:28

а рецепт? :008:
Сори, не помню автора, но спасибо ему :flower:
* 4 филе куриной грудки без кожи и костей
* 250 гр свежих шампиньонов (любых других грибов)
* 3 маленьких луковички (или 1 средняя)
* масло для обжаривания лука с грибами
* несколько веточек укропа
* 10 средних черносливен
* 50-70 гр тертого сыра на ваш фкус (можно больше)
Грибы обжарила с луком, грудку порезала пополам, но не до конца, посолила-поперчила, положила на пищевую пленку. Выложила на него грибы с луком, черносли, зелен, тертый сыр. С помощью пленки свернула рулетики, концы пленки завернула. И на "варка на пару" 25 минут.

Попробовала рыбный пирог, но что-то мне показался не пропекся. Тесто снизу пропеклось, а вот выше было типа сырников. Из-за чего не знаю. Может кто подскажет? Я думаю из-за добавления сметаны... Хотя муж слопал :008:

Juliya_21

16.03.2009, 21:39

Вот сделала сегодня куриные рулетики, фаршированные грибами и черносливом :019:Ням.:019:Вкусно.

А вот моя ШАРЛОТКА С БРУСНИКОЙПотрясающе аппетитно!:019::019::019:

девочки, подскажите, а вот у меня есть творожная масса с курагой, как вы умете можно её вместо творога положить, получится запеканка?? или что мне из ней лучше спечь??
Тоже вчера купила, а ребенок есть ее отказывается.:005: В планах куда-нить приспособить. Пока думаю, что выбрать. Потом расскажу.

ВикАнтесса

16.03.2009, 22:40

так сколько нужно тушить тефтельки ,чтобы они приготовились в мульте? час? полтора?

Олик_к

16.03.2009, 22:42

Попробовала рыбный пирог, но что-то мне показался не пропекся. Тесто снизу пропеклось, а вот выше было типа сырников. Из-за чего не знаю. Может кто подскажет? Я думаю из-за добавления сметаны... Хотя муж слопал :008:

В рецепте написано:

"Готовить в режиме Выпечка 2 часа. Выключить, 10 минут не открывать.
Кто любит позажаристее, можно печь 60мин на одной и 20 на другой стороне, переворачивая с помощью сита-пароварки"

Вы переворачивали? :008:

так сколько нужно тушить тефтельки ,чтобы они приготовились в мульте? час? полтора?

Если не сильно огромные :)), то часа вполне достаточно, ИМХО.

вот и я думаю, что для большой 2 самое то:)

Ну не знаю, я делала с одной.
Если с двумя, то масло из банок точно наливать нельзя...

ВикАнтесса

16.03.2009, 22:47

В рецепте написано:

"Готовить в режиме Выпечка 2 часа. Выключить, 10 минут не открывать.
Кто любит позажаристее, можно печь 60мин на одной и 20 на другой стороне, переворачивая с помощью сита-пароварки"

Вы переворачивали? :008:

Если не сильно огромные :)), то часа вполне достаточно, ИМХО.

Ну не знаю, я делала с одной.
Если с двумя, то масло из банок точно наливать нельзя...
да вроде средненькие:065:пойду тогда выключать:)):)):))

Solvent

16.03.2009, 22:51

Олик_к

16.03.2009, 22:55

Сделала рыбный пирог - такая нямка, спасибо за рецепт.
Тесто делала на 1 яйце, 100 г майонеза МЖК, 100 г сметаны 15%, 1 банка сайры, пас. луковица, посыпала тертым сыром с зеленым луком. Понравилось даже привередливому детю. Да, и пекла меньше, в общей сложности минут 50 - уже низ хорошо подрумянился, тесто пропеклось нормально.

То есть, если количество ингридиентов уменьшить вполовину, то 50 минут достаточно?
У вас маленькая мультя?
Просто хочу рецепт дополнить тогда новой инфой ;)

ВикАнтесса

16.03.2009, 23:37

Costa_del_Sol

16.03.2009, 23:49

так, тефтельки вынула - готовились час 15 на тушении))) мням))) уже попробовала))))))))) вкусняшка)))
http://s53.radikal.ru/i142/0903/8f/1845c46e5d75.jpg (http://www.radikal.ru)

Девочки!!!:010:
Ну нельзя же на ночь такую аппетитную красоту вывешивать!!!!:))