Вкусняцкий топик 5 [PDA] - Страница 118

Полина Петровна

12.12.2009, 15:21

рецепт пчелиного улья от Мэйта на этой странице
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?p=35177027&highlight=%EF%F7%E5%EB%E8%ED%FB%E9+%F3%EB%E5%E9#po st35177027

Meyta

12.12.2009, 16:17

отдельное спасибо участнице форума - Мейта (не знаю как в падежах склонять ваш ник ))) за булочки Пчелиный улей :flower::flower::flower::flower::flower:. это теперь моя любовь на бесконечное количество раз :love:. утром до 12 часов успеваю слопать не глядя 4 булочки:065:. муж не успевает за мной )):015:

Ой, как приятно, спасибо!!! :flower:
Он еще красивый получается когда его сверху разноцветным кунжутом посыпать! У вас с какой начинкой?
Ине тоже это тесто очень понравилось, взяла его на вооружение!

степашка

12.12.2009, 16:55

Подскажите, плиз, для тех кто на паровозе, а начинку (фрукты, творог и т.п.) внутрь булочек класть или куда? :)

deny

12.12.2009, 17:00

и какую лучше?

Полина Петровна

12.12.2009, 18:29

начинку внутрь каждой булочки. делаете лепешечку из теста, в середину начинку кладете и скатываете в шарик. все булочки выкладываете в форму , смазанную маслом, ставите на расстойку минут на 15, чтоб попышнее получились.

начинку я делала в двух вариантах- первый раз у меня варенье черничное было ( но не очень удачная идея была- тесто очень пористое, и часть начинки может элементарно протечь ) хотя у меня она осталась внутри булочек, но слегка сместилась. вкусно, сладко- варенье же. общей картины не испортило совсем, остановиться сложно:028:.
второй раз я нарезала мелко сломкой 1 яблочко (даже кожуру не срезала) и смешала с 1 столовой ложкой сахара и начинила булочки. я просто люблю яблочную начинку- беспроигрышный вариант.
а вообще, начинка- дело вкуса.
блин... я растолстею ... )))))))

Tanyusha

12.12.2009, 18:54

рецепт пчелиного улья от Мэйта на этой странице
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?p=35177027&highlight=%EF%F7%E5%EB%E8%ED%FB%E9+%F3%EB%E5%E9#po st35177027
а я такой пирожок знай под имененем "дружная семейка".
на мой вкус, самые вкусные с вишней... и с абрикосами, но это опять воспоминания из детства:019:

Полина Петровна

12.12.2009, 19:08

о! вишня! как я могла забыть ?! точно! надо попробовать.

regulus

12.12.2009, 20:23

Блинчики капустные+начинки.

1.Начинка :поджарка, сливки, ветчина и сыр.
2: поджарка , сливки и грибочки, майонез ещё.

Может кому пригодится.

А дайте рецепт капусных блинчиков???

Meyta

12.12.2009, 22:35

Напекла я сегодня пирожков. Штучкой для вареников! ОЧень понравился процесс, быстро, все пирожки один к одному и красивая косичка!

http://cs9297.vkontakte.ru/u1396304/94436458/x_cf44277a.jpg

Нюта-Анюта

12.12.2009, 22:42

А что это за штучка для вареников?

Meyta

12.12.2009, 22:48

типа такой
http://i019.radikal.ru/0711/d7/9225a7f97ddct.jpg

Tanyusha

12.12.2009, 23:05

Напекла я сегодня пирожков. Штучкой для вареников! ОЧень понравился процесс, быстро, все пирожки один к одному и красивая косичка!

красавцы!
Расскажи про штуку попобробнее.. она для варенников и пирожки величиной с варенники получились или она побольше?

Tanyusha

12.12.2009, 23:17

а у меня тОрты:)
рыбак
http://s57.radikal.ru/i155/0912/0a/65d10b464f58t.jpg (http://radikal.ru/F/s57.radikal.ru/i155/0912/0a/65d10b464f58.jpg.html)http://i034.radikal.ru/0912/3c/1f478178e387t.jpg (http://radikal.ru/F/i034.radikal.ru/0912/3c/1f478178e387.jpg.html)

капитан
http://s40.radikal.ru/i088/0912/45/2630f58b1f5at.jpg (http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i088/0912/45/2630f58b1f5a.jpg.html)http://s59.radikal.ru/i163/0912/e5/16062c43f1b8t.jpg (http://radikal.ru/F/s59.radikal.ru/i163/0912/e5/16062c43f1b8.jpg.html)

Герочка

12.12.2009, 23:36

а у меня рыба :-)
финский сливочный суп (рецет из рецептов вкусняцкого)
и горбуша запеченая

koroleva™

12.12.2009, 23:40

О,рыба-любовь моя!

natasha_dm19

12.12.2009, 23:45

Аппетитно выглядит:019:

Meyta

12.12.2009, 23:46

красавцы!
Расскажи про штуку попобробнее.. она для варенников и пирожки величиной с варенники получились или она побольше?

Танюш, купила в 7 холмов. Там в наборе 3 выемки 6,8,10 см диаметра. Пирожки лепила на 8, чебуреки видимо на 10 а вареники на 6. Я сначала начала лепить руками, но веревочка через какое-то время разъежалась. А тут ни чего так! И все одинаковые, очень красиво получились, на фотке так не видно! А набор этот стоит 100 р :)

Рыбак шикарный! :love:

а у меня рыба :-)
финский сливочный суп (рецет из рецептов вкусняцкого)
и горбуша запеченая

угостилась супчиком!

koroleva™

12.12.2009, 23:49

А как получилась такая красивая рыжая корочка на рыбке?

Зина Шнайдер

12.12.2009, 23:53

а у меня рыба :-)
финский сливочный суп (рецет из рецептов вкусняцкого)
и горбуша запеченая
ох, люблю горбушу:019: тока с красным луком один раз сделала - гости очень нервничали, рассматривая его и выковыривая :0005:
он когда запечется - цвет неаппетитный приобретает
а у тебя - сохранил цвет! как?

Герочка

13.12.2009, 00:06

А как получилась такая красивая рыжая корочка на рыбке?
корочка это сыр а потом, сверху (так как я сначала про него забыла) - майонез размазан
под этим еще лук и грибы

Герочка

13.12.2009, 00:06

ох, люблю горбушу:019: тока с красным луком один раз сделала - гости очень нервничали, рассматривая его и выковыривая :0005:
он когда запечется - цвет неаппетитный приобретает
а у тебя - сохранил цвет! как?
не знаю...:)) я ничего не делала!
у меня и в супе красный, так как другого не оказалось.
может он не поменял цвет потому что под "шубой"?

Зина Шнайдер

13.12.2009, 00:08

не знаю...:)) я ничего не делала!
у меня и в супе красный, так как другого не оказалось.
может он не поменял цвет потому что под "шубой"?
ну я вроде тоже под шубой.. сметанной...

Mallory

13.12.2009, 00:09

Саша, красота какая :love:

koroleva™

13.12.2009, 00:10

корочка это сыр а потом, сверху (так как я сначала про него забыла) - майонез размазан
под этим еще лук и грибы
:flower:Большое спасибо!Очень-очень аппетитно!:091:

Герочка

13.12.2009, 00:13

Саша, красота какая :love:

:flower:Большое спасибо!Очень-очень аппетитно!:091:
голодные вы мои!:))
вроде рыба как рыба:)
но спасибо вам:love:

кстати, я рыбу купила в ОЗ, мы с *tanchik* купили, так что надо ждать чего она принесет:)

Mallory

13.12.2009, 00:38

кстати, я рыбу купила в ОЗ, мы с *tanchik* купили, так что надо ждать чего она принесет:)
там большими объемами надо брать?

Герочка

13.12.2009, 00:53

там большими объемами надо брать?
там сейчас коробки по 10 кг. я брала с Таней по 5 кг.
если хочешь, пришлю ссылку ПС, там еще икра красная мега вкусная!
забирать северным на академке у Насти - кариока.

regulus

13.12.2009, 00:59

Девочки...в архиве вкусняцкого есть рецепты корейских савлатов. Хотела фунчезу посмотреть. а не открывает вообще, может подскажете как правильно ее готовить?

Meyta

13.12.2009, 01:14

Девочки, помнится кто-то колбасу делал, Танюшка вроде? Где кишки взять, очень хочется тоже попробовать колбаски смастерить!

Mallory

13.12.2009, 01:24

Девочки, помнится кто-то колбасу делал, Танюшка вроде? Где кишки взять, очень хочется тоже попробовать колбаски смастерить!
тоже в какой-то закупке девочки брали.

Natali

13.12.2009, 02:45

И еще покажу пирожок простенький с цукатами и шоколад.каплями из Наташиной закупки и я еще вишню морожен.добавила-вкуснотень. И на ДР брата и сынули(заядлых любителей машин) делала тортик бисквитный со сливочно-сметанным кремом,с прослойкой из вишни и покрыт сверху, опять таки,глазурью из закупки.Машинка из "картошки",покрытая мастикой.

А можно рецептик :008:

Tanyusha

13.12.2009, 13:05

Девочки, помнится кто-то колбасу делал, Танюшка вроде? Где кишки взять, очень хочется тоже попробовать колбаски смастерить!
вот здесь мы кооперировались;)
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1693794&highlight=%EE%E1%EE%EB%EE%F7%EA%E0+%E4%EB%FF+%EA%E E%EB%E1%E0%F1%FB

Meyta

13.12.2009, 13:11

вот здесь мы кооперировались;)
http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=1693794&highlight=%EE%E1%EE%EB%EE%F7%EA%E0+%E4%EB%FF+%EA%E E%EB%E1%E0%F1%FB

Там воде сейчас тишина, ты если еще будешь брать, свисни мне, мы по соседски разделим :)

Tanyusha

13.12.2009, 13:14

Там воде сейчас тишина, ты если еще будешь брать, свисни мне, мы по соседски разделим :)
у меня еще 10 м отсталось.... и сломалась мясорубка:041: боюсь не скоро я их израсходую.

Федька

13.12.2009, 13:32

тебе не надо, а то потом соцопросы по ночам проводишь:073::))

это не от муки, поверь:)) люблю я соцопросы:love:

+1. Насколько слышала, это цветы черемухи размалывают на кофемолке,но может быть я не права?:009: Где-нибудь можно купить засушенную черемуху :112:

ужыс какой... цветы на кофемолке:001:

Breezzz

13.12.2009, 17:36

а у меня рыба :-)
финский сливочный суп (рецет из рецептов вкусняцкого)
и горбуша запеченая

Вы просто молодец:019:

deny

13.12.2009, 18:24

там сейчас коробки по 10 кг. я брала с Таней по 5 кг.
если хочешь, пришлю ссылку ПС, там еще икра красная мега вкусная!
забирать северным на академке у Насти - кариока.
Девочки, киньте ссылку, пожалуйста!:flower:
Я в восторге от рыбака и капитана! А где продается мастика?

Tinkin

13.12.2009, 18:38

а у меня рыба :-)
финский сливочный суп

обожаю его:love:

Напекла я сегодня пирожков. Штучкой для вареников! ОЧень понравился процесс, быстро, все пирожки один к одному и красивая косичка!

один к одному, красавцы!

а у меня тОрты:)
рыбак

капитан

что-то у тебя последнее время одни мушщины:073:

Tinkin

13.12.2009, 18:47

а я продолжаю "открывать" для себя субпродуктыhttp://s16.rimg.info/89244a9070b3fa3f88e81c8baedb5dad.gif
тушеные куриные желудки, оказалось -весчь:)

http://i027.radikal.ru/0912/8d/086f830c1cc9.jpg (http://www.radikal.ru)

Hanu

13.12.2009, 19:39

Внесу и я свои пять копеек. Делали сегодня сладкие пирожки - сканцы или "пироги для зятя".

Тесто простое.

100 гр. масла порубить с мукой (брала на глаз, должна получиться тугая масса). Добавить 0,5 ст. кипяченой подсоленной воды. Тесто получается как на пельмени. Дать ему постоять минут 15. Потом раскатать колбаску и от колбаски отрезать небольшие кусочки. Раскатываем лепешки очень тоненько, насыпаем на них сахар, складываем пополам, края тщательно защипываем. В общем, делаем что-то похожее на чебуреки. Обжаривать на сковородке с двух сторон в растительном масле.
http://s43.radikal.ru/i100/0912/d3/efaaf8001fda.jpg (http://www.radikal.ru)

Герочка

13.12.2009, 19:43

Я в восторге от рыбака и капитана! А где продается мастика?
мастика не продается, а делается самостоятельно из мягкого зефира (мармышки) + сахарная пудра или из желатина + сахарная пудра или .... забыла 3-й вид
хотя в ОЗ бывает продается марципановая паста - ее можно типа мастики применять

Breezzz

13.12.2009, 20:05

а я продолжаю "открывать" для себя субпродуктыhttp://s16.rimg.info/89244a9070b3fa3f88e81c8baedb5dad.gif
тушеные куриные желудки, оказалось -весчь:)

http://i027.radikal.ru/0912/8d/086f830c1cc9.jpg (http://www.radikal.ru)

Да,очень аппетитно выглядит

Breezzz

13.12.2009, 20:06

Внесу и я свои пять копеек. Делали сегодня сладкие пирожки - сканцы или "пироги для зятя".

Тесто простое.

100 гр. масла порубить с мукой (брала на глаз, должна получиться тугая масса). Добавить 0,5 ст. кипяченой подсоленной воды. Тесто получается как на пельмени. Дать ему постоять минут 15. Потом раскатать колбаску и от колбаски отрезать небольшие кусочки. Раскатываем лепешки очень тоненько, насыпаем на них сахар, складываем пополам, края тщательно защипываем. В общем, делаем что-то похожее на чебуреки. Обжаривать на сковородке с двух сторон в растительном масле.
http://s43.radikal.ru/i100/0912/d3/efaaf8001fda.jpg (http://www.radikal.ru)

:0016:

перисхилтон

13.12.2009, 20:19

Танюш, купила в 7 холмов. Там в наборе 3 выемки 6,8,10 см диаметра. Пирожки лепила на 8, чебуреки видимо на 10 а вареники на 6. Я сначала начала лепить руками, но веревочка через какое-то время разъежалась. А тут ни чего так! И все одинаковые, очень красиво получились, на фотке так не видно! А набор этот стоит 100 р :)

Рыбак шикарный! :love:

угостилась супчиком!
Еще в закупке терок Борнер есть такие наборы.

deny

13.12.2009, 20:28

мастика не продается, а делается самостоятельно из мягкого зефира (мармышки) + сахарная пудра или из желатина + сахарная пудра или .... забыла 3-й вид
хотя в ОЗ бывает продается марципановая паста - ее можно типа мастики применять
Эх, научится бы:love:

перисхилтон

13.12.2009, 20:35

мастика не продается, а делается самостоятельно из мягкого зефира (мармышки) + сахарная пудра или из желатина + сахарная пудра или .... забыла 3-й вид
хотя в ОЗ бывает продается марципановая паста - ее можно типа мастики применять

Эх, научится бы:love:

http://art66.ru/?r=65

*tanchik*

13.12.2009, 20:57

а у меня рыба :-)
финский сливочный суп (рецет из рецептов вкусняцкого)
и горбуша запеченая
:019: ммм, тоже супчик сделаю на след неделе:019: сегодня у меня гороховый с копченостями:019:
голодные вы мои!:))
вроде рыба как рыба:)
но спасибо вам:love:

кстати, я рыбу купила в ОЗ, мы с *tanchik* купили, так что надо ждать чего она принесет:)
а вот и я
Очень просто и оооочень вкусно
Отвариваем картошку в мундире(я в мульте на пару), потом режем кружочками и укладываем на дно формы, солим, потом рыбку кусочками, солим, и смазываем смесью майонеза и сметаны примерно 1:5 пропорции и в духовку минут на 25. Нямка:019:я хотела картошку еще обжарить, чтоб вкуснее было, но стало лень:008:
http://keep4u.ru/imgs/b/2009/12/13/80/80d8c76889dc87c5c7520cab91d1fa7f.jpg (http://keep4u.ru)

Breezzz

13.12.2009, 20:58

Эх, научится бы:love:

Главное чтобы было желание:)

Breezzz

13.12.2009, 20:59

[QUOTE=*tanchik*;35655746]:019: ммм, тоже супчик сделаю на след неделе:019: сегодня у меня гороховый с копченостями:019:

а вот и я
Очень просто и оооочень вкусно
Отвариваем картошку в мундире(я в мульте на пару), потом режем кружочками и укладываем на дно формы, солим, потом рыбку кусочками, солим, и смазываем смесью майонеза и сметаны примерно 1:5 пропорции и в духовку минут на 25. Нямка:019:я хотела картошку еще обжарить, чтоб вкуснее было, но стало лень:008:
Я думаю и не поджаривая получилось очнь вкусно:019:

natasha_dm19

13.12.2009, 21:53

[QUOTE=*tanchik*;35655746]:019: ммм, тоже супчик сделаю на след неделе:019: сегодня у меня гороховый с копченостями:019:

а вот и я
Очень просто и оооочень вкусно
Отвариваем картошку в мундире(я в мульте на пару), потом режем кружочками и укладываем на дно формы, солим, потом рыбку кусочками, солим, и смазываем смесью майонеза и сметаны примерно 1:5 пропорции и в духовку минут на 25. Нямка:019:я хотела картошку еще обжарить, чтоб вкуснее было, но стало лень:008:
Я думаю и не поджаривая получилось очнь вкусно:019:

Надо будет попробовать такую нямку:019:

Tanyusha

13.12.2009, 23:09

Я в восторге от рыбака и капитана! А где продается мастика?
спасибо :flower:
заходите к нам в мастичный топик, там такие красоты :010:

что-то у тебя последнее время одни мушщины:073:
ага и МАШИНЫ... красные:001:
Внесу и я свои пять копеек. Делали сегодня сладкие пирожки - сканцы или "пироги для зятя".

красавцы!

мастика не продается, а делается самостоятельно из мягкого зефира (мармышки) + сахарная пудра или из желатина + сахарная пудра или .... забыла 3-й вид
хотя в ОЗ бывает продается марципановая паста - ее можно типа мастики применять
ошибаешься ;) мастику можно сделать (из суфле или сгущенки),а так же можно купить в Италике и Бейкелсе... но это опять с мастичный топик:)

Юльсан

13.12.2009, 23:42

Девочки, подскажите, плиз, какую форму купить для торта типа Жираф? Я не пеку... поэтому у меня нет никакой... а вообще с каких форм (соот-но выпечки) начинать новичку?
Силиконовая подойдет? такая

Герочка

14.12.2009, 00:18

Девочки, подскажите, плиз, какую форму купить для торта типа Жираф? Я не пеку... поэтому у меня нет никакой... а вообще с каких форм (соот-но выпечки) начинать новичку?
Силиконовая подойдет? такая
я бы купила ту, где бортики повыше. так как низкое можно печь с высокими бортиками формы, а вот высокое в низких бортиках не получится...

Юльсан

14.12.2009, 00:36

я бы купила ту, где бортики повыше. так как низкое можно печь с высокими бортиками формы, а вот высокое в низких бортиках не получится...

Саша, а там нет особо высоких... если только кулич...
или такая, у нее бортик 5 см, у предыдущей 4 см

Герочка

14.12.2009, 00:51

так, сравнила со своей, у меня бортик 6 см.
лучше ровную брать, она универсальнее.
ну возьми пока 4 см. может распечешься - докупишь еще одну повыше.
это ты в ОЗ смотришь, да? если это та ОЗ про которую я думаю, то да, там нет с высокими бортами, только "батон" есть, но у нее форма не очень удобная, батонная

Юльсан

14.12.2009, 01:16

[/URL]
и гуляш из говядины с ракушками:019:
[URL="http://www.radikal.ru"] (http://www.radikal.ru)

подскажите, плиз, как сделать гуляш, чтоб мясо было мягкое??? какое мясо покупать? сколько тушить? какие есть секреты? у меня все время мясо получается жестковатое... :( покупаю только духовое в окее, правда... :005:

Юльсан

14.12.2009, 01:19

так, сравнила со своей, у меня бортик 6 см.
лучше ровную брать, она универсальнее.
ну возьми пока 4 см. может распечешься - докупишь еще одну повыше.
это ты в ОЗ смотришь, да? если это та ОЗ про которую я думаю, то да, там нет с высокими бортами, только "батон" есть, но у нее форма не очень удобная, батонная

6 см это у саварина, я его заказала, но для кексиков, шарлоток... ага в ОЗ у Наташи.
еще хочу попробовать а-ля торты печь... :001:
а может лучше со съемными краями купить, металлическую? :005:

Tinkin

14.12.2009, 01:29

а может лучше со съемными краями купить, металлическую? :005:

во-первых это дело вкуса (я вот не люблю силиконовые, хотя их есть у меня и я иногда их юзаю), во-вторых купите для начала что попроще и поуниверсальней (имхо, первая вами показанная вполне себе, если только у нее борта не совсем уж низкие) а если дело пойдет, то тут главное воремя остановится:)) хочется и то и се и пятое десятое, и что характерно все нужно:)):))

Юльсан

14.12.2009, 01:55

рулет из индейки со стручковой фасолью, сладким перцем и сыром

Аня, какая прелесть вкусняцкая... :love: Расскажите, плиз, как делали? :008:

Юльсан

14.12.2009, 02:19

Девочки, и еще вопросик про салат из авокадо с креветками... сколько надо туда авокадо и креветок? если в лодочку авокадо класть салатик, значит лодочка на одну порцию, да? т.е. 1 авокадо на 2 порции?

Юльсан

14.12.2009, 03:01

И опять я... полуношница... нашла тут (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=338399)про кулинарный блокнот. а где его скачать? ссылка на скачивание программы не работает...

*tanchik*

14.12.2009, 11:28

подскажите, плиз, как сделать гуляш, чтоб мясо было мягкое??? какое мясо покупать? сколько тушить? какие есть секреты? у меня все время мясо получается жестковатое... :( покупаю только духовое в окее, правда... :005:
я беру как правило вырезку, иногда "гуляш". Сначала обжариваю на сковороде, лучок полукольцами, потом добавляю водички и тушу на маленьком огне, тем больше, тем мягче:)) в зависимости от мяса от часа до двух, периодически подливая водички. Не задолго до окончания добавляю муки немного для густоты, и вливаю томатный сок от полустакана до стакана (недавно стала так делать-посоветовали, до этого помидоры ошпаривала, снимала шкурку, резала и туда, с соком больше нравится:support:), добавляю лаврушку и перец горошком, и еще немного минут 10-15 тушу. Мясо пробую, если жестковато, значит еще надо тушить.:flower:

Wise

14.12.2009, 12:24

Девочки, и еще вопросик про салат из авокадо с креветками... сколько надо туда авокадо и креветок? если в лодочку авокадо класть салатик, значит лодочка на одну порцию, да? т.е. 1 авокадо на 2 порции?

я на глаз кладу
в зависимости от кол-ва едоков :)
на 1 авокадо (соответственно 2 мини-порции в половинках) надо где-то 200 грамм креветок (половину маленькой пачки), 1-2 перепелин.яйца

перисхилтон

14.12.2009, 12:37

во-первых это дело вкуса (я вот не люблю силиконовые, хотя их есть у меня и я иногда их юзаю), во-вторых купите для начала что попроще и поуниверсальней (имхо, первая вами показанная вполне себе, если только у нее борта не совсем уж низкие) а если дело пойдет, то тут главное воремя остановится:)) хочется и то и се и пятое десятое, и что характерно все нужно:)):))
Тоже не очень люблю силиконовые, наверное потому что в обычных у меня лучше получается, а в силиконе все время подгорает низ.
:019: ммм, тоже супчик сделаю на след неделе:019: сегодня у меня гороховый с копченостями:019:

Я тоже запала на эту вкусняшку.

Илина

14.12.2009, 12:45

А дайте рецепт капусных блинчиков???

http://i078.radikal.ru/0912/13/f42320a036dd.jpg (http://www.radikal.ru)

В тесто для блинов добавляю бланшированную капусту и пеку как обычные блины.
Капусту можно и слегка отварить. + перчик, укропчик.

Юльсан

14.12.2009, 12:47

я на глаз кладу
в зависимости от кол-ва едоков :)
на 1 авокадо (соответственно 2 мини-порции в половинках) надо где-то 200 грамм креветок (половину маленькой пачки), 1-2 перепелин.яйца

а какие вы креветки покупаете? :008:

Morkovochka

14.12.2009, 13:03

девочки, вчера в Призме вида наборы - мастика - уже цветная (4 цвета - не очень ярких), только лепить надо - + две формочки - елочка и вроде звездочка....

Breezzz

14.12.2009, 13:09

[QUOTE=*tanchik*;35655746]:019: ммм, тоже супчик сделаю на след неделе:019: сегодня у меня гороховый с копченостями:019:

А рецептиком поделитесь

Tinkin

14.12.2009, 13:30

Аня, какая прелесть вкусняцкая... :love: Расскажите, плиз, как делали? :008:

это был весьма удачный "самопал":)
был у меня примерно киллограмовый кусок филе индейки, предварительно смазала его горчицей, сбрызнула маслом оливковым, горошки, травки, и мариновался кусочек часов 5. Достала, обтерла слегка, отбила хорошенечко. Приготовила начинку, нашлось около двухсот грамм фасоли, один сладкий перец (перца можно больше, будет только вкуснее) соломкой порезала, все это на сковородку, жидкость испарилась -выключаем (солим, перчим кому как нравится, я не делала). Начинку остудить до теплого состояния, выкладываем на мясо, и присыпала тертым твердым сыром (около 100 гр.) сыра тоже можно больше, я побоялась что полезет наружу, ан нет. Скручиваем в рулет. У меня кусок был узковат, рулет не вышел и я просто зашила кусище:) Берем большой кусок фольги так чтобы можно было сложить вдвое, на нее кладем рулет, по бокам её поднимаем (делаем как бы лодочку) оставшися свободным концом закрываем как крышкой. В духовку минут на 30-40 в зависимости от плиты, потом нашу импровизированную "крышку" открываем и снова в духовку на зарумяниваение, если будет сохнуть поливать выделившимся соком.

И опять я... полуношница... нашла тут (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=338399)про кулинарный блокнот. а где его скачать? ссылка на скачивание программы не работает...

здесь (http://gotovim-doma.ru/cooknotes/download.php)

Wise

14.12.2009, 13:53

а какие вы креветки покупаете? :008:

в смысле какие? варено-мороженые, размораживаю, чищу и употребляю:065:

*tanchik*

14.12.2009, 14:08

А рецептиком поделитесь
Рецептиком чего? Супчик рыбный еще не решила как именно буду делать
А с гороховый делаю в мульте: замачиваю полтора стакана мультяшных гороха половинками на ночь, утром обжариваю лук, морковь, копченые ребра, закидываю в мультю(или просто кастрюлю), добавляю горох промытый, картошку кубиками, заливаю водой горячей и тушу 3 часа -люблю, чтоб горох почти в пюре был, еще чесночок добавляю, перец, лаврушку. все вроде:019:

Юльсан

14.12.2009, 14:59

в смысле какие? варено-мороженые, размораживаю, чищу и употребляю:065:

а я в них не понимаю... знаю только которые замороженные. но т.к. чистить не люблю их... то и не покупаю. а очищенные бывают? наверное должны быть. надо будет поискать...

Юльсан

14.12.2009, 15:02

это был весьма удачный "самопал":)

такой крассссавец "самопал"! :))

Wise

14.12.2009, 15:03

а я в них не понимаю... знаю только которые замороженные. но т.к. чистить не люблю их... то и не покупаю. а очищенные бывают? наверное должны быть. надо будет поискать...

чищеные бывают, конечно. и в замороженном виде и в "рассоле"
Но мне чищенные совсем не нравятся - сухие и не вкусные. Но это на мой вкус.

romilko

14.12.2009, 17:04

А можно рецептик :008:
А рецептик чего-пирога,торта или "картошки"?

Зина Шнайдер

14.12.2009, 17:34

девочки, вчера в Призме вида наборы - мастика - уже цветная (4 цвета - не очень ярких), только лепить надо - + две формочки - елочка и вроде звездочка....
где? в какой призме???

Tanyusha

14.12.2009, 21:33

еды принесла;)
фотограф из меня еще тот:046:

готовила в аэрогриле, но и в духовке ничего не мешает такое повторить. в АГ готовилось при темп. 260, скорость высока, 3 часа. В духовке, думаю, часа полтора будет достаточно;)

я :love: свой горшочек, вчера еще два поменьше прикупила... буду готовить.
думаю это называется жаркое.
было:
800 гр свинины
800 гр картошки
4 морковки (ушло 3 одну съели:)))
3 луковицы
800мл бульона (варила суп, бульон остался) можно и просто кипятком залить.
петрушка
чеснок
соль
перец
горшок
http://s44.radikal.ru/i104/0912/26/172ab726c697.jpg (http://www.radikal.ru)

мясо загрзить в горшок, посолить, поперчить
http://s49.radikal.ru/i124/0912/8f/b29207cc2315.jpg (http://www.radikal.ru)

добавить картошку
http://s55.radikal.ru/i150/0912/38/81667be8fb59.jpg (http://www.radikal.ru)

пока закипает бульон спассировать морковку+лук
http://i057.radikal.ru/0912/7a/c5452444c65f.jpg (http://www.radikal.ru)

переложить мокровь/лук в горшок, залить бульоном
http://s60.radikal.ru/i167/0912/46/d70e416c4527.jpg (http://www.radikal.ru)

за 15 мин. до готовности добавить
http://s58.radikal.ru/i161/0912/d9/4ed251b6ce66.jpg (http://www.radikal.ru)

фото с зеленью нет (я уже почти спала)
http://s47.radikal.ru/i118/0912/e8/4f963e4c537e.jpg (http://www.radikal.ru)

Masha

14.12.2009, 21:40

а у меня сегодня на ужин тёплый салат с печенью :008:

http://s19.radikal.ru/i192/0912/d0/f7001516caa3.jpg (http://www.radikal.ru)

Мashick

14.12.2009, 21:40

еды принесла;)
фотограф из меня еще тот:046:

готовила в аэрогриле, но и в духовке ничего не мешает такое повторить. в АГ готовилось при темп. 260, скорость высока, 3 часа. В духовке, думаю, часа полтора будет достаточно;)
я делала (до мультиварки) в маленьких (порционных). влезает туда 3 штуки поллитровых.
а по времени выходит быстрее, чем в большой посудине.
правда, не понимаю, почему.:065:
супы там, жаркое ,каши.

Tanyusha

14.12.2009, 21:47

я делала (до мультиварки) в маленьких (порционных). влезает туда 3 штуки поллитровых.
а по времени выходит быстрее, чем в большой посудине.
правда, не понимаю, почему.:065:
супы там, жаркое ,каши.
у меня маленьких не было.
а быстрее, потомучто три маленьких прогреть быстрее, чем один большой.

да и 3 маленьких мне маловато;)

deny

14.12.2009, 21:49

Маша, пожалуйста, дайте рецепт теплого салата!

*tanchik*

14.12.2009, 21:49

а у меня сегодня на ужин тёплый салат с печенью :008:

:019:я вконтакте припалила:065:

Танюша, люблю жаркое:019:

Masha

14.12.2009, 21:55

:019:я вконтакте припалила:065:

:))

deny

14.12.2009, 21:57

девочки, вчера в Призме вида наборы - мастика - уже цветная (4 цвета - не очень ярких), только лепить надо - + две формочки - елочка и вроде звездочка....
Где в Призме с мотреть?, завтра мужа зашлю:004:

Tanyusha

14.12.2009, 22:00

а у меня сегодня на ужин тёплый салат с печенью :008:

какой красивый:)

koroleva™

14.12.2009, 22:05

Где в Призме с мотреть?, завтра мужа зашлю:004:
Я видела то же в Призме.В том,что на пл.Конституции.Напротив кинотеатра "Меридиан".Плохо объяснила конечно(((но,не помню название улицы(

Евлампия

14.12.2009, 22:07

Девочки, скиньте пожалуйста рецептик салата с печенью. Такой красивый, просто балдешь...

Зина Шнайдер

14.12.2009, 22:08

Я видела то же в Призме.В том,что на пл.Конституции.Напротив кинотеатра "Меридиан".Плохо объяснила конечно(((но,не помню название улицы(
а в каком отделе примерно искать?

Masha

14.12.2009, 22:09

Девочки, скиньте пожалуйста рецептик салата с печенью. Такой красивый, просто балдешь...

я очень просто сделала- печень (говяжью) обжарила, смешала со свежими овощами (помидоры, огрурцы и перец) и заправила оливковое масло+французская горчица+бальзамический уксус

перисхилтон

14.12.2009, 22:09

еды принесла;)

я :love: свой горшочек, вчера еще два поменьше прикупила... буду готовить.
думаю это называется жаркое.

таня, я об этой кастрюльке-горшочке мечтаю:love: мне так эта посудина нравиться
а у меня сегодня на ужин тёплый салат с печенью :008:

Рецептик:019:

koroleva™

14.12.2009, 22:11

а в каком отделе примерно искать?
Заходите в центральный вход,далее СРАЗУ направо.Пройдете макароны и крупы и будет отдел с кондитерскими присыпками,крахмалом и мастикой.

Зина Шнайдер

14.12.2009, 23:04

девочки,я к вам за помощью. Купила пару дней назад пароварку. Без чаши для риса,как-то не подумала об этом. Вот теперь думаю,если использовать миску,ставить её в поддон, не испорчу продукт?
у меня тоже без чаши. я использую контейнер икеевский

Зина Шнайдер

14.12.2009, 23:06

Заходите в центральный вход,далее СРАЗУ направо.Пройдете макароны и крупы и будет отдел с кондитерскими присыпками,крахмалом и мастикой.
спасибо!:flower: я подумала - вдруг в холодильнике:))

Mallory

14.12.2009, 23:11

еды принесла;)
фотограф из меня еще тот:046:

готовила в аэрогриле, но и в духовке ничего не мешает такое повторить. в АГ готовилось при темп. 260, скорость высока, 3 часа. В духовке, думаю, часа полтора будет достаточно;)

я :love: свой горшочек, вчера еще два поменьше прикупила... буду готовить.
думаю это называется жаркое.

я завтра что-то похожее буду делать :019:

Mallory

14.12.2009, 23:15

у меня тоже без чаши. я использую контейнер икеевский
;)

Masha

14.12.2009, 23:39

девочки,я к вам за помощью. Купила пару дней назад пароварку. Без чаши для риса,как-то не подумала об этом. Вот теперь думаю,если использовать миску,ставить её в поддон, не испорчу продукт?

девочки,я к вам за помощью. Купила пару дней назад пароварку. Без чаши для риса,как-то не подумала об этом. Вот теперь думаю,если использовать миску,ставить её в поддон, не испорчу продукт?

девочки,я к вам за помощью. Купила пару дней назад пароварку. Без чаши для риса,как-то не подумала об этом. Вот теперь думаю,если использовать миску,ставить её в поддон, не испорчу продукт?

:065::065::065:

lob99

15.12.2009, 00:10

Заходите в центральный вход,далее СРАЗУ направо.Пройдете макароны и крупы и будет отдел с кондитерскими присыпками,крахмалом и мастикой.

Подскажите пожалуйста примерную стоимость мнаборчика. Спасибочки

Mallory

15.12.2009, 00:33

девочки,я к вам за помощью. Купила пару дней назад пароварку. Без чаши для риса,как-то не подумала об этом. Вот теперь думаю,если использовать миску,ставить её в поддон, не испорчу продукт?
Вам ответили несколько раз ;) см выше.

koroleva™

15.12.2009, 00:34

Подскажите пожалуйста примерную стоимость мнаборчика. Спасибочки
Каюсь-не купила(((Покрутила в руках и не взяла((((
Стоит совсем не дорого...помню,что цена не шокировала:))Максимум наверное 100-200 р.

lob99

15.12.2009, 00:36

Каюсь-не купила(((Покрутила в руках и не взяла((((
Стоит совсем не дорого...помню,что цена не шокировала:))Максимум наверное 100-200 р.

А еще вопросик...:) он совсем маленький? я имею ввиду мастики там чуть-чуть?