Вкусняцкий топик 5

[Tanyusha]

Вы для термообработки ягоды сильно тщательно отбираете?:008:
ну как тщательно... что бы гнилой не было и поплывшей, лучше сразу отобрать хорошие ягоды, чем потом зимой все банки прокиснут. Самую большую и красивую ели "живьем" :))

[veda]

Меня учили вкусному способу: берете ягоды,промываете и просушиваете тщательно,потом простерилизованную банку и засыпаете сахаром..через несколько дней клубника осядет...можно соединить пару банок... но хранить в холодильнике..вкус у нее совершенно свежий.... только у меня ее стрескали в первую очередь

[Герочка]

бутерброт - это для тех, кому лень готовить:)

[Ромашка~]

Саша, можно мне бутерброд на утро отложить? :)

[*Цветочек*]

А я пекла недавно кексик на кефире, оочень понравился!
бледненький, потому что с духовкой "у нас сложные отношения":)):)):004: она дама непредсказуемая:046:
http://i008.radikal.ru/0906/c0/17d27ae8741f.jpg (http://www.radikal.ru)

[Герочка]

чизкейк
в этот раз к 400 грамм творогу добавила еще баночку альметте творожного - вообщем это оптимальный рецепт получился. не такой плотный как с творогом.

[Герочка]

Саша, можно мне бутерброд на утро отложить? :)
уже усе кончилось... это был мой обед...
ну я завтра тебе еще сделаю:019:

[Герочка]

ну и ужин - с рамкой уже возиться стало лень:)
это филе куры с гречневой лапшой и салатик с мягким сыром типа моцарелла

[*Цветочек*]

ну и ужин - с рамкой уже возиться стало лень:)
это филе куры с гречневой лапшой и салатик с мягким сыром типа моцарелла

Как красиво и аппетитно!!!:019::019::010:

[Mallory]

Купила 4 кг клубники.
Решила накрутить с сахаром и просто убрать в холодильник. До зимы это у нас точно не достоит, поэтому закиснуть не успеет . Надеюсь :))

[Mallory]

бутерброт - это для тех, кому лень готовить:)


вот этот будетрброд мне бы не помешал :019: :))

[Ромашка~]

А я пекла недавно кексик на кефире, оочень понравился!
бледненький, потому что с духовкой "у нас сложные отношения":)):)):004: она дама непредсказуемая:046:
[/IMG]
Жанчик, и что за кексик? Напиши, пожалуйста, рецепт.:flower:
чизкейк
в этот раз к 400 грамм творогу добавила еще баночку альметте творожного - вообщем это оптимальный рецепт получился. не такой плотный как с творогом.
Девочки, в очередной раз спрашиваю: не похож этот чизкейк на творожный пирожок-хит прошлого вкусняцкого? Вот думаю, надо ли делать...
ну и ужин - с рамкой уже возиться стало лень:)
это филе куры с гречневой лапшой и салатик с мягким сыром типа моцарелла
Хочу рецепт такой куры!!!:091:

[Герочка]

Девочки, в очередной раз спрашиваю: не похож этот чизкейк на творожный пирожок-хит прошлого вкусняцкого? Вот думаю, надо ли делать...

Хочу рецепт такой куры!!!:091:
Настя напиши мне где этот хит, я быстренько сделаю и скажу. у меня папа полюбил мои пироги, так что есть кому скармливать теперь излишки:)

рецепта нету... просто мариновала примерно пол дня филе в соевом соусе и чесноке, потом обжарила на сковороде добавив еще кунжут. гречневую лапшу в кипяток сунула, минуты 3 прокипятила (можно вообще не кипятить, но мне бень было ждать) слила и на сковороду. залила соусом соевым на глаз обжарила и куру потом уже готовую туда же. все перемешала и вауля:) я вообще полюбила эту лапшу, она вкуснее рисовой

[*Цветочек*]

Жанчик, и что за кексик? Напиши, пожалуйста, рецепт.:flower:



Настюша, это недавно тут кидали рецепт http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=27160347&postcount=3717


у меня что то нескончаемое количество кефира дома:010: вот все и "утилизирую":)):))

[Tinkin]

цветуёчки на завтрак

http://i015.radikal.ru/0906/a0/51976123c7b1.jpg (http://www.radikal.ru)

Маша, это я нашла не сделанный урок:) спасибо!

[Ромашка~]

Аня, это они шоколадные, или пережарились слегка? :)

[Ромашка~]

Настюша, это недавно тут кидали рецепт http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=27160347&postcount=3717


у меня что то нескончаемое количество кефира дома:010: вот все и "утилизирую":)):))

Аааа, поняла. Спасибо!
Где ты столько кефира взяла?:073:

[Tinkin]

Аня, это они шоколадные, или пережарились слегка? :)

ромашки загорели лишку почему-то,а розочки нет, не понимаю:009:...вместе стояли в духовке, мож от формы зависит...

[Ромашка~]

А у тебя силиконовые формочки? Красивые...

[Tinkin]

А у тебя силиконовые формочки? Красивые...

ага, мне мама понадарила кучу всего, как узнала что я готовлю, да ещё и пеку:)) вот и пробую все потихоньку

[Ромашка~]

ага, мне мама понадарила кучу всего, как узнала что я готовлю, да ещё и пеку:)) вот и пробую все потихоньку

"Узнала":046: А раньше и не догадывалась? Наверное, есть в кого!;)

[Ромашка~]

А я такие цветочки искала, не нашла. Это силикон у тебя или что-то другое?

[Ромашка~]

Девочки, а можно использовать "живые" дрожжи вместе с сухими? У меня чуток того и другого, вот думаю, можно ли?

[Tinkin]

"Узнала":046: А раньше и не догадывалась? Наверное, есть в кого!;)

дык эта....я меньше года готовлю...в сентябре прошлого года, как щас помню, испекла первое- банановый кекс:001: тихий ужас:)) и понеслось, до этого я максимум могла сварить макароны, и простой суп куриный с вермишелью, но он был такой...такой:0099: короче я его не ела:))
и ненавидела готовить, для меня это было страшнейшей карой.Мы с мужем даже в карты когда играли на желание, он надо мной издевался когда я проигрывала загадывал что-нить приготовить, при этом сам это не ел:wife::))
Ребенок только недавно перестал с опаской интересоваться, перед тем как сесть за стол: "кто это приготовил? ты или папа?"

А я такие цветочки искала, не нашла. Это силикон у тебя или что-то другое?
силикон

[Ромашка~]

:)) А год назад муж только готовил? Или что они у тебя ели? :)) Насмешила.:)
Теперь-то муж с ребенком, наверное, не нарадуются на маму!:love:

[Tinkin]

:)) А год назад муж только готовил? Или что они у тебя ели? :)) Насмешила.:)
Теперь-то муж с ребенком, наверное, не нарадуются на маму!:love:

муж готовил:love:
теперь он до сих пор ещё от шока отделаться не может, так и не верит что на меня ничего не падало и я сама нигде не приложилась:))

[Ромашка~]

Теперь-то ты поняла, что готовить очень легко и даже приятно! ;) Меня просто очень удивляет, когда люди говорят, что они совершенно не умеют готовить! Что там готовить - бери рецепт да делай! :)

[Mallory]

А у меня сегодня планы наполеоновские :)
Еды нет, нужно готовить ВСЁ.
Супчик, картошечку с курочкой, винегретик, клубнику крутить.
Пока сварила только кашу :))

[Ромашка~]

А у меня сегодня планы наполеоновские :)
Еды нет, нужно готовить ВСЁ.
Супчик, картошечку с курочкой, винегретик, клубнику крутить.
Пока сварила только кашу :))

Удачи!:flower:

[Tinkin]

Теперь-то ты поняла, что готовить очень легко и даже приятно! ;) Меня просто очень удивляет, когда люди говорят, что они совершенно не умеют готовить! Что там готовить - бери рецепт да делай! :)

не, не скажи, это не блажь когда люди так говорят. Я была и "здесь" и "там" и совершенно ответственно тебе заявляю, что если душа не лежит ничего не выйдет, я даже раньше могла встать рядом с подругой и готовить из тех же продуктов тоже самое в точности как она, и у неё конфетка, а у меня-какашка.
это легко и приятно когда в радость и удовольствие, ну в принципе как и любое дело.

[Tinkin]

А у меня сегодня планы наполеоновские :)
Еды нет, нужно готовить ВСЁ.
Супчик, картошечку с курочкой, винегретик, клубнику крутить.
Пока сварила только кашу :))

отчет тоже должен быть не меньше;)

[катиш]

приветики
эт муж ленивые ватрушки состряпал
http://cs4122.vkontakte.ru/u18133532/75282283/x_acc8e735.jpg (http://vkontakte.ru/photo-5544723_123094366?)

а енто я овоща с вечтинкой под сыром сделала
вкуснотища
http://cs4122.vkontakte.ru/u18133532/75282283/x_7378f253.jpg (http://vkontakte.ru/photo-5544723_131442133?)
:065::065::065::065:

[катиш]

а тотолько рецептики втихую подворовываю)))))

[Ромашка~]

не, не скажи, это не блажь когда люди так говорят. Я была и "здесь" и "там" и совершенно ответственно тебе заявляю, что если душа не лежит ничего не выйдет, я даже раньше могла встать рядом с подругой и готовить из тех же продуктов тоже самое в точности как она, и у неё конфетка, а у меня-какашка.
это легко и приятно когда в радость и удовольствие, ну в принципе как и любое дело.
Ну, не знаю... Получается, что всё от желания зависит!? Т.е. не умеют готовить - кто не хочет этого делать? :)) Соглашусь пожалуй.

[Mallory]

отчет тоже должен быть не меньше;)

:036:

[Mallory]

приветики
эт муж ленивые ватрушки состряпал


а енто я овоща с вечтинкой под сыром сделала
вкуснотища

:065::065::065::065:

хочу ваших овощей :019:

а ленивые ватрушки - это на булочке??

[Tinkin]

Т.е. не умеют готовить - кто не хочет этого делать? :))

подсознательно:) наверно да
ведь "если очень захотеть можно в космос полететь"

[Tinkin]

приветики
эт муж ленивые ватрушки состряпал


в тему про готовящих мужчин:) муж -маладес

люблю и уважаю таких

[Ромашка~]

Тоже люблю таких мужей. :)) Мой что-то обленился, совсем перестал готовить.:015:

[Катя И.]

Курица с луком пореем и грушей

[*Цветочек*]

Аааа, поняла. Спасибо!
Где ты столько кефира взяла?:073:

У меня дочка его пьет литрами!:010: а покупается он и того больше:073:, да и молоко мужж покупает, а оно никуда не расходуется.. вот у меня пол холодильника кефира:065:

[Mallory]

Я в расстройствах.
За ночь мои 4 кг клубники прокисли и покрылись голубой плесенью :wife:
я такого никогда не видела, обычно клубника несколько дней хранится спокойно.
из 4 кг вышло от силы 1, остальное в помойку :001:

[ОладушекРумяный]

Я в расстройствах.
За ночь мои 4 кг клубники прокисли и покрылись голубой плесенью :wife:
я такого никогда не видела, обычно клубника несколько дней хранится спокойно.
из 4 кг вышло от силы 1, остальное в помойку :001:
обидно :(
очень :010:
скорее всего, ее перед продажей реанимировали на время :015: :wife:
хорошо, что вы ее не успели приготовить, потому что споры грибов (плесени) и после очень хорошей термообработки "выживают" :001:

[Mallory]

обидно :(
очень :010:
скорее всего, ее перед продажей реанимировали на время :015: :wife:
хорошо, что вы ее не успели приготовить, потому что споры грибов (плесени) и после очень хорошей термообработки "выживают" :001:

хм, я ее пообрезала..
а если споры плесени останутся, что будет? :001:

[Герочка]

Настя, я купила творог, что там за хит прошлого вкусняцкого надо сравнить с чизкейком?

[Ромашка~]

Настя, я купила творог, что там за хит прошлого вкусняцкого надо сравнить с чизкейком?

:)) Рецепт (http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=17458626&postcount=3961)

[Ромашка~]

:036:
Еще у плиты?
Я пришла с Варшавским пирожком:
http://s50.radikal.ru/i128/0906/af/ab169d204e54.jpg (http://www.radikal.ru)
А еще делала картофельный рулет с печенью, он у меня не получился.:005: Все расползлось... Пришлось одну половину ингредиентов есть так - пюре с печеночными оладьями.

[Mallory]

Картошечку и супчик сварила, фотки попозже :)

Варшавский - ням-ням!

[АНЕ4КА А.]

девочки!!очень нужна помощь!!!
муж поймал 15 рыбок - плотву и подлещиков.
что из них сделать????????????????????????????
и как????????????????????-)))))))))

[veda]

уху,наверное

[Герочка]

:)) Рецепт (http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=17458626&postcount=3961)
пока мне кажется, что эт больше мультиварочный напоминает... и так много теста! но я все ж таки попробую сделать - утилизирую в папу если что:)

такс, изменение в программе, папа съехал в отпуск, так что финмкий пирог откладывается до среды

[Ромашка~]

:)) Ждем папу...

[перчик чили]

пока мне кажется, что эт больше мультиварочный напоминает... и так много теста! но я все ж таки попробую сделать - утилизирую в папу если что:)

такс, изменение в программе, папа съехал в отпуск, так что финмкий пирог откладывается до среды

всё же отличается и теста нормуль:019:Вкууусный
http://s48.radikal.ru/i121/0906/8d/66d2c2e03991.jpg (http://www.radikal.ru)

[Ветра]

Курица с луком пореем и грушей
очень заманчиво))) расскажите, как?:support:

[Герочка]

всё же отличается и теста нормуль:019:Вкууусный

ммм ,клубничное желе... а я вот что-то совсем желе делать не умею... не выходит:(

[Ромашка~]

всё же отличается и теста нормуль:019:Вкууусный

Красивый! Я уже запуталась... это какой?:065:

[Катя И.]

очень заманчиво))) расскажите, как?:support:
проще некуда :) Обжариваете курицу. Затем трете грушу на терке и обжариваете ее с пореем и соединяете с курицей. и чуть чуть вместе потушить. Потом обжариваете базилик и к нему кидаете помидорки. Все выкладываете и кушаете :) с удовольствием :)

[катиш]

хочу ваших овощей :019:

а ленивые ватрушки - это на булочке??
овощи так просто готовяться:004:
и да на булочке

в тему про готовящих мужчин:) муж -маладес

люблю и уважаю таких
:)):)):))
Тоже люблю таких мужей. :)) Мой что-то обленился, совсем перестал готовить.:015:
нужет толчек

[перчик чили]

ммм ,клубничное желе... а я вот что-то совсем желе делать не умею... не выходит:(

Желе,простое красное,и ягодки.
Очень легко, разводите и заливаете.
желе,этих 2 фирм самое лучшее:)
http://forum.say7.info/images/preview/img57/57733.jpg
http://dnl.7******/7ya-photo/154/1239696482154.jpg

[перчик чили]

Красивый! Я уже запуталась... это какой?:065:

это финский пирожок:))

[Коротуся]

это финский пирожок:))
чаво там внизу? http://s55.radikal.ru/i150/0906/f4/8a047737b490.gif (http://www.radikal.ru) бисквитушка?

[перчик чили]

чаво там внизу? http://s55.radikal.ru/i150/0906/f4/8a047737b490.gif (http://www.radikal.ru) бисквитушка?

не-а, песочное :))
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=17458626&postcount=3961

[Коротуся]

не-а, песочное :))
http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=17458626&postcount=3961мерси :100:

[Mallory]

чаво там внизу? http://s55.radikal.ru/i150/0906/f4/8a047737b490.gif (http://www.radikal.ru) бисквитушка?


классный смайлик :085:

[Ромашка~]

это финский пирожок:))

Какой-то он у тебя "влажный" внутри получился, у меня посуше был, вот я и не узнаю. Ты еще и желе сверху... Вкуснее так?:019:

[перчик чили]

Какой-то он у тебя "влажный" внутри получился, у меня посуше был, вот я и не узнаю. Ты еще и желе сверху... Вкуснее так?:019:

по консистенции очень понравился,не сухой ,не мокрый-золотая середина
а с желе ещё сочнее:019:

[Ромашка~]

Так вот мне твой вариант больше и нравится, сочный такой - на суфле похож!

[Ромашка~]

Ты в духовке делала? Может я передерживаю...

[перчик чили]

Ты в духовке делала? Может я передерживаю...

да,в духовке,всё по рецепту,только я беру нежный творог Сваля 7%
http://www.abrikoll.ru/image/tvorsv10.gif

[Ромашка~]

Аааа, вот в чём дело!!! :)
Что-то я такой даже не видела...

[перчик чили]

Аааа, вот в чём дело!!! :)
Что-то я такой даже не видела...

Я просто другого не нашла и этот купила,мне очень понравилось

[Ромашка~]

А он в сливках там? Или как он нежный?

[перчик чили]

А он в сливках там? Или как он нежный?

он ,как обычный мягкий творог,просто жирность ,наверно, в плюс идёт:)

[Ромашка~]

Как Альметте? Что-то я торможу сегодня...

[перчик чили]

Аааа, вот в чём дело!!! :)
Что-то я такой даже не видела...

:)) не,Альметте более кремообразный,а этот мягкий без крупинок и жирненький

[Ромашка~]

Ладно, буду искать! Спасибо, Вероника!:flower:

[dainty]

Кекс


http://s46.radikal.ru/i111/0906/3e/0eee845ce394.jpg (http://www.radikal.ru/)

175 гр размягченного слив. масла взбиваем, добавляем 3/4 ст. сахара, продолжаем взбивать, вмешиваем 3-4 яйца, 1 ст. ложка коньяка, 1/4 соли. Просеиваем стакан муки, 1/4 ч.л. соды, изюм ( я настаиваю изюм в теплом коньяке), все перемешиваем, и соединяем с масляной массой. Выпекать 45 мин на темп. 180 гр., готовность проверять вилкой :)
Для цвета в кекс добавила 2 ст. ложки какао.
Глазурь: полплитки шоколада растопить с 50 гр. слив.масла. Покрывать остывший кекс :)

[Mallory]

Угощайтесь кексом!


:019:
похож на большой шоколадный пончик! :)

[Ромашка~]

Угощайтесь кексом!


Ой, он сейчас вывалится мне на клавиатуру!:019: Спасибо!

[romilko]

Скорее делитесь кексиком:0072:,а то приеду к вам и все съем сама.:))

[dainty]

Ой, он сейчас вывалится мне на клавиатуру!:019: Спасибо!
да, торопилась, неудачно сфоткала :) но смысл и вкус от этого не меняется :)

усе, больше не вываливается :)

[Ромашка~]

У меня сегодня вторая попытка с хлебом без замеса... Маш, объясни мне, что я не так делаю!!??? У меня весь хлеб белый из-за муки.:( На полотенце же он в муке лежит, естественно, весь в муке обвалялся... А теперь это все и не стряхнуть...
http://s44.radikal.ru/i104/0906/70/58acc7b5315f.jpg (http://www.radikal.ru)

[dainty]

У меня сегодня вторая попытка с хлебом без замеса... Маш, объясни мне, что я не так делаю!!??? У меня весь хлеб белый из-за муки.:( На полотенце же он в муке лежит, естественно, весь в муке обвалялся... А теперь это все и не стряхнуть...

Настена, мы давно упразднили пункт с полотенцем. я выкладываю прямо в форму на бумагу или смазываю маргарином, присыпав мукой. и в форме он поднимается, вместо полотенца. и потом через часик, полтора в горячую духовочку.

[Ромашка~]

Ну вот, а я только с полотенцем справилась...

[dainty]

Ну вот, а я только с полотенцем справилась...
что-то он у тебя не пышный. не поднялся или форма широкая была?

[Mallory]

Настя, а эта мука отражается на вкусе? или чисто эстетически тебя расстраивает?

[ТюмеНОЧКА]

:019:

[dainty]

Скорее делитесь кексиком:0072:,а то приеду к вам и все съем сама.:))
держите кусочек :)
http://s39.radikal.ru/i086/0906/b7/88d34a22278c.jpg (http://www.radikal.ru)

[Катя И.]

:019:
А что за пышечки?:008:

[ТюмеНОЧКА]

А что за пышечки?:008:

Еть мои первые пончики:008: А пиццу с мужем за раз съели,только ходили с тарелками на кухню:008:

[Qwertya]

Dainty,
а внутри-то какой красивый!!! срочно рецепт! пожалуйста =)

[перчик чили]

Еть мои первые пончики:008: А пиццу с мужем за раз съели,только ходили с тарелками на кухню:008:

С дебютом Вас:flower:

[ТюмеНОЧКА]

С дебютом Вас:flower:

Спасибо:008:

[MariaS]

Моя вариация десерта Анна Павлова...
http://s61.radikal.ru/i174/0906/d0/31ef03b3c29b.jpg (http://www.radikal.ru)

[Ромашка~]

И у меня еще кексик, правда не такой красивый, как у Маши: (Маш. а ты чего рецепт не пишешь? Народ же просит!)
http://i039.radikal.ru/0906/1e/eebc6fc6e1b1.jpg (http://www.radikal.ru)

[Li-na]

Всем привет))))

Угощайтесь ;)

Куринный салат (слоями)

1. кура (вареная, грудки)
2.лук+грибы (жареные, у меня были подберезовики)(можно соленые)
3. яйца
4.картошка (на терке)
5. огурцы (маринованные, можно свежие, будет понежнее

и еще раз повторить)))

только целый не успела сфоторграфировать :005:
http://s56.radikal.ru/i154/0906/da/533a139be72d.jpg

в разрезе
http://s41.radikal.ru/i093/0906/30/151104813a0c.jpg (http://www.radikal.ru)

и тортик с птичьем молоком (разделила суфле на 2 части, в одном слое персики конс. в другом клубника)
делала 1 большой торт
серединку вырезали и племяшке :love: на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ отвезли
и нам осталось немножко пирожных :))
http://s51.radikal.ru/i134/0906/d2/aee805fe9b18.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s49.radikal.ru/i124/0906/a9/f83979e7c977.jpg (http://www.radikal.ru)

[перчик чили]

Всем привет))))

Угощайтесь ;)

Куринный салат (слоями)

1. кура (вареная, грудки)
2.лук+грибы (жареные, у меня были подберезовики)(можно соленые)
3. яйца
4.картошка (на терке)
5. огурцы (маринованные, можно свежие, будет понежнее

и еще раз повторить)))

только целый не успела сфоторграфировать :005:

и тортик с птичьем молоком (разделила суфле на 2 части, в одном слое персики конс. в другом клубника)
делала 1 большой торт
серединку вырезали и племяшке :love: на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ отвезли
и нам осталось немножко пирожных :))

обожаю этот салатик(только картоху не кладу....диета:065:)
А тортик мой любимый:019::019::019:

у меня тоже птичье молоко в холодильничке стоит доходит:008:

[Li-na]

обожаю этот салатик(только картоху не кладу....диета:065:)
А тортик мой любимый:019::019::019:

у меня тоже птичье молоко в холодильничке стоит доходит:008:

Тортик вроде всем гостям понравился, хотя считаю, что суфле на любителя, но мне тоже очень нра...:019:

[Мashick]

Настя, чизкейк на финский пирожок не похож, на мой взгляд. делала оба.
вот чизкейк мужу на день рождения (украшал он сам:)))
http://s51.radikal.ru/i132/0906/63/c2b8ee2bd407t.jpg (http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i132/0906/63/c2b8ee2bd407.jpg.html)
http://s39.radikal.ru/i086/0906/38/350cc43a17a9.jpg (http://www.radikal.ru)

[Mallory]

Моя вариация десерта Анна Павлова...


а что это? можно поподробнее?