Вкусняцкий топик 5

[Mallory]

Поняла, сырые не буду использовать )

[ангел М]

ой девочки, решила делать сливовый пирог перевертыш. 1 раз сожгла карамель... а ведь всего на минутку на ЛВ отвлеклась. идет 2 попытка:)))

[Mallory]

ой девочки, решила делать сливовый пирог перевертыш. 1 раз сожгла карамель... а ведь всего на минутку на ЛВ отвлеклась. идет 2 попытка:)))
удачи :)
у меня проблем не было, с первого раза все получилось.

[ангел М]

удачи :)
у меня проблем не было, с первого раза все получилось.

у меня просто карамель подгорела, да так, что вся квартира в дымке:))

[Tanyusha]

ой девочки, решила делать сливовый пирог перевертыш. 1 раз сожгла карамель... а ведь всего на минутку на ЛВ отвлеклась. идет 2 попытка:)))
я вчера делала еще один перевертыш (первый мы на работе благополучно схомячили)... я добавила еще миндаль, но у меня в духовке карамельначала капать из формы прямо на дно:)) духовки... еле отчистила. В пироге карамель была ... не сказать, что пригорела, но какая-то темная ... думаю, что это из-за орехов... но вкууусно!.. особенно миндаль :019:

[lvenochek]

А у меня почему-то вообще карамель получилась совсем не как карамель...В чем может быть дело?

[Tanyusha]

А у меня почему-то вообще карамель получилась совсем не как карамель...В чем может быть дело?

так какая она была?

[lvenochek]

ну влажный верх был, не застыло, впиталось все.Может так и должно быть?

[Милешка]

Вчера делала сливовый, всё получилось, уже съели! Очень вкусно. Спасибо за рецепт!:flower:

[совершенный ангел]

ой девочки, решила делать сливовый пирог перевертыш. 1 раз сожгла карамель... а ведь всего на минутку на ЛВ отвлеклась. идет 2 попытка:)))

тоже пробывала... и тоже ни фига не получилось...:(
но я нашла куда пристроить сливы... ;)

[Tanyusha]

ну влажный верх был, не застыло, впиталось все.Может так и должно быть?
у меня карамель карамелью была, когда сахар с маслом распоавился на сковородке, а когда готовый пирог перевернула, то карамель была магкая, а то что впиталось было очень вкусное:019:

[совершенный ангел]

давно не было, ибо мало готовить (дети в саду, а я типо на диете:));)) - нечего показывать...
но кое-что все таки накопилось новенького...
1) картофельно-креветочная запеканка (для любителей море продуктов... исключительно)
2) макаронная запеканка
3) овощная запеканка
4) куриные котлетки "Золотые":019::019::019:
5) сливовая коврижка :019::love::love:

да... еще похвастаюсь и новыми формами... :008::008::008:

[Всё к лучшему]

красота!!! а как куриные котлетки делать?

[Всё к лучшему]

то есть я в курсе, но может какие-то тонкости есть?

[Tanyusha]

4) куриные котлетки "Золотые":019::019::019:

утащила котлетку;)

[совершенный ангел]

утащила котлетку;)


на здоровье.... правда в реале давно съели...

Всё к лучшему, эти котлетки готовятся абсолютно по другому, чем обычные...;)
вечером напишу рецепт (ща убегаю на работу...)

[перисхилтон]

Привет, девочки. надеюсь помните меня. Давно я к вам не приходила. А я просто была в планировочном топике:))

ой девочки, решила делать сливовый пирог перевертыш. 1 раз сожгла карамель... а ведь всего на минутку на ЛВ отвлеклась. идет 2 попытка:)))

Я делала 2 раза. оба раза по-разному получались. Первый раз-из желтых медовых слив-получилось вкусно.
Второй раз-из синих слив, почему-то в пироге они горчили.Может кто подскажет почему?

[Tanyusha]

А я просто была в планировочном топике:))

и не ела?

Второй раз-из синих слив, почему-то в пироге они горчили.Может кто подскажет почему
может быть кожура у слив горчила:009:

[Всё к лучшему]

на здоровье.... правда в реале давно съели...

Всё к лучшему, эти котлетки готовятся абсолютно по другому, чем обычные...;)
вечером напишу рецепт (ща убегаю на работу...)

не надо! у меня филе разморозилось!!!!!:))

[Womba]

А я утащила котлету и кусочек пирога! :019:
Буду сегодня курку запекать, только с чем еще не решила :073:

[swetic]

Девочки, огромное спасибо за топик! :flower:
вчера делала брауни, удались :019::019::019:
пошла дальше изучать :)

[Всё к лучшему]

девочки, посоветуйте тесто для пиццы...БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!

[mumsik]

Можно и я угощу?Вот только фотографировать я не мастер(((
http://s43.radikal.ru/i101/0909/eb/a98ce1f159edt.jpg (http://radikal.ru/F/s43.radikal.ru/i101/0909/eb/a98ce1f159ed.jpg.html)

[Жженька]

Девочки, а подскажите рецепт лазаньи:091:Хочу с кабачками и фаршем сделать, и пласты тоже сама. С меня фото;)

[ОладушекРумяный]

Можно и я угощу?Вот только фотографировать я не мастер(((

:019::019::019:

[Жженька]

девочки, посоветуйте тесто для пиццы...БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!
Я делаяю "мокрое" тесто (оно не разливается, но и руками его не "помнешь"). Моим семье и друзьям очень нравится:
Кефир 1 ст., мука 1ст, 1 яйцо. "раястягиваю" ложкой по форме;)

[Ромашка~]

А у нас сегодня диетический ужин - паровые зразы с сыром в мульте за 20 минут )))

О, отличная идея!:flower: А то стоит пароварка без дела, а тут - быстро и вкусно!:019:
я вчера делала еще один перевертыш (первый мы на работе благополучно схомячили)... я добавила еще миндаль, но у меня в духовке карамельначала капать из формы прямо на дно:)) духовки... еле отчистила. В пироге карамель была ... не сказать, что пригорела, но какая-то темная ... думаю, что это из-за орехов... но вкууусно!.. особенно миндаль :019:
Тань, я в сковородке делаю, так что ничего не вытекает, а впитывается в тесто!:019:
давно не было, ибо мало готовить (дети в саду, а я типо на диете:));)) - нечего показывать...
но кое-что все таки накопилось новенького...
1) картофельно-креветочная запеканка (для любителей море продуктов... исключительно)
2) макаронная запеканка
3) овощная запеканка
4) куриные котлетки "Золотые":019::019::019:
5) сливовая коврижка :019::love::love:

да... еще похвастаюсь и новыми формами... :008::008::008:
Алёна, рада видеть! Еще не все рецепты из книжки переготовила?;) Запеканочки классные, и форма круглая:love: А куриные котлетки какие-то необычные?

[Ромашка~]

Привет, девочки. надеюсь помните меня. Давно я к вам не приходила. А я просто была в планировочном топике:))
Я делала 2 раза. оба раза по-разному получались. Первый раз-из желтых медовых слив-получилось вкусно.
Второй раз-из синих слив, почему-то в пироге они горчили.Может кто подскажет почему?
Помним, привет!:flower:
На счет перевертыша: я делала только с синими сливами, тоже горчат немного, но карамельная сладость спасает.:)) может тоже с желтыми попробовать?:016: Не очень приторно получается?
Девочки, огромное спасибо за топик! :flower:
вчера делала брауни, удались :019::019::019:
пошла дальше изучать :)
Вливайтесь!:support:
Можно и я угощу?Вот только фотографировать я не мастер(((
]
Спасибо, угостилась!:019: А что за тортик? Местный?

[Ромашка~]

девочки, посоветуйте тесто для пиццы...БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!
Я как-то делала тесто на сметане:
2 стакана муки, 200г слив. масла, 200г сметаны, соль по вкусу. Замесить тесто, оставить минут на 20. Потом можно раскатывать.:flower:

[Герочка]

Девочки, а подскажите рецепт лазаньи:091:Хочу с кабачками и фаршем сделать, и пласты тоже сама. С меня фото;)
посмотрите в рецептах вкусняцкого там есть лазанья. там принцип у всех лазань :) одинаковый, вы просто соус посмотрите какой там

[Meyta]

Там каждая котлетка заворачивается в простую пищевую пленку и завязывается нитками как конфетка. Получается внутри соус готовый! Очень нежненько!

[Mallory]

Там каждая котлетка заворачивается в простую пищевую пленку и завязывается нитками как конфетка. Получается внутри соус готовый! Очень нежненько!
а нитки какие-то особенные должны быть?

[Meyta]

Нет, самые простые! Еще я так куринную грудку готовлю. Отобью, нафарширую, заверну и на 15 минут в пароварку! Пароварка у меня считает время с момента закипания.

[Олисандра]

давно не было, ибо мало готовить (дети в саду, а я типо на диете:));)) - нечего показывать...
но кое-что все таки накопилось новенького...
1) картофельно-креветочная запеканка (для любителей море продуктов... исключительно)
2) макаронная запеканка
3) овощная запеканка
4) куриные котлетки "Золотые":019::019::019:
5) сливовая коврижка :019::love::love:

да... еще похвастаюсь и новыми формами... :008::008::008:

И я тоже ,типа на диете...Зачем все время сюда заглядываю, сама не понимаю... А глядя на ваши шедевры...реально слюнки потекли... Ухожу отсюда, не могу смотреть...:004:

[Wise]

Чемоданы собрала, жду мужа...и...:0035:
Девоньки, всем пока:030: Всех целую:0008: "Улетела на юга-всем пока":))

Не болейте! (я даже практически поправилась, видимо, здешние алкогольные вкусняцко-вечеринки помогли:0005: )

[Mallory]

Чемоданы собрала, жду мужа...и...:0035:
Девоньки, всем пока:030: Всех целую:0008: "Улетела на юга-всем пока":))

Не болейте! (я даже практически поправилась, видимо, здешние алкогольные вкусняцко-вечеринки помогли:0005: )

Катя, хорошего отдыха! :flower:

[Wise]

Катя, хорошего отдыха! :flower:

Пасиб!:flower:

[vero-e]

давно я к вам не заходила...
макароны с соусом из горошка, моркиви, лука и томатной пасты
http://s52.radikal.ru/i137/0909/ea/816ca88c4637.jpg (http://www.radikal.ru)
и кисель
http://s56.radikal.ru/i151/0909/26/2722f05ce563.jpg (http://www.radikal.ru)

[Герочка]

кисель - ммм, я его так люблю!


девочки, чего-то хочу но не знаю чего.... буду думать

[Womba]

Чемоданы собрала, жду мужа...и...:0035:
Девоньки, всем пока:030: Всех целую:0008: "Улетела на юга-всем пока":))

Не болейте! (я даже практически поправилась, видимо, здешние алкогольные вкусняцко-вечеринки помогли:0005: )

Удачи!!!! :flower:

[Womba]

кисель - ммм, я его так люблю!


девочки, чего-то хочу но не знаю чего.... буду думать

Может фруктового салатика с мороженкой и взбитыми сливками? :019:
Сижу и точу его: апельсинки, банан, яблочко, мороженое и сливки-ням!
Выглядит уже не эстетично, поэтому не выкладываю :008:

[Зина Шнайдер]

Может фруктового салатика с мороженкой и взбитыми сливками? :019:
Сижу и точу его: апельсинки, банан, яблочко, мороженое и сливки-ням!
Выглядит уже не эстетично, поэтому не выкладываю :008:
а не десерт? тоже хочу чаво-то не знаю чаво:065:

[Womba]

а не десерт? тоже хочу чаво-то не знаю чаво:065:
Это микроэлементов не хватает в организме :073:
Бывает, подойдешь к холодильнику, отроешь и смотришь :065:
То что я напишу, не входит в концепцию "Вкусняцкого" :004:
Меня всегда в этой ситуации спасал быстроприготовленый бутик:
черный хлеб, сатат, колбас+капля майонеза или сыр, помидорка с солью
или помидор+огурец+сметана+соль и черный хлеб с сырокопченым беконом
или малосольный лосось+лук с понзу-дрессингом на льду
Как то так..
Вспомню еще напишу :fifa:

[Зина Шнайдер]

е-мое.......
муж уехал в окей:))
со списком:черный хлеб, сатат, колбас+капля майонеза или сыр, помидорка с солью
или помидор+огурец+сметана+соль и черный хлеб с сырокопченым беконом
или малосольный лосось+лук с понзу-дрессингом на льду
:065:

[Womba]

е-мое.......
муж уехал в окей:))
со списком:черный хлеб, сатат, колбас+капля майонеза или сыр, помидорка с солью
или помидор+огурец+сметана+соль и черный хлеб с сырокопченым беконом
или малосольный лосось+лук с понзу-дрессингом на льду
:065:

Хиииии :)
Вечерний жор, бом-бом...
Понзу я в Окее не видела, делаю по вкусу: соевые соус, вода, немного сахара, лимонный сок. :019:
Лед вниз, пара кружков лука, ломтики лосося, залить соусом :019:
Есть манерно, т.е. палками ;)
Типа того:

[_Ksu_]

http://s45.radikal.ru/i108/0909/ac/9a41d2f50a06t.jpg (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/0909/ac/9a41d2f50a06.jpg.html)
ПОМОГИТЕ НАЙТИ РЕЦЕПТ, ПОЖАЛУЙСТА!!!

[vero-e]

муж требует пудинг из манки :016:, ниразу не делала такого чуда, может есть у кого проверенный рецептик, так чтоб вкусно было :019:

[Герочка]

http://s45.radikal.ru/i108/0909/ac/9a41d2f50a06t.jpg (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/0909/ac/9a41d2f50a06.jpg.html)
ПОМОГИТЕ НАЙТИ РЕЦЕПТ, ПОЖАЛУЙСТА!!!
это или желейный торт или аля-чизкейк. если второе, то ищите мультиварочный топ, там есть рецепт
если первое, то посмотрите желейные торты в рецептах вкусняцкого и сделайте "по образу и подобию"
мне кажется что это желейный

[Герочка]

муж требует пудинг из манки :016:, ниразу не делала такого чуда, может есть у кого проверенный рецептик, так чтоб вкусно было :019:
сварите погуще манную кашку на топленом молоке:))
где-то тут я выкладывала рецепт муса ягодного, там была манная крупа

[Герочка]

Хиииии :)
Вечерний жор, бом-бом...
Понзу я в Окее не видела, делаю по вкусу: соевые соус, вода, немного сахара, лимонный сок. :019:
Лед вниз, пара кружков лука, ломтики лосося, залить соусом :019:
Есть манерно, т.е. палками ;)
Типа того:
чито это за зверь? в каких ресторанах подают чтобы в оригинале попробывать?

[Womba]

чито это за зверь? в каких ресторанах подают чтобы в оригинале попробывать?

В оригинале звучит "Самон-маринэ", я его ела в Якитории, но сейчас у них меню поменялось, не помню остался он или нет. Понзу - лимонный соус.

[Мashick]

http://s45.radikal.ru/i108/0909/ac/9a41d2f50a06t.jpg (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/0909/ac/9a41d2f50a06.jpg.html)
ПОМОГИТЕ НАЙТИ РЕЦЕПТ, ПОЖАЛУЙСТА!!!
Это от Евгеши. ее торты не спутать ни с чем :))
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=17234953&postcount=564
листайте вокруг.

[_Ksu_]

это или желейный торт или аля-чизкейк. если второе, то ищите мультиварочный топ, там есть рецепт
если первое, то посмотрите желейные торты в рецептах вкусняцкого и сделайте "по образу и подобию"
мне кажется что это желейный

Нет, это что-то типа Птичьего молока.......:(

[Мashick]

дак оно и есть.
http://2006-2009.littleone.ru/showpost.php?p=17155872&postcount=552

[Герочка]

Нет, это что-то типа Птичьего молока.......:(
да, я не так написала. хотела сказать желатиновый. т е в составе там желатин

[S&V]

http://s45.radikal.ru/i108/0909/ac/9a41d2f50a06t.jpg (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/0909/ac/9a41d2f50a06.jpg.html)
ПОМОГИТЕ НАЙТИ РЕЦЕПТ, ПОЖАЛУЙСТА!!!

http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=17308809&postcount=577

[bonpari]

решилась на апельсиновый чизкейк от Silvara. спасибо за рецепт во вкусняцком
:flower:

[S&V]

аппетитненько:019:

[Mallory]

Зеленое - это киви??

[wiolett]

решилась на апельсиновый чизкейк от Silvara. спасибо за рецепт во вкусняцком
:flower:

Здорово! я сегодня тоже решилась на него - так аппетитно получилось! а запах дома - сногсшибательный :010: У сыночка день варенья в воскресенье, в рецепте сказано - на ночь в холодильник, а лучше на сутки - ну я завтра со скалкой встану - отгонять покушающихся :wife:, а 20 го, с утреца лопать его и начнем - если раньше не слямзят :))

хотя его легко и повторить :019:

[_Ksu_]

http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=17308809&postcount=577

СПАСИБОООООООО!!! :)

[Зина Шнайдер]

Хиииии :)
Вечерний жор, бом-бом...
Понзу я в Окее не видела, делаю по вкусу: соевые соус, вода, немного сахара, лимонный сок. :019:
Лед вниз, пара кружков лука, ломтики лосося, залить соусом :019:
Есть манерно, т.е. палками ;)
Типа того:
:019::019::019:

[Милли!]

[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]
4) куриные котлетки "Золотые":019::019::019:


а я рецептик жду...:008:

[bonpari]

Зеленое - это киви??

Здорово! я сегодня тоже решилась на него - так аппетитно получилось! а запах дома - сногсшибательный :010: У сыночка день варенья в воскресенье, в рецепте сказано - на ночь в холодильник, а лучше на сутки - ну я завтра со скалкой встану - отгонять покушающихся :wife:, а 20 го, с утреца лопать его и начнем - если раньше не слямзят :))

хотя его легко и повторить :019:
зеленое-это листики мяты.
сделала в 9 вечера, еле дождалась к 11 мужа с тренировки, он полез в холодильник искать свой 0%-ый творог. я ему его выдала в виде чизкейка:)):)), возмутился, но...:)попробовали по кусочку, не смогли удержаться и убрали на ночь в холодильник, с утра и вправду вкуснее.
но заливка у меня не получилась такая прозрачная как на фотке во вкусняцком.

[Зина Шнайдер]

Подскажите мне, чем маскрапоне заменить? ну или что-нить попроще в тирамису положить?

[Ромашка~]

Подскажите мне, чем маскрапоне заменить? ну или что-нить попроще в тирамису положить?

Сделайте сами - http://www.koolinar.ru/recipe/view/47304

[Герочка]

Подскажите мне, чем маскрапоне заменить? ну или что-нить попроще в тирамису положить?
может можно альметте сливочный и какой-нить мягкий жирный творог?

[Герочка]

решилась на апельсиновый чизкейк от Silvara. спасибо за рецепт во вкусняцком
:flower:
а я тут подглядела в соседнем топе, что мол чизкейк без муки или крахмала - не чизкей вовсе, а запеканка.
а ведь правда он чизкейк и без всяких добавок в творог? :019:

[Зина Шнайдер]

Сделайте сами - http://www.koolinar.ru/recipe/view/47304
ого!!!!!! спасибо!!
тока вот творог 18% и сливки 33% -это уже многовато. а если потом еще сливки добавлять - перебор будет..

[_Ksu_]

а можно заменить крем чиз, допустим Альметте?

[совершенный ангел]

Алёна, рада видеть! Еще не все рецепты из книжки переготовила?;) Запеканочки классные, и форма круглая:love: А куриные котлетки какие-то необычные?

Здрасти, здрасти!!! :100::100::100:
из книжки почти все... все, что было в предыдущем посте - из журнала "Люблю готовить"
про котлетки щас напишу...

[совершенный ангел]

а я рецептик жду...:008:


сорри, вчера не успела написать - превращалась в блондинку...:008::)):))

Котлетки "Золотые"
Состав: 500 г куриного филе, 2 яйца, 2 ст. л. крахмала, 60 г сыра, соль, приправу по вкусу, раст. масло для жарки

Приготовление:
1) куриное филе нарезать мелкими кубиками
2) сыр натереть на мелкой терке; яйца взбить венчиком
3) филе, сыр, яйца, крахмал соединить и хорошо перемешать
4) добавить соль, приправу, еще раз перемешать. Убрать в холодильник на 6-8 часов
5) охлажденную массу выложить на разогретую сковороду столовой ложкой, формируя котлетки. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета...

Вкусняшка...:love::love::love:

[совершенный ангел]

ну свеженькое (дети не в садике, так что кормить их чем-то надо...:017:)
1-2) Ушное
3) картофельные оладушки с зеленым горошком
еще для них приготовила супчик с фрикадельками, но я его как-то уже выставляла, поэтому повторяться не буду...

и вот думаю: какой бы пирог приготовить со сливами?...:005::005::005::005::005:

[Герочка]

ну свеженькое (дети не в садике, так что кормить их чем-то надо...:017:)
1-2) Ушное
3) картофельные оладушки с зеленым горошком
еще для них приготовила супчик с фрикадельками, но я его как-то уже выставляла, поэтому повторяться не буду...

и вот думаю: какой бы пирог приготовить со сливами?...:005::005::005::005::005:

и как сделали булку сверху горшка??

[совершенный ангел]

и как сделали булку сверху горшка??

накладываете квадратный кусок слоеного теста сверху, слегка приминая к горшку...

[Ромашка~]

ну свеженькое (дети не в садике, так что кормить их чем-то надо...:017:)
1-2) Ушное
3) картофельные оладушки с зеленым горошком
еще для них приготовила супчик с фрикадельками, но я его как-то уже выставляла, поэтому повторяться не буду...

и вот думаю: какой бы пирог приготовить со сливами?...:005::005::005::005::005:

:019: Картофельные оладушки понравились особенно. Как их делать?;)

[мама2раза]

очень хочу поблагодарить автора теста Wise
долго с мужем искали рецепт вкусного теста для пиццы,это тесто просто класс!!!!спасибо громадное:flower:
и я похвастаюсь,если можно

[перисхилтон]

и не ела?


может быть кожура у слив горчила:009:
:)):)):)) Просто я с вами здесь растолстела, а мне надо было в форму приходить. Сейчас тоже врач много чего не разрешает.
Кожура у сливы горчила только в пироге, а так были сладкие-сладкие.:019:

Помним, привет!:flower:
На счет перевертыша: я делала только с синими сливами, тоже горчат немного, но карамельная сладость спасает.:)) может тоже с желтыми попробовать?:016: Не очень приторно получается?

Вливайтесь!:support:

Спасибо, угостилась!:019: А что за тортик? Местный?
С желтыми вообще объеденье получилось! Но я всегда меньше сахара кладу,чем в рецепте указано.


Вот только что поужинала, а здесь такая вкуснотища! Девочки, а сливовая коврижка какая на вкус?

[Super_Fish]

очень хочу поблагодарить автора теста Wise
долго с мужем искали рецепт вкусного теста для пиццы,это тесто просто класс!!!!спасибо громадное:flower:
и я похвастаюсь,если можно
ахх, я захотела сразу пиццу, сунулась в холодильник - сыра катострофически мало(((


апд: а пошла и сделала :)) с остатками сыра. добавила много соуса и помидоров

[Герочка]

накладываете квадратный кусок слоеного теста сверху, слегка приминая к горшку...
а его надо не сразу прилеплять а к концу, да? а то мясо-то долго делается - будет уголек а не хлебушек..

[Герочка]

С желтыми вообще объеденье получилось! Но я всегда меньше сахара кладу,чем в рецепте указано.


Вот только что поужинала, а здесь такая вкуснотища! Девочки, а сливовая коврижка какая на вкус?
бог мой. желтые сливы на пирог переводить! их надо так кушать!

а где сливовую коврижку раздают?

[перисхилтон]

Так вот и я хочу коврижку, но пока рецепта не вижу. А слив в этом году так много,что они уже гниют у нас.

[совершенный ангел]

а его надо не сразу прилеплять а к концу, да? а то мясо-то долго делается - будет уголек а не хлебушек..


завтра напишу рецепт... там не только мясо... делается в несколько этапов...

Ромашка, рецепт оладушков тоже завтра напишу...

[совершенный ангел]

Так вот и я хочу коврижку, но пока рецепта не вижу. А слив в этом году так много,что они уже гниют у нас.

тоже завтра.... постараюсь с утра...:008::008::008:

[Meyta]

Девочки, мучала я вас вопросом про замороженные готовые продукты. Неделю назад приготовила рыбных котлет и половину заморозила. Сегодня долго мотались по магазинам и ужина не было БЫ, НО!!! Достала я котлеты, в микроволновке разморозила, приготовила сливочный соус, их туды, поварились минут 5 и вуаля! Муж сказал, что по вкусу не отличаются совсем от свежих!

[Tinkin]

Всем привет! Давно ничего не приносила в топик,исправляюсь:)
Опробовала новое для себя тесто,сварганила булочки:019:


булочки феерические!

Наконец-то, и я с едой пришла. Немного, но сколько есть! :))

Настюха:080: даешь больше фоток!
здоровские:love:


Свинина фаршированная пастой из сушенных томатов

[/COLOR]

как я обожаю сушеные томаты кто бы знал, но потребляю их только в рестиках, так и не нашла у нас в продаже:(

Привет, девочки. надеюсь помните меня. Давно я к вам не приходила. А я просто была в планировочном топике:))


:support: конечно помним:)
ну и как в планировочном, удачно?;)

Чемоданы собрала, жду мужа...и...:0035:
Девоньки, всем пока:030: Всех целую:0008: "Улетела на юга-всем пока":))

Не болейте! (я даже практически поправилась, видимо, здешние алкогольные вкусняцко-вечеринки помогли:0005: )

:0009:
Карлсон улетел:( но обещал вернуться:):080:
Кать, я не успела пожелать тебе отличной пьянки поездки и моррррррре впечатлений, но я обещаю тебя хорошо встретить:014::073:

решилась на апельсиновый чизкейк от Silvara. спасибо за рецепт во вкусняцком
:flower:

чиз-красавец
такой жизнерадостный:)

[Герочка]

девочки. кто тут людит сущеные томаты, хотите скопирую вам рецепт из шейпа?
там вроде не сложно совсем...

[Герочка]

а меня опять на готовку потянуло на ночь глядя - буду делать птичье молоко от Ариадны

[Tinkin]

девочки. кто тут людит сущеные томаты, хотите скопирую вам рецепт из шейпа?
там вроде не сложно совсем...

дадададада:support:

[Герочка]

дадададада:support:
сейчас замешаю первый слой торта, пока будет застывать - набью

[ОладушекРумяный]

Кого, на ночь глядя, кексиком творожным угостить?


http://i028.radikal.ru/0909/c9/4c2600d9357a.jpg (http://www.radikal.ru/)http://i011.radikal.ru/0909/08/fbbaa8b9429f.jpg (http://www.radikal.ru/)


2 яйца
1 стакан сахара (можно меньше ;))
1 стакан муки
200 г. жирного творога (у меня был 4,5% Пискаревский)
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом (у меня разрыхлитель)
ванилин (на кончике ножа)
я еще добавила горсточку изюма

Все смешать (муку добавлять в последнюю очередь), вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов 40-50 мин

Моя духовка меня стала в последнее время подводить, поэтому я "тыкала" зубочисткой :008:, когда кекс подрумянился

[Коротуся]

Кого, на ночь глядя, кексиком творожным угостить?

вах :010:
рецепт ,срочно рецепт :019:

[ОладушекРумяный]

рецепт ,срочно рецепт :019:
чичас добавлю

[Mallory]

Кого, на ночь глядя, кексиком творожным угостить?



меня :019: :))

[Герочка]

вяленые помидоры (рецепт из журнала Шейп)
300гр помидор
1 ч л морской соли
2 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
тимьян, розмарин, любые средиземноморские травы

помидоры порезать кружечками или поплам смешать с ингридиентами и оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
разложить ламтики на бумагу для выпечки и несколько часов сушить в духовке при темп 60 градусов. хранить в стеклянной банке с крышкой -замком и резиновой прокладкой

[ОладушекРумяный]

Саша, спасибо!

[Tinkin]

наконец и я лентяйка сподобилась :065:

Луковый хлеб (очередной:065:)
http://i020.radikal.ru/0909/47/0759594cdeb9.jpg (http://www.radikal.ru)

Состав:
ржаная мука - 500г
пшеничная мука с отрубями - 250г
свежие дрожжи - 50г (сухие-1,5 ч.л.)
сахар - 1/2 ч.л.
вода - 500-600 мл.
соль - 4 ч.л.
черный молотый перец (крупный помол) - 1 ч.л.
молотый кориандр - 1 ч.л.
лук репчатый - 4 шт. (не крупных)
масло растительное для обжаривания

Приготовление:
В стакане теплой воды растворите сахар, добавьте раскрошенные дрожжи и оставьте на 10 минут. В большой миске соедините просеянные ржаную и пшеничную муку, соль, перец, кориандр. Добавить закваску и оставшуюся теплую воду, вымешивать до получения эластичного упругого теста. Желательно использовать миксер с насадкой для теста. Скатать тесто в шар, смазать поверхность водой и оставить в теплом месте на 35С.
Лук тонко порезать и обжарить на растительном масле до насыщенного коричневого цвета. Переложить лук на бумажную салфетку, чтобы впитался избыток масла.
Посыпать рабочую поверхность мукой, вымесить повторно тесто и постепенно примешать к нему жареный лук.
Сформовать из теста 4 овальные ковриги. (я разделила на два и положила в формы) Поставить в теплое место для расстойки на 30 минут. Не забудьте прикрыть хлеб салфеткой.
Сделать на поверхности ковриг узор ножом и оставить для расстойки еще минут на 20. Сбрызнуть водой и выпекать при 250С на средней полке духовки 10 минут. После уменьшить нагрев до 200С и выпекать до готовности (примерно 30 минут). Горячий хлеб переложить на решетку, сбрызнуть водой и оставить остывать под салфеткой.

**************************************
Яблочный пирог
но вообще-то практически тоже самое что "Венское печенье" которое Ромашка давала
http://i040.radikal.ru/0909/99/d766787b3ea9.jpg (http://www.radikal.ru)

Состав:
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар-песок (1 стакан в тесто, остальное в начинку) — 1,5 ст.
Мука пшеничная — 3-4 ст.
Разрыхлитель теста — 1ч.л.
Яблоки кисло-сладкие (средние) — 3-4 шт
Корица — 1/2 ч. л.

Приготовление:
Растопить масло. Добавить к нему сахар, яйцо и разрыхлитель.
Замесить тесто и поставить его минут на 20-30 в холодильник.
Очистить яблоки, нарезать маленькими кубиками, смешать с корицей. В кастрюльке растопить маленький кусочек слив. масла, насыпать сахар, пару столовых ложек воды, все это дело на небольшом огне растопить помешивая, кинуть яблоки, перемешать и слегка притопить, минут пять-помешивая. Выключаем, остужаем.
Тесто разделить на две части: большую и маленькую. Маленькую положить в морозилку. Большую часть выложить в форму так, чтобы тесто равномерно распределилось и получились бортики. Сверху выложить начинку (в итоге потом кусочки яблок полностью растворяются и наподобе повидла получается начинка, полностью однородная. Единственное по мне сахара многовато в пироге, либо уменьшу в следующий раз, либо добавлю сок лимона в начинку)
Затем достать тесто из морозилки и натереть через терку на яблоки.
Отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180-200*С до зарумянивания.

********************************
ну и буженинка, небольшой кусочек на воскресные бутики
только достала, света уже нет, ничего не видно с моей "техникой":(
http://i074.radikal.ru/0909/b6/dc3fee676528.jpg (http://www.radikal.ru)

[Tinkin]

Кого, на ночь глядя, кексиком творожным угостить?


ночь-самое время покушать:0005:

[Герочка]

наконец и я лентяйка сподобилась :065:

Луковый хлеб (очередной:065:)
[/URL]

[URL="http://www.radikal.ru"] (http://www.radikal.ru)
а чего такой темный? это из цельнозерновой муки что ли?

[Tinkin]

а чего такой темный? это из цельнозерновой муки что ли?

с ржаной