Вкусняцкий топик 5 [PDA] - Страница 161

Tinkin

01.03.2010, 14:45

изменила фотку=)

у Тани изображения на работе отключены, насколько я помню

я практически всеядная, но вот некоторые блюда/продукты не ем совсем:065: вернее могу, но без веской на то причины врядли буду)))
Гороховый суп - один из них) еще в списке гречка (перловка в принципе тоже), чай с молоком (буэбуэбуэ), пряники и хурма.
Наверняка есть что-то еще, но навскидку не вспомню:))

:046::046: ну практически всеядная:))

Wise

01.03.2010, 14:49

:046::046: ну практически всеядная:))

:004: судя по знакомым и топику здешнему (про всякие "ем-не ем") я бы даже сказала, что не практически, а всеядная))) у народа такииииииих "задвигов" бывает... мой гороховый суп отдыхает))))

Tinkin

01.03.2010, 14:54

:004: судя по знакомым и топику здешнему (про всякие "ем-не ем") я бы даже сказала, что не практически, а всеядная))) у народа такииииииих "задвигов" бывает... мой гороховый суп отдыхает))))

а с возрастом вкусовые пристрастия не изменились?
у меня много поменялось

Tanyusha

01.03.2010, 14:56

Это Танюше просто фоток с работы никогда не видно ничьих :065:
так точно :113:

Meyta

01.03.2010, 15:31

Тоже багета хоцца!

А у нас скромный лимонный кекс из инструкции к МВ

Лучик_Света

01.03.2010, 15:45

Тоже багета хоцца!

А у нас скромный лимонный кекс из инструкции к МВ

Какой аппетитный кексик!!!:019:

Wise

01.03.2010, 15:47

а с возрастом вкусовые пристрастия не изменились?
у меня много поменялось

некоторые поменялись)) например, в детстве гречку я ела:))

вспомнила) еще мёд не ем:))

Тоже багета хоцца!

А у нас скромный лимонный кекс из инструкции к МВ

Ничо се какой он у тебя высоченный:019: это обычная порция или двойная?

Tanyusha

01.03.2010, 15:48

Тоже багета хоцца!

А у нас скромный лимонный кекс из инструкции к МВ
какой:019::love:

Meyta

01.03.2010, 15:49

Одинарная, но это в маленькой мульте, большая у меня в это время гуляш тушила.
Я его еще заливкой лимонной залила ммммммммммммм! В след раз попробую 2 лимона в тесто положить. Сын, подбегает, целует и говорит - спасибо мамуля за кексик, куснооооооооооооооооооо!!! )))

Wise

01.03.2010, 16:49

Meyta

01.03.2010, 16:58

у меня получилось где то так 100 мл сока лимона+80 г.сахара +30 мл воды. Довела до растворения сахара на маленьком огне, дала прокипеть пару минут не мешая, она как бы загустела немного. Поставила кекс на решетку, вниз тарелку и поливала. Но то ли заливки мало, но в тарелку ничего не протекло.

яна максименко

01.03.2010, 17:28

кексик замечательный!а можно рецептик?или его такой реально только в мульте приготовить?

Wise

01.03.2010, 17:36

яна максименко

01.03.2010, 18:40

RozeMarine

01.03.2010, 18:43

девочки,может кто подскажет:картошку если запекать без рукава,просто в духовке:как сделать чтобы она не потемнела?может сливочным маслом намазать сверху?не будет контакта с кислородом-не потемнеет?хочу запечь по половинке картофелины примерно

А может майонезиком намазать.А так оч.люблю.)))

Герочка

01.03.2010, 18:47

А может майонезиком намазать.А так оч.люблю.)))
нельзя :-)
картошка не пропечется. т е начать готовить ее надо без кислого, майонез можно добавить когда она уже станет мягкая

MooNRoo

01.03.2010, 18:48

девочки,может кто подскажет:картошку если запекать без рукава,просто в духовке:как сделать чтобы она не потемнела?может сливочным маслом намазать сверху?не будет контакта с кислородом-не потемнеет?хочу запечь по половинке картофелины примерно

я готовлю смесь из раст.масла, соль, перец, любые специи которые любите, зелень.
картофан макаю и на противень :019::019::019::019:

яна максименко

01.03.2010, 18:49

вот спасибо всем-так оперативно!!!:flower::flower:

MooNRoo

01.03.2010, 18:51

вот спасибо всем-так оперативно!!!:flower::flower:

еще чесночка туда и порезать картошечку на 8 частей, получиЦа - я-ля картофель айдахо :019:

Wise

01.03.2010, 18:53

ни разу не темнела) можно саму по себе запечь с маслом (растит+специи), можно со сметаной, с майонезом тоже пропекается без проблем.

яна максименко

01.03.2010, 19:21

кстати,на счет майонеза:где-то вычитала,что при нагревании он раскладывается на "нехорошие" жиры-поэтому теперь старюсь сильно в запекании к нему не прибегать

яна максименко

01.03.2010, 20:34

http://s005.radikal.ru/i209/1003/4a/bbd56cb75f85.jpg (http://www.radikal.ru)
ну вот скромный ужин с печеной картошечкой:019:
спасибо девочкам за советы:flower:

Лучик_Света

01.03.2010, 20:40

ну вот скромный ужин с печеной картошечкой:019:
спасибо девочкам за советы:flower:

Картошечка - мммм...:019::019::019: Как Вы ее в итоге запекали?

*Sunrise*

01.03.2010, 20:52

Тоже багета хоцца!

А у нас скромный лимонный кекс из инструкции к МВ

ого!! какой красивый:019:, а так ни разу и не поробовала его спечь! Надо исправить сей пропуск:)

принесла вам куриные ножки, запеченые в медово-горчичном соусе, сверху посыпаны кунжутом:)

http://i047.radikal.ru/1003/35/6271f023c283.jpg (http://www.radikal.ru)

яна максименко

01.03.2010, 20:53

в масле с солью и специями;)

Wise

01.03.2010, 21:47

кстати,на счет майонеза:где-то вычитала,что при нагревании он раскладывается на "нехорошие" жиры-поэтому теперь старюсь сильно в запекании к нему не прибегать

да в нем (промышленном) и без нагревания ничо особо полезного))
поэтому я вообще стараюсь его как можно меньше употреблять) Ишо бы мужу это донести:015:

яна максименко

01.03.2010, 22:06

да в нем (промышленном) и без нагревания ничо особо полезного))
поэтому я вообще стараюсь его как можно меньше употреблять) Ишо бы мужу это донести:015:

согласна:005:

Мне бы в Ехо

01.03.2010, 22:06

ого!! какой красивый:019:, а так ни разу и не поробовала его спечь! Надо исправить сей пропуск:)

принесла вам куриные ножки, запеченые в медово-горчичном соусе, сверху посыпаны кунжутом:)

http://i047.radikal.ru/1003/35/6271f023c283.jpg (http://www.radikal.ru)

а можно рецептик? уж больно вкусно выглядит))

яна максименко

01.03.2010, 22:07

ножки классные!!люблю кунжутик

*Sunrise*

02.03.2010, 00:42

[QUOTE=лонли-локли;39865002]а можно рецептик? уж больно вкусно выглядит))
:flower:
Куриные ножки натереть солью с перцем и отложить. В миске смешать 2-2,5 столовых ложки меда (если густой, то погреть в микроволновке или на водной бане), добавить 2 ч.л. горчицы, немного перца и чуть-чуть тертого мускатного ореха, все смешать. Ножки уложить в форму и сверху залить соусом. Поставить в духовку ( 180гр) и запекать до готовности ( у меня где-то час вышло), во время запекания раза 3 полить соусом ( я брала кисть, макала в соус прямо в форме и смазывала ножки), в конце посыпать кунжутом:)

~Hunny Bunny~

02.03.2010, 01:51

Всем привет :support:
притащила на ночь вкусняшек:))

Пирог с малиной:

http://captain.spb.ru/hunny/eda/pirog.JPG

http://captain.spb.ru/hunny/eda/pirograzrez.JPG

Рулетики из куриной грудки и бекона:

http://captain.spb.ru/hunny/eda/ruleti.JPG

~Hunny Bunny~

02.03.2010, 01:53

Гороховый суп с грудинкой, багет, запечеенный с маслом, чесноком, зеленью.

Тоже багета хоцца!

А у нас скромный лимонный кекс из инструкции к МВ

ну вот скромный ужин с печеной картошечкой:019:
спасибо девочкам за советы:flower:

ого!! какой красивый:019:, а так ни разу и не поробовала его спечь! Надо исправить сей пропуск:)

принесла вам куриные ножки, запеченые в медово-горчичном соусе, сверху посыпаны кунжутом:)

Хоспади, как спать-то теперь :010::010::010:

Wise

02.03.2010, 12:05

Хоспади, как спать-то теперь :010::010::010:
а после твоих вкусняшек как скоротать время до обеда? :)):019::019:

Про пирожок малиновй поподробнее...:091:

Tinkin

02.03.2010, 12:08

Про пирожок малиновй поподробнее...:091:

Катя в выпечку ударилась:010: это что-то новенькое
это мультя с тобой такие вещи творит?:))

Wise

02.03.2010, 12:18

Катя в выпечку ударилась:010: это что-то новенькое
это мультя с тобой такие вещи творит?:))

да вроде не особо "ударилась" :)) я от жадности спрашиваю))) читаю рецепт, смакую и... не делаю:001::)) вернее уговариваю себя не делать, т.к. есть-то некому )) Пока "с пылу - с жару" - съедается кусочек-другой. А потом стоИт:005:

~Hunny Bunny~

02.03.2010, 14:53

а после твоих вкусняшек как скоротать время до обеда? :)):019::019:

Про пирожок малиновй поподробнее...:091:
Спасибо :0076:
Делала быстро и просто.

3 яйца
сахар (на свой вкус, я брала 1/2 стакана)
1-2 ст.ложки сметаны 20%
мука (на глаз, я сыпала 1,5 стакана)
1 ч.ложка соды (гашеная уксусом)
1 пакетик ванилина
1 ст.ложка растопленного маргарина для выпечки

Перемешиваете всё, тесто густое должно быть.
Заливаете в форму,кладёте малину (можно и любые другие ягоды, с вишней вкусно).
Печь при 160гр.
Готово или нет узнаете с помощью зубочистки.Когда пирог готов, вытащить, полить шоколадной глазурью пока горячий,посыпать сах.пудрой.
Вот собственно и всё!:)))

Li-na

02.03.2010, 15:04

Тоже багета хоцца!

А у нас скромный лимонный кекс из инструкции к МВ

Какой кексик :010::019:
можно рецептик, плиз...

Лучик_Света

02.03.2010, 15:07

Спасибо :0076:
Делала быстро и просто.

3 яйца
сахар (на свой вкус, я брала 1/2 стакана)
1-2 ст.ложки сметаны 20%
мука (на глаз, я сыпала 1,5 стакана)
1 ч.ложка соды (гашеная уксусом)
1 пакетик ванилина
1 ст.ложка растопленного маргарина для выпечки

Перемешиваете всё, тесто густое должно быть.
Заливаете в форму,кладёте малину (можно и любые другие ягоды, с вишней вкусно).
Печь при 160гр.
Готово или нет узнаете с помощью зубочистки.Когда пирог готов, вытащить, полить шоколадной глазурью пока горячий,посыпать сах.пудрой.
Вот собственно и всё!:)))

Спасибо за рецептик!!!:flower: Действительно просто.

Wise

02.03.2010, 15:22

Спасибо :0076:
Делала быстро и просто.

3 яйца
сахар (на свой вкус, я брала 1/2 стакана)
1-2 ст.ложки сметаны 20%
мука (на глаз, я сыпала 1,5 стакана)
1 ч.ложка соды (гашеная уксусом)
1 пакетик ванилина
1 ст.ложка растопленного маргарина для выпечки

Перемешиваете всё, тесто густое должно быть.
Заливаете в форму,кладёте малину (можно и любые другие ягоды, с вишней вкусно).
Печь при 160гр.
Готово или нет узнаете с помощью зубочистки.Когда пирог готов, вытащить, полить шоколадной глазурью пока горячий,посыпать сах.пудрой.
Вот собственно и всё!:)))

ага) поняла) спасибо.
почти как шарлотка)

zemlynika

02.03.2010, 15:27

рулетиков куриных с беконом, можно рецептик, пожалуйста

яна максименко

02.03.2010, 15:41

я вот тоже уточнить хотела:на рулетиках бекон готовый копченый или нет?

Wise

02.03.2010, 15:41

рулетиков куриных с беконом, можно рецептик, пожалуйста
Легко :) Копирую из РецептовВкусняцкого;) Куриные рулетки с сыром в беконе (http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=35113935&postcount=11375) /Wise/ фото (http://s53.radikal.ru/i139/0912/8c/bcba5454ba9f.jpg)

Wise

02.03.2010, 15:42

я вот тоже уточнить хотела:на рулетиках бекон готовый копченый или нет?
сырокопченый) готовый, ага)

Meyta

02.03.2010, 16:28

Какой кексик :010::019:
можно рецептик, плиз...

http://cs376.vkontakte.ru/u1396304/100649119/x_bf82961f.jpg
http://cs376.vkontakte.ru/u1396304/100649119/x_ad62222d.jpg

adoni

02.03.2010, 19:03

Девушки,подскажите рецепт,никак не могу найти,тортик из нарезанного кусочками банана,бисквита и все залить желе.:support::support::support:

S&V

02.03.2010, 20:35

http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=17308809&postcount=577
только там не банан, но впрочем это не важно, можно и бананы положить

Ivashka

02.03.2010, 21:17

УРААА!!!!!:support::support::support:
Всем спасибо за советы!!!!
У меня получился кекс:))
:))правда есть еще куда совершенствоваться, но начало положено.
Лимонный кекс из мультиварки, рецепт на несколько постов выше)))
(прошу прощения за кач-во фотки)

Юльсан

02.03.2010, 21:36

MooNRoo

02.03.2010, 21:51

Девочки, а расскажите про куриные грудки в беконе... Я делала как раз по рецепту Кати, только сыр был обычный. Замотала беконом, заколола зубочисткой. Иначе они разваливаются... Чуток обжарила на скорородке, сложила потом в форму и в духовке. Жира было очень много! Ессно я его вылила. Но все равно у рулетиков был вкус жира... У вас тоже так? Или я чего не так сделала...? :005:

ооо, я готовила, вкуснотень :019::019::019::019:

я положила их на решетку от аэрогриля и все получилось оч вкусно :019::019::019::019:

Li-na

02.03.2010, 21:54

Спасибо :flower:
скажите, а вобычной духовке наверно такой не получится?
я как-то делала апельсиновый бисквит, там тоже нужен сок, у меня он получился мокрый :(

Li-na

02.03.2010, 22:06

Герочка

02.03.2010, 23:02

"я не хочу есть, я совсем не хочу есть, я не пойду рыскать по холодильнику":073:

нее, девочки, посмотрела на все ваше "безобразие" и пошла ка я пороюсь что у меня там осталось:008:

Юльсан

02.03.2010, 23:08

ооо, я готовила, вкуснотень :019::019::019::019:

я положила их на решетку от аэрогриля и все получилось оч вкусно :019::019::019::019:

так ты в аэрогриле делала? или в духовке?

MooNRoo

02.03.2010, 23:08

"я не хочу есть, я совсем не хочу есть, я не пойду рыскать по холодильнику":073:

нее, девочки, посмотрела на все ваше "безобразие" и пошла ка я пороюсь что у меня там осталось:008:

я с тобой :))

замариновала ребрышки бараньи :))
думаю, как запечь?? мож в пакете?? так сочно в нем получается :019:

Юльсан

02.03.2010, 23:10

MooNRoo

02.03.2010, 23:12

так ты в аэрогриле делала? или в духовке?

в духовке, на решетке от аэрогриля :065:

Просто мужа мой щаЗ отсутствует, а дети мясо едят только в котлетах :wife:
Так что для себя единственной готовила, маленькую порцию :019:
решетку от духовки пачкать лениво было :008:

поставила решетку от аэрогриля в жаропрочную посудину, подходящую по размеру и усе :020:

Tanyusha

03.03.2010, 00:52

опять я к вам со своими баранами... чизкейком то есть
почему когда я добавила желатин в смесь (сливки, сахар, сыр Буко), смесь из глянцевой превратилась в... эээ.. ну, такую неровную, бугристую? хто знает? что я сделала не так??? из-за чего такое может быть? :005:
мне кажется я знаю, но писать сил нет :065:
завтра расскажу;)
"я не хочу есть, я совсем не хочу есть"
и я есть не хочу... не хочу... не хочу... НЕТ есть не пойду, а после бассейна так хочется.. лучше СПАТЬ:ded:

Tanyusha

03.03.2010, 00:54

только что попробывала свои лимонный кексик, делала вот по этому рецепту лимонно-йогуртовый кекс http://friends-club.info/forum/showthread.php?t=968&goto=nextoldest опять мокрый :041:
а смешивала в той последовательности как в рецепте?
и выпекала сразу?

filolojka

03.03.2010, 01:17

Девочки, всем добрый вечер!:flower:
Давно не была, зашла, а тууут!..:010:
Такая красотища-вкуснотища у вас всех!:028:
И, главное, у половины кулинаров - похудательные линеечки!:046:
А у меня в холодильнике мышь повесилась:001:, с горя наскребла последних продуктов и сделала грибной жульен и куриный классический супчик. Даже фоткать лень - не интересно.:(

~Hunny Bunny~

03.03.2010, 01:22

Про рулетики.
Я делала без сыра) Рецепт мне муж дал)
Грудки натерла солью, перцем и чесноком. Нарезала брусочками. Каждый обматывала беконом и завязывала ниткой. Обжаривала на хорошо разогретой сковороде. Потом чуть под крышкой подержала на самом маленьком огне.

Tanyusha

03.03.2010, 11:23

смесь из глянцевой превратилась в... эээ.. ну, такую неровную, бугристую? хто знает? что я сделала не так???
Юля, могу предположить, чтоиз-за разницы теператур между кремом и желатином.
желатин сразу замерз комочками не распределившись по всему крему.
крем подогревать не надо, а вот желатин остудить насколько это возможно, но что бы не замерз надо.
:flower:

Wise

03.03.2010, 12:06

Девочки, а расскажите про куриные грудки в беконе... Я делала как раз по рецепту Кати, только сыр был обычный. Замотала беконом, заколола зубочисткой. Иначе они разваливаются... Чуток обжарила на скорородке, сложила потом в форму и в духовке. Жира было очень много! Ессно я его вылила. Но все равно у рулетиков был вкус жира... У вас тоже так? Или я чего не так сделала...? :005:

Странно. У меня нежирные были. В самый раз.
А что за бекон был?
Я беру обычно Ringa ( сырокопченый)
http://www.ukrbiznes.com/ist/?action=3&f=pick/455_1.JPG&w=150

Еще может такое быть, наверное, от сыра, если сыр жирный...:016:

Li-na

03.03.2010, 12:11

а смешивала в той последовательности как в рецепте?
и выпекала сразу?
Да, делала все четко по рецепту, выпекала 50 мин, проткнула палочкой она сухая была, а потом разрезала, а он не пропекся((( что-то с дбавлением сока у мен ничего не получается(
может соку меньше попробывать налить?

Meyta

03.03.2010, 12:15

Спасибо :flower:
скажите, а вобычной духовке наверно такой не получится?
я как-то делала апельсиновый бисквит, там тоже нужен сок, у меня он получился мокрый :(

Уверена, что получится. Может вы не допекаете? Лучинкой проверяете?

Сок добавляю по чуть чуть во время взбивания миксера. Сок у меня был с 1 большого лимона

Li-na

03.03.2010, 12:17

Уверена, что получится. Может вы не допекаете? Лучинкой проверяете?
Спасибо. Да протыкала,она сухая была, а кексик уже видно было, что поджаристый, буду учиться)))

Tinkin

03.03.2010, 12:33

Спасибо. Да протыкала,она сухая была, а кексик уже видно было, что поджаристый, буду учиться)))

еще один из вариантов не пропекания -может у вас форма маловата для это количества теста.
вы делали половину порции?

Юльсан

03.03.2010, 12:55

Юля, могу предположить, чтоиз-за разницы теператур между кремом и желатином.
желатин сразу замерз комочками не распределившись по всему крему.
крем подогревать не надо, а вот желатин остудить насколько это возможно, но что бы не замерз надо.
:flower:

Понятно, спасибо Танюша! :flower: не помню какой что температуры были смесь и желатин. в следующий раз буду за эти следить... :005:

Юльсан

03.03.2010, 12:57

Странно. У меня нежирные были. В самый раз.
А что за бекон был?
Я беру обычно Ringa ( сырокопченый)
http://www.ukrbiznes.com/ist/?action=3&f=pick/455_1.JPG&w=150

Еще может такое быть, наверное, от сыра, если сыр жирный...:016:

и я такой брала. сами рулетики то не жирные, а вот привкус жира был... сыр не жирный, да и клала его очень мало.

Юльсан

03.03.2010, 13:00

Странно. У меня нежирные были. В самый раз.
А что за бекон был?
Я беру обычно Ringa ( сырокопченый)
http://www.ukrbiznes.com/ist/?action=3&f=pick/455_1.JPG&w=150

Еще может такое быть, наверное, от сыра, если сыр жирный...:016:

Катя, а ты тоже на решетке делаешь? может у меня привкус из-за того, что жир, выделяющийся из бекона, никуда не стекал, а был в форме... и грудки им пропахли и пропитались больше, чем следовало бы :))

Li-na

03.03.2010, 13:24

еще один из вариантов не пропекания -может у вас форма маловата для это количества теста.
вы делали половину порции?
Да, ровно половинку, в форме 26 см, так он у меня и низкий совсем примерно 3 см

Tanyusha

03.03.2010, 13:45

Да, ровно половинку, в форме 26 см, так он у меня и низкий совсем примерно 3 см
а яйца когда в масло добавляла хорошо взбивала? яйцо должно полностью "разойтись" и масса опять стать густой, только после этого добавляем следующее яйцо?

прям грустно становиться:(, от того что вкусности не получаются... хоть мастер класс по смешиванию и взбиванию проводи :065:

Ivashka

03.03.2010, 13:51

я в очереди на мастер-класс:support::support:

S&V

03.03.2010, 13:55

Татьяна, я тоже за мастер-класс:support::support::support:

S&V

03.03.2010, 14:00

У меня в духовке буженина в тесте стоит, надеюсь что получится .
А вчера лазанья была

Li-na

03.03.2010, 14:01

и я за мастер класс:flower:)))) вроде тщательно взбивала,у меня тесто даже "воздушным" получилось, стояла радовалась, а результат.... :005:

Wise

03.03.2010, 14:14

Катя, а ты тоже на решетке делаешь? может у меня привкус из-за того, что жир, выделяющийся из бекона, никуда не стекал, а был в форме... и грудки им пропахли и пропитались больше, чем следовало бы :))

нет, не на решетке.
мне кажется лишний жир должен с бекона вытопиться еще на моменте обжаривания оного)
а в духовке они совсем недолго стоят же.

Meyta

03.03.2010, 14:46

и я за мастер класс:flower:)))) вроде тщательно взбивала,у меня тесто даже "воздушным" получилось, стояла радовалась, а результат.... :005:

А муку аккуртано и быстро вмешала? Долго нельзя вымешивать. Кстати, у меня тесто было не совсем воздушное, а скорее пружинистая. Готовый кекс получился точно как магазинный кекс, только вкуснее! :080: Мне очень понравился, а муж не любит цитрусовый вкус, а мне нравится этот вкус... Вот так и живем 10 лет... Все что нравится мне не нравится ему и наоборот :))

S&V

03.03.2010, 14:51

Вот так и живем 10 лет... Все что нравится мне не нравится ему и наоборот :))

:)У нас так же , только не 10, а 4 года

Королева Полуцикла

03.03.2010, 14:56

Вот так и живем 10 лет... Все что нравится мне не нравится ему и наоборот :))
А мы 16 так живем. Я - мясоед, муж мечтает о салатах и тушеных овощах.

Li-na

03.03.2010, 15:28

А муку аккуртано и быстро вмешала? Долго нельзя вымешивать. Кстати, у меня тесто было не совсем воздушное, а скорее пружинистая. Готовый кекс получился точно как магазинный кекс, только вкуснее! :080: Мне очень понравился, а муж не любит цитрусовый вкус, а мне нравится этот вкус... Вот так и живем 10 лет... Все что нравится мне не нравится ему и наоборот :))
муку вводила частями чередуя с соком и йогуртом

Meyta

03.03.2010, 15:33

:)У нас так же , только не 10, а 4 года

А мы 16 так живем. Я - мясоед, муж мечтает о салатах и тушеных овощах.

Девочки, пора открывать свой клуб! :))

муку вводила частями чередуя с соком и йогуртом

Я вначале взбила масло с сахаром добела, потом по одному добавила яйца, каждый раз до полного растворения яйца, потом за несколько раз и тонкой струйкой сок лимона. Потом выключила миксер, и раза за 2 высыпала муку с разрыхлителем, перемешивая очень аккуратно, снизу вверх. Чем меньше движений тем лучше для конечного результата

Li-na

03.03.2010, 15:37

Девочки, пора открывать свой клуб! :))

Я вначале взбила масло с сахаром добела, потом по одному добавила яйца, каждый раз до полного растворения яйца, потом за несколько раз и тонкой струйкой сок лимона. Потом выключила миксер, и раза за 2 высыпала муку с разрыхлителем, перемешивая очень аккуратно, снизу вверх. Чем меньше движений тем лучше для конечного результата
тоесть муку ложкой надо перемешать?
а то собираюсь попробывать по вашему рецепту, полпорции сделать))) еще вопрос можно ли сделать не 1 большой, а несколько маленьких, может они у меня получше пропекутья?

Meyta

03.03.2010, 15:59

Муку ложкой. Думаю можно и в спец формах для кексов. Удачи на кексовом пути!

Юльсан

03.03.2010, 16:00

прям грустно становиться:(, от того что вкусности не получаются... хоть мастер класс по смешиванию и взбиванию проводи :065:

Тань, куда записываться на мастер-класс? :)) :080::080::080:

Li-na

03.03.2010, 16:44

Девочки я к вам вернулась с кексами, Спасибо вам огромное, что бы я без вас делала :flower: они у меня получились))) (муку просеивала, вводила за 2 раза и перемешивала оченб аккуратно ложкой, держала до последнего в духовке, что получились немного темные:)))

http://i050.radikal.ru/1003/85/db6a49ac0470.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s52.radikal.ru/i136/1003/86/fa18aca492c7.jpg (http://www.radikal.ru)

ну а это мясной пирог (стащила отсюда - рецепты из Германии (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=39735966&postcount=1485))

http://i053.radikal.ru/1003/3d/119a32f08941.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s001.radikal.ru/i195/1003/51/e60aa96f09bd.jpg (http://www.radikal.ru)

яна максименко

03.03.2010, 16:52

ух,отличные такие кексы!!!поздравляю!!!наконец-то получились и пропеклись:love:
мясной пирог-вообще заглядение:019::010:

Meyta

03.03.2010, 17:02

Natika

03.03.2010, 17:07

Девочки поделитесь проверенным рецептом меренгов! Такие, чтобы таяли во рту и были воздушными.

У меня они почему-то получаются очень твердыми! Столько бьюсь, а все не получается. Может секрет какой есть?

Mallory

03.03.2010, 17:11

ого, какой пирожок!
вкусный?

Meyta

03.03.2010, 17:22

К с ю ш а

03.03.2010, 17:27

Девочки я к вам вернулась с кексами

ну а это мясной пирог (стащила отсюда - рецепты из Германии (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=39735966&postcount=1485))

Супер!!!:010:
Отличные кексики, прям воздушные такие.
Пирог очень аппетитный.:flower:

Tinkin

03.03.2010, 17:29

Девочки я к вам вернулась с кексами,

отличные кексы! и очень аппетитный пирог:flower:

Королева Полуцикла

03.03.2010, 17:32

ого, какой пирожок!
вкусный?
Тоже хотела это спросить :)) Выглядит отпадно!!!

Natika

03.03.2010, 17:45

А на какой темпе печете?

На самой маленькой, на какой позволяет духовка. У меня старая духовка. Но они готовятся довольно долго, часа 3-4.

Li-na

03.03.2010, 18:28

Тоже хотела это спросить :)) Выглядит отпадно!!!
Спасибо девочки, это все вы на подвиги вдохновляете)))) :flower:
прирог вкусный (овощного-мясного вкуса, единственное, из-за того, что он сочный, тесто внизу как сырое :))у меня это похоже вечная проблема))))

Tanyusha

03.03.2010, 18:46

Девочки я к вам вернулась с кексами, Спасибо вам огромное, что бы я без вас делала :flower: они у меня получились))) (муку просеивала, вводила за 2 раза и перемешивала оченб аккуратно ложкой, держала до последнего в духовке, что получились немного темные:)))
:flower:
МОЛОДЕЦ!!!
отличные кексы.
и совсем не тмные, они такие и должны быть;)

пирог аппетитный;)

kuzina 6767

03.03.2010, 22:20

Торт Шоколад на кипятке. Рецепт брала из инета. Крем сливки-сметана. И замороженная вишня.

http://s41.radikal.ru/i094/1003/fc/f0e0c56f5bf8.jpg (http://www.radikal.ru)
http://s003.radikal.ru/i202/1003/fd/394a9b7dcfb4.jpg (http://www.radikal.ru)

яна максименко

03.03.2010, 22:46

Торт Шоколад на кипятке. Рецепт брала из инета. Крем сливки-сметана. И замороженная вишня.
в разрезе ОООчень аппетитный:019:
я тут в ДЕТСКОЙ книге по кулинарии увидела рецепт на кипятке-если даже в детском есть-надо пробовать делать,значит не так сложно должно быть:046:
буду на 8 пробовать:008:

ВикАнтесса

03.03.2010, 22:49

рецептик тортика в студию!

kuzina 6767

04.03.2010, 01:32

рецептик тортика в студию!
Ловите!

http://edimdoma.ru/recipes/1454
Все очень просто и доступно. Крем по вашему желанию. Я взбивала сливки 33% 400 мл , потом туда постепенно вводила сметану 30 %, ванилин, сахара где-то полстакана. Я очень сладко не люблю.