Вкусняцкий топик 5

[MooNRoo]

крылышки, на ночь :)/:019::019::019:

получилось вполне прилично... эдакий шарлоточный кекс с бананом, черной смородиной и яблоками. :080:

эх, а я ведь собиралась худеть... :028:

все, спать пора :065:
ушла :0035:

[перчик чили]

Девчат,привет!!!
А я к вам в ночи с тортиком:))
Попробуем завтра,первый раз делала "Шоколад на кипятке"
http://s59.radikal.ru/i163/1007/83/4f1545c1f4e2.jpg (http://www.radikal.ru)

[Стервозина]

а ребь мой младший сыр с плесенью трескает, аж за ушами трещит :010:
что за вкус у ребенка? :016::))
Ага, я тоже купила как-то себя побаловать. Ребенок все стрескал.:008: Теперь на двоих покупаю:))

[MooNRoo]

Девчат,привет!!!
А я к вам в ночи с тортиком:))
Попробуем завтра,первый раз делала "Шоколад на кипятке"

:010::010:
вот это даааа !!!!
Круто :flower::flower::flower::flower:

[яна максименко]

Девчат,привет!!!
А я к вам в ночи с тортиком:))
Попробуем завтра,первый раз делала "Шоколад на кипятке"

:love::019:отлично, а для первого раза вообще отпад
у меня вот у сына завтра д/р,хотела торт тоже и спечь-боюсь не получится:001:
девчонки,что порекомендуете?чтобы наверняка
хотела конечно еще и оформить как следует-по всей видимости буду пол дня сидеть в Нете в поисках идей-остальную половину печь:005:

[Tinkin]

а минеhttp://yoursmileys.ru/tsmile/emb/t1813.gif :091:

уже мона:073:

Девчат,привет!!!
А я к вам в ночи с тортиком:))
Попробуем завтра,первый раз делала "Шоколад на кипятке"


красота
тортик на завтрак:019: эт по нашему:)

[Tinkin]

у меня тоже на завтрак сладость:037:
персиковый перевертыш

http://s50.radikal.ru/i129/1007/42/d87a90d8fd2d.jpg (http://www.radikal.ru)

тесто:
2 яйца
80 г. слив. масла
0,5 ст. сахара (ст. 200 мл)
0,5 ст. л. ванильного сахара
1+1/4 ст. муки (ст. 250 мл)
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли

начинка:
3 персика (можно больше :) )
50 г. слив. масла
80 мл. воды (я брала вишневый сок)
3 ст. л. сахара с горкой
1/3 ч.л. мускатного ореха (опционально)

В сотейнике или на сковороде растапливаем масло, добавляем сахар затем воду (сок), периодически помешивая, варим на маленьком огне около 15 минут или до легкого загустения, ближе к концу добавляем мускатный орех.
Переливаем сироп в форму в которой будем выпекать, и выкладываем на него предварительно порезанные персики (у меня дольки).
Дальше делаем тесто. Взбиваем масло с сахаром, солью и ванильным сахаром 2-3 минут, по одному добавляем яйца, взбивая после каждого, просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем и выкладываем на персики, разравнивая, чтобы все персики были закрыты, ставим в заранее прогретую до 180 градусов духовку, на примерно полчаса (проверяем зубочисткой). Достаем, даем чуть остыть в форме, ставим на включенную плиту буквально на минутку-две, чтобы сироп начал таять, накрываем сверху блюдом, доской, переворачиваем, для надежности стучим лопаткой по дну формы:)

резюме: в следующий раз увеличу количество масла в тесте до 100 и уменьшу муку до стакана, для меня было суховато.

[S&V]

Ага, я тоже купила как-то себя побаловать. Ребенок все стрескал.:008: Теперь на двоих покупаю:))

Девочки, мой сын тоже попробовал сыр с плесенью,ему тоже понравился. Я вот думаю можно его детям или нет?

[Герочка]

у меня тоже на завтрак сладость:037:
персиковый перевертыш


Аня, а он не очень сладкий выходит?
просто слива-то с кислинкой, а вот персик нет...
у меня просто что-то персиков слишком много, мне не съесть - думаю чего бы испечь, чтобы хомячить в ночи, когда жара спадает:)

[МАЙское Трио]

Девочки, подскажите плиз не заморочный пецепт лечо? не на зиму, а на сейчас приготовить)

[Стервозина]

Девочки, мой сын тоже попробовал сыр с плесенью,ему тоже понравился. Я вот думаю можно его детям или нет?
Я думаю сыр лучше сосисок, пусть и плесневелый:))

[S&V]

Я думаю сыр лучше сосисок, пусть и плесневелый:))

Это правда! Но я своему сосикок не даю, он их только в садике ест

[MooNRoo]

Девочки, мой сын тоже попробовал сыр с плесенью,ему тоже понравился. Я вот думаю можно его детям или нет?

сомневаюсь, что можно :))
Его взрослым-то низя в больших кол-вах :016:

Я его таааак обожаю, особенно с голубой плесенью :019::019::019:
Покупаю оч. часто.
Как-то было у меня растройство желудка длительное, как после выяснилось, из-за плесени :065:
флору нарушила пенициллином :))

[MooNRoo]

у меня тоже на завтрак сладость:037:
персиковый перевертыш

вооооот, вот что я еще не готовила :019::019::019::019:

[MooNRoo]

Это правда! Но я своему сосикок не даю, он их только в садике ест

Света, это потому что нет у тебя старших детей, которые накормят и научат :015:
Моя старшая дочь любит сосиски и прочие колбасы :))
Попробуй не купи :010:
А этой мартышке маленькой все тоже нужно :065:

[Стервозина]

сомневаюсь, что можно :))
Его взрослым-то низя в больших кол-вах :016:
Дык а мы в больших количествах и не покупаем - у него цена не гуманная:))

[S&V]

сомневаюсь, что можно :))
Его взрослым-то низя в больших кол-вах :016:

Я его таааак обожаю, особенно с голубой плесенью :019::019::019:
Покупаю оч. часто.
Как-то было у меня растройство желудка длительное, как после выяснилось, из-за плесени :065:
флору нарушила пенициллином :))

Мы тоже любим с голубой , теперь стараемся ночью его есть:0010:, когда ребенок спит.
А про сосиски и старших детей наверное ты права Наргиза, проверим на личном опыте, когда второй появится

[S&V]

У меня сливовый перевертыш остывает , мясо "по капитански" в духовке, и лапшичку сварила из сердечек куриных:019::019::019:

[Soffy]

Тут недавно обсуждали июльские арбузы... Посмотрите, что я сегодня в Ленте купила..:001:
даю ссылку, а то фото может аппетит испортить...:(
http://s15.radikal.ru/i189/1007/75/4eaacf9e55b3.jpg

:010::010::010::010::010: жесть какая..... я вот всё жду конца августа.... сейчас очкую арбузы брать:(

[Tinkin]

Аня, а он не очень сладкий выходит?
просто слива-то с кислинкой, а вот персик нет...
у меня просто что-то персиков слишком много, мне не съесть - думаю чего бы испечь, чтобы хомячить в ночи, когда жара спадает:)

по мне так даже маловато:))
значит тебе будет нормально:)

теперь стараемся ночью его есть:0010:, когда ребенок спит.


:046:
под одеялом:))

[S&V]

:046:
под одеялом:))

Аха, примерно так:))

[Зина Шнайдер]

ишь вылезла)) а мы тебя искали и вспоминали))) на мохито-пати))))
http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=1359687&page=2052
:)):)):))
вылезла:))
с удовольствием приму участие в пати :014:
может организуем по скайпу видеконференцию всего Вкусняцкого?:))

[MooNRoo]

Мы тоже любим с голубой , теперь стараемся ночью его есть:0010:, когда ребенок спит.
А про сосиски и старших детей наверное ты права Наргиза, проверим на личном опыте, когда второй появится

и мы под одеялом :046:
Гденить в заграницах, уже в тюрьму б нас посадили :))

А старшие да...
Моя в 10 лет начала трескать колбасные изделия :065:, до этого даж не пробовала и говорила, что не любит :))

[яна максименко]

девочки,как прикрепить печенки по краям торта?подскажите,а?

[Стервозина]

девочки,как прикрепить печенки по краям торта?подскажите,а?
на крем:008:

[LasDIAS]

у меня тоже на завтрак сладость:037:
персиковый перевертыш



Захлебнулась слюной:019:

поделитесь рецептиком:091:

[Юльсан]

У меня сливовый перевертыш остывает , мясо "по капитански" в духовке, и лапшичку сварила из сердечек куриных:019::019::019:

а что такое мясо по-капитански?

[Tinkin]

поделитесь рецептиком:091:

пожалуйста (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=46544894&postcount=20608)

[Юльсан]

пожалуйста (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=46544894&postcount=20608)

Аня, а в разъемной форме можно его сделать или вытечет?

[Tinkin]

Аня, а в разъемной форме можно его сделать или вытечет?

лучше не надо

[33*]

Девочки, у меня такой вопрос: пекла Манник, он у меня получился плоский (я думаю дело в духовке, потому что, когда пекла я у свекрови, то он очень хорошо поднялся), но вкусный. Можно ли испечь Манник в качестве коржей для тортика? Например 2 таких плоский манника можно разрзать пополам (чтобы 4 коржа в итоге вышло), пропитать сиропом-кремом-сливками, украсить фруктами и слепить торт? Или в качестве коржей Манник не того...развалится может или совсем размякнет?

[S&V]

а что такое мясо по-капитански?

http://www.koolinar.ru/recipe/view/1753
У меня первый слой картошка, е еще есть вариант с морковкой , ее на мясо кладут.

[Герочка]

пожалуйста (http://www.forum.littleone.ru/showpost.php?p=46544894&postcount=20608)
я тоже сделала
фоток не будет - лениво
но у меня получилось как-то омлетно... т е много что ли яйца.. то ли они у меня здоровые были..
но сестре понравилась, она там почему-то творог учуяла:)

[MooNRoo]

я тоже сделала
фоток не будет - лениво
но у меня получилось как-то омлетно... т е много что ли яйца.. то ли они у меня здоровые были..
но сестре понравилась, она там почему-то творог учуяла:)

:019:у меня тож перевертыш :))
нектариновый :019::019::019:
вкууусно!

[Tinkin]

батончеГ нарезной родился:)
над внешностью ещё конечно работать и работать, но внутренность и вкууууус детства:love: меня очень порадовали

http://s56.radikal.ru/i151/1008/1c/1bbab26bd8f7.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s50.radikal.ru/i130/1008/d3/1d13b1bebdb5.jpg (http://www.radikal.ru)

[S&V]

Красавец:019::019::019:

[МАЙское Трио]

батончеГ нарезной родился:)
над внешностью ещё конечно работать и работать, но внутренность и вкууууус детства:love: меня очень порадовали


рецептик можно?:019:

[MooNRoo]

батончеГ нарезной родился:)
над внешностью ещё конечно работать и работать, но внутренность и вкууууус детства:love: меня очень порадовали

ммммм, угощусь :019:

[kuzina 6767]

Я вам баклажанчиков принесла.

http://s50.radikal.ru/i128/1008/d8/22943c920b6e.jpg (http://www.radikal.ru)

шарлотка сезонная : слива, нектарин

http://s60.radikal.ru/i170/1008/5d/196cdcc4f4e5.jpg (http://www.radikal.ru)

[Tinkin]

рецептик можно?:019:

ессесно:)
тык (http://anna973.blogspot.com/2010/01/baton-nareznoj.html) и тык (http://mariana-aga.livejournal.com/32477.html)

[MariaS]

Девочки,выручайте! как варить кукурузу? нашла в интернете миллин рецептов- все разные. в кипящую или в холодную воду? воду не солить? с листьями или без?
вопрос срочный, тк хочу ей поужинать)))

[Tinkin]

Девочки,выручайте! как варить кукурузу? нашла в интернете миллин рецептов- все разные. в кипящую или в холодную воду? воду не солить? с листьями или без?
вопрос срочный, тк хочу ей поужинать)))

пароварка есть?

[MariaS]

мультиварка

[Tinkin]

мультиварка

сорри, по этой части-профан, я в пароварке делаю, там быстро, вкусно и незаморочно

[фефесес]

пароварка есть?

Очистить от ботвы, сложить в обычную кастрюлю, залить кипятком, сразу обильно посолить и варить.
Учтите, что варить надо долго, часа 2.
Приятного аппетита.

[Юльсан]

немного с опозданием, но я к вам :014:

[Юльсан]

мультиварка

сделайте на пару, в белой вставке...

[MariaS]

сделайте на пару, в белой вставке...
сколько времени?

[Юльсан]

Я вам баклажанчиков принесла.



расскажите, плиз, как делали? а то я тут недавно делала, невкусно как-то получилось... :(

[Юльсан]

сколько времени?

думаю 20-30 минут хватит вот тут написано http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3533.0

[Tinkin]

Я вам баклажанчиков принесла.



сезон:love:
люблю сильно

[marica]

Девочки, угощайтесь - салат с тунцом и огурчики.

[Стервозина]

Я варю с ботвой, как бабушка делала

[uma-i-penelopa]

Рецепт салата с тунцом напишите:support:

[Mallory]

немного с опозданием, но я к вам :014:
как делали? :028:

[Tachka]

Уже наверное сварили.
Но на будущее - берете початок в листьях и в микру на полную мощность - 2 мин с одной стороны, перевернуть на другой бок и еще 2-3 мин . Усё, извольте жрать. :)

[MariaS]

Уже наверное сварили.
Но на будущее - берете початок в листьях и в микру на полную мощность - 2 мин с одной стороны, перевернуть на другой бок и еще 2-3 мин . Усё, извольте жрать. :)
гдеж вы раньше были))))


варила ее, варила...в итоге уже спать давно пора, терпения не хватило. выключила и оставила этот вопрос до завтра :))

[Ulich]

А мы сегодня ужинали семгой в фольге с тар таром, картошечкой молодой и малосольными огурчиками....душевно...

[kuzina 6767]

расскажите, плиз, как делали? а то я тут недавно делала, невкусно как-то получилось... :(
Баклажаны кубиками бланширую в кипятке несколько минут. Отдельно обжариваем лук, морковь, помидоры и болгарский перец. Потом объединяем с баклажанами, тушим. В конце чеснок и зелень. Всегда вкусно.

[Юльсан]

как делали? :028:

мы по-простому делаем: сахар (иногда без него), мята, сок лайма - потолочь, потом баккарди, севан-ап, лед, и остатки лайма. по-правильному надо коричневый сахар, лед крошкой, содовую... :014:

[Юльсан]

Баклажаны кубиками бланширую в кипятке несколько минут.

это чтоб горечь ушла? вроде у меня горечи нет...
а баклажаны очищаете от кожуры?

[Вжик]

Эх, шикарный был 2х недельный отдых в финском коттедже :).

Угощайтесь, все с гриля.

http://i078.radikal.ru/1008/9e/179a76214e27.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s003.radikal.ru/i204/1008/b9/7f3fb1c4357f.jpg (http://www.radikal.ru)

http://s001.radikal.ru/i195/1008/14/739ba72f915f.jpg (http://www.radikal.ru)

[MooNRoo]

ооооо, как вкуууусно! Хочу туда :))

[Kru]

ооооо, как вкуууусно! Хочу туда :))

+1, А КУДА?:009:

[Mallory]

+1, А КУДА?:009:
в финский коттедж ;)

[MooNRoo]

в финский коттедж ;)

:014::014::014:

[Meyta]

Как романтично в финке!

[Wise]

красотааааа) а главное - озеро))) если перегрелся, нырк туда)))

Предлагаю встречу Вкусняцкого в финском коттедже на берегу озера:support::014:

[Tinkin]

Эх, шикарный был 2х недельный отдых в финском коттедже :).



оченно дразнительно...:0066:

[Mallory]

красотааааа) а главное - озеро))) если перегрелся, нырк туда)))

Предлагаю встречу Вкусняцкого в финском коттедже на берегу озера:support::014:
за счет форума :065:

[Mallory]

я мяту привезла с дачи, заморожу тут, потом буду мохито делать.
на даче морозилка сломана ((

[dainty]

красотааааа) а главное - озеро))) если перегрелся, нырк туда)))

Предлагаю встречу Вкусняцкого в финском коттедже на берегу озера:support::014:
А я предлагаю хоть где-нибудь :):014:

[S&V]

я мяту привезла с дачи, заморожу тут, потом буду мохито делать.
на даче морозилка сломана ((

А мороженную тоже можно использовать?

У нас вчера Мохито был ... все таки купили Бакарди мы

[Mallory]

А мороженную тоже можно использовать?

У нас вчера Мохито был ... все таки купили Бакарди мы
не знаю :008: вроде можно. что с ней будет?

[S&V]

А я предлагаю хоть где-нибудь :):014:

Я тоже ЗА!
А где у нас Танюша, что то ее не видно?

[S&V]

Эх, шикарный был 2х недельный отдых в финском коттедже :).

Угощайтесь, все с гриля.


Красотаааааааааа!

[Вжик]

Ой, спасибо всем!
В Финляндии я оторвалась. Какое же там качество мясо, овощей... мммммммм.
А на гриле - 15-20 мин и ужин готов, красота!

[яна максименко]

ух,как вкусно! и в коттежде,еще и на озере
мне чур овощей...кукурузка такая маленькая,аппетитная

[Герочка]

Предлагаю встречу Вкусняцкого в финском коттедже на берегу озера:support::014:

оченно дразнительно...:0066:
точно, Ань... я так хочу хоть раз в финку в коттедж... у меня просто ну никто из знакомых не ездить, все тока с детьми, а я нянькой ехать не хочу:))
А я предлагаю хоть где-нибудь :):014:

Я тоже ЗА!
А где у нас Танюша, что то ее не видно?
и я хочу встречу!
я тут последнюю недельку в отпуске. у меня конечно практически каждый день уже расписан, но для ЛВ всегда найду 3-4 часа:014:

[Вжик]

смесь была такова: мед+соевый соус+томат-паста+оливк.масло+чеснока чуть через пресс


Катя, если можно, то расскажите технологию приготовления Ваших замечательных ребрышек.
Я уже очень давно мечтаю их сделать, но все руки не доходили. Но Ваша фотография пару стр назад меня вдохновила :).
Сначала тупой вопрос :): это баранина?
Далее замариновать в данной смеси и в духовку? И на сколько примерно по времени? Есть ли какой секрет?
Спасибо огромное!

[Sally Carrera]

точно, Ань... я так хочу хоть раз в финку в коттедж... у меня просто ну никто из знакомых не ездить, все тока с детьми, а я нянькой ехать не хочу:))


Мы каждый год ездим не по разу! А на Новый год обязательно! Мы с детьми, но дети няньку не требуют:046: Будет желание, присоединяйтесь, Саш!:flower:

[kuzina 6767]

это чтоб горечь ушла? вроде у меня горечи нет...
а баклажаны очищаете от кожуры?
Баклажаны чищу. Бланширую, чтоб они все масло в себя не забрали. Потом оно обратно вытекает и получается очень жирно.

[Герочка]

Мы каждый год ездим не по разу! А на Новый год обязательно! Мы с детьми, но дети няньку не требуют:046: Будет желание, присоединяйтесь, Саш!:flower:
:support::flower:

[*Цветочек*]

А у меня сегодня была небольшая импровизация на тему "Бананового кекса" ;)
рецепт кекса, только с растительным маслом, ну и готовый промазан кремом ("Сливочный крем" Пискаревский ) и внутри тоже бананы свежие :) в общем муж аж мурррчал :)) :)) назвал "Банановым тортиком"
http://i049.radikal.ru/1008/cf/a3dcc506a4ff.jpg (http://www.radikal.ru)

[Юльсан]

Баклажаны чищу. Бланширую, чтоб они все масло в себя не забрали. Потом оно обратно вытекает и получается очень жирно.

спасибо! :flower:

[Mallory]

А у меня сегодня была небольшая импровизация на тему "Бананового кекса" ;)
рецепт кекса, только с растительным маслом, ну и готовый промазан кремом ("Сливочный крем" Пискаревский ) и внутри тоже бананы свежие :) в общем муж аж мурррчал :)) :)) назвал "Банановым тортиком"


:019: ням-ням

[Wise]

Катя, если можно, то расскажите технологию приготовления Ваших замечательных ребрышек.
Я уже очень давно мечтаю их сделать, но все руки не доходили. Но Ваша фотография пару стр назад меня вдохновила :).
Сначала тупой вопрос :): это баранина?
Далее замариновать в данной смеси и в духовку? И на сколько примерно по времени? Есть ли какой секрет?
Спасибо огромное!

Отвечаю по-порядку) нет, не баранина. Это свиные ребрышки.
Да, замариновать и готовить. Маринад был в этот раз таким: мёд+соевый соус+оливковое масло+томатная паста+чуть-чуть горчицы дижонской (можно чеснока еще через пресс или оливковое масло заменить на кунжутное и т.п. - импровизируем по наличию ингредиентов в холодильинке, настроению и соответственно полёту фантазии)
Далее - я готовила не в духовке, а в мультиварке. Включила режим "выпечка" и до готовности, периодически переворачивая. Всё.

[Зина Шнайдер]

красотааааа) а главное - озеро))) если перегрелся, нырк туда)))

Предлагаю встречу Вкусняцкого в финском коттедже на берегу озера:support::014:
лучше ко мне в Турцию приезжайте! тут мята дешевая и очень душистая:)):)):))

[Mallory]

лучше ко мне в Турцию приезжайте! тут мята дешевая и очень душистая:)):)):))
Зина, ты еще в Турции? :112:

[Wise]

лучше ко мне в Турцию приезжайте! тут мята дешевая и очень душистая:)):)):))
ты опять там?))

[Зина Шнайдер]

ты опять там?))
ага, поселилась))
приезжайте - места много!:flower:

[Зина Шнайдер]

Зина, ты еще в Турции? :112:
ага, средиземноморская еда меня завоевала окончательно!:065:

[Tinkin]

ага, поселилась))


на зимовку уже?:)
порадуй чтоль нас едой средиземноморской

[Зина Шнайдер]

на зимовку уже?:)
порадуй чтоль нас едой средиземноморской
не, пока не на зимовку.в октябре вернусс:)) может быть:)) если раньше не депортируют:))
тут жара такая, что не готовлю особо сейчас. тока макароны любимые варю. "спагетти Наполи":))


http://i062.radikal.ru/1008/fa/65370f889ba0.jpg (http://www.radikal.ru)

[Meyta]

Девочки, кто в курсе сколько мед стоит? Мне предлагают из Пскова из домашнего улья, говорят что на 100% цветочный за 850 р литр

[lvenochek]

Девочки, кто в курсе сколько мед стоит? Мне предлагают из Пскова из домашнего улья, говорят что на 100% цветочный за 850 р литр

Я за столько 3 литра купила)) правда в Краснодарском крае. А сколько тут, даже и не знаю.

[-JK-]

сегодня на пионерской была типя ярмарка, там мед продавали краснодарский в основном цены от 459 до 650.... Разный))))))))) Сходи, завтра наверное опять будет (там рыжие палатки) А еще я черешни купила по 100рэ.....

[-JK-]

Девочки, а можно чего такого сделать из огурцов....
у свекрови прут и прут.... чего на зиму можно сделать???? А то она их только солит(((((
Я хочу попробовать.
Огурцы крупненькие..толстые(((

[Meyta]

Я за столько 3 литра купила)) правда в Краснодарском крае. А сколько тут, даже и не знаю.

мне тоже показалось дороговато...

сегодня на пионерской была типя ярмарка, там мед продавали краснодарский в основном цены от 459 до 650.... Разный))))))))) Сходи, завтра наверное опять будет (там рыжие палатки) А еще я черешни купила по 100рэ.....

это цена за литр?

[-JK-]

это цена за литр?
Наверное да....т.к. баночки там разные были.. так что думаю за кг, а там уже взвешивают какую баночку нужно и каккого медка....:028: Еще масло кубанское не рафинированное, пахууучеее.