Просмотр полной версии : В этом топике полезном лечим аллергию вместе!
девочки, а кальц. карб. можно и без ИИ подавать ребенку? как решить с дозировкой? и где купить? (мы последние полгода пили у ИИ только его, а зубы по-прежнему лезут + Сулковича плохой анализ, наверное, нам бы не помешало продолжить).
я даю по 3 горошка 3 раза в день
в гомеопатической аптеке беру на Большом ПС, около Тучкова моста
Да,понятно девочки, что осложнение можно получить при любой инфекции ((, а на простых таблетках сколько побочек :((,хорошо, что не на все у нас побочки и осложнения ,но это как кому повезет.....вообщем решила не прерывать гомеопатию, и надеятся,что не заболеем (хотя читая про корь обсуждение и напирание медиков в поликлинике уже в истерию впадаешь какую то((0.
Вот вот, поэтому больше в темы про корь не вхожу, уже волосы шевелятся от всех мыслей:010:
Вот вот, поэтому больше в темы про корь не вхожу, уже волосы шевелятся от всех мыслей:010:
я тему про корь читаю, но паниковать мне вроде как не с чего - прививку мы ставить не собираемся, как корь лечить знаю
главное вовремя правильно диагностировать
Добрый вечер! Где-то видела обсуждение покупки домашних кроликов. Порекомендуйте, п-та, где можно купить тушки кроликов?
Мы брали на Торжковском рынке.
Snowcrystal
17.02.2012, 14:05
http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=4815510
покупала у них индейку и свинину, кролик тоже есть
Мы брали на Торжковском рынке.
Большое спасибо :flower:
я тему про корь читаю, но паниковать мне вроде как не с чего - прививку мы ставить не собираемся, как корь лечить знаю
главное вовремя правильно диагностировать
Юля Вашей стойкости в прививках можно позавидовать:flower:
я тему про корь читаю, но паниковать мне вроде как не с чего - прививку мы ставить не собираемся, как корь лечить знаю
главное вовремя правильно диагностировать
знаете по опыту или просто знаете? подход при лечении стандартный или индивидуальный?
чем лечть- гомеопатией???
знаете по опыту или просто знаете?
чем лечть- гомеопатией???
так её вроде никак не лечат - только симптоматически. корь страшна не сама по себе, а осложнениями. Но осложнения бывают как правило у ослабленных, голодающих детей. Т.е. корь страшна для слаборазвитых стран. Для нас же корь не страшнее ветрянки :008:
так её вроде никак не лечат - только симптоматически. корь страшна не сама по себе, а осложнениями. Но осложнения бывают как правило у ослабленных, голодающих детей. Т.е. корь страшна для слаборазвитых стран. Для нас же корь не страшнее ветрянки :008:
оттуда и поимели :015:
на кой фиг тогда шума-то столько? видимо, мы уже слаборазвитая голодающая страна...
доживём и от ветрянки будут прививать :073:
Девочки, раньше писала, но так мне никто и не ответил...Ладно напишу свои наблюдения и мысли...
Детки, сидя на строгой диете и с учетом нашей экологии продуктов(овощи -фрукты на удобрениях)-мясо на антибиотиках- масла нормального днем с огнем не сыщешь- как им расти-то здоровыми? Легкие- это эпителий, которые состоит из двух слоев липидов и белковых молекул.Какие масла получали ваши детки? Мне интересно- название сливочного. и растительных. Мы раньше закупались в Пятерочке- там все масла- не настоящие( В окее- выбор побольше. там я нашла что -то похожее на настоящее сливочное масло. Проверка масла- растопить на сковородке- если плавает что-то белое- не то... Ну и по вкусу, если помните из детства... Мы сливочного масла вообще были долго лишены, тк на то, что у нас продовалось-давали реакцию...Да, оно еще твердое должно быть, когда замороженное. Мягкое- это гидрогенизированные растительные жиры, они вообще-то очень вредны(
То что пишут на упаковке- не факт, что есть на самом деле-чисто на вкус даже очень понятно.
Растительное масло. почему-то аллергологи советуют рафинированное(ну может в стадии тяжелого обострения-то да). Я бы наоборот.Ведь в таком витамины и прочие вещества сохранены.
Потом существуют такие вещи как омега3, омега 6 и омега 9. Омега 3- это рыбий жир и льняное масло. Во всех научных мед журналах пишут- что это важные противоаллергенные и даже противоастматические факторы! НО! Какже аллергия на рыбу. которая есть у большинства астматиков? Тут уже опять же ваши наблюдения. Мой ребенок нормально отнесся к скумбрии, на красную же- выдал приступ. Суп из такой жирной рыбы- раз в неделю- очень хорошо.
Если же нельзя- то можно рыбий жир- ведь там белка нет.По идее - если вы можете его переносить- то это замечательно. Другой вопрос- опять же в наше время- найти этот рыбий жир качественный без вредных примесей.Я больше доверяю препаратам заграничным.Наши дешевые не пробовала, страшнова-то.
Льняное масло- очень полезно. но и отвратительно на вкус) Заправлять им салаты- практически нереально. МНе кажется--легче выпиить ложку(чайную, десертную, столовую)- после каши утром и запить кефиром) Так менее противно.Тут двоякая польза- мало того, что это 3-омега, так и это еще желчегнное средство.
Желчь очень важна для нормализации микрофлоры( ведь у большинства аллергиков дисбиоз) Еще она необходима для усвоения кальция,который обладает кроме всего прочего-десенсибилизирующим действием.Ну и кефир с бифифлорой легче приживется. нормальная флора- нормальный невоспаленный кишечник-нормальная проницаемость-нормальный иммунитет.
Ну как-то так в двух словах.
Омега6- это подсолнечное масло. Оно должно быть в соотношении приблизительно 1;2-3-4 ( одна часть 3омега)
Если так- то аллергичекие реакции подавляются. Если соотношение меняется в сторону омега6- это стимулирует аллергию, воспаление и тд. Я думаю, если вы подумаете и напишите, а что же из омега 3 получал ваш ребенок, сидя на жесткой диете- то возможно окажется- что ничего, тогда вы теперь понимаете, что стать здоровым ему было нереально.
омега 9- это оливковое масло. Оно тоже должно быть.
Есть еще арахидоновая кислота(Обладает также противовоспалительной активностью)- она содержится в свином сале. Не исключайте совсем этот продукт. Он должен пару раз в неделю появляться у вас в рационе.
Горох и и др бобовые, чеснок, лук- это вещества, которые любят наша полезная флора- еще раз про дисбиоз..Гороховый суп раз в неделю- всегда.
Лук-чеснок-стараемся класть во все и достаточно много(суп ,котлеты...)
В луке- много кальция. В чесноке- селен.Ну и много всего еще, это понятно...
Сливочное масло- это витамин А. Если его мало- слизистые оболочки не выполняют свою защитную функцию, получите ОРЗ- ну и обструкция тут же на фоне всего вышеперечисленно-недостающего....
Девочки, пишу не с книжки)- а поэтому сумбурно немного. Но в общем...Когда я начала это все пробовать-применять. Мне кажется- мы вылезаем. Коже стала чистой после недели масла утром(каша 4 зернышка со слив маслом, десерт. ложка масла-оливкового или льняного- можно и через день,запить 2/3 стак кефира, вечером капсула рыб.жира Иногда вместо масла с кефиром идет рыб жир) Кашу надеюсь, вы варите правильно, недолго.Практически-закипела- и снимаем.
Отдельно можно про закаливание, массаж кистей, стоп, головы и спинки написать, ну в другой раз как-нить. Вообще конечно только комплексный подход поможет.Да вы и сами все знаете.Тут только внимательно наблюдение и обдумывание всего комплекса мероприятий может сделать наших деток здоровыми.
Желаю, всем не болеть)
оттуда и поимели :015:
доживём и от ветрянки будут прививать :073:
так уже планируют в календарь прививок внести :010:
так уже планируют в календарь прививок внести :010:
:001: обалдеть.
Спасибо, очень интересно написали! Если бы нам можно было сливочное масло и кефир было бы значительно легче :065:
И пара комментов:
1. Льняное масло в окее хорошее продаётся, недавно старую бутылку выкинула, поэтому название не скажу. Оно в стеклянной бутылке продаётся. Горчинка там минимальная. На вкус очень неплохое. Для салатов отлично!
2. Если я правильно понимаю, то в любом растопленном масле будет плавать что-то белое - это молочный белок (если не путаю), и если его убрать, то получается топлёное масло, которое для аллергиков лучше.
А в какой книжке Вы это прочитали?
На здоровье) Енто я думаю ) Педиатр по образованию)но практика и теория иногда не сходятся, вот и приходится)
Девочки, раньше писала, но так мне никто и не ответил...Ладно напишу свои наблюдения и мысли...
спасибо, что поделились!
масло льняное здесь как-то обсуждали (оно и для желудка полезно, для чистки). но я боюсь давать, т.к. на льняную слизь (внешнее применение) была жуткая реакция...
да, про сливочное масло- я недавно для себя открыла Пушгорское (продаётся в позрачных ванночках, нарисован кот из мультика про попугая Кешу). вот где вкус детства. могу его ложками есть.
льняное масло вчера видела в Народном, за 89 рублей аж
Сама обалдела откуда там такая экзотика когда даже морской соли приличной не купить
GatoNegro
18.02.2012, 16:35
Девочки,кто ездит в Финку,подскажите (или ссылку киньте) какие-нибудь однокомпонентные каши-хлопья.Знаю только Нордик,но там нет кукурузной.Кто-то говорил про финскую кукурузную кашу,такую меленькую.И чтобы без добавок совсем.Хочу заказ сделать,а у меня ни названия ,ни изображения нет.
Что ещё нашим деткам берёте для разнообразия рациона-хлебцы,какие-нибудь рисовые-гречневые штуки?
Поездка сорвалась,приходится на пальцах человеку обьяснять что нам надо:008:
GatoNegro
18.02.2012, 16:45
Спасибо, очень интересно написали! Если бы нам можно было сливочное масло и кефир было бы значительно легче :065:
+1
Спасибо за информацию,нам правда пока тоже нельзя ни то ни другое.Над льняным подумаю.Помню года 2 назад мы его с мужем ели и в салатах нормально,если с оливковым или пахучим 50 на 50 смешать.А ребёнку я нерафинированное подсолнечное добавляю в кашу по несколько капель.
Девочки, у нас сегодня нашли лямблии и аскарид :065: Как думаете - может это всё-таки они вызывают у нас все эти аллергии? Может, для нас это повод радоваться? :016: Мы столько раз сдавали эти анализы - и только один раз на Моховой было 0-3, и сказано было, что это мало и лечить не надо. А сегодня 1-2-3 в Детской больнице на ВО. Лаборант сказала, что это много. Кто-нибудь лечил лямблии на фоне аллергии? Был результат?
Черепонька
18.02.2012, 18:39
Девочки, у нас сегодня нашли лямблии и аскарид :065: Как думаете - может это всё-таки они вызывают у нас все эти аллергии? Может, для нас это повод радоваться? :016: Мы столько раз сдавали эти анализы - и только один раз на Моховой было 0-3, и сказано было, что это мало и лечить не надо. А сегодня 1-2-3 в Детской больнице на ВО. Лаборант сказала, что это много. Кто-нибудь лечил лямблии на фоне аллергии? Был результат?
очень вероятно. Как минимум ухудшают общую картину.
А вы сдавали как, в концентрате специальном? Мне кажется у нас тоже есть
очень вероятно. Как минимум ухудшают общую картину.
А вы сдавали как, в концентрате специальном? Мне кажется у нас тоже есть
Нет, отвезли просто так, без консерванта. Собрали утром, а смотрела она только после 4 часов.
Вот в другом топе дали адрес лаборатории - очень внимательно женщина смотрит. У меня тоже кое-что нашла, но как сказала - искала ооочень долго :008:
Большой пр., 77 (угол с 24 линией). Это детская больница.
321-53-90 - тел. этой лаборатории.
По субботам тоже принимают где-то до 15,00. (созваниваемся заранеее) и смотрят тут же при Вас.
Кириника
18.02.2012, 18:55
Девочки, у нас сегодня нашли лямблии и аскарид :065: Как думаете - может это всё-таки они вызывают у нас все эти аллергии? Может, для нас это повод радоваться? :016: Мы столько раз сдавали эти анализы - и только один раз на Моховой было 0-3, и сказано было, что это мало и лечить не надо. А сегодня 1-2-3 в Детской больнице на ВО. Лаборант сказала, что это много. Кто-нибудь лечил лямблии на фоне аллергии? Был результат?
Мы лямблии лечили три раза, и думаю все равно опять заразились, в педиатричке сказали, что надежнее всего лечить немазолом. Ведь очень важно не просто вылечить, а не заразится снова, а если у вас есть предрасположенность, то вполне вероятно это произойдет. У меня есть знакомая у ее дочки тоже лямблии с раннего детства (дочке уже 14 лет), ей один из врачей рекомендовал их "гонять" весной или осенью трихополом, но трихопол по-моему антибиотик.
Аскарид нужно однозначно лечить.
Мы лямблии лечили три раза, и думаю все равно опять заразились, в педиатричке сказали, что надежнее всего лечить немазолом. Ведь очень важно не просто вылечить, а не заразится снова, а если у вас есть предрасположенность, то вполне вероятно это произойдет. У меня есть знакомая у ее дочки тоже лямблии с раннего детства (дочке уже 14 лет), ей один из врачей рекомендовал их "гонять" весной или осенью трихополом, но трихопол по-моему антибиотик.
Аскарид нужно однозначно лечить.
Трихопол вроде бы не антибиотик. Знаю, что его очень часто назначают при разных заболеваниях. А в педиатричке назначали макмирор. А вот то, что лямблии возвращаются - тоже слышала :( А мы ещё и руки изо рта не вынимаем :005: Похоже, к гомеопатам надо..
А после курсла лечения лямблий кожа становилась лучше или нет?
Кириника
18.02.2012, 19:03
А на счет того, что помогало или нет при лечении: у своей дочки после лечения лямблий улучшения не видила, а у еще одной знакомой ( ее девочке 3 года) у ребенка прошла аллергия после лечения, ну у них лямблии обнаруживали даже в обычной поликлинике, представляете сколько их там было, к слову сказать у моей дочки ни разу в обычной поликлинике не обнаруживали лям., находили только в специализированных лаболаториях...
А на счет того, что помогало или нет при лечении: у своей дочки после лечения лямблий улучшения не видила, а у еще одной знакомой ( ее девочке 3 года) у ребенка прошла аллергия после лечения, ну у них лямблии обнаруживали даже в обычной поликлинике, представляете сколько их там было, к слову сказать у моей дочки ни разу в обычной поликлинике не обнаруживали лям., находили только в специализированных лаболаториях...
И нас как у вас- почти нигде не находили. Мне подруга рассказывала, что у них во дворе у многих на Моховой лямблии нашли и после лечения у всех прошла аллергия. Вот опять надо сидет и думать - что делать дальше :010::))
Черепонька
18.02.2012, 19:09
Трихопол вроде бы не антибиотик. Знаю, что его очень часто назначают при разных заболеваниях. А в педиатричке назначали макмирор. А вот то, что лямблии возвращаются - тоже слышала :( А мы ещё и руки изо рта не вынимаем :005: Похоже, к гомеопатам надо..
А после курсла лечения лямблий кожа становилась лучше или нет?
А то что руки во рту это о чем может говорить?
Кириника
18.02.2012, 19:09
Трихопол вроде бы не антибиотик. Знаю, что его очень часто назначают при разных заболеваниях. А в педиатричке назначали макмирор. А вот то, что лямблии возвращаются - тоже слышала :( А мы ещё и руки изо рта не вынимаем :005: Похоже, к гомеопатам надо..
А после курсла лечения лямблий кожа становилась лучше или нет?
В педиатричке попали к Дроздовой, до этого пролечили лямблии макмерором, она сказала, что эффективней немазол. Кстати Дроздова мне не понравилась пыталась втюхать аппарат денс, а так никакого личного подхода, конвеер одно слово, я так ждала анализов на цилиакию, а она не сочла нужным их сделать, хотя заведующая в ее присутствии сказала, что этот анализ будем делать...
Кириника
18.02.2012, 19:14
И нас как у вас- почти нигде не находили. Мне подруга рассказывала, что у них во дворе у многих на Моховой лямблии нашли и после лечения у всех прошла аллергия. Вот опять надо сидет и думать - что делать дальше :010::))
Ну, а что делать... я думаю надо пробовать лечиться. А какая аллергия была у знакомых явно выраженная или не очень. Вот я думаю в случае когда не очень может лечение и поможет. Или допустим аллергии не было и вдруг откуда-то появилась, вполне может быть что это паразиты отравляют организм...
GatoNegro
18.02.2012, 21:55
Повторюсь.
Девочки,кто ездит в Финку,подскажите (или ссылку киньте) какие-нибудь однокомпонентные каши-хлопья.Знаю только Нордик,но там нет кукурузной.Кто-то говорил про финскую кукурузную кашу,такую меленькую.И чтобы без добавок совсем.Хочу заказ сделать,а у меня ни названия ,ни изображения нет.
Что ещё нашим деткам берёте для разнообразия рациона-хлебцы,какие-нибудь рисовые-гречневые штуки?
Поездка сорвалась,приходится на пальцах человеку обьяснять что нам надо:008:
А то что руки во рту это о чем может говорить?
Цисты лямблии живут повсюду. Поэтому если тянуть руки в рот, а организм ослаблен, то лямблии скорее всего вернуться :( Поэтому обычно назначают длительный курс лечение с обязательным условием лечения всей семьи.
В педиатричке попали к Дроздовой, до этого пролечили лямблии макмерором, она сказала, что эффективней немазол. Кстати Дроздова мне не понравилась пыталась втюхать аппарат денс, а так никакого личного подхода, конвеер одно слово, я так ждала анализов на цилиакию, а она не сочла нужным их сделать, хотя заведующая в ее присутствии сказала, что этот анализ будем делать...
Вы можете взять направление в МГЦ и там обследоваться на целиакию.
Ну, а что делать... я думаю надо пробовать лечиться. А какая аллергия была у знакомых явно выраженная или не очень. Вот я думаю в случае когда не очень может лечение и поможет. Или допустим аллергии не было и вдруг откуда-то появилась, вполне может быть что это паразиты отравляют организм...
У дочки подруги аллергия на молочку была. У других не знаю.
Кириника
18.02.2012, 22:10
Цисты лямблии живут повсюду. Поэтому если тянуть руки в рот, а организм ослаблен, то лямблии скорее всего вернуться :( Поэтому обычно назначают длительный курс лечение с обязательным условием лечения всей семьи.
Вы можете взять направление в МГЦ и там обследоваться на целиакию.
У дочки подруги аллергия на молочку была. У других не знаю.
Мы уже после на Дундича на цилиакию обследовались, циаликии вроде нет, но есть аллергия на глютеновые.
А от лямблий лечились всей семьей, а видимого току не было, сама потом проверялась, когда была беременна дочкой в сэс нашли небольшое количество, видимо опять заразилась. Это я старшего сына в свое время лечила, но у него не такая сильная аллергия как у дочки, и проявляется больше на цветение.
Черепонька
19.02.2012, 00:30
Цисты лямблии живут повсюду. Поэтому если тянуть руки в рот, а организм ослаблен, то лямблии скорее всего вернуться :( Поэтому обычно назначают длительный курс лечение с обязательным условием лечения всей семьи.
Об этом то я и не подумала. Лечение, видимо не совместимое с ГВ. А у нас еще малышка трехмесячная имеется :love: буду надеяться что не найдут
Девочки, раньше писала, но так мне никто и не ответил...Ладно напишу свои наблюдения и мысли...
Детки, сидя на строгой диете и с учетом нашей экологии продуктов(овощи -фрукты на удобрениях)-мясо на антибиотиках- масла нормального днем с огнем не сыщешь- как им расти-то здоровыми? Легкие- это эпителий, которые состоит из двух слоев липидов и белковых молекул.Какие масла получали ваши детки? Мне интересно- название сливочного. и растительных. Мы раньше закупались в Пятерочке- там все масла- не настоящие( В окее- выбор побольше. там я нашла что -то похожее на настоящее сливочное масло. Проверка масла- растопить на сковородке- если плавает что-то белое- не то... Ну и по вкусу, если помните из детства... Мы сливочного масла вообще были долго лишены, тк на то, что у нас продовалось-давали реакцию...Да, оно еще твердое должно быть, когда замороженное. Мягкое- это гидрогенизированные растительные жиры, они вообще-то очень вредны(
То что пишут на упаковке- не факт, что есть на самом деле-чисто на вкус даже очень понятно.
Растительное масло. почему-то аллергологи советуют рафинированное(ну может в стадии тяжелого обострения-то да). Я бы наоборот.Ведь в таком витамины и прочие вещества сохранены.
Потом существуют такие вещи как омега3, омега 6 и омега 9. Омега 3- это рыбий жир и льняное масло. Во всех научных мед журналах пишут- что это важные противоаллергенные и даже противоастматические факторы! НО! Какже аллергия на рыбу. которая есть у большинства астматиков? Тут уже опять же ваши наблюдения. Мой ребенок нормально отнесся к скумбрии, на красную же- выдал приступ. Суп из такой жирной рыбы- раз в неделю- очень хорошо.
Если же нельзя- то можно рыбий жир- ведь там белка нет.По идее - если вы можете его переносить- то это замечательно. Другой вопрос- опять же в наше время- найти этот рыбий жир качественный без вредных примесей.Я больше доверяю препаратам заграничным.Наши дешевые не пробовала, страшнова-то.
Льняное масло- очень полезно. но и отвратительно на вкус) Заправлять им салаты- практически нереально. МНе кажется--легче выпиить ложку(чайную, десертную, столовую)- после каши утром и запить кефиром) Так менее противно.Тут двоякая польза- мало того, что это 3-омега, так и это еще желчегнное средство.
Желчь очень важна для нормализации микрофлоры( ведь у большинства аллергиков дисбиоз) Еще она необходима для усвоения кальция,который обладает кроме всего прочего-десенсибилизирующим действием.Ну и кефир с бифифлорой легче приживется. нормальная флора- нормальный невоспаленный кишечник-нормальная проницаемость-нормальный иммунитет.
Ну как-то так в двух словах.
Омега6- это подсолнечное масло. Оно должно быть в соотношении приблизительно 1;2-3-4 ( одна часть 3омега)
Если так- то аллергичекие реакции подавляются. Если соотношение меняется в сторону омега6- это стимулирует аллергию, воспаление и тд. Я думаю, если вы подумаете и напишите, а что же из омега 3 получал ваш ребенок, сидя на жесткой диете- то возможно окажется- что ничего, тогда вы теперь понимаете, что стать здоровым ему было нереально.
омега 9- это оливковое масло. Оно тоже должно быть.
Есть еще арахидоновая кислота(Обладает также противовоспалительной активностью)- она содержится в свином сале. Не исключайте совсем этот продукт. Он должен пару раз в неделю появляться у вас в рационе.
Горох и и др бобовые, чеснок, лук- это вещества, которые любят наша полезная флора- еще раз про дисбиоз..Гороховый суп раз в неделю- всегда.
Лук-чеснок-стараемся класть во все и достаточно много(суп ,котлеты...)
В луке- много кальция. В чесноке- селен.Ну и много всего еще, это понятно...
Сливочное масло- это витамин А. Если его мало- слизистые оболочки не выполняют свою защитную функцию, получите ОРЗ- ну и обструкция тут же на фоне всего вышеперечисленно-недостающего....
Девочки, пишу не с книжки)- а поэтому сумбурно немного. Но в общем...Когда я начала это все пробовать-применять. Мне кажется- мы вылезаем. Коже стала чистой после недели масла утром(каша 4 зернышка со слив маслом, десерт. ложка масла-оливкового или льняного- можно и через день,запить 2/3 стак кефира, вечером капсула рыб.жира Иногда вместо масла с кефиром идет рыб жир) Кашу надеюсь, вы варите правильно, недолго.Практически-закипела- и снимаем.
Отдельно можно про закаливание, массаж кистей, стоп, головы и спинки написать, ну в другой раз как-нить. Вообще конечно только комплексный подход поможет.Да вы и сами все знаете.Тут только внимательно наблюдение и обдумывание всего комплекса мероприятий может сделать наших деток здоровыми.
Желаю, всем не болеть)
Внимательно изучила Ваше письмо (если можно сказать "внимательно" когда очень хочется спать :)) ). У меня возникло несколько вопросов.
1. Что значит пропорция 1;2-3-4 ( одна часть 3омега)? Сколько я должна в три года давать ребёнку рыбьего жира и подсолнечного масла?
2. Сколько при этом должно быть оливкового масла?
3. Свиное сало - это жирная свинина? Т.е. надо сочную жирную котлетку давать пару раз в неделю? И сколько этого жира должно там быть по отношению к маслам?
4. Сливочное масло чем-нибудь можно заменить или оно уникально?
5. Десертная ложка это та, которая больше чайной и меньше столовой? :008:
Девочки, раньше писала, но так мне никто и не ответил...Ладно напишу свои наблюдения и мысли...
Детки, сидя на строгой диете и с учетом нашей экологии продуктов(овощи -фрукты на удобрениях)-мясо на антибиотиках- масла нормального днем с огнем не сыщешь- как им расти-то здоровыми? Легкие- это эпителий, которые состоит из двух слоев липидов и белковых молекул.Какие масла получали ваши детки? Мне интересно- название сливочного. и растительных. Мы раньше закупались в Пятерочке- там все масла- не настоящие( В окее- выбор побольше. там я нашла что -то похожее на настоящее сливочное масло. Проверка масла- растопить на сковородке- если плавает что-то белое- не то... Ну и по вкусу, если помните из детства... Мы сливочного масла вообще были долго лишены, тк на то, что у нас продовалось-давали реакцию...Да, оно еще твердое должно быть, когда замороженное. Мягкое- это гидрогенизированные растительные жиры, они вообще-то очень вредны(
То что пишут на упаковке- не факт, что есть на самом деле-чисто на вкус даже очень понятно.
Растительное масло. почему-то аллергологи советуют рафинированное(ну может в стадии тяжелого обострения-то да). Я бы наоборот.Ведь в таком витамины и прочие вещества сохранены.
Потом существуют такие вещи как омега3, омега 6 и омега 9. Омега 3- это рыбий жир и льняное масло. Во всех научных мед журналах пишут- что это важные противоаллергенные и даже противоастматические факторы! НО! Какже аллергия на рыбу. которая есть у большинства астматиков? Тут уже опять же ваши наблюдения. Мой ребенок нормально отнесся к скумбрии, на красную же- выдал приступ. Суп из такой жирной рыбы- раз в неделю- очень хорошо.
Если же нельзя- то можно рыбий жир- ведь там белка нет.По идее - если вы можете его переносить- то это замечательно. Другой вопрос- опять же в наше время- найти этот рыбий жир качественный без вредных примесей.Я больше доверяю препаратам заграничным.Наши дешевые не пробовала, страшнова-то.
Льняное масло- очень полезно. но и отвратительно на вкус) Заправлять им салаты- практически нереально. МНе кажется--легче выпиить ложку(чайную, десертную, столовую)- после каши утром и запить кефиром) Так менее противно.Тут двоякая польза- мало того, что это 3-омега, так и это еще желчегнное средство.
Желчь очень важна для нормализации микрофлоры( ведь у большинства аллергиков дисбиоз) Еще она необходима для усвоения кальция,который обладает кроме всего прочего-десенсибилизирующим действием.Ну и кефир с бифифлорой легче приживется. нормальная флора- нормальный невоспаленный кишечник-нормальная проницаемость-нормальный иммунитет.
Ну как-то так в двух словах.
Омега6- это подсолнечное масло. Оно должно быть в соотношении приблизительно 1;2-3-4 ( одна часть 3омега)
Если так- то аллергичекие реакции подавляются. Если соотношение меняется в сторону омега6- это стимулирует аллергию, воспаление и тд. Я думаю, если вы подумаете и напишите, а что же из омега 3 получал ваш ребенок, сидя на жесткой диете- то возможно окажется- что ничего, тогда вы теперь понимаете, что стать здоровым ему было нереально.
омега 9- это оливковое масло. Оно тоже должно быть.
Есть еще арахидоновая кислота(Обладает также противовоспалительной активностью)- она содержится в свином сале. Не исключайте совсем этот продукт. Он должен пару раз в неделю появляться у вас в рационе.
Горох и и др бобовые, чеснок, лук- это вещества, которые любят наша полезная флора- еще раз про дисбиоз..Гороховый суп раз в неделю- всегда.
Лук-чеснок-стараемся класть во все и достаточно много(суп ,котлеты...)
В луке- много кальция. В чесноке- селен.Ну и много всего еще, это понятно...
Сливочное масло- это витамин А. Если его мало- слизистые оболочки не выполняют свою защитную функцию, получите ОРЗ- ну и обструкция тут же на фоне всего вышеперечисленно-недостающего....
Девочки, пишу не с книжки)- а поэтому сумбурно немного. Но в общем...Когда я начала это все пробовать-применять. Мне кажется- мы вылезаем. Коже стала чистой после недели масла утром(каша 4 зернышка со слив маслом, десерт. ложка масла-оливкового или льняного- можно и через день,запить 2/3 стак кефира, вечером капсула рыб.жира Иногда вместо масла с кефиром идет рыб жир) Кашу надеюсь, вы варите правильно, недолго.Практически-закипела- и снимаем.
Отдельно можно про закаливание, массаж кистей, стоп, головы и спинки написать, ну в другой раз как-нить. Вообще конечно только комплексный подход поможет.Да вы и сами все знаете.Тут только внимательно наблюдение и обдумывание всего комплекса мероприятий может сделать наших деток здоровыми.
Желаю, всем не болеть)
Очень интересно :flower:
Скажите , а про каши если не долго варить , то напр как кукурузную ? :005: Нам врач наоборот говорила долго варить желательно в духовке :009:
Мама Мария
19.02.2012, 14:32
3. Свиное сало - это жирная свинина?
Свиное сало - это именно свиное сало (соленое как украинское). Мы сами делаем.
Свиное сало - это именно свиное сало (соленое как украинское). Мы сами делаем.
А ребёнку в три года сколько его нужно?
Мама Мария
19.02.2012, 17:13
А ребёнку в три года сколько его нужно?
Честно, я не знаю. Но в 4 я уже давала сколько съест. Сейчас старшему 8 младшему почти 6, могут прям много скушать в компании с картошкой отварной с нерафинированным маслом и луком. От кашля хорошо помогает.
Мама Мария
19.02.2012, 17:15
А рыбий жир детям рекомендуют по инструкции 1 ч.л. в день.
Спасибо! Буду пробовать по чуть-чуть сало давать.
MAXA_SPB
19.02.2012, 20:51
Девушки, а про змеиный жир не слышали ничего? Мы сейчас в Тае, купили змеиный жир в капсулах. Говорили нам что при аллергии, астме и бронхо-легочных хорошо.
звучит зловеще, но, наверное, штука хорошая по-любому
Интересно, а таким как мы можно сало (имеется в виду возраст)? И сколько? А то у нас есть, от "знакомой" свиньи :))
Я с боооооольшим удовольствием его поедаю :028:
MAXA_SPB
20.02.2012, 08:15
Быть бы еще уверенным что именно заявленный жир в этих капсулах находится. По приезду домой проконсультируюсь с врачом, потом отпишусь что да как.
Девочки, у нас сегодня нашли лямблии и аскарид :065: Как думаете - может это всё-таки они вызывают у нас все эти аллергии? Может, для нас это повод радоваться? :016: Мы столько раз сдавали эти анализы - и только один раз на Моховой было 0-3, и сказано было, что это мало и лечить не надо. А сегодня 1-2-3 в Детской больнице на ВО. Лаборант сказала, что это много. Кто-нибудь лечил лямблии на фоне аллергии? Был результат?
У нас эффект хороший был, лечили пару раз
В педиатричке попали к Дроздовой, до этого пролечили лямблии макмерором, она сказала, что эффективней немазол. Кстати Дроздова мне не понравилась пыталась втюхать аппарат денс, а так никакого личного подхода, конвеер одно слово, я так ждала анализов на цилиакию, а она не сочла нужным их сделать, хотя заведующая в ее присутствии сказала, что этот анализ будем делать...
Мы у нее были, нам назначала еще БАДы, я их поначалу давала даже:005:, потом выбросила может еще и на них реакция была, у нас аллергия только в самом разгаре была, не знала что давать что нет, вот на таких врачи и наживается врачи
Кстати Денас я все таки купила, в принципе не жалею, для аллергии он на мой взгляд нам не очень нужен, от гомеопатии эффект лучше, а вот всякие насморки, спину лечу, температуру помогает сбивать кстати. Но вот как она мне мозги запудрила со всеми добавками, до сих пор как вспомню так вздрогну, ну где мозги были у меня, видимо ничего не соображала, ночами не спала ребенок тек совсем:(
Девушки, а про змеиный жир не слышали ничего? Мы сейчас в Тае, купили змеиный жир в капсулах. Говорили нам что при аллергии, астме и бронхо-легочных хорошо.
ой прям страшно:005:
Про змеиный ничего не слышала.
Сало даю на хлебушко с чесноком. Вначале ребенок ел очень много, будто ему не хватало.Потом поостыл, я не настаиваю. Думаю организм сам решит, что ему надо. Но растительное(льняное) даю, как "волшебное"), все же с некоторым уговором, впрочем пока без особых проблем.
Вот статья.
Еще можно учебник диетологии достьать в старой мед книге и почитать чего-сколько рекомендуется по возрастам-дозам.
Принципиально- то, что нельзя на жесткой диете сидеть и есть одно подсолнечное рафинированное, нужно давать разные масла.
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ КЛАССА омега-3
Описание
К омега-3-жирным кислотам относятся a -линоленовая, эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота, которые присутствуют в основном в рыбе, а также в небольших количествах могут синтезироваться в организме из a -линоленовой кислоты. У животных в глазных яблоках, мозге, семенниках и надпочечниках содержится значительное количество этих специфических кислот (возможно, поэтому некоторые народы считают эти органы необыкновенным деликатесом). Низкий уровень ЭПК и ДГК в питании может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Они совершенно необходимы для многих функций организма, включая развитие и нормальное функционирование глаз и мозга. Эти вещества помогают также справиться с воспалительными процессами, например, с артритом, способствуют уменьшению содержания триглицеридов в крови, которые связаны напрямую с заболеваниями сердца и инсультом.
Источники поступления в организм
Скумбрия, сельдь, сардины, тунец, форель, лосось, шпроты, кефаль, палтус, окунь, карп, кальмары, анчоусы.
Морские моллюски, устрицы и улитки содержат высокие пропорции ЭПК и ДГК в своих жирах, но лишь в небольшом суммарном количестве.
В тыквенных семечках, соевых бобах, грецких орехах, темно-зеленых листовых овощах и растительных маслах, таких как льняное масло, масло бурачника, масло из виноградных зерен, примулы вечерней, кунжутное и соевое, присутствует a -линоленовая кислота (обычно называемая просто линоленовой кислотой).
Признаки и симптомы недостаточности
Заболевания глаз, замедление роста, мышечная слабость, онемение рук и ног, изменение настроения и поведения, заболевания сердца, дислипидемия.
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ КЛАССА омега-6
Незаменимая жирная кислота этой группы – линолевая, которой много в растительных маслах. В организме линолевая кислота может превращаться в g -линоленовую кислоту. Установлено, что ГЛК помогает при аллергических дерматитах и экземе. БАД с маслом вечерней примулы и другими маслами, богатыми ГЛК, принимают для уменьшения сухости кожи и поддержания нормального состояния жировых мембран, окружающих клетки кожи.
Источники поступления в организм
Свежая рыба глубоководных сортов и рыбий жир, сафлоровое, соевое, конопляное, рапсовое и льняное масла, грецкие орехи, семена тыквы.
ГЛК присутствует, например, в грудном молоке, в масле из примулы вечерней и бурачника (огуречной травы) или же в масле из семян червой смородины.
Признаки и симптомы недостаточности
Заболевания кожи (экзема), выпадение волос, заболевания печени, расстройство нервной системы, бесплодие, заболевания сердца, задержка роста..
ВАЖНОСТЬ СООТНОШЕНИЯ ЖИРНЫХ КИСЛОТ омега-6 и омега-3
Оптимальное соотношение жирных кислот омега-6 и омега -З равно 4:1.
Баланс жирных кислот классов омега-6 и омега-3 играет ключевую роль в полноценном метаболизме простагландинов. Простагландины и относящиеся к ним компоненты представляют собой гормоноподобные молекулы, получаемые из жирных кислот, структурная цепочка которых включает 20 молекул углерода и содержит 3, 4 или 5 двойных связей. Линолевая и линоленовая кислоты могут быть преобразованы в Простагландины путем добавления двух молекул углерода и удаления молекул водорода (при необходимости).
Простагландины имеют важное значение для регуляции:
- производства стероидов и синтеза гормонов;
- болевого синдрома;
- артериального давления;
- сердечной деятельности;
- функции желудочно-кишечного тракта;
- функции почек и водно-солевого баланса;
- свертываемости крови и агрегации тромбоцитов;
- аллергических реакций;
- воспалительных процессов;
- нервной трансмиссии.
Количество двойных связей в жирной кислоте определяет классификацию простагландинов. Простагландины 1 и 2 группы образуются из жирных кислот омега-6, при этом на начальной стадии используется линолевая кислота. Линолевая кислота видоизменяется в g -линоленовую кислоту, а затем в дигомо-g -линоленовую кислоту, которая содержит 3 двойных связи и является предшественником простагландинов 1 группы. ДГГЛК может быть также преобразована в арахидоновую кислоту, которая содержит 4 двойных связи и является предшественником простагландинов 2 группы.
Синтез простагландинов из ЭЖК класса омега-3 может начинаться с a -линоленовой кислоты, которая может быть постепенно преобразована в ЭПК, являющуюся предшественником простагландинов 3 группы.
Простагландины 1 и 3 групп считаются "положительными", а 2 группы - "отрицательными". Подобные определения имеют смысл, если рассмотреть эффект их воздействия на тромбоциты. Простагландины 2 группы способствуют слипанию тромбоцитов. Напротив, простагландины 1 и 3 групп предотвращают агрегацию тромбоцитов, улучшают кровоток и уменьшают воспаление.
Изменяя тип пищевых масел, потребляемых и накапливаемых в клеточных мембранах, можно управлять метаболизмом простагландинов. Манипуляция обменом простагландинов может быть высокоэффективна при лечении воспаления, аллергии, гипертонии и многих других заболеваний. Основная цель, преследуемая в большинстве случаев, двояка: снижение уровня арахидоновой кислоты и повышение уровня ДГК и ЭПК. Эта цель достигается путем снижения потребления животных продуктов (за исключением холодноводной рыбы) и добавлением к диете некоторых растительных масел.
Основные жирные кислоты могут до некоторой степени превращаться в организме в другие жирные кислоты, необходимые для разных функций, особенно для выработки простагландинов. ПГ являются своего рода регуляторами, которые вырабатываются прямо в клетках. ПГ долго не сохраняются и быстро инактивируются ферментами. Каждая ткань вырабатывает достаточное количество простагландинов, если в ней также находится адекватное количество подходящих жирных кислот.
Простагландины имеют такое название, потому что первый ПГ был выделен из предстательной железы.
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ КЛАССА омега -9
Мононенасыщенные жиры содержат ненасыщенные жирные кислоты с одной двойной связью. Наиболее важной мононенасыщенной жирной кислотой в питании является олеиновая кислота. Она имеет цепочку из восемнадцати атомов углерода с одной двойной связью между девятым и десятым атомами углерода. Олеиновая кислота присутствует в мембранах клеток растений и животных и способствует поддержанию эластичности артерий и кожи. МНЖК при высоких температурах стабильны (поэтому для жарки хорошо подходит оливковое масло), и они не нарушают равновесие ЛПНП и ЛПВП так, как это могут делать НЖК. В странах Средиземноморья, где в пищу употребляют большое количество оливкового масла, оливок и маслин, авокадо и орехов, относительно редко встречаются случаи сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В большой степени это относится на счет омега -9-жирных кислот, присутствующих во всех этих пищевых продуктах.
Источники поступления в организм
Оливковое и миндальное масла.
Признаки и симптомы недостаточности
Может развиться общее или хроническое недомогание, от слабой усталости до сердечного приступа. Большинство практикующих врачей не выявляют симптомы, связанные с недостаточностью, и скрытая причина заболевания продолжает проявляться.
Характерные признаки и симптомы, присущие недостаточности омега -9-жирных кислот:
- обострение сердечно-сосудистых заболеваний;
- повышение артериального давления;
- боли в суставах, артриты;
- ухудшение пищеварения, запоры;
- снижение иммунитета;
- частые простудные заболевания, ангина;
- депрессия, рассеянность, ухудшение памяти, усталость, недомогание;
- сухость кожи, ломкие (потрескавшиеся) ногти, сухие, безжизненные волосы;
- сухость слизистых оболочек, слезных протоков, ротовой полости, влагалища.
Результаты клинических исследований
Исследования в области сердечно-сосудистых заболеваний показывают, что эскимосы, которые в 10 раз меньше, по сравнению с американцами, страдают сердечными заболеваниями, также реже заболевают раком, артритом, ожирением и диабетом. У японцев, которые потребляют больше морских продуктов, чем американцы, также снижен уровень риска сердечных заболеваний. Современные исследования показывают, что эссенциальные жирные кислоты могут оказывать терапевтическое действие на артрит и псориаз, так как они обладают антивоспалительными свойствами. Прием ЭЖК в больших дозах может снизить риск развития хронических воспалительных заболевания. Исследования, проводившиеся на животных, показали эффективность их использования при экспериментально вызванных воспалительных заболеваниях.
Согласно данным исследователей Гарвардского университета (США), при потреблении масел с омега-3 жирными кислотами значительно повышается сопротивляемость организма к воспалительным процессам и регуляция свертывания крови. Улучшение состояния сердечно-сосудистой системы в результате потребления омега-3-жирных кислот, вероятно, происходит за счет снижения образования атеросклеротических бляшек и увеличения активных компонентов ПГ, обладающих противовоспалительными свойствами. Вследствие того, что омега-3 изменяет баланс сложных соединений, обладающих противовоспалительным, действием, в направлении их более мягкого воздействия, исследователи полагают, что у больных ревматоидным артритом, принимающих биологически активные добавки с омега-3, отмечается снижение болевого синдрома при воспалении в суставах.
Это было подтверждено результатами проводившегося в течение 12 недель предварительного исследования, в ходе которого пациенты, страдающие артритом, употребляли рыбное масло. В процессе исследования сравнивались результаты обычной диеты, включавшей продукты с высоким содержанием ЭЖК, с результатами тест-диеты с низким содержанием насыщенных жиров и использованием пищевой добавки с омега-3 (1,8 г в день). По завершении исследования у пациентов, принимавших тест-диету, наблюдалось значительное уменьшение утренней тугоподвижности суставов.
Еще одно двойное слепое исследование эффекта применения рыбного масла, проводившееся на 52 пациентах, страдавших активным ревматоидным артритом, также дало многообещающие результаты. Пациенты в течение 12 недель прошли курс лечения с применением капсул с рыбным маслом (общий ежедневный прием составил 3,6 г ЭПК и ДГК) и капсул с плацебо. У тех пациентов, которые применяли капсулы с рыбным маслом, наблюдалось значительное улучшение.
Многочисленные современные исследования показывают, что решению ряда проблем, связанных с перечисленными выше воспалениями, может способствовать включение в диету полиненасыщенных жирных кислот омега-3, особенно ЭПК.
Клинические испытания с использованием ЭПК дают положительные результаты не только при ревматоидном артрите, но и при таких воспалительных заболеваниях, как псориаз, атопический дерматит и бронхиальная астма.
В результате исследований, проведенных за последние несколько лет, сегодня широко признано, что псориаз может возникать вследствие нарушений метаболизма ПНЖК, образования свободных радикалов в результате переокисления липидов или других метаболических отклонений.
Установлено, что у лиц с заболеваниями кожи уровень концентрации арахидоновой кислоты в пораженных тканях в 8 раз выше, чем в здоровой коже. Промежуточные продукты обмена арахидоновой кислоты, такие как лейкотриены, являются важными агентами, вызывающими воспалительные реакции кожи, совпадающие с развитием кожных заболеваний, в особенности, псориаза, экземы и атопического дерматита.
Ведущие нутрициологи полагают, что фармакологический и диетологический контроль метаболизма арахидоновой кислоты является новой, представляющей интерес концепцией в лечении кожных заболеваний. Способ противодействия ЭПК воспалительным процессам заключается в том, что ЭПК, имеющая структурное сходство с арахидоновой кислотой, как бы вступает в борьбу за метаболизм. Определенные метаболиты, являющиеся производными ЭПК, обладают пониженной биологической активностью по сравнению с производными арахидоновой кислоты, лейкотриенами. ЭПК может также ингибировать воспалительное действие лейкотриенов. Причины возникновения псориаза не известны, но есть данные, свидетельствующие, что одной из них может быть нарушение обмена арахидоновой кислоты.
80 больных, страдающих хроническим стойким псориазом (у 34 из которых также был псориатический артрит), прошли курс лечения, включавший ежедневный прием 1,1 г ЭПК и 0,75 г ДГК. До исследования, а также после 4 и 8 недель лечения была произведена оценка расчетного индекса псориатической ассоциации. Уменьшение этого показателя после лечения было очень значительным. Наиболее быстро уменьшился зуд, а затем шелушение, воспаление, отвердение бляшек. Наиболее стойким был симптом гиперемии. По завершении испытаний 26,3% больных отмечали существенное улучшение; 38,5% - хороший эффект, в то время как у 34,2% наблюдалось незначительное или слабое улучшение. В целом улучшение составило 65%.
Кроме того, большинство пациентов с существенным улучшением состояния отмечали субъективное ослабление болей в суставах. Был сделан вывод, что полиненасыщенные жирные кислоты могут быть эффективны для лечения и являются существенным дополнением к традиционной терапии указанных состояний. Возможно, многие позитивные свойства лечебного воздействия омега-3 еще не открыты, но результаты опубликованных научных исследований в области сердечно-сосудистых и воспалительных заболеваний в большинстве своем положительны. Необходимы дополнительные исследования, но уже ясно что артрит и такие кожные заболевания, как псориаз, экзема и атопический дерматит, можно облегчить с помощью использования ЭПК.
Показания к применению БАД с эссенциальными жирными кислотами
Эффект от применения добавок с жирными кислотами может быть достигнут при профилактике и лечении около 60 различных заболеваний, среди которых:
- сердечно-сосудистые заболевания, включая повышенный уровень холестерина и повышенное артериальное давление; атеросклероз;
- аллергические и воспалительные состояния, включая псориаз и экзему;
- аутоиммунные заболевания, такие как рассеянный склероз, туберкулезная волчанка и др.
- аллергия;
- болезнь Альцгеймера;
- тонзиллит;
- артриты, остеохондроз;
- фиброзно-кистозная дегенерация.
Людям, питание которых содержит слишком много насыщенных жиров из животных продуктов и слишком мало полиненасыщенных жиров растительного происхождения, рекомендуется снизить общее употребление жиров на 20-30% от ежедневного приема пищи и увеличить их употребление, используя источники рыбных масел. Вдобавок к этому, для улучшения состояния необходимо увеличить прием продуктов, содержащих ГЛК.
С целью обеспечения организма ЭЖК масла следует потреблять в чистом жидком виде или в виде БАД, при этом они не должны подвергаться нагреванию в процессе технологической обработки или приготовления пищи. Высокая температура разрушает незаменимые жирные кислоты. Мало того, это приводит к образованию свободных радикалов. Если масла гидрогенизированы (переработаны с целью получения масла в более твердом виде, что часто делается в процессе производства маргарина), линолевая кислота преобразуется в трансжирные кислоты, которые не приносят пользу организму.
Теперь остановимся на наиболее важных источниках эссенциальных жирных кислот.
РЫБНЫЕ МАСЛА
Рыбные масла - хороший источник незаменимых жирных кислот омега-3.
В журнале "Маrine Lipids" (1982 г.) описаны эпидемиологические исследования, которые показали, что в рыбном масле есть факторы, предохраняющие от сердечных заболеваний. Эскимосы употребляют пищу с очень высоким содержанием жира и, согласно общепринятому знанию об этом, должны иметь высокий уровень сердечных заболеваний, но на самом деле имеют очень низкий их уровень. Когда европейцы, употреблявшие нормальную западную пищу, стали употреблять пищу, которую едят эскимосы, с большим количеством рыбы, у них начали отмечаться положительные изменения в крови. Низкий уровень смертности от сердечных заболеваний обнаружен в Японии, где также в пищу употребляется большое количество рыбы. Эксперименты с рыбными маслами, сначала на животных, потом с помощью клинических исследований, установили одинаковые изменения в химическом составе крови (свертываемость была в пределах нормы). Кроме этого, было установлено влияние рыбных масел на снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови.
В 1982 году исследователи Медицинской школы (Мичиган, США) доказали, что рыбные масла снижают реактивное действие крови на гормоны. Клинические испытания в Японии выявили, что рыбные масла снижают уровень тромбоксанов, которые повышают агрегацию тромбоцитов и увеличивают вязкость крови.
Исследования в Университете Карловы (Прага, Чехия) также показали, что рыбные масла снижают высокие уровни триглицеридов в крови. Людям с высоким уровнем триглицеридов в крови давали около 18 унций рыбы ежедневно и у них отмечались значительные снижения уровня триглицеридов и регулирование уровня липопротеинов высокой плотности.
Исследованиями, проведенными в 1983 году, удалось подтвердить, что рыбные масла увеличивают время, требуемое для свертывания крови, уменьшая агрегацию тромбоцитов, благодаря которым начинается процесс свертывания крови в организме человека и у животных.
Жирные кислоты омега-3, обнаруженные в рыбе северных морей, открывают новый подход к лечению таких состояний, как заболевания сердца, артриты, диабет, мигрени и некоторые формы рака. Проводятся окончательные исследования, но самые любопытные открытия еще предстоит сделать.
СЕМЕНА ЛЬНА И ЛЬНЯНОЕ МАСЛО
Органическое холоднопрессованное льняное масло богато незаменимыми жирными кислотами. Многочисленные исследования показывают, что его применение уменьшает боли, воспаление и отечность при артрите. Установлено также, что оно понижает уровни холестерина и триглицеридов в крови и ослабляет действие холестерина на клеточные мембраны.
В процессе одного эксперимента применялась диета с включением в диету 13 г льняного масла ежедневно. Результаты исследования показали, что добавка льняного масла одновременно с ограничением линолевой кислоты, повышает уровень ЭПК в тканях, что сравнимо с эффективностью добавления рыбных масел.
Льняное масло является предпочтительным источником жирных кислот омега-3, используемым в профилактике и лечении атеросклероза, гипертонии и таких воспалительных заболеваний, как псориаз, ревматоидный артрит, экзема, рассеянный склероз и язвенный колит.
МАСЛО ПРИМУЛЫ ВЕЧЕРНЕЙ
Масло примулы вечерней (также известное как масло ослинника или энотеры) выделяется среди всех пищевых источников наибольшим содержанием g -линоленовой кислоты. Известно, что эта жирная кислота способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, предменструального синдрома, рассеянного склероза и повышенного артериального давления. Оно облегчает боль и снижает воспаление; усиливает выделение половых гормонов, включая эстроген и тестостерон; способствует понижению уровней холестерина и обладает лечебным действием при циррозе печени.
БАД с маслом примулы снимают неприятные симптомы менопаузы, такие как приливы.
Женщинам, страдающим раком молочной железы, связанным с выделением эстрогена, следует воздержаться от приема масла примулы или ограничить прием, так как оно способствует образованию эстрогена.
СРАВНИТЕЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЭССЕНЦИАЛЬНЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ
Источник Суточная доза (г)
Масла класса омега-6
Масло вечерней примулы (9% ГЛК) 1,4
Масло из семян черной смородины (17% ГЛК) 1,4
Масло бурачника (22% ГЛК) 1,4
Масла класса омега-3
Рыбные масла (180 мг ЭПК/1000 мг масла) 1,8
Льняное масло (55% a -ЛК) 5,0
ПРОЦЕНТ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЛАХ (В 100 Г)
Название масел ПНЖК МНЖК НЖК
линолевая кислота линоленовая кислота
Льняное 15 54 22 9
Тыквенное 45 15 32 8
Соевое 42 11 32 15
Ореховое 50 5 29 16
Рапсовое 26 8 57 9
Миндальное 17 - 68 15
Оливковое 12 - 72 16
Подсолнечное 66 - 22 12
Кукурузное 59 - 25 16
Кунжутное 45 - 45 13
Рисовое (отруби) 35 - 48 17
Арахисовое 29 - 56 15
Хлопковое 48 - 28 24
Пальмовое 9 - 44 48
2. ЛИПИДНЫЙ ОБМЕН И ЕГО ПАТОЛОГИЯ
2.1. Роль липидов в организме и механизм их усвоения.
2.2. Нарушение всасывания липидов.
2.3. Нарушение транспорта жира.
2.4. Жировая инфильтрация печени.
2.5. Нарушение обмена жира и ненасыщенных жирных кислот.
2.6. Нарушение обмена фосфолипидов.
2.7. Нарушение обмена холестерина.
2.1. Роль липидов в организме и механизм их усвоения.
Липиды (триглицериды) выполняют ряд важнейших функций в организме, начиная с того, что являются высококонцентрированными источниками энергии для функционирования организма, и кончая их участием в качестве пластических веществ при формировании клеточных мембран и активации окислительных процессов.
В зависимости от природы своего происхождения липиды могут быть насыщенными (жиры) или ненасыщенными, и от степени их ненасыщенности они могут быть жидкими или твердыми.
Наиболее активными в организме являются полиненасыщенные длинноцепочечные жиры, которые выполняют важнейшие функции формирования всех клеток организма. Причем, оказалось, что крайне важным является не только степень непредельности, но и место расположения первой двойной связи, начиная с метильного конца в молекулах жирных кислот.
2.2. Нарушение всасывания липидов.
В тонком кишечнике триглицериды под действием желчных кислот и ферментов расщепляются не жирные кислоты и глицерин.
При недостатке ферментов и гормонов нарушается процесс расщепления жиров и эмульгирования жирных кислот, а также их транспорт через стенку кишечника.
Усвоению липидов мешают также избыточные количества Са и Mg, образующие с ними нерастворимые мыла, выводящиеся с калом (стеаторея).
2.3. Нарушение транспорта жира.
В кровяное русло липиды поступают из кишечника в виде хиломикронов. В норме содержание ТГ в крови – 1-2 г/л. Нарушение этого уровня называется дислипидемия. Это нарушение может быть алиментарным, транспортным и ретенционным.
Алиментарная ДЛП – результат избытка или недостатка липидов в пище. Избыток хиломикронов (состав хиломикронов – ТГ – 85%, фосфолипиды – 8,5%, холестерины – 3%, белок – 2%).
Транспортная ДЛП – изменение нормального соотношения липопротеидов ЛПОНП, ЛПНП, ЛПВП.
Ретенционная ДЛП – результат задержки перехода ТГ из крови в ткани при уменьшении в крови альбумина, гепарина и снижения активности липопротеидлипазы при заболеваниях.
2.4. Жировая инфильтрация печени.
Избыток липидов ведет к их отложению в жировой ткани. Этот избыток может быть результатом: 1) переедания; 2) недостаточная мобилизация жира из депо; 3) избыточное образование жира из углеводов.
Переедание может быть связано с повышенной возбудимостью пищевого центра, локализованного в гипоталамусе (центры насыщения и аппетита).
Возбуждение пищевого центра возникает при всех состояниях, которые понижают уровень сахара в крови (длительная гиперсекреция инсулина), а избыточная масса, в свою очередь, стимулирует секрецию инсулина.
У больных с ожирением может возникнуть жировая инфильтрация печени с развитием жировой дистрофии.
Причиной этого явления является: 1) подавление гидролитических и окислительных ферментов жирового обмена при химических отравлениях и вирусных поражениях; 2) авитаминозы, недостаток холина и метионина; 3) нарушение синтеза фосфолипидов и основного его компонента лецитина, обеспечив. тонкое диспергирование жира и удаление его из печени; 4) усиленное поступление неэтерифицированных жирных кислот в печень при снижении окисления их до кетоновых тел, удаляемых из печени; 5) задержка выхода из печени ЛПОНП, ЛПНП.
2.5. Нарушение обмена жира и НЖК.
Жирные кислоты подвергаются b -окислению с образованием ацил-КоА, две молекулы которых конденсируются в ацето-ацетил-КоА. Из молекулы последней отщепляется ацетил-КоА и превращается в ацетоуксусную кислоту, часть которых декарбоксилируется с образованием ацетона. При жировой инфильтрации печени, связанной с активным поступлением НЭЖК и задержкой окисления, происходит накопление кетоновых тел в крови и моче.
В процессе метаболизма липидов образуются ненасыщенные жирные кислоты С20:4, С18:2, С18:3. В обычных условиях они регулируют процессы гемостаза, иммунные реакции и репаративные процессы. В результате циклоксигеназного пути метаболизма в организме образуются простагландины, простациклины и тромбоксаны. Линоксигеназный метаболизм ведет к образованию лейкотриенов.
Тромбоксаны, вызывая агрегацию и адгезию тромбоцитов, способствуют развитию тромбоза и ишемической болезни миокарда.
Простациклины — вещества, характеризующиеся мощным антиадгезионным эффектом.
Лейкотриены синтезируются во всех клетках крови, кроме эритроцитов. Синтез лейкотриенов происходит также в адвентиции сосудов, в тучных клетках, легких. Они обладают мощным бронхоконстрикторным действием. Лейкотриены активируют синтез простагландинов и простациклинов, когда угнетен выброс тромбоксана (анафилактический шок). Органом-мишенью для лейкотриенов является сердце. Выделяясь в избытке, они ингибируют сократимость сердечной мышцы на 60 % и уменьшают коронарный кровоток, усиливая воспалительную реакцию.
Таким образом, продукты полиненасыщенных жирных кислот в оптимальных условиях поддерживают гомеостаз организма. При изменении их количественного соотношения развиваются патологические реакции.
2.6. Нарушение обмена фосфолипидов
Известны некоторые наследственно обусловленные патологические состояния, связанные с избыточным отложением в тканях фосфолипидов.
Болезнь Гоше — цереброзиды откладываются в макрофагальных клетках селезенки, печени, лимфатических узлах и костном мозге.
Болезнь Нимана—Пика — в клетках различных органов наблюдается отложение фосфатида сфингомиелина.
Амавротическая (от греч. amauros — темный, слепой) семейная идиотия является результатом отложения липидов в нервных клетках, что сопровождается атрофией зрительных нервов и слабоумием.
2.7. Нарушение обмена холестерина.
Гиперлипидемия может быть связана с низкой лизосомальной активностью печени и торможением катаболизма липидов.
Гиперлипидемия и гиперхолестеринемия развиваются при недостаточно выраженной активности липопротеидлипазы сыворотки крови. В результате в крови увеличивается содержание ЛПНП и ЛПОНП. Вследствие задержки катаболизма этих атерогенных липопротеидов тормозится образование липопротеидов высокой плотности, которые обычно задерживают проникновение холестерина в клетки сосудистой стенки в составе атерогенных ЛПНП, ЛПОНП за счет конкуренции с их рецепторами. Кроме того, ЛПВП удаляют холестерин с наружной поверхности клетки. Потеря захваченного с поверхности мембраны холестерина сразу же восполняется поступлением его внутрь клетки. Этот процесс идет непрерывно. Захваченный с поверхности мембраны холестерин в составе
ЛПВП в плазме крови подвергается эстерификации при действии лецитинхолестеринацетилтрансферазы (ЛХАТ), и затем холестерин транспортируется в составе ЛПВП ж печень, где частично выделяется с желчью, преобразуется в желчные кислоты.
При атеросклерозе (см. разд. 13.4), ишемической болезни сердца нарушаются процессы эстерификации холестерина в ЛПВП, его транспорт. Снижается уровень холестерина в составе ЛПВП. В результате молекула ЛПВП приобретает новые свойства. Она теряет способность выводить холестерин с поверхности эндотелиальных клеток. Дефицит холестерина в молекуле ЛПВП - фактор риска ишемической болезни миокарда. Повышение уровня холестерина во фракциях ЛПВП - фактор антириска атеросклероза.
Интактная сосудистая стенка практически проницаема для липопротеидов и холестерина. Однако при гиперхолестеринемии, повышенной секреции адреналина, ангиотензина, брадикинина, серотонина, явлениях кислородной недостаточности и других экстремальных состояниях увеличивается поступление липопротеидов в сосудистую мембрану. При этом происходит сокращение эндотелиальных клеток и увеличение эндотелиальных щелей, от 75 до 200 нм.
В щели эндотелиального слоя сосудистой мембраны поступают атерогенные липопротеиды — ЛПОНП и ЛПНП. Прохождение липопротеидов через эндотелиальные щели осуществляется путем специфического и неспецифического эндоцитоза. В здоровом молодом организме липопротеиды поступают в ткани с помощью специфического эндоцитоза: специфические белковые рецепторы на клеточной мембране связывают липопротеиды низкой плотности и втягивают их внутрь клетки.
Нарушение регуляции скорости биосинтеза холестерина. В клетке липопротеиды попадают в лизосомы и там расщепляются с освобождением неэстерифицированного холестерина. По мере своего накопления холестерин оказывает на клетку многостороннее действие, в том числе ограничивает скорость своего образования в клетке, угнетая активность гидроксиметилглютарил-КоА (ГМК-КиА)-редуктазы, который является ключевым ферментом, регулирующим скорость биосинтеза холестерина. Этот контроль предупреждает развитие атеросклероза. Если же на эндотелиальных клетках отсутствуют рецепторы для ЛПНП (пролонгированная гиперхолестеринемия, наследственное предрасположение и др.), развивается неспецифический эндоцитоз — происходит избыточное неконтролируемое поступление ЛПНП, а, следовательно, и холестерина, его эфиров в эндотелиальные щели сосудов. Развивается атеросклероз.
Таким образом, гиперлипидемия, бесконтрольное поступление липопротеидов в стенку сосудов, освобождение холестерина из молекулы ЛПНП и нарушение выведения его из клетки сосудистой мембраны, задержка утилизации холестерина в печени ведут к возникновению атеросклероза и ишемической болезни миокарда.
СОДЕРЖАНИЕ ЖИРНЫХ КИСЛОТ В РАЗЛИЧНЫХ МАСЛАХ И ПРОДУКТАХ (в %)
№ п/п Названия
масел
и
продуктов ПНЖК МНЖК НЖК
линолевая
С18:2 линоленовая
С18:3 эйкозапентаеновая
С20:5 докозагексаеновая
С22:6 Всего
ПНЖК
1. Льняное 15 54 - - 69 22 9
2. Тыквенное 45 15 - - 60 32 8
3. Кедровое 39 14 - - 53 37 10
4. Соевое 42 11 - - 53 32 15
5. Ореховое 50 5 - - 55 29 16
6. Рапсовое 26 8 - - 34 57 9
7. Миндальное 17 - - - 17 68 15
8. Оливковое 12 - - - 12 72 16
9. Подсолнечное 66 - - - 66 22 12
10. Кукурузное 59 - - - 59 25 16
11. Кунжутное 45 - - - 45 45 10
12. Арахисовое 29 - - - 29 56 15
13. Хлопковое 48 - - - 48 28 24
14. Пальмовое 9 - - - 9 44 48
15. Эйконол 5 4 15 10 34 32 34
16. Эйфитол 6 5 14 9 34 33 33
17. Посейдонол 9 11 13 8 41 29 30
18. Тыквэйнол 15 6 12 8 41 30 29
19. Эйколен 10 18 11 7 46 28 26
20. Эйковит 1 1 9 2 17 60 23
ВЛИЯНИЕ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА МЕМБРАН КЛЕТОК НА ИХ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ
Все клетки организма окружены мембранами. Мембрана состоит из липидов, белков и углеводов.
Большинство липидов в мембранах млекопитающих представлены фосфолипидами, гликосфинголипидами и холестеролом.
Фосфолипиды в составе мембран подразделяются на две основные группы: фосфоглицериды и сфингомиелины.
жирные кислоты
О
Н2С ¾ О ¾ С ¾ R1
½ O
Н ¾ С ¾ О ¾ C ¾ R2
½ O
Н2¾ С ¾ О ¾ Р ¾ О ¾ R3
½
O фосфат
глицерол спирт
Насыщенные жирнокислотные составляющие фосфолипидов находятся в вытянутой конформации, а ненасыщенные, находящиеся в мембране в основном в цис-форме, могут иметь изломы. Чем больше таких изломов, тем менее плотна упаковка липидов в мембране и, соответственно, тем больше ее текучесть.
В зависимости от жирно-кислотного слоя фосфолипидного биослоя мембран форменных элементов крови может меняться деформируемость и пластичность эритроцитов и тромбоцитов. При патологических состояниях сердечно-сосудистой системы, как правило, в составе липидного биослоя мембран отмечается снижение уровня высоконепредельных жирных кислот ряда омега-3, что отражается на снижении скорости кровотока и увеличении атерогенности крови.
В липидном биослое, состоящем из полярной гидрофильной части и неполярной гидрофобной части, жирнокислотные цепочки ориентированы параллельно друг другу, в результате чего образуется достаточно жесткая структура. При повышении температуры гидрофобный слой переходит из упорядоченного в неупорядоченное состояние и образуется более текучая система. Насыщенные и наиболее длинные жирнокислотные цепи обладают более высокой температурой перехода, полиненасыщенные длинноцепочечные кислоты в цис-конфигурации приводят к более быстрому повышению текучести из-за снижения компактности упаковки цепей. Фосфолипиды клеточных мембран обычно содержат хотя бы одну ненасыщенную жирную кислоту, имеющую по крайней мере одну двойную связь в цис-положении и тем самым создается даже при самых неблагоприятных условиях неснижаемая текучесть мембраны.
Текучесть мембраны сильно влияет на ее функционирование. С увеличением текучести мембраны становится более проницаемой для воды и других малых гидрофильных молекул и создаются условия для диффузии интегрального белка. С ростом концентрации полиненасыщенных жирных кислот в липидном биослое мембран улучшаются и условия связывания рецептором больших количеств инсулина.
На текучесть мембран оказывает влияние и класс ПНЖК. Оказалось, что омега-3 ПНЖК в значительно большей степени влияют на повышение текучести, чем ПНЖК ряда омега-6. А это, в свою очередь, создает предпосылки для усиления гемодинамических показателей, обменных процессов и корригирующего воздействия на клинические показатели нарушенного гомеостаза сердечно-сосудистой системы (тахикардия, фибрилляция, инфаркт, инсульт, мозговой кровоток, мозаичность мозгового кровообращения и др.).
Эх, таблички здесь не отображаются(
Но общий смысл ясен...
Изучайте на здоровье)
Если хотите, скиньте адреса, вышлю файл, для распечатки.Все-же без табличек сложно цифры соотнести, где-чего-сколько.
У нас эффект хороший был, лечили пару раз
Мы у нее были, нам назначала еще БАДы, я их поначалу давала даже:005:, потом выбросила может еще и на них реакция была, у нас аллергия только в самом разгаре была, не знала что давать что нет, вот на таких врачи и наживается врачи
Кстати Денас я все таки купила, в принципе не жалею, для аллергии он на мой взгляд нам не очень нужен, от гомеопатии эффект лучше, а вот всякие насморки, спину лечу, температуру помогает сбивать кстати. Но вот как она мне мозги запудрила со всеми добавками, до сих пор как вспомню так вздрогну, ну где мозги были у меня, видимо ничего не соображала, ночами не спала ребенок тек совсем:(
ой прям страшно:005:
да ладно, все такие же были
я б тоже купила, только я с девушкой, которая у нее уже лечилась предварительно пообщалась и она мне все рассказала - что там стоит брать, что не стоит
если бы не знала заранее, то тоже бы купилась
больше всего меня у нее конечно убило - лечите сперва почки, а потом кожу приходите лечить:010:
ничего, что у ребенка хроническое заболевание почек и чудом удалось избежать операции:065:
вообщем после этого нам прямая дорога в гомеопатию оставалась, т.к. не могли мы сперва аллергию лечить, потом почки и так по очереди
С'est la vie
20.02.2012, 12:29
Ох, ничего себе ликбез:010:
Читать-не перечитать...пока ничего не поняла, но попробую как-то прочитать с чувством, с толком, с расстановкой...:073:
Ох, ничего себе ликбез:010:
Читать-не перечитать...пока ничего не поняла, но попробую как-то прочитать с чувством, с толком, с расстановкой...:073:
Не, я не осилила :))
Кстати, купила сегодня масло льняное в окее. Дочка просто в восторге от него. Мажу на хлеб. И сама с квашенной капустой его поела. Фирма DIAL EXPORT. Совсем не горькое.
Не, я не осилила :))
Кстати, купила сегодня масло льняное в окее. Дочка просто в восторге от него. Мажу на хлеб. И сама с квашенной капустой его поела. Фирма DIAL EXPORT. Совсем не горькое.
Мы тоже льняное едим и с кашей и в пюре , оно горчить и пахнуть рыбой потом начинает , по-этому стараюсь покупать в маленьких бутылках :fifa:
Девочки, чем убираются наружно сухие пятна?
Попробовали вводить безалктозное молоко, 1 ч.л. в кашу и появилось пятно на попке(( уже 2 недели не сходит. Зостерин попили, не помог, бепантен+цинковая мазь тоже (хотя раньше на ура помогало), мустелой всякой мазала, тоже как то не особо... надо бы пробовать вводить что то еще пока курс гомео пьем, но с пятном стремно
А кто-нибудь знает, какие нормы потребления растительного масла для ребёнка в день? При условии отсутствия молочки и сливочного масла?
GatoNegro
21.02.2012, 23:43
А кто-нибудь знает, какие нормы потребления растительного масла для ребёнка в день? При условии отсутствия молочки и сливочного масла?
Мы при этих условиях употребляем нераф. 4-5 капелек в каждое блюдо дня-каша,полдник,ужин.Ну суп без масла,хотя в тарелку можно тоже добавить пару капель.Все врачи какие были, с этим согласились.
Девушки, увидела просьбу о помощи http://catalog.piter-mama.ru/forum/30-shkolniki/1033-zdorove-rebenka#1033 подскажите мамочке, жалко ребенка.
Мы при этих условиях употребляем нераф. 4-5 капелек в каждое блюдо дня-каша,полдник,ужин.Ну суп без масла,хотя в тарелку можно тоже добавить пару капель.Все врачи какие были, с этим согласились.
Если в организм не поступают животные жиры, то как калорийность-то дневную по калориям набирать? Только за счёт круп и мяса? У ребёнка в три года норма почти 2000 ккал.
GatoNegro
22.02.2012, 13:04
Если в организм не поступают животные жиры, то как калорийность-то дневную по калориям набирать? Только за счёт круп и мяса? У ребёнка в три года норма почти 2000 ккал.
Думаете надо побольше масла?Скоро будем у доктора,задам этот вопрос.
Но по логике- да,за счёт круп и мяса.Судьба у нас такая,что делать-то.
Даём ребёнку ВСЁ ,что ему можно.Нет такого продукта,который можно (и он полезен)и не даём.Т.е. делаем всё ,что в силах.
Думаете надо побольше масла?Скоро будем у доктора,задам этот вопрос.
Но по логике- да,за счёт круп и мяса.Судьба у нас такая,что делать-то.
Даём ребёнку ВСЁ ,что ему можно.Нет такого продукта,который можно (и он полезен)и не даём.Т.е. делаем всё ,что в силах.
Сегодня были у врача. Она сказала, что в три года где-то 10мл растительного масла в день можно. А вот про сало сказала, что нам не стоит, потому что у нас что-то с поджелудочной и животные жиры нам не желательны.
С'est la vie
22.02.2012, 16:34
Девушки, а рисовую муку где найти? и вообще - водится ли этот зверь в магазинах?
А то хочется его опробовать, а в местных универсамах ее нет. В ленте тоже.
мама Саша
22.02.2012, 16:39
Девушки, а рисовую муку где найти? и вообще - водится ли этот зверь в магазинах?
А то хочется его опробовать, а в местных универсамах ее нет. В ленте тоже.
Только сегодня купила у нас Призме. Рисовая, кукурузная, ржаная. Хотя раньше не продавали. Раньше покупала в отделе Диета на Мужества.
Девушки, а рисовую муку где найти? и вообще - водится ли этот зверь в магазинах?
А то хочется его опробовать, а в местных универсамах ее нет. В ленте тоже.
В окее разная мука есть.
С'est la vie
22.02.2012, 16:42
Только сегодня купила у нас Призме. Рисовая, кукурузная, ржаная. Хотя раньше не продавали. Раньше покупала в отделе Диета на Мужества.
кукурузная и ржаная есть - только из них как-то не очень получается. Может рисовая нежнее? как пшеничная? вы пробовали из нее что-то делать?
Блин..до Призмы как до луны. Мужа надо заслать.
С'est la vie
22.02.2012, 16:42
В окее разная мука есть.
:flower:
И туда пусть съездит.:065:
кукурузная и ржаная есть - только из них как-то не очень получается. Может рисовая нежнее? как пшеничная? вы пробовали из нее что-то делать?
Блин..до Призмы как до луны. Мужа надо заслать.
К сожалению, с пшеничной ни одна мука не сравнится. Но если просеять ржаную, то она тоже вполне вкусная получается.
Девушки, а рисовую муку где найти? и вообще - водится ли этот зверь в магазинах?
А то хочется его опробовать, а в местных универсамах ее нет. В ленте тоже.
Ещё как водится)) В Каруселях и Перекрестках полным полно.
С'est la vie
22.02.2012, 16:47
К сожалению, с пшеничной ни одна мука не сравнится. Но если просеять ржаную, то она тоже вполне вкусная получается.
Из ржаной делаю, хтелось попробовать что-то другое.
Мы пшеницу только начинаем толком есть, даю немного...боюсь сорвать все нафиг:001:
Ещё как водится)) В Каруселях и Перекрестках полным полно.
Ага, поняла - искать в крупных гиперах :flower:
С'est la vie
22.02.2012, 16:48
А ведь Маслица...у меня ребенок вовсю блинов просит....капец :(
Конечно нам немного кефира можно и желток, и пшеницу чуть-чуть. Но вед я зна., что 1 блином дело не обойдется.:015:
Сама тоже хочу - уже год не ела :010:
Черепонька
22.02.2012, 17:01
Девушки, а рисовую муку где найти? и вообще - водится ли этот зверь в магазинах?
А то хочется его опробовать, а в местных универсамах ее нет. В ленте тоже.
http://www.glutena-net.ru/
А ведь Маслица...у меня ребенок вовсю блинов просит....капец :(
Конечно нам немного кефира можно и желток, и пшеницу чуть-чуть. Но вед я зна., что 1 блином дело не обойдется.:015:
Сама тоже хочу - уже год не ела :010:
я делала на рисовой муке, воде, чуть соли и сахара (правда, с перепелиным яйцом). очень даже :019:
GatoNegro
22.02.2012, 20:31
Девушки, а рисовую муку где найти? и вообще - водится ли этот зверь в магазинах?
А то хочется его опробовать, а в местных универсамах ее нет. В ленте тоже.
Я ,как всегда,рекламирую свой Сезон.Там тоже есть большой выбор "мук"-даже гороховая:008:
мама Саша
22.02.2012, 20:35
А ведь Маслица...у меня ребенок вовсю блинов просит....капец :(
Конечно нам немного кефира можно и желток, и пшеницу чуть-чуть. Но вед я зна., что 1 блином дело не обойдется.:015:
Сама тоже хочу - уже год не ела :010:
Блины у нас отпадают. Жареное категорически нельзя.:(
Блины у нас отпадают. Жареное категорически нельзя.:(
О, точно! А то я уже начала думать про блинчик ребёнку :065:
Из ржаной делаю, хтелось попробовать что-то другое.
Мы пшеницу только начинаем толком есть, даю немного...боюсь сорвать все нафиг:001:
Нам врач разрешила раз в неделю печеньку съесть.
С'est la vie
22.02.2012, 22:02
я делала на рисовой муке, воде, чуть соли и сахара (правда, с перепелиным яйцом). очень даже :019:
Будем пробовать!:091:
Я ,как всегда,рекламирую свой Сезон.Там тоже есть большой выбор "мук"-даже гороховая:008:
Про Сезон я в первую очередь сказала, что там должно быть.:028:
Блины у нас отпадают. Жареное категорически нельзя.:(
А зачем жарить? у меня на антипригаре отлично пекутся и без масла - никакого жарения. Вредно же когда кипящее масло, а тут - абсолютно сухо.
И такие блинчики получаются - :019: я жирные сама не ем и не люблю.
Нам врач разрешила раз в неделю печеньку съесть.
А что за печенька???:073::073:
А зачем жарить? у меня на антипригаре отлично пекутся и без масла - никакого жарения. Вредно же когда кипящее масло, а тут - абсолютно сухо.
И такие блинчики получаются - :019: я жирные сама не ем и не люблю.
А что за печенька???:073::073:
Печенье Мария или сушка.
А на тефлоне детям нельзя вообще готовить. Если только керамика антипригарная.
С'est la vie
22.02.2012, 22:32
Печенье Мария или сушка.
А на тефлоне детям нельзя вообще готовить. Если только керамика антипригарная.
Я в сковородках не разбираюсь. Не пригорает. а что там - черт знает.
С'est la vie
22.02.2012, 22:33
Только сын уже год как не знает, что такое блины. раньше ему в духовке типа оладушек мелких делала (щас и духовка накрылась, зараза).
Я в сковородках не разбираюсь. Не пригорает. а что там - черт знает.
Керамика - белая, тефлон - чёрный, сталь - стальная :)) Ну а чугун он и в Африке чугун - обычно одинаковый со всех сторон :))
Только сын уже год как не знает, что такое блины. раньше ему в духовке типа оладушек мелких делала (щас и духовка накрылась, зараза).
Наверное можно попробовать бумагу пекарскую на сковородку положить, выложить на неё оладушки и на небольшом огне запечь прямо на плите.
С'est la vie
22.02.2012, 22:39
Наверное можно попробовать бумагу пекарскую на сковородку положить, выложить на неё оладушки и на небольшом огне запечь прямо на плите.
О! хорошая идея! попробую завтра что-то изобразить :073:
В последний раз у меня был такой изврат: пыталась что-то испечь из кукурузной муки, перематиерилась - все прилипло, распалось...но для мелочи - это был деликатес :019:
Мужу тоже понравилось, а мне чет не очень.:046:
Керамика - белая, тефлон - чёрный, сталь - стальная :)) Ну а чугун он и в Африке чугун - обычно одинаковый со всех сторон :))
тефлон :065:
Печенье Мария или сушка.
Не надо марии, там такой состав :001: Ну, или я не находила нормального :073:
Уж лучше сушка, там всё прозрачно.
я испекла ребетенку блинчики из безглютеновой муки-продается в магазине Дети. 1 кг стоит около 200 рублей. Получились такие приличные блинчики. Правда ребенок не оценил. Видно хочется то, что нельзя-обычные пекла и не дала, а как дала-так и не надо
Почему на тефлоне жарить нельзя?
ПС. Я жарю.. без масла, безглютеновые и без яйца, оладьи получаются хорошие
Почему на тефлоне жарить нельзя?
ПС. Я жарю.. без масла, безглютеновые и без яйца, оладьи получаются хорошие
Где-то читала исследования, что на детскую печень тефлон плохо действует.
Где-то читала исследования, что на детскую печень тефлон плохо действует.
:010:
я читала еще когда мелкая была , что в алюминии долго нельзя еду оставлять ( суп , пюре) , тоже что-то нехорошее :005:
побегу за сковородой завтра :)) хоть и пользую не очень часто
:010:
я читала еще когда мелкая была , что в алюминии долго нельзя еду оставлять ( суп , пюре) , тоже что-то нехорошее :005:
побегу за сковородой завтра :)) хоть и пользую не очень часто
Да, про аллюминий тоже слышала. Но вроде бы это не распространяется на каши (на воде), т.е. крупу варить и хранить там можно.
Про тефлон нашла, что его нагревать сильно нельзя, более 200гр и не более 3-4 лет пользоваться такой сковородкой можно. И там пишут, что хорошее покрытие - турмалиновое, оно безвредное, но дорогое.
В общем даже не знаю что лучше, на масле на чугуне или без масла на тефлоне...
Мы жареное редко едим, только оладьи и очень редко зажариваю лук в суп, но в основном это делаю сразу в мультиварке
Про тефлон нашла, что его нагревать сильно нельзя, более 200гр и не более 3-4 лет пользоваться такой сковородкой можно. И там пишут, что хорошее покрытие - турмалиновое, оно безвредное, но дорогое.
В общем даже не знаю что лучше, на масле на чугуне или без масла на тефлоне...
Мы жареное редко едим, только оладьи и очень редко зажариваю лук в суп, но в основном это делаю сразу в мультиварке
Турмалиновое - это тоже тефлон?
А безвредное антипригарное нынче керамика. Правда, они тоже не дешёвые.
Печенье Мария или сушка.
А на тефлоне детям нельзя вообще готовить. Если только керамика антипригарная.
марию я бв не ела, там же состав убойный, не понимаю почему все врачи его советуют
Девочки пеките в духовке блины, получается очень вкусно и не жаренное
Не надо марии, там такой состав :001: Ну, или я не находила нормального :073:
Уж лучше сушка, там всё прозрачно.
лаваш на мой взгляд лучше
Чудо и Ко
24.02.2012, 13:38
Девочки, подскажите, пожалуйста врача аллерголога для взрослого, у начальницы какая то непонятная аллергия вылезла. Не знаю, что и посовестовать ей :005: Мы у гомеопата лечились, а ей быстро надо.
Почему на тефлоне жарить нельзя?
ПС. Я жарю.. без масла, безглютеновые и без яйца, оладьи получаются хорошие
Дайте, пожалуйста рецепт, в пост может пригодится :)
Турмалиновое - это тоже тефлон?
А безвредное антипригарное нынче керамика. Правда, они тоже не дешёвые.
А на них тоже без масла можно ? :)
GatoNegro
24.02.2012, 16:32
А титановые сплавы?Нева-метал*л которую использует.У нас уже несколько изделий этой фирмы.Якобы не тефлон,но выглядит ,как тефлон и стоит прилично
А на них тоже без масла можно ? :)
Не знаю :065: Но считаются антипригарными. Погуглите, потом расскажите нам :008:
Федор 911
24.02.2012, 23:10
очень полезная информация, подпишусь :)
Дайте, пожалуйста рецепт, в пост может пригодится :)
Оладьи без яйца, без глютена, без кор. молока:
100 мл козьего молока
50 мл воды (можно и полностью молоко, можно коровье и любое другое или кефир)
3ст.л. рисовой муки
3ст.л. крахмала
1ст.л. соевой муки (замена 1 яйца) (пробовала без соевой полностью на микс Б, тоже получалось)
1ст.л. оливкового масла
1ч.л. соды
2-3ч.л. сахара
щеп. соли
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.